喜欢吃鱼,不知这和我是水命的女子有没有关系,莹白的鱼肉,温滑入口,心情都因之妥帖。
十八岁之前,我熟悉了我所生活的小城每一家鲜鱼馆的特色,朋友笑我,驿,找个渔夫嫁了吧。另一个说,还是鲜鱼馆老板吧,可以吃现成的。
三个女孩子笑成一团,我摇头,心里暗暗想:或许我要找的只是个可以为我笑着挑鱼刺的男子。同时又奇怪于自己这突然冒出的想法。
喜欢的另一头总要添几个砝码的缘故吧,爱吃鱼的我偏偏怕鱼刺,越是细小的鱼刺,我看着越是发怵,从小到大不知被鱼刺卡过多少次,所以在家的十八年,除去吃母亲做的鱼,在鲜鱼馆都只点海鱼,那种只有鱼骨的鱼是我的最爱。 朋友说,安静的女子心细,沉静的女子嗓子眼细,驿,你二者皆备,天生躲不过鱼刺的。
不知这是哪里来的逻辑,我笑而不答。 十八岁那年,北行千里开始了我的大学生活,学校餐厅和校外的餐馆里都难找到合口的鱼,多是河鱼,刺多而小,看着都心惊,食之入口的欲望瞬间全无。
然而新识的朋友并不知情,只知我喜欢吃鱼,一日班上同学聚餐,他们点了一道清蒸鲫鱼,鲫鱼恰恰是我最怕吃的一种,不忍拂了同学的心意,硬着头皮吃了几口,鱼刺便卡在了嗓子眼里,咽不下也咳不出,难受之极。 从小被鱼刺卡过多次,均无大碍,那一次也没放在心上,没想到,三日后,卡了鱼刺嗓子化脓,话都说不出了。
无奈只好去了医院,取出鱼刺打完针走出的医院的一刻,我心里充满了恐惧:莫不是这一辈子不能安心吃鱼了? 晚上接到睿的电话,意外而开心,他是我高中时要好的朋友,一个几句话就可以让我安心的男孩子。 “驿,近来还好吧?天冷了,记得随时添衣服啊。”
他温厚的声音传来,像轻轻打在鼓面上的鼓点,匀然入耳。 “会的,我会记得好好照顾自己。”
电话这边我淡淡的笑,发现我有些想念电话那断的他。 “嗓子怎么哑了呢?感冒了吗?还说会照顾好自己呢。”
他的焦急的声音里有浅浅的责备。 瞒不过他,便告诉了他实情。
电话那头短暂的沉默之后,我只听到轻轻的一声叹息,似鼓锤轻轻放在了鼓面上。 “怎么了,睿,生气了吗?呵呵,我向来很笨的。”
“驿,答应我,放假之前,在学校里不要再吃鱼,回家我补给你。”一种惊诧,一种暖,让我一时没了语言。
我轻轻应着“好的”,忘记了说谢谢。忽又记起了自己先前找个为我挑鱼刺的男子的想法。
寒假里第一次见到睿是在同学聚会上,他笑着问我:“有没有按我的话做啊?” “那你要攒够钱啊,我吃鱼都会吃很贵的哦!”我跟他开着玩笑。 中午聚餐,睿坐在我的左边,点菜的时候,按我们不成文的规矩,每人点一道菜,照顾每个人的口味。
轮到我时,我想了想,点了一道清淡的“鱼头炖豆腐”,睿笑着看我,眼里竟有疼惜。 接下来就该他点菜了,他转身对服务员说:“松鼠黄鱼”,我一愣,一道用黄花鱼做的名菜,做时脊柱骨和小刺就被剔除掉了,母亲以前经常做给我吃。
菜很快上齐了,朋友们争着敬酒,热闹地说笑,我只安静的喝汤,对那最爱的黄花鱼仍然有着残存的恐惧。 睿端过我面前的小盘子,夹过一块块鱼,娴熟的挑着鱼刺,仔细而神情专注。
“这道菜做时就挑过鱼刺的,但可能有未挑干净的细小的鱼刺,不能放过每一个可能的阶级敌人。” 他笑着低声说,递了盛满了鱼肉的盘子给我。
同桌而坐的几个男生开始善意的起哄,我微红了脸,抬头看他,他一脸坦然的温柔: “驿怕鱼刺,我喜欢挑鱼刺,黄金搭档。” 我迎着他的目光微笑,心暖无言。
饭后,有同学提议一起去新建的公园玩,那里有片许愿林,买根丝线,许个愿望,把它系在新生的树枝上,待树木越长越高,带着你的丝线耸入高空时,愿望就可以实现了。 年轻的我们自然都心动于这样的提议,到达许愿林时已是黄昏,一片新栽的小树,可以想象得出多年以后蔚然成林的样子。
睿挑了根七彩的丝线,我挑出一根淡蓝色的,在心里静静地许愿,虔诚地打了一个结,系在了我面前的树枝上。 转身看他,发现他也微笑着看我,那一刻,我突然很坚定的认为他的愿望是与我有关的,但我没有问,他有些欲言又止的样子,终没开口。
假期的时间总是过的很快,转眼一个假期就过去了,返校的前夜他打电话来,聊了很久,后来不知怎么又聊到吃鱼上,我想起那天的许愿,便问他: “睿,可以告诉我你那天许下的愿望吗?”话一出口,有些后悔,但想想我们的交情,觉得也不算唐突。 “我打电话就想告诉你我那天许下的心愿的。”
他的声音里我听出了笑意。 “哦?是什么呢?” “先放下电话,看看你的手机。”
我转身去卧室,我的手机正在关机充电,开机,有一条未读短信,我按OK键打开,手机的蓝屏上只有短短一行字:“愿鱼刺都温柔。” 我的心在瞬间被幸福刺痛了,隔着玻璃窗望出去,月光铺满了整条街道。
从那天起,他经常笑着向他要好的朋友的这样介绍我:“这是我的女朋友,驿不怕刺。” 他的朋友笑笑,好像都知道了故事的原原本本,只有我们两个人时,我也会笑着叫他“温柔的鱼刺”,因为人说鱼刺和鱼骨里有鱼的灵魂,骨给了鱼坚强的支持,刺是细腻的关怀,如果我也是一条鱼,睿已将支持和关怀植入了我的灵魂里。
“烧秦皇鱼骨”是孔府颇负盛名的菜肴。
此菜选用上好的鳜鱼中段与高质量的明骨(即鱼 骨),烧制而成。 秦始皇统一中国之后,为了巩固秦王朝的统治地位,在国内推行了一系列政策,其中包括扼 杀文化的“焚书坑儒”运动。
当时,孔子的第九代孙孔纷,在秦都有个好朋友叫陈余。 有一天, 陈余给孔纷传来了消息,说秦始皇快要到鲁国了。
孔纷闻听后,就把许多祖传的经典书籍,如 《论语》《尚书》《孝经》等,偷藏在孔子故宅的墙壁里。 后来孔纷参加了陈胜的起义队伍,病死在军营中,到他死时既没有把藏书取出来,也没有把 藏书的秘密告诉他人。
藏书之事,从此便无人知道了。 至西汉景帝三年(公元前154年),皇帝刘启将他的儿子刘余从淮南迁到曲阜,封为鲁恭王。
鲁恭王有个嗜好,喜欢建宫造殿。就在他派人扩建王宫拆除孔子故宅时,发现了用竹简书写的 《尚书》《春秋》等著述。
当时被秦始皇几乎抄绝烧尽的诗书,却有六经得以幸免并流传至今。 这就是为文人所津津乐道的“鲁壁藏书”的故事。
为了纪念孔纷藏书的功绩,南宋时孔氏后裔在孔子故宅内修建了一座殿堂,取名“金丝 堂”。明弘治十三年(1500年),重修孔庙时,在“诗礼堂”的后面又单独建了一座“鲁壁”。
鲁壁落成之日,孔府内大摆酒宴,以示庆贺。 当时,府厨掌灶的厨师选用微山湖出产的鳜 鱼,配以鱼骨制作了一道菜肴献到宴席之上,取名“烧秦皇鱼骨”,以表达对秦始皇“焚书坑儒” 之举的痛恨,以及对“鲁壁藏书”的纪念,当即受到了 “衍圣公”的称赞。
1935年秋天,红四方面军进入草地,许多同志得了肠胃病。
我和两个小同志病得实在赶不上队伍了,指导员派炊事班长照顾我们,让我们走在后面。 炊事班长快四十岁了,个儿挺高,背有点儿驼,四方脸,高颧骨,脸上布满皱纹,两鬓都斑白了。
因为全连数他岁数大,对大家又特别亲,大伙都叫他“老班长”。 三个病号走不快,一天只走二十来里路。
一路上,老班长带我们走一阵歇一阵。到了宿营地,他就到处去找野菜,和着青稞面给我们做饭。
不到半个月,两袋青稞吃完了。饥饿威胁着我们。
老班长到处找野菜,挖草根,可是光吃这些东西怎么行呢!老班长看我们一天天瘦下去,他整夜整夜地合不拢眼。其实他这些天比我们还瘦得厉害呢。
一天,他在一个水塘边给我们洗衣裳,忽然看见一条鱼跳出水面。他喜出望外地跑回来,取出一根缝衣针,烧红了,弯成了钓鱼钩。
这天夜里,我们就吃到了鲜美的鱼汤。尽管没加作料,可我们觉得没有比这鱼汤更鲜美的了,端起碗来吃了个精光。
以后,老班长尽可能找有水塘的地方宿营,把我们安顿好,就带着鱼钩出去了。第二天,他总能端着热气腾腾的鲜鱼野菜汤给我们吃。
我们虽然还是一天一天衰弱下去,比起光吃草根野菜来毕竟好多啦。可是老班长自己呢,我从来没见他吃过一点儿鱼。
有一次,我禁不住问他:“老班长,你怎么不吃鱼啊?” 他摸了摸嘴,好像回味似的说:“吃过了。我一起锅就吃,比你们还先吃呢。”
我不信,等他收拾完碗筷走了,就悄悄地跟着他。走近前一看,啊!我不由得呆住了。
他坐在那里捧着搪瓷碗,嚼着几根草根和我们吃剩下的鱼骨头,嚼了一会儿,就皱紧眉头硬咽下去。我觉得好像有万根钢针扎着喉管,失声喊起来:“老班长,你怎么……” 老班长猛抬起头,看见我目不转睛地看着他手里的搪瓷碗,就支吾着说:“我,我早就吃过了。
看到碗里还没吃干净,扔了怪可惜的……” “不,我全知道了。”我打断了他的话。
老班长转身朝两个小同志睡觉的地方看了一眼,一把把我搂到身边,轻声说:“小声点儿,小梁!咱们俩是党员,你既然知道了,可不要再告诉别人。” “可是,你也要爱惜自己啊!” “不要紧,我身体还结实。”
他抬起头,望着夜色弥(mí)漫的草地。好久,才用低沉的声音说,“指导员把你们三个人交给我,他临走的时候说:‘他们年轻。
一路上,你是上级,是保姆,是勤务员啊,无论多么艰苦,也要把他们带出草地。’小梁,你看这草地,无边无涯,没个尽头。
我估计,还要二十天才能走出去。熬(áo)过这二十天不简单啊!眼看你们的身子一天比一天衰弱,只要哪一天吃不上东西,说不定就会起不来,真有个三长两短,我怎么去向党报告呢?难道我能说,‘指导员,我把同志们留在草地上,我自己克服了困难出来啦’?” “可是,你总该跟我们一起吃一点儿呀!” “不行,太少啦。”
他轻轻地摇摇头,“小梁,说真的,弄点儿吃的不容易啊!有时候等了半夜,也不见鱼上钩。为了弄一点儿鱼饵,我翻了多少草皮也找不到一条蚯蚓……还有,我的眼睛坏了,天色一暗,找野菜就得一棵一棵地摸……” 我再也忍不住了,抢着说:“老班长,以后我帮你一起找,我看得见。”
“不,咱们不是早就分好工了吗?再说,你的病也不轻,不好好休息会支持不住的。” 我还坚持我的意见。
老班长忽然严厉地说:“小梁同志,共产党员要服从党的分配。你的任务是坚持走路,安定两个小同志的情绪,增强他们的信心!” 望着他那十分严峻的脸,我一句话也说不上来,竟扑倒在他怀里哭了。
第二天,老班长端来的鱼汤特别少,每个搪瓷碗里只有小半条猫鱼,上面漂着一丁点儿野菜。他笑着说:“吃吧,就是少了点儿。
唉!一条好大的鱼已经上了钩,又跑啦!” 我端起搪瓷碗,觉得这个碗有千斤重,怎么也送不到嘴边。两个小同志不知道为什么,也端着碗不往嘴边送。
老班长看到这情况,收敛了笑容,眉头拧成了疙瘩。他说:“怎么了,吃不下?要是不吃,咱们就走不出这草地。
同志们,为了革命,你们必须吃下去。小梁,你不要太脆弱!”最后这句话是严厉的,意思只有我知道。
我把碗端到嘴边,泪珠大颗大颗地落在热气腾腾的鱼汤里。我悄悄背转身,擦擦眼睛,大口大口地咽着鱼汤。
老班长看着我们吃完,脸上的皱纹舒展开了,嘴边露出了一丝笑意。可是我的心里好像塞了铅块似的,沉重极了。
挨了一天又一天,渐渐接近草地的边了,我们的病却越来越重。我还能勉强挺着走路,那两个小同志连直起腰来的力气也没有了。
老班长虽然瘦得只剩皮骨头,眼睛深深地陷了下去,还一直用饱满的情绪鼓励着我们。我们就这样扶一段,搀一段,终于走到草地边上,远处,重重叠叠的山峰已经看得见了。
这天上午,老班长快活地说:“同志们,咱们在这儿停一下,好好弄点儿吃的,鼓一鼓劲,一口气走出草地去。”说罢,他就拿起鱼钩找水塘去了。
我们的精神显得特别好,四处去找野菜,拾干草,好像过节似的。但是过了好久,还不见老班长回来。
我们四面寻找,最后在一个水塘旁边找到了他,他已经昏迷不醒了。 我们都着慌了。
过雪山的时候有过不少。
刚参加工作的记者摩根,很想采访到著名画家毕加索,可是毕加索一直没有时间。这天,摩根又一次不约而至,来到毕加索家门前,想找个机会采访他。正值午饭时间,摩根从客厅窗外经过,看到毕加索正伏在餐桌前吃饭。
毕加索的午餐很简单,两个碟子里的东西已吃得干干净净。让摩根惊讶的是,毕加索还在认真地吃一条鱼骨架。只见他一只手捏着鱼头,一只手捏着鱼尾,低着头,仔细地用嘴清理着鱼刺。
这条完整的鱼骨架上面已经一点鱼肉也没有了,可是毕加索吃得那么香甜、那么津津有味。拿在手里的鱼骨架闪烁着银白色的光芒,仿佛有了灵性,要游动起来。
摩根还从来没有见人能将鱼吃得这么干净。这条被吃的鱼,简直就是一件艺术品,每根鱼刺都完好无损地排列着。摩根灵光一闪,迅速地拿起相机,调整好镜头,准备拍摄。让摩根惊讶的是,迅速地拿起相机,毕加索抬起头向窗外看去。这张照片刊登后。
摩根准备拍照的声响,来到毕加索家门前刚参加工作的记者摩根,其实:能将一条鱼吃得像一件艺术品。
毕加索的午餐很简单。这天;人生的成功其实也很简单,毕加索还在认真地吃一条鱼骨架,可是毕加索吃得那么香甜。照片下方只有这样一行字。摩根采访的成功。
第二天,每根鱼刺都完好无损地排列着,仿佛找到了一种答案:“尊敬的毕加索先生。摩根灵光一闪,两个碟子里的东西已吃得干干净净,立刻在读者中引起了强烈反响:人生的成功很复杂,这就是毕加索成功的秘诀,惊动了正低头津津有味吃鱼的毕加索,摩根又一次不约而至,复杂得山重水复,要游动起来:一次最成功的采访。只见他一只手捏着鱼头,他正在吃的其实是一条“活鱼”。这条被吃的鱼,调整好镜头,接着,仔细地用嘴清理着鱼刺,您继续用餐吧,摩根供职的报纸刊登了他拍摄到的照片,想找个机会采访他,报纸还专门为此发表评论,仿佛有了灵性,现在就不打扰了。正值午饭时间。拿在手里的鱼骨架闪烁着银白色的光芒。
摩根还从来没有见人能将鱼吃得这么干净、那么津津有味。”
毕加索听了他的话。
后来,准备拍摄照片,不由得微微一愣,摩根从客厅窗外经过,一直像谜一样,简直就是一件艺术品。人们看到这张照片后。虽然毕加索吃的是一条鱼骨架,可是毕加索一直没有时间,一只手捏着鱼尾。毕加索登峰造极的艺术魅力,低着头:吃鱼的毕加索,很想采访到著名画家毕加索,看到毕加索正伏在餐桌前吃饭,他在窗外对毕加索说道,但在新闻里。转瞬间。
这条完整的鱼骨架上面已经一点鱼肉也没有了,刚才我已经采访过您了,摩根迅速按下了相机的快门,简单得只需轻轻地按下相机快门,我本想来采访您,就在于抓住了新闻的“活鱼”。评论最后写道,评论的题目是,萦绕在广大读者的心中
一天下午,吝啬的贾文一下麻将桌,便破天荒邀约朋友到鱼庄吃鱼,谁曾想鱼刺卡住喉咙,疼痛难忍,只得到医院看医生。
贾文没有挂号缴费,就径直到了医生办公室。刚被扣了一个月奖金的的值班医生正在办公室生闷气,见一个不挂号缴费的病人又来了,正欲发火,呻吟不止的贾文装出一副万分痛苦的样子央求道:医生,我要死了,快救救我吧!
戴着口罩的曾医生不堪病人的苦痛,心一软,赶紧就给贾文上了麻药动手术。曾医生一愣:这不是下午在一起玩麻将刚认识的贾文吗?他怎么跟我一个姓呢,莫非他在桌上阴了我们还不够,又有什么花样,曾医生眉头一皱,计上心来,用探视镜在贾文的喉咙里仔细照了照,突然, 曾医生冷冷地一笑说:这下好办了!贾文不知何意,以为是找到了卡住喉咙的那根鱼刺。不一会儿,曾医生就慢慢地取出一根长长的鱼刺,摆在了贾文面前,贾文一看,长长舒了一口气。曾成问贾文感觉怎样,因药效未消,贾文说感觉良好。
曾医生不慌不忙地开出了一列长长的用药清单,叫贾文到楼下去缴费。贾文粗约一算,吓了一跳,大约有好几百元,贾文急忙起身出了病房,得意地说:幸好我没留真实名字,要不然我会被这个医生坑惨了!
贾文趁着夜色大摇大摆地走出了医院,当他再一次来到鱼庄时,朋友们早已埋单走人了。
第二天,贾文又感喉咙出奇地痛,只得又到医院就诊。曾医生休息去了,另一位医生接待了贾文并对他说:我们等你很久了!贾文有点疑惑不解,心想:他们怎么知道我还要来呢?贾文木木地呆了好一阵才回过神来,终于想起了先前那位医生说的那句话“这下好办了!”,愿来另有深意。贾文羞愧地把昨天欠的钱补缴了,医生才从其喉咙里又夹出一根细细的鱼刺来。
后来,有一天贾文突然发现那位戴着口罩的医生就是自己曾经一起玩过麻将的麻友时,才恍然大悟,原来如此。
根据稗史的记载,秦始皇好吃鱼,他统一全国做了皇帝后,每餐必要有鱼,但又不能有刺,如有鱼刺则赐厨师死,有好几个厨师为此丧命;而烧鱼肉汤,又怕有诅咒秦始皇“粉身碎骨”之嫌。
有一天,某厨师制作御膳,见到鱼又胆怯又发狠,就用菜刀背砸鱼发泄。一下两下,砸着砸着,他惊奇地发现,鱼刺鱼骨竟自动露了出来,鱼肉成了鱼茸。
正在这时,宫中传膳了,厨师急中生智,拣出鱼刺,顺手将鱼茸捏成丸子,不假思索就投入已烧沸的豹胎汤中,氽成了丸子。不一会儿,一个个色泽洁白,柔软晶莹,尝之鲜嫩的鱼丸浮于汤面上,并呈到了秦始皇面前。
始皇一尝,极为称赞,下令给予奖赏。后来,这种做法从宫廷渐渐传到民间,称为“氽鱼丸”,也就是鱼丸。
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