朝年间, 增城街有一间私塾, 内有学生二十人, 私塾先生姓叶。一天, 叶先生正在上课, 突然门口来了父女俩, 父亲说是来为女儿林秀茂求学的。
叶先生有礼地对他俩说:“我这里从来没有招收女学生,你们走吧。”父女俩苦苦哀求。叶先生望着年轻貌美的林秀茂,想到自己一把年纪还没有成家,心里有点爱意,一时间想不到话题,平时只会吟诗作对的他,自言自语地道:“竹笋初生,何日得成林秀茂。”林秀茂听后,感到这位老师不正派,便拿起粉笔在黑板写上:“梅花未放,几时轮到叶先生。”引得学生哄堂大笑起来,叶先生很难堪,觉得林秀茂能对对子,对得也不错。何不再出一对?于是又出上联:“竹本无心,皮外多生枝节。”他是想以此来婉转批评林秀茂误解他的意思。林秀茂随即对出下联:“藕原多口,心中无有污泥。”以表自已是清洁不可亵渎的。
叶先生见林秀茂很有文才,心里喜欢她,便破例招收下了。
原文: [吴]孟宗,字恭武,少丧父。母老病笃,冬月思笋煮羹食。宗
无计可得,乃往竹林,抱竹而哭。孝感天地,须臾地裂,出笋数茎,持归作羹奉母。食毕,病愈。
泪滴朔风寒,萧萧竹数竿。
须臾冬笋出,天意报平安。
译文: 孟宗,三国时期江夏人,年少的时候父亲就早早去世,只有年老体衰的母亲和他相依为命。
一日母亲深感不适,经过求医问药,得知用新鲜的竹笋做汤就可以医好自己。因为正值凛凛
寒冬,根本就没有鲜笋,小孟宗非常希望母亲的身体好起来,可是又无计可施。担心忧愁中
小孟宗独自一人跑到竹林,扶竹而哭。他的哭起声打动了身边的竹子,于是奇迹发生了,只
听呼的一声,地上就瞬间长出了许多的嫩笋。小孟宗看到时心里特别的高兴,他小心的摘取
了竹笋,欢欢喜喜的回到了家里。回到家之后,马上用竹笋为母亲熬好了笋汤。母亲喝了笋
汤之后身体果然大有好转。孟宗后来大有作为,官至司空。
《哭竹生笋》讲述了三国时孝子孟宗的孝行。此为《二十四孝》中的第二十一则故事。
原文: [吴]孟宗,字恭武,少丧父。
母老病笃,冬月思笋煮羹食。宗 无计可得,乃往竹林,抱竹而哭。
孝感天地,须臾地裂,出笋数茎,持归作羹奉母。食毕,病愈。
泪滴朔风寒,萧萧竹数竿。 须臾冬笋出,天意报平安。
译文: 孟宗,三国时期江夏人,年少的时候父亲就早早去世,只有年老体衰的母亲和他相依为命。 一日母亲深感不适,经过求医问药,得知用新鲜的竹笋做汤就可以医好自己。
因为正值凛凛 寒冬,根本就没有鲜笋,小孟宗非常希望母亲的身体好起来,可是又无计可施。担心忧愁中 小孟宗独自一人跑到竹林,扶竹而哭。
他的哭起声打动了身边的竹子,于是奇迹发生了,只 听呼的一声,地上就瞬间长出了许多的嫩笋。小孟宗看到时心里特别的高兴,他小心的摘取 了竹笋,欢欢喜喜的回到了家里。
回到家之后,马上用竹笋为母亲熬好了笋汤。母亲喝了笋 汤之后身体果然大有好转。
孟宗后来大有作为,官至司空。《哭竹生笋》讲述了三国时孝子孟宗的孝行。
此为《二十四孝》中的第二十一则故事。
无数春笋满林生,柴门密掩断行人。
会须上番看成竹,客至从嗔不出迎。 ――唐.杜甫《咏春笋》 绿竹半含箨,新梢才出墙。
雨洗娟娟净,风吹细细香。 ――唐.杜甫《咏竹》 宁可食无肉,不可居无竹。
无肉令人瘦,无竹令人俗。 人瘦尚可肥,士俗不可医。
――宋.苏轼《于潜僧绿筠轩》 好竹千竿翠,新泉一勺水。 ――宋.陆游 竹劲由来缺祥同,画家虽巧也难工。
细看昨夜西风里,若今琅玕不向东。 ――明.徐渭《风竹》 细细的叶,疏疏的节; 雪压不倒,风吹不折。
――清.郑板桥《题墨竹图》 雨后龙孙长,风前凤尾摇; 心虚根柢固,指日定干霄。 ――清.戴熙《题画竹》 待到深山月上时,娟娟翠竹倍生姿。
空明一片高难掇,寒碧千竿俗可医。 ――清.王慕兰《外山竹月》 山南山北竹婵娟,翠涌青围别有天。
两两三三荷锄去,归来饱饭笋羹鲜。 ――清.王慕兰《石门竹枝词》 养竹歌为周庄吴逵子道赋 华幼武 高轩公子良不俗,不种奇花种修竹。
奇花照眼一时红, 修竹虚心万年绿。春雷击地新笋生,龙角森森那忍触。
自锄暖土厚栽培,手挈银瓶细浇沃。深根扫除蝼蚁窟, 香叶终期凤凰宿。
日使沾濡雨露恩,岁寒且惮冰霜酷。 猗猗绕户矗琅干,还舞连烟比淇澳。
招摇皓月金琐碎, 勾引清风生戛玉。炎天展簟卧苍雪,春日听莺泛 。
可能一日暂相忘,坐对此君看不足。君不见白乐天, 重言养竹如养贤。
又不见东坡诗,无竹士俗不可医。 君今有竹善培养,会看直指青云上。
翠涛轩 吕诚 五月二十八日重过翠涛轩,清坐终日,薄暮而归, 赋此盖书所见也,翠涛为竹而得名,余不能辞矣。 幽人爱竹不吃笋,养得修篁个个长。
五月六月雨不落,千枝万枝风自凉。 苍雪逼人时展簟,翠涛惊梦午移床。
涓涓清润乌皮几,楚楚高搀薜荔墙。 密影扫阶敷琐碎,馀音拂水度笙璜。
孙枝迸地浑疑占,老节凌霜色更苍。 三径旋开真得计,七贤避世故佯狂。
因怀梅友称三绝,却笑荷花似六郎。 白鹤归时云动荡,青鸾啸处夜微茫。
对之可使食无肉,衰矣空惭鬓有霜。 隐几无心开卷帙,卷帘随意炷炉香。
日中见斗瞻霄汉,月下吹箫引凤凰。 物外襟怀差可共,闲中滋味淡相忘。
不寻酒伴鸡豚社,误落诗名锦绣坊。 时复开樽排合匝,每怜学子走 。
兴来坐久无聊赖,老去频过也不妨。 他日成材惟汉简,於今触目尽琳琅。
振衣散策归来后,江路迢迢又夕阳。 题朱九龄翠筠轩 许恕 有脚不踏东华尘,有眼不看长安春。
然天地至清气,多在丛篁流水滨。 轩名翠筠俯空谷,个个梢长如玉立。
一秋明月照潇湘,六月凉风洒淇澳。 轩中之人清且闲,心不在乎山水间。
左图右使移白日,四檐环佩声珊珊。 不可一日无君子,澹然风致颇相似。
翠实常分丹风雏,箨冠曾奉青霞士。 北郭道人静者徒,爱看黄岩烟雨图。
拟约嵩溪听萧瑟,醉来踏遍青珊瑚。 对竹 黄庚 门对南邻竹,青青玉万竿。
虽然无地种,且得隔篱看。 露叶晴犹湿,风枝夏亦寒。
但教休翦伐,何用报平安。 居竹轩 倪瓒 翠竹如云江木春,结茅依竹住江滨。
阶前迸笋从侵迳, 雨后垂阴欲覆邻。映叶黄鹂还自语,傍人白鹤亦能驯。
遥知静者忘声色,满屋清风未觉贫。 碧筒饮 张雨 采绿谁持作羽觞,竹林人共晚樽凉。
玉茎沁露心微苦, 翠盖擎云手亦香。饮水龟藏莲叶小,吸川鲸恨藕丝长。
倾壶误展林郎袖,笑绝耶溪窈窕娘。 种竹 洪希文 移得霜根趁雨栽,墙阴踏破一方苔。
甫能引汝清风到, 未暇招渠俗子来。猿讶便立书案立,鹤之早避钓船回。
不妨更了岁寒计,早晚栽松兼种梅。 盆竹 释善住 瓦缶不多土,娟娟枝叶繁。
岂知幺凤尾,元是古龙孙。 苍雪洒禅榻,细香浮酒樽。
王猷来此见,应亦为消魂。 养竹成大林 谢应芳 养竹成大林,频年竹生孙。
美竹非不多,恶竹亦已繁。群奴为洗之, 往哉聆我言。
美者慎勿伤,去恶必去根。勿虞尔斧缺,勿惮尔力烦。
宿莽荡无余,清风仍满园。 题崔原亨竹深处 成廷圭 余家有竹数竿,人号之居竹轩,原亨城西时则有竹亦数竿, 人号之竹深处,余与崔君通家来往,所好相同,故及之。
居竹轩中亦自宽,不愁无地著琅干。文公胸次空千亩, 李侗门前只一竿。
天与老夫医恶俗,日凭童子报平安。 崔家别墅尤高致,迟子归来守岁寒。
雪竹山房 贡性之 此君节操独凌寒,冰雪丛中更耐看。帘幕影迷金琐碎, 佩环声动玉阑干。
只疑玄圃翻琼树,错讶瑶台舞素鸾。 百战几时能著我,万竿深处一凭阑。
竹菌 周砥 竹迳拾竹菌,中林露襄襄。宛转童竖歌,顷新易满筐。
粲然丹砂质,携下白云乡。眄来意忻喜,执爨属初当。
溉 沃灵液,登俎达馨香。腊毒惧厚味,餐霞秘仙方。
得此与疏笋,萧然侑一觞。含和适胜歆,茹美贵清凉。
熟谓可乐饥,庶亦洁中肠。非但紫芝曲,愿继采薇章。
翠贡亭 赵秉文 修竹百十个,老柏四五行。日出烟雾散,露叶翻青光。
时携一壶酒,来此据胡床。鸟啼白日静,花落春风香。
君看苍翠间,法身露堂堂。既物元非真,离物又非忘。
掩卷忽而笑,风枝奏笙篁。 咏竹 王吉 夜里照时金琐碎,清风拂处玉玲珑。
岁寒别有非常操,不比寻常草木同 咏竹 玄虚子 寒岩鸦秀无多种,惟有琅干过岁华。直节正当恬养素,虚心恰合道生涯。
迎风瑟瑟清未冷,戴雨潇潇净更嘉。谁并真常君子器,偏宜仙洞道人家。
咏雪竹 。
关于徽菜“重烧功”,有一个诱人的传说:问政是徽州的一个山名,此山的竹笋,质地鲜嫩,刚挖出来的笋子剥衣后,用两个指头一捏,汁水便不住地往外冒。过去,徽州人在杭州一带做生意的特别多,这些徽州老板,都好吃问政山笋。但此菜对火功要求特别高。笋子放得时间长了,就不是那个味了。为此,每到春笋破土的时候,他们的家人都要起大早把山笋从地里挖上来,然后装船沿新安江而下,在船上,把笋衣剥光,切成块,放在砂锅里用炭火清炖,昼夜行程,船至杭州,打开砂锅,火候刚好,笋子的味道,跟在家里吃一样。日夜兼程,送来美味,颇有“一骑红尘妃子笑”的意思。 此菜以问政山春笋加糖炖制而成,脆,嫩,鲜,甜。山笋500克,香肠,冬菇各50克,火腿骨1根·
在广州成千上万种各具千秋的菜点中,有一种叫娥姐粉果。粉果是一种点心,为什么以“娥姐”为名呢?说来话长。
很久以前(有传说是明代),广州西关是达官显贵集居的地方。娥姐是某官僚雇的一个女佣,模样漂亮,聪明伶俐,能做几种细点。有一天,主人请客,让她做几样细点。她琢磨再三,决定做一种别人没吃过的点心。她把晒干的大米饭磨成粉,用开水和面做皮,以炒熟的猪肉、虾、冬菇、竹笋末做馅,包好上笼蒸熟,称为粉果。客人尝后,无不称奇。于是,粉果渐渐被官僚们传扬开。
后来,一座名号叫“茶香室”的茶馆老板得知此事,他灵机一动,觉得这“粉果”倒是他大可利用的生财之品。于是,他用重金聘用娥姐为其制作粉果。
“茶香室”规模不大,但很讲究。老板为了招徕顾客,特别为娥姐搞了个玻璃棚子,让娥姐坐在棚内制作粉果。并起名为“娥姐粉果”。这样,顾客不但可以品尝娥姐粉果,而且还可以看看漂亮的娥姐如何做粉果。于是,茶室生意越来越好,娥姐粉果也越来越出名了。各个酒楼茶室一见,纷纷仿制起来,就这样,娥姐粉果越传越广。
现 在的娥姐粉果是用澄面和生粉做皮,用猪肉、叉烧、冬菇、笋肉、生虾肉、白糖、酱油、精盐、味精、白酒、胡椒粉、蛙油等做馅。每个粉果包馅六钱,要包得满而不实,形如榄核,捏口不留指痕,摇之有声。包好后,别具风味。
1、胸有成竹 北宋画家文同,字与可。
他画的竹子远近闻名,每天总有不少人登门求画。文同画竹的妙诀在哪里呢?原来,文同在自己家的房前屋后种上各种样的竹子,无论春夏秋冬,阴睛风雨,他经常去竹林观察竹子的生长变化情况,琢磨竹枝的长短粗细,叶子的形态、颜色,每当有新的感受就回到书房,铺纸研墨,把心中的印象画在纸上。
目积月累,竹子在不同季节、不同天气、不同时辰的形象都深深地印在他的心中,只要凝神提笔,在画纸前一站,平日观察到的各种形态的竹子立刻浮现在眼前。所以每次画竹,他都显得非常从容自信,画出的竹子,无不逼真传神。
当人们夸奖他的画时,他总是谦虚地说:“我只是把心中琢磨成熟的竹子画下来罢了。” 有位青年想学画竹,得知诗人晁补之对文同的画很有研究,前往求教。
晃补之写了一首诗送给他,其中有两句:“与可画竹,胸中有成竹。”2、竹子的来历 相传,古时凡间没有竹子的,竹子只生长在王母娘娘的御花园中。
竹子受仙霖甘露浇灌,长得俊秀挺拔。神仙们都十分喜爱仙竹,特别是王母娘娘,更是宠爱有加。
她命侍女朝霞仙子照料仙竹,朝霞对仙竹也喜欢万分,每天都悉心呵护。仙竹仿佛也懂她的心思,只要朝霞从旁经过,便招展身姿,向她致意问好。
天上虽好,可朝霞却向往人间有死有生,有泪有笑的生活。当她和女友们谈起人们生活的时候,总说:“要是能在人间活一天,我连神仙也不要做了!”可女友们都笑她痴人说梦,仙女下凡是犯天规的。
说到梦,还真的来了。王母娘娘在蟠桃会上乘兴多喝了几杯百花仙子酿的百花露,醉了。
这百花露喝上一杯,神仙也得醉三天,更何况多喝了好几杯呢?朝霞明白这一醉少也要十天半个月,真是千载难逢的好机会!要下凡,只有乘此机会了。便悄悄地带了一些仙竹从南天门溜到了人间。
从此,人间就有了挺拔俊俏的竹子。3、四方竹 西樵山上多异竹,尤以四方竹负盛名。
四方竹株型矮小,色墨绿,叶细长,茎枝圆中略方,用手捏它,有明显的方型感,横截面成正方形。由于疏密有致,形态飘逸,适宜盆栽,是观赏的珍品。
传说这种竹最初是由一个坚心的男子培植起来的,不坚心的人很难把它栽活。很久以前,山上有一对青年男女在热恋着,他俩对歌传情,密订终身。
可是女子很势利,嫌弃男子靠打柴过日。当男子到女家求婚时,女子的娘竟挡住门口唱道:不是花靴莫行街,不是利斧莫砍柴。
除非山上天地变,竹子成方送女来。男子是个坚心的人,他听了下决心要叫竹子变方。
他在自己的草棚下栽了一棵竹子,早晚用力在竹竿上捏一会儿。捏呀捏的,捏了一年,竹竿的下截变方了,但上截还是圆的。
捏呀捏的,捏了两年,竹竿的上截变方了,但下截又恢复了圆形。竹未捏方,女子的娘把女儿许给了一个官家。
在花轿过门的途中,那女子在轿里长叹一声自尽了。男子非常悲愤,把棚下的竹株拔了起来,带着它进佛寺当和尚去了。
这个年青的和尚天天到禅堂里念经,天天捏着檐下新移的那棵竹子。经书念了十回、百回、千回,竹子捏了十年、二十年、三十年。
终于,一棵方形的竹子在香烟缭绕中出现了,叶形细长,竿色墨绿。后来从旁长出来的新竹也是方的。
和尚穿上整齐的袈裟,虔诚地把方竹子从禅房前移栽在女子的坟上。方竹子在坟地里繁殖开来了,长满了坡坡岭岭。
山里人把它看作是坚贞的象征。从此,山里有这么一个习惯:男子向女子求婚,得在女方家门前栽一株四方竹,表示自己的坚贞。
4、绝代竹 在远古的时候,彝族结婚的传统习惯都是安排在十月的后半月,此时的夜晚月亮出得很晚。有一年的十月,有两家人相隔居住七天路程的人家,在那年十月里的一天,有儿子的那个家,派人到另一个有姑娘的那个家提亲,通过两家亲人的同意,选好吉日,准备结婚。
于是姑娘家在结婚吉日前的第七天,举办了女儿结婚仪式。并高高兴兴的安排送亲客,把女儿送走。
在这天早上,太阳刚刚升起的时候,从家里出发了,一同前去的送亲客共有三十余人。在路上一天又一天的在行走,到了行路的第三天,送请客们要路过一片竹林,这片竹林很大,竹子也很粗。
在竹林里还长有很多的杂草。这天在这片竹林里,走啊走,一直走到了晚上。
天早已黑尽,新娘和送亲客们都走得很累,天黑路也难走,于是那一夜就露宿在这片竹林里,准备第二天再走。经过几天的长途跋涉,大家都走得很累,于是也都睡得很熟。
当第二天黎明到来的时候,醒来的送亲客们发现,部分送亲客和新娘一起不见了,于是大家一起到处找人,找了好久可是渺无踪影,只在新娘睡的那个周围发现了一些横七竖八的人骨头。可是头天晚上露宿之前因为天黑,没有看到任何骨头的存在,无法说明这些骨头到底是什么。
最后有人发现在新娘露宿旁的一株竹子缝隙里,夹着一丝新娘的裙子,他们就把这株竹子砍掉,花开竹子一看,原来竹子里面都是人骨头,里面还剩有新娘的着装。此时,人们才发觉这个竹林里的竹子和植物都会吃人。
从此以后,彝族就留下了不种竹子的习惯,视竹子为断子绝孙的植物,这种风俗一直延续到今天。5、竹神公 很久以前,浮流国(即现永安)出了位叫“衍公”的奇。
一,恣蚊饱血:
吴猛,晋朝濮阳人,八岁时就懂得孝敬父母。家里贫穷,没有蚊帐,蚊虫叮咬使父亲不能安睡。每到夏夜,吴猛总是赤身坐在父亲床前,任蚊虫叮咬而不驱赶,担心蚊虫离开自己去叮咬父亲。
二,扼虎救父:
杨香,晋朝人。十四岁时随父亲到田间割稻,忽然跑来一只猛虎,把父亲扑倒叼走,杨香手无寸铁,为救父亲,全然不顾自己的安危,急忙跳上前,用尽全身气力扼住猛虎的咽喉。猛虎终于放下父亲跑掉。
三,哭竹生笋:
孟宗,三国时江夏人,少年时父亡,母亲年老病重,医生嘱用鲜竹笋做汤。适值严冬,没有鲜笋,孟宗无计可施,独自一人跑到竹林里,扶竹哭泣。少顷,他忽然听到地裂声,只见地上长出数茎嫩笋。孟宗大喜,采回做汤,母亲喝了后果然病愈。
苏东坡有位表哥,叫文与可,四川射洪人,是北宋著名的画家、诗人、他开创了“湖州画派”,以画竹闻名于世.苏东坡一生爱竹,也画竹,经常和文与可一起切磋画艺.据说苏东坡画竹曾拜文与可为师,画出的墨竹,别具风韵.苏东坡曾说:‘宁可食无肉,不可居无竹.“因此,他在住处周围种了不少竹.苏东坡喜欢吃竹笋,常于春夏竹笋盛生时,到竹林中去烧竹笋吃.
有一年,文与可调任临川太守,便和夫人一起前来向东坡告别.正值东坡与王夫人在竹林里烧笋吃.文与可吃了东坡烧的竹笋,觉得清淡纯香,鲜美异常,别具风味,便问东坡:“你烧的笋咋个这样好吃呢?“东坡说:”竹称君子,竹性恬淡潇洒,竹笋清香纯正,不能杂以他味.世人往往用肉烧竹笋,肉味本浊,以浊乱清,是以小人乱君子,自然吃不出竹笋的真正本味来.我烧的笋,不用柴草,而是用竹林中的竹叶来烧的,这就把竹笋的本味集中起来了,焉得不美!”文与可听了,连连点头.苏东坡接着得意地告诉文与可:“这样的竹笋一吃下去,竹的君子风味,便沁人心肺,与我融为一体而不可分也,不是真正爱竹之人,能如是乎?”
临川盛产竹子,文与可夫妇到临川后,常常按东坡的方法烧笋来吃.有一次,文与可正吃得津津有味时,想起来东坡,便问夫人:“本地的竹笋可以吃到几月?” 文夫人说:“临川这地方竹的种类不少,竹笋生长时间不一,到初冬还有嫩笋可吃.”文与可听了便说,快写信告诉东坡,请他到临川来吃竹笋.
不久,东坡的回信来了.当时文与可正在吃饭,拆信一看,不禁捧腹大笑,嘴里的饭菜也喷了一桌.夫人问他笑啥子,与可便把信递给夫人.夫人一看,原来东坡信中有这么两句诗:
想是清贫馋太守,渭川千亩在胸中.
夫人也笑起来,他把信看完后,对文与可说:“你连信没看完就只管笑.人家苏表弟后面还有解释,说是谓川千亩在胸中,就是说你胸有成竹,笔下的竹千姿百态,信手拈来,自然风韵无穷.这不就是苏表弟早先所说的,竹与人融为一体了吗?”与可道:“这就是说我胸有成竹嘛!”
后来,“胸有成竹”这句成语就流传开了.
源自:三苏祠博物馆
这个故事在宋代林洪所著的《山家清林》一书中也有记载
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