《后汉书·张让传》记载,东汉中平三年(公元186年),毕岚曾制造翻车,用于取河水洒路.马钧在京城洛阳任职时,城内有地,可辟为园.为了能灌溉,他制造了翻车(即龙骨水车).清代麟庆所著的《河工器具图说》记载了翻车的构造:车身用三块板拼成矩形长槽,槽两端各架一链轮,以龙骨叶板作链条,穿过长槽;车身斜置在水边,下链轮和长槽的一部分浸入水中,在岸上的链轮为主动轮;主动轮的轴较长,两端各带拐木四根;人靠在架上,踏动拐木,驱动上链轮,叶板沿槽刮水上升,到槽端将水排出,再沿长槽上方返回水中.如此循环,连续把水送到岸上.马钧所制的翻车,轻快省力,可让儿童运转,“其巧百倍于常”,即比当时其他提水工具强好多倍,因此,受到社会上的欢迎,被广泛应用.直到20世纪,中国有些地区仍使用翻车提水.
——中国三农网
《齐民要术》 贾思勰的《齐民要术》贾思勰是我国南北朝时期杰出的农业科学家。
他编撰的《齐民要术》是一部内容丰富、规模巨大的农业生产技术著作,是我国古代“四大农书”之一,受到国内外专家的广泛重视和高度评价。 贾思勰,益都(今属山东)人。
出生在一个世代务农的书香门第,其祖上就很喜欢读书、学习,尤其重视农业生产技术知识的学习和研究,这对贾思勰的一生有很大影响。他的家境虽然不是很富裕,但却拥有大量藏书,使他从小就有机会博览群书,从中汲取各方面的知识,为他以后编撰《齐民要术》打下了基础。
成年以后,他开始走上仕途,曾经做过高阳郡(今山东临淄)太守等官职,并因此到过山东、河北、河南等许多地方。每到一地,他都非常重视农业生产,认真考察和研究当地的农业生产技术,向一些具有丰富经验的老农请教,获得了不少农业方面的生产知识。
中年以后,他又回到自己的故乡,开始经营农牧业,亲自参加农业生产劳动和放牧活动,对农业生产有了亲身体验,掌握了多种农业生产技术。大约在北魏永熙二年(533年)到东魏武定二年(554年)期间,他将自己积累的许多古书上的农业技术资料、询问老农获得的丰富经验、以及他自己的亲身实践,加以分析、整理、总结,写成农业科学技术巨著《齐民要术》。
《齐民要术》分为10卷,共92篇,11万字;其中正文约7万字,注释约4万字。另外,书前还有“自序”、“杂说”各一篇,其中的“序”广泛摘引圣君贤相、有识之士等注重农业的事例,以及由于注重农业而取得的显著成效。
书中内容相当丰富,涉及面极广,包括各种农作物的栽培,各种经济林木的生产,以及各种野生植物的利用等等;同时,书中还详细介绍了各种家禽、家畜、鱼、蚕等的饲养和疾病防治,并把农副产品的加工(如酿造)以及食品加工、文具和日用品生产等形形色色的内容都囊括在内。因此说《齐民要术》对我国农业研究具有重大意义。
《齐民要术》的内容可以分为下面几个方面。 第一,贾思勰建立了较为完整的农业科学体系,对以实用为特点的农学类目作出了合理的归划。
对开荒、耕种到生产后的加工、酿造和利用等一系列过程详细记述,同时还论述了种植学、林学以及各种养殖学。《齐民要术》的分类是依据每个项目在当时农业生产、民众生活中所占的位置来划分的。
第二,《齐民要术》中详尽探讨了抗旱保墒的问题。另外,他还论证了如何恢复、提高土壤肥力的办法,主要是轮换作物品种,并出现了绿色植物的栽培及轮作套种的方式,明确提出从事农业生产的原则应该是因时、因地、因作物品种而异,不能整齐划一。
第三,《齐民要术》提出了选育良种的重要性以及生物和环境的相互关系问题。贾思勰认为种子的优劣对作物的产量和质量有举足轻重的作用。
以谷类为例,书中共搜集谷类80多个品种,并按照成熟期、植株高度、产量、质量、抗逆性等特性进行分析比较,同时说明了如何保持种子纯正、不相混杂,种子播种前应做哪些工作,以期播种下去的种子能够发育完好,长出的幼芽茁壮健康。 第四,《齐民要术》把动物养殖技术向前推进了一步。
书中叙述了养牛、养马、养鸡、养鹅等等的方法,共有6篇。书中还指出如何使用畜力,如何饲养家畜等,还提出如何搭配雌雄才恰到好处。
书中又记载了兽医处方48例,涉及外科、内科、传染病、寄生病等,提出了及早发现、及早预防、发现后迅速隔离、讲究卫生并配合积极治疗的防病治病措施,今天有的措施仍在采用。 第五,农产品的加工、酿造、烹调、贮藏等技术也是《齐民要术》所涉及的内容。
书中阐述了酒、醋、酱、糖稀等的制作过程,以及食品保存等。从所记载的工艺过程看,当时的人对微生物在生物酿造过程中所起的重要作用已有所认识,并掌握了很多实际经验和制作技巧。
书中记载的蔬菜贮藏技术在我国北方仍被使用:9、10月间,于地上挖坑,深约一米或更多(视贮藏量而定),然后把新鲜的蔬菜一层层摆在坑中,再摆一层放一层土,最上面留下一尺多全部用土盖好。这样,冬天取出来的蔬菜不失水分,和夏秋时的一样新鲜。
第六,书中还记载了许多关于植物生长发育和有关农业技术的观察资料。譬如:“种椒第四十三”中讲述了椒的移栽,说椒不耐寒,属于温暖季节作物,冬天时要把它包起来;又如“种梨第三十七”中说梨的嫁接“用根蒂小枝,树形可喜,五年方结子,鸠脚老技,三年既结子而树丑”。
书中还有许多类似记载材料,其中最为可贵的是“栽树第三十二”中所述果树开花期于园中堆置乱草、生粪、温烟防霜的经验。书中认为“下雨晴后,若北风凄冷,则那天晚上一定有霜”,根据这一方法,人们可以预防作物被冻坏,从而避免损失。
另外还可采用放火产生烟,从而可以防霜。 第七,《齐民要术》中很重视对农业生产、科学技术与经济效益的综合分析,描述了多种经营的可行性,使农民的收入有所增加。
书中种白杨一节,预算了可得收入:1亩3垄,1垄720穴,1穴屈折插1杨枝,两头出土,1亩可得4320株,3年可为蚕架的横档木,5年可做屋椽,10年能充栋梁,以售卖蚕架横档木计算,1根5钱,1。
炎帝就是在中国古代传说的农业的鼻祖“神农氏”,他是远古时期的帝王,也是“三皇”之一。
因为他的家族生活在姜水的河边,所以他们姓“姜”。他后来发明了农业的耕种法,所以叫他“神农”,又因为他重视火德(古代五行之一,就是金、木、水、火、土),而火的性质是炎热,所以叫他“炎帝”。
传说炎帝的母亲是被神龙绕身而怀孕的,生下他后,是个牛头人身的小孩,而且头上有角。 炎帝教人们学会了种地、收获,所以他是农业的发明人,是农业神,所以叫“神农”。
除了农业,他还教人们灌溉,发明许多的农具,例如斧头、锄头,他还发明了五弦琴,让大家累的时候弹唱娱乐。 他还是桑麻、陶器的发明人,指导人们种桑树和麻,然后用蚕丝和麻线织布,做衣服。
为了给人们治病,神农还亲自品尝野草,找到治病的草,所以他经常中毒,他这种献身精神受到人们的崇敬,现在民俗把他称为“药王”,所以中国第一部药物学著作就用他的名字命名,叫《神农本草经》。 炎帝后来因为劳累病死了,有的说是在尝草药时中毒死的。
炎帝和黄帝后来联合打败了蚩尤,组成了一个大的部落联盟,这就是现在中国人的祖先,中国人经常称自己是“炎黄子孙”。
1. 舜在历山耕种,大象替他耕地,鸟代他锄草。
2. 炎帝就是在中国古代传说的农业的鼻祖“神农氏”,他是远古时期的帝王,也是“三皇”之一。因为他的家族生活在姜水的河边,所以他们姓“姜”。他后来发明了农业的耕种法,所以叫他“神农”,又因为他重视火德(古代五行之一,就是金、木、水、火、土),而火的性质是炎热,所以叫他“炎帝”。传说炎帝的母亲是被神龙绕身而怀孕的,生下他后,是个牛头人身的小孩,而且头上有角。
炎帝教人们学会了种地、收获,所以他是农业的发明人,是农业神,所以叫“神农”。除了农业,他还教人们灌溉,发明许多的农具,例如斧头、锄头,他还发明了五弦琴,让大家累的时候弹唱娱乐。他还是桑麻、陶器的发明人,指导人们种桑树和麻,然后用蚕丝和麻线织布,做衣服。
为了给人们治病,神农还亲自品尝野草,找到治病的草,所以他经常中毒,他这种献身精神受到人们的崇敬,现在民俗把他称为“药王”,所以中国第一部药物学著作就用他的名字命名,叫《神农本草经》。炎帝后来因为劳累病死了,有的说是在尝草药时中毒死的。
炎帝和黄帝后来联合打败了蚩尤,组成了一个大的部落联盟,这就是现在中国人的祖先,中国人经常称自己是“炎黄子孙”。.
麦要浇芽,菜要浇花 处暑根头白,农夫吃一赫 稻如莺色红,全得水来供 寸麦不怕尺水,尺麦但怕寸水 六月不热,五谷不结 六月盖了被,田里不生米 梨花白,种大豆 樟树落叶桃花红,白豆种子好出瓮 立冬蚕豆小雪麦,一生一世赶勿着 清水下种,混水插秧 立了秋,在小一齐揪 旱插,早活;快长,快大 不怕天旱,只怕锄头断 六月到,卖棉被,买灰料 会插不会插,瞅你两只脚 买种百斤,不如留种一斤 七月秋,里里外外施到抽 一季草,两季稻,草好稻好 夏至后压,一担苗,一担薯 会种种一丘,不会种种千丘 花草田种白稻,丘丘有谷挑 千处粪田,不如一处来粪秧 立秋前早一天种,早一天收 破粪缸,不用甩,壅田多餐饭 种田不施肥,你骗它,它骗你 荞不见霜不老,麦不吃风不黄 要想多打粮,包谷绿豆种两样 种种甘薯种种稻,产量年年高 头麻见秧,二麻见糠,三麻见霜 春插时,夏插刻,春争日,夏争时 麦盖三层被,枕着馒头睡. 瑞雪兆丰年 春光一刻值千金,廿四个节气勿等人。
春打六九头,穷人苦出头。 只有自踏车,没有白削花。
若要花,霉里扒。 黄花见白花,四十五日上轧车。
东北风,雨祖宗。 吃了端午粽,还要冻三冻。
床上困勿得,田里了勿得。 六月初一雷个响,棉花便个梗。
六月六,晒得鸭蛋熟。 六月里盖被,十二月里无米。
白露身勿露,赤膊当猪猡。 白露前后一场风,乡下人做个空。
白露白迷迷,秋分稻莠齐。寒露楼青稻,霜降一齐倒。
小雪勿见叶,小满勿见荚。 麦浇芽,菜浇花。
冻断麦根,牵断磨绳。〈麦丰收〉 冬至油菜,年大麦。
冬至离春四十五,一百零五到清明。 养了三年蚀本猪,田里好来勿得知。
三亩棉花三亩稻,晴挨好,雨挨好。 上昼薄薄云,下昼晒煞人。
农业谚语 雨水与农业 春雷响,万物长。 春雨贵似油,多下农民愁。
立春三场雨,遍地都米。 春雨漫了垅,麦子豌豆丢了种。
雨洒清明节,麦子豌豆满地结。 麦怕清明连夜雨。
夏雨稻命,春雨麦病。 三月雨,贵似油;四月雨,好动锄。
春天三场雨,秋后不缺米。 清明前后一场雨,豌豆麦子中了举。
有钱难买五月旱,六月连阴吃饱饭。 春得一犁雨,秋收万担粮。
六月下连阴,遍地出黄金。 春雨满街流,收麦累死牛。
黑夜下雨白天晴,打的粮食没处盛。 一阵太阳一阵雨,栽下黄秧吃白米。
伏里无雨,谷里无米;伏里雨多,谷里米多。 三伏要把透雨下,丘丘谷子压弯桠。
伏里一天一暴,坐在家里收稻。 秋禾夜雨强似粪,一场夜雨一场肥。
立了秋,那里下雨那里收。 立秋下雨万物收,处暑下雨万物丢。
处暑里的雨,谷仓里的米。 处暑下雨烂谷箩。
气温与农业 清明热得早,早稻一定好。 四月不拿扇,急煞种田汉。
夏作秋,没得收。 五月不热,稻谷不结。
六月不热,稻子不结。 六月盖被,有谷无米。
三伏不热,五谷不结。 铺上热得不能躺,田里只见庄稼长。
人在屋里热得跳,稻在田里哈哈笑。 人往屋里钻,稻在田里窜。
人热了跳,稻热了笑。 人怕老来穷,稻怕寒露风。
遭了寒露风,收成一场空。 晚稻全靠伏天长。
秋热收晚田。 麦里苦虫,不冻不行。
冻断麦根,挑断麻绳。 冷收麦,热收秋。
降雪与农业 腊月大雪半尺厚,麦子还嫌“被”不够。 麦苗盖上雪花被,来年枕着馍馍睡。
大雪飞满天,来岁是丰年。 大雪下成堆,小麦装满屋。
今冬大雪飘,明年收成好。 大雪兆丰年。
一场冬雪一场财,一场春雪一场灾。 冬雪一条被,春雪一把刀。
腊雪如盖被,春雪冻死鬼。 冬雪是麦被,春雪烂麦根。
冬雪是被,春雪是鬼。 冬雪年丰,春雪无用。
春雪填满沟,夏田全不收。 雪化水成河,麦子收成薄。
春雪流成河,人人都吃白面馍。 下秧太冷怕烂秧,小秧出水怕青霜。
寒损根,霜打头。 桑叶逢晚霜,愁煞养蚕郎。
晚霜伤棉苗,早霜伤棉桃。 棉怕八月连天阴,稻怕寒露一朝霜。
荞麦见霜,粒粒脱光。 八月初一雁门开,大雁脚下带霜来。
寒潮过后多晴天,夜里无云地尽霜。 北风无露定有霜。
霜打片、雹打线。 风刮一大片,雹打一条线。
春旱谷满仓,夏旱断种粮。 春旱不算旱,秋旱减一半。
春旱盖仓房,秋旱断种粮。 圩里干死怕淹,山里淹死怕干。
不怕种子旱,就怕秋苗干。 不怕旱苗,只怕旱籽。
三年收两头,锅巴盖墙头。 圩田好种,梅雨难过。
圩田好作,五月难过。 圩田隔夜是荒年。
水荒头,旱荒尾。 水荒百日,旱荒一年。
水荒一条线,旱荒一大片。 七月十五定旱涝,八月十五定收成。
物候与农业(以指示作物为指标预报农时) 九尽杨花开,农活一齐来。 杨叶拍巴掌,老头压瓜秧。
杨树叶拍巴掌,遍地种高粱。 杨叶钱大,快种甜瓜;杨叶哗啦,快种西瓜。
杨叶如钱大,遍地种棉花。 杨叶钱大,要种黄瓜。
飞杨花,种棉花。 柳絮扬,种高粱。
柳毛开花,种豆点瓜。 柳絮乱攘攘,家家下稻秧。
柳芽拧嘴儿,山药入土儿。 柳絮落,栽山药。
柳絮落地,棉花出世。 桐叶马蹄大,稻种下泥无牵挂。
桐树开花,正种芝麻。 桐树花落地,花生种不及。
桐花落地,谷种下泥。 椿芽鼓,种秫秫。
椿芽发,种棉花。 椿树头,一把抓,家家户户种棉花。
椿树盘儿大,就把秧来下。 枣芽发,种棉花。
枣芽发,芝麻瓜。 枣儿塞住鼻窟窿,提着耧腿耩豆种。
枣儿红肚,磨镰割谷。
1、《神异经》受《山海经》的影响,分为《东荒经》、《东南荒经》、《南荒经》、《西南荒经》等九篇。内容多奇闻异物,想像丰富,文笔简洁流畅。
2、《太平广记》中神怪故事占的比重最大,如神仙五十五卷,女仙十五卷,神二十五卷,鬼四十卷,再加上道术、方士、异人、异僧、释证和草木鸟兽的精怪等等,基本上都属于志怪性质的故事,代表了中国文言小说的主流。直到清代《聊斋志异》系列的拟古派小说,都跳不出这个范围。书中神仙加上女仙的故事,共计七十卷,又排在全书的开头,可以看出唐五代小说题材的重点所在,也可以看出宋初文化学术的一种倾向。唐代道教和佛教竞争很激烈,道教虽然不占上风,然而由道士和信奉道教的文人编造出来的神仙故事却影响很大,产生了不少优美动人的小说。
3、《山海经》自古号称奇书,自战国至汉初成书至今,公认是一部奇书。书中所记神灵四百五十多个,个个奇形怪状,神通广大。记载了约四十多个方国,五百五十座山,三百条水道,一百多个历史人物,它是现存的保存古代神话资料最多的著作,堪称中国上古神话的宝库。全书十八卷,分《山经》、《海经》两大类,约三万一千字。内容涉及很广的范围,包含了地理、历史、植物、动物、矿物、医药、鬼神、祭祀、氏族部落诸方面的内容。
4、《夜航船》内容从天文地理到经史百家,从三教九流到神仙鬼怪,从政治人事到典章沿革,广采博收,共计二十大类,四千多个条目,涉及学科广泛,是一部比较有规模的古代百科全书。
舜在历山耕种,大象替他耕地,鸟代他锄草。
炎帝就是在中国古代传说的农业的鼻祖“神农氏”,他是远古时期的帝王,也是“三皇”之一。因为他的家族生活在姜水的河边,所以他们姓“姜”。
他后来发明了农业的耕种法,所以叫他“神农”,又因为他重视火德(古代五行之一,就是金、木、水、火、土),而火的性质是炎热,所以叫他“炎帝”。传说炎帝的母亲是被神龙绕身而怀孕的,生下他后,是个牛头人身的小孩,而且头上有角。
炎帝教人们学会了种地、收获,所以他是农业的发明人,是农业神,所以叫“神农”。除了农业,他还教人们灌溉,发明许多的农具,例如斧头、锄头,他还发明了五弦琴,让大家累的时候弹唱娱乐。
他还是桑麻、陶器的发明人,指导人们种桑树和麻,然后用蚕丝和麻线织布,做衣服。为了给人们治病,神农还亲自品尝野草,找到治病的草,所以他经常中毒,他这种献身精神受到人们的崇敬,现在民俗把他称为“药王”,所以中国第一部药物学著作就用他的名字命名,叫《神农本草经》。
炎帝后来因为劳累病死了,有的说是在尝草药时中毒死的。炎帝和黄帝后来联合打败了蚩尤,组成了一个大的部落联盟,这就是现在中国人的祖先,中国人经常称自己是“炎黄子孙”。
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