阜阳安全生产知识竞赛(职业安全健康知识竞赛试题)

1.职业安全健康知识竞赛试题

看吧 这是网上最全的了 答案在后面。

食品卫生安全知识竞赛题库及答案 一、单项选择 1，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中 （ ） A、发霉的玉米 B、炸糊了的薯条 C、过了保质期的牛奶 D、海鱼和贝蛤类食品 2、在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识 （ ）A、英文 B、中文 C、本国文字 D、其它文字 3、对于儿童来说，下面哪种氨基酸也是必需氨基酸 （ ）A、蛋氨酸 B、组氨酸 C、亮氨酸 D、赖氨酸 4、烧焦的鸭中含有的极强致癌物质是 （ ） A、苯并芘 B、二恶英 C、黄曲霉毒素 D、亚硝胺 5、发芽马铃薯的主要致毒成分是 （ ）A、亚麻苦苷 B、苦杏仁苷 C、秋水仙碱 D、龙葵素 6、煎炸食物时油温不宜过高的原因是 （ ）A、油温过高容易使油产生“哈喇味”B、油温过高使油产生对人体有害的物质C、容易使被煎炸食物的口感不好D、以上说法均正确 7、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是 （ ）A、易感染上旋毛虫病 B、易引起食物中毒C、不易被人体消化 D、以上说法都正确 8、汤圆变红后不能食用的原因是 （ ）A、变红的地方不易被消化，容易引起消化不良B、变红后汤圆的口感不好C、变红是被酵米面黄杆菌污染的结果，由于该菌能产生毒素，食用后引起中毒D、以上说法均不正确 9、黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，处理方法正确的是（ ）A、不再食用B、用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用C、用盐水浸泡一段时间后，洗净即可食用D、用清水将表面的霉菌洗掉即可食用 10、选购放心肉，正确的做法是 （ ）A、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章 B、禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明C、购买熟肉制品，要仔细查看标签D、以上做法都正确 11、食品安全监管的目的是为了（ ）地预防、减轻和消除食品安全的危害与风险，防止特大食品安全事件发生，确保人民群众食品安全。 （ ）A、尽量 B、最大限度 C、尽最大努力 D、彻底 12、.巴氏消毒法的温度范围为 （ ） A.75~95℃ B.63~85℃ C.60~90℃ D.65~95℃ 13、以下哪一物质的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题。

（ ）A、食品防腐剂 B、食品添加剂 C、食品防冻剂 D、以上均正确 14、世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是 （）A、苏丹红 B、二氧化硫 C、苯并芘 D、丙烯酰胺 15、食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度 （ ）A、4-10℃ B、0-(-29℃) C、0-(-10℃) D、0-(-18℃) 16、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是 （ ） A、纯牛奶 B、酱油 C、奶油 D、火腿 17、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？ （ ）A、老年痴呆症 B、甲状腺肿大 C、肠胃疾病 D、癌症 18、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是 （ ）A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低C、产品标示的使用方法不正确D、以上说法都正确 19、防止黄曲霉素污染食品的首要措施是： （ ） A.加碱水洗被污染的食物 B.食品防霉 C.制定食品中最高允许含量 D.加热破坏毒素 20、消费者因食品缺陷造成人身损害的： （ ）A、只可以向销售者要求赔偿B、只可以向生产者要求赔偿C、可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿 D.以上都不是 21、下列哪种疾病是由于缺乏维生素D引起钙磷代谢紊乱引起的：（ ）A、过敏症状 B、佝偻病 C、神经炎 D、贫血 22、用冰箱保存保藏食品不正确的做法是： （ ） A.冰箱内的生熟食物必须分开放置 B.准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净 C.冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质 D.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热. 23、下列调味品与患高血压有关的是？ （ ）A、胡椒面 B、含钠盐 C、味精 D、辣椒粉 24、骨痛病由以下哪种化合物污染环境引起 （ ） A.甲基汞 B.镉 C.铅 D.砷 E.亚硝胺 25、缺乏下列哪种维生素会导致坏血病。（ ）A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D 26、硒是一种生理活性物质，具有养颜美容的功效。

硒含量高的食物为 （ ）A、海产品 B、蔬菜类 C、肉类 D、粮谷类 27、粮食不宜加工过细，原因是 （ ）A、粮食加工过细，不利于人体消化吸收B、粮食加工过细，营养素丢失严重C、粮食加工过细，不易贮存 D、粮食加工过细，不易煮烂 28、芝麻油含哪种维生素比较丰富？ （ ）A、维生素D B、维生素E C、维生素A D、维生素C 29、河豚鱼中含的河豚毒素（TTX）是 （ ）A、导致神经中枢及末梢麻痹的毒素B、较稳定的，煮沸可解毒C、一种过敏性物质，可引起过敏反应 D、胃肠道毒素，引起腹泻 30、饮水消毒常用的化学药剂是 （ ）A、氧气 B、高锰酸钾 C、氯 31、主要的产热营养素是 （ ）A、蛋白质、维生素、无机盐 B、脂类、碳水化合物、蛋白质C、无机盐、水 32、黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中最严。

2.阜阳电视台中小学生安全教育与素质说的什

危险对于人来说是可怕的，对于孩子更是致命的，而安全教育正是教给孩子捍卫生命的有利武器，从公共安全到校园安全再到家庭安全，安全这个话题无时无刻不贯穿于我们的学习生活之中，从小事做起，从培养孩子的生活习惯和安全意识做起是至观重要的，人生风云万象，变幻莫测，要让我们的后代学会战胜困难，化解危险，善于自救，保卫生命！ 当生命得以保障，就有如种子埋入了肥沃的土壤，剩下的就是我们精心的培育呵护，令其能茁壮成长，而素质教育正如后天的阳光雨露肥料一般滋养着种子，令其开花结果，绚丽绽放。

人之所以称其为人，我们有别于动物的最关键之处在于我们的大脑，一个聪明进步的大脑，赋予了我们情感、思想、理智、创造等等高尚的元素。而这一切的组合使人具备了完美的素质，除了学习文化知识，掌握科学以外，内在休养，才是一个人真正主宰生命的东西。

枪炮可伤人亦可帮人，药物可杀人亦可救人，科学善用为福，恶用为祸，责不在物，尽在用物之人。我们在一味强调孩子成绩好分数高的同时，一定要让孩子学会怎么做人，怎样做事，内在的培养，素质的教育，才会让孩子体会到做人的本质。

而这种培养仍然也要从小事做起，从生活点滴做起。 我们的民族有着五千年文明，有着优秀的民族传统美德，这一切都是孩子素质教育的力量与源泉。

把民族的东西教授给孩子，既是对自己与孩子的负责，也是对我们民族精神的美好传承。 结合实际我们对孩子的安全素质教育应该孜孜不倦，在这点上我们家庭和学校都在做着长期不懈的努力。

“读好书，写好字，做好人”“好学、笃行、启智、扬善、乐学、敏思、自主、创新”。这一句句一条条校训校规无不简单却精辟的阐述着学校育人的宗旨。

每次家长会，每张告家长书，还有每次的沟通与交流，安全素质教育都始终挂在老师嘴边，常提常新，随时警醒着我们，而我们也从学校的种种规定中体会到老师的良苦用心。 从校园规划到课间游戏，从学生言行举止到校内外行为规范，大家共同努力的都是打造一个有利于孩子成长发育的教学环境，一个安全高效能使孩子全方位发展的科学教育体系。

有了负责任的学校载体，家庭则化为充满活力的细胞，通过家校联系的配合，我们教会了孩子很多课外的知识。 从安全方面孩子学会了某些危险情况下的自救，如火警、急救电话的知晓，如何时关闭电、气阀门的生活常识，特别是学习组织的地震、火灾等演习训练，更是让火灾学会了躲避灾难，远离危险。

而素质教育则在文化学习之中，始终穿插与生活。帮助他人为灾区捐款献爱心，自己的事情自己做。

可用好的民族历史文化感悟孩子，小到尊老爱幼，一诺千金，拾金不昧，见义勇为，大到爱国爱家，不忘国耻，为中华崛起而读书，这一切传统美德无不滋养着孩子的灵魂深处。

3.全国中小学生安全知识竞赛

1 、煤气中毒有哪些症状？（ D ）

A、头昏 B、恶心 C、呕吐 D、全是

2 、下列关于溺水 救护的知识，哪点是正确的（ C ）

将溺水的学生救上岸以后，不应该立即倒水B、倒水时用衣物将头部垫高

C、撬开溺水者的口腔，取出口腔中的泥土、杂草并将舌头拉出口外D、经急救，溺水者已恢复心跳，可用湿毛巾擦遍全身

3 、学生行为具有危险性，学校、教师已经告诫、纠正，但学生不听劝阻，拒不改正的，造成学生本人或者他人伤害事故， 应当依法承担相应的责任。（ C

）

A、班主任 B学校 C、学生或者未成年学生监护人 D、值日教师

4 、学生或者其监护人知道学生有特异体质，或者患者有特定疾病，但未告知学校，造成学生伤害事故， 应当依法承担相应的责任。（ A ）

A、学生或者未成年学生监护人 B、校医 C、体育老师 D、体检医生

5 、一般泡沫剂灭火器的射程是多少？（ A ）

A、4米 B、3、米 C、5米 D、6米

6 、什么样的水不能喝（ D ）

A、每天早上水龙头最初流出的水 B、煮开时间太长的水、泡了很久的茶

C、长时间没有更换滤芯的净水器滤出的水D、全是

7 、燃气用具使用完毕后，_______。（ C ）

A 要关掉灶具阀门，总阀门可以不关 B 要关掉总阀门，灶具阀门可以不关

C 首先关掉总阀门，然后关掉灶具阀门

8 、在日常生活中，热烫伤是常见的。当你遇到手部热烧伤时，正确的应急处置方法是（ A ）。

A 迅速将烧伤的手置于冷水中，并不断用冷水冲洗 B 迅速将烧伤的手脱离热源，并对烧伤的手进行包扎C 迅速将烧伤的手置于热水中，并不断用热水冲洗 D

不采取任何措施

9 、在操场或室外应该怎样避震？请问：以下方式哪种是不正确的？（ C ）

A 若在开阔地方，可原地不动，蹲下，注意保护头部； B 注意避开高大建筑物或危险物；

C 发生地震时赶紧回到教室去； D 不要乱跑、乱挤，待地震过去后，再按老师指挥行动。

10 、个人避震就近躲避的不当的做法是：（ C ）

A 降低身体重心，蹲下或席地坐下 B 紧抓桌腿或身边牢固的物体，以免摔倒

满意

4.新进员工三级安全教育培训考试题

三级安全教育考试试题

姓名： 单位：成绩：

一、填空题：（每题1分，共25分）

1、三级安全教育制度是企业安全教育的基础制度，三级教育是指（）、（ ）、（ ）

2、我国的安全生产方针是（）、（ ）

3、当今世界各国政府采取强制手段对本国公民实施的三大安全主题是（）、（ ）、（ ）

4、我国的消防工作方针是（）、（ ）

5、《中华人民共和国安全生产法》正式颁布实施的时间为（）。

6、《中华人民共和国职业病防治法》通过的时间为（）

7、“三不伤害”活动指的是（）、（ ）、（ ）

8、危险识别和评价考虑的因素有（ ）、（ ）、（）

9、生产过程中的“三违”现象是指（ ）、（ ）、（）

10、职业病防治工作坚持（ ）（）的方针，实行（ ）（ ）

二、选择题（每题2分，共10分）

1、国家标准（GB2893-82）中规定的四种安全色是（）

A、红、蓝、黄、绿 B、红、蓝、黑、绿 C、红、青、黄、绿 D、白、蓝、黄、绿

2、电焊作业可能引起的疾病主要有（ ）

A、电焊工尘肺 B、气管炎 C、电光性眼炎 D、皮肤病

3、漏电保护装置主要用于（）

A、减小设备及线路的漏电 B、防止供电中断

C、减少线路损耗 D、防止人身触电事故及漏电火灾事故

4、在密闭场所作业（O2浓度为18%，有毒气体超标并空气不流通）时，应选用的个体防护用品为（）

A、防毒口罩 B、有相应滤毒的防毒口罩 C、供应空气的呼吸保护器 D、防尘口罩

5、在下列绝缘安全工具中，属于辅助安全工具的是（）

A、绝缘棒 B、绝缘档板 C、绝缘靴 D、绝缘夹钳

三、简答题（每题10分，共40分）

1、操作现场违章表现范围有哪些？

2、以下五种工种工人上岗除穿戴工作服、工作鞋外，还应穿戴什么劳动保护用品？

车 工： 钻 工：

起重工：

电焊工：

汽焊工：

3、风险削减措施有哪三种？

4、用水救火应注意什么？

四、问答题：（第一题15分、第二题10分）

1、消防安全管理中的“两懂、三会、四记住”的内容？

2、哪些行为为设备操作违章行为？

答案：

1、入厂教育、车间教育和岗位（班组）教育

2、“安全第一、预防为主”

3、健康、安全、环境

4、预防为主、防消结合

5、2002年11月1日

6、2001年10月27日

7、不伤害自己、不伤害别人、不被别人伤害

8、人、环境、财产

9、违章指挥、违章操作、违反劳动纪律

10、预防为主，防治结合，分类管理，综合治理

1、A 2、A、C 3、D 4、C 5、C

三、1、设备传动部分防护罩（栏）缺损或未关好就开车操作；检修带电设备时在配电形状处不断电或未挂警示牌；高处作业或在有高处作业、有机械化运输设备下面工作而不戴安全帽的。

2、车工：戴护目镜；钻工：戴安全帽、手套；起重工：戴安全帽、手套；

电焊工：戴防护面罩、手套；汽焊工：戴护目镜、手套

3、（1）减少事故发生的可能性；（2）限制事故的范围和时间；（3）控制事故、降低事故长期和短期的影响

4、（1）不能扑救带电火灾；（2）不能扑救油类火灾；（3）不能扑救遇水起化学反应的火灾

(4)不能扑救赤红的金属；（5）不能扑救精密仪器，贵重文物档案火灾

四、1两懂：（1）懂防火灭火知识；（2）懂消防器材使用性能。

三会：（1）会报警、火警电话119;(2)会使用消防器材；（3）会扑灭初期火灾

四记住：（1）报警一定要说清着火单位、地点、路线；（2）泡沫灭火机千万不能灭电火；（3）徽机和贵重设备着火用1211灭火机；（4）使用二氧化碳不灭火机防冻伤

2、（1）设备传动部分防护罩（栏）缺损或未关好就开车操作；（2）进入机械设备内抢修运转部件不设人监护或未采取重复断开动力源措施；（3）任意开动非本工种设备（4）特种作业未取证者独立操作；（5）超限使用设备（6）非特种作业人员从事特种作业（7）设备上有安全装置，而开车时不使用；（8）开动已查封的设备（9）任意拆除设备的安全装置（10）不按规定使用吊、索具。

5.全国中小学安全知识竞赛网址是什么

1、全国中小学生安全知识竞赛网址为 /

2、参赛流程：（1） 学知识（2）练能力（3）赛水平（4） 答问卷.

3、意义：关于开展全国安全知识竞赛的通知 为进一步提升中小学校安全教育水平和中小学生安全素养，进一步减少安全事故起数和非正常死亡学生人数，更好地保障中小学生安全健康成长。

6.安全生产培训内容有哪些

安全生产教育培训内容 安全生产教育培训的形式很多，"三级"安全教育是安全教育的一种形式，也是法律明确规定的对新员工的饿教育制度.那么，什么是"三级"安 全教育？新员工通过"三级"按教育培训能学到哪些东西？ 一，什么是"三级"安全教育 "三级"安全教育制度是企业安全教育的基本教育制度.教育的对象是新进厂的人员，包括新进入的员工，临时工，季节工，代培人员和实习人员 ."三级"安全教育是指厂（矿）级安全生产教育，车间（工段，区，队）级安全教育，班组级安全教育. 二."三级"安全教育培训内容 1.厂（矿）级安全生产教育培训主要内容 安全生产基本知识 本单位安全生产规章制度. 劳动纪律. 作业场所和工作岗位存在的危险因素，防范措施及事故应急措施. 有关事故案例等. 2.车间（工段，区，队）级安全生产教育培训主要内容 本车间（工段，区，队）安全生产状况和规章制度. 作业场所和工作岗位窜的危险因素，防范措施及事故应急措施. 事故案例等. 3.班组级安全生产教育培训主要内容 岗位按操作规程. 生产设备，安全装置，劳动防护用品（用距）的性能及正确使用方法. 事故案例等. 三.企业"三级"安全教育的组织实施 厂（矿）级按教育培训一般由认识部门组织，安全技术管理部门共同实施.车间（工段，区，队）级安全生产教育培训由车间（工段，区，队）负责人 会同车间安全管理人员负责组织实施.班组级安全教育由班组长会同安全员，带班师傅组织实施 四."三级"安全教育与其他安全教育的关系 "三级"安全教育是最基础的安全教育，新员工除要接受"三级"安全教育培训以外，还必须接受经常性的安全教育，复工教育，"四新"教育，特别 是要从事特种作业的员工，还必须接受专门的特种作业人员安全教育培训，取得特种作业人员操作资格证，才能上岗作业."三级"安全教育不能代 替其他教育，其他教育也不能代替"三级"安全教育，员工只有通过这些教育培训，才能不断提高自身的安全意识和技能，从而实现安全生产. 五.特种作业教育和其他形式教育 1.什么是特种作业人员 特种作业人员是指其作业的场所，操作的设备，操作内容具有较大的危险性，容易发生伤亡事故，或者容易对操作者本人，他人以及周围设施的 按造成重大危害的作业人员.由于特种作业人员在生产作业过程中承担的风险较大，一旦发生事故，便会带来较大的损失.因此，对特种作业人员必 须进行专门的安全技术知识教育和安全操作技术训练，并经严格的考试，考试合格后方可上岗作业. 2.特种作业及人员的范围 电工作业.含发电，送电，变电，配电工，电气设备的安装，运行，检修（维修），试验工，矿山井下电钳工. 金属焊接，切割作业.含焊接工，切割工. 起重机械（含电梯）作业.含起重机械（含电梯）司机，司索工，信号指挥工，安装与维修工. 企业内机动车辆驾驶.含在企业内及码头，货场等生产作业区域和施工现场行驶的各类机动车辆的驾驶人员. 登高架设作业.含2米以上登高架设，拆除，维修工，高层建构物表面清洁工. 锅炉作业（含水质化验）.含承压锅炉的操作工，锅炉水质化验工. 压力容器作业.含压力容器罐装工，检验工，运输押运工，大型空气压缩机操作工. 制冷作业.含制冷设备安装工，操作工，维修工. 爆破作业.含地面工程爆破，井下爆破工. 矿山通风作业.含主风扇机操作工，瓦斯抽放工，通风安全检测工，测风测尘工. 矿山排水作业.含矿井主排水泵工，尾矿坝作业工. 矿山安全检查作业.含安全检查工，瓦斯检验工，电器设备防爆检查工. 矿山提升运输作业.含主提升机操作工，（上，下山）绞车操作工，固定胶带输送机操作工，信号工，拥罐工. 采掘（剥）作业.含采煤机司机，掘进机司机，耙岩机司机，凿岩机司机. 矿山救护作业. 危险物品作业.含危险化学品，民用爆炸品，放射性物品的操作工，运输押运工，储存保管员. 经国家局批准的其他的作业. 3.从事特种作业人员必须具备的基本条件 年龄满18周岁. 身体健康，无防碍从事相应工种作业的疾病和胜利缺陷. 初中（含初中）以上文化程度，具备相应工种的安全技术知识，参加国家规定的安全技术理论和实际操作考核并成绩合格. 符合相应工种作业特点需要的其他条件. 4.特种作业人员安全教育培训的内容. 安全技术理论.包括安全基础知识和安全技术理论知识. 实际操作.包括安全基础知识和安全技术理论知识. 实际操作.包括实际操作要领及实际操作技能. 5.特种作业人员复审培训内容 典型事故案例分析. 有关法律，法规，标准，规范. 有关本工种的新技术，新工艺，新材料. 对上次取证后个人安全生产情况的经验教训进行回顾总结. 6.经常性安全教育培训主要内容. 安全生产新知识，新技术 安全生产法律法规. 作业场所和工作岗位存在的危险因素，防范措施及事故应急措施. 事故案例等. 7."四新"安全教育培训主要内容 按照事实的新工艺，新技术或使用新设备，新材料，对从业人员进行有针对性的安全生产教育培训. 新员工安全教育如何搞好——安全教育的内容（3） 1“三级”安全教育 新员工入厂首先进行“三级”教育，包括入厂教育、车间教育和班组教育。

要求“三级”安全教育时间不得少于。