安全知识知多少有奖问答题(安全知识问答题)

1.安全知识问答题

1. (1)不用手或 （ 导体） 去接触（ 探试电源插座内部） 。

(2)发现有人触电要设法及时关断 （电源）；或者用干燥的木棍等物将触电者与（带电的电器 ）分开，不要用手去直接救人；年龄小的同学遇到这种情况，应 （呼喊成年人相助） ，不要 （ 自己处理，以防触电 ） 。

2.如果发生火灾或看到邻居家发生火灾，你应该立即拨打火警电话 119 。

3. 自己在家时，不给陌生人 （开门） ，如有人敲门，应该 （要从门镜或门缝中看看，如果不认识，绝不能开门。）

1. 必须在（家长） 的带领下游泳，不得（单独 ）去游泳。

2. 在游泳之前一定要做充足的 （准备活动） 。夏季天气炎热，不做准备活动马上入水，水温、体温、气温相差很大，聚然入水，毛孔迅速收缩，刺激感觉神经，轻则引起肢体 （抽筋） ，重则引起反射性心脏停跳休克，很容易造成溺水死亡。

3.游泳过久会引起肌肉疲劳。突然遇冷或猛然用力，都会引起水中（抽筋）。遇此情况，要冷静，动作放松，对抽筋部位的肌肉做 （按摩） ，或变换游泳姿势，赶紧上岸休息。

2.求

1.按《中华人民共和国安全生产法》第七十三条规定，事故调查应按什么原则？A A实事求是、尊重科学的原则 B总结教训、落实整改的原则 C查清原因、查明责任的原则 2.《中华人民共和国安全生产法》第五条规定，生产经营单位的主要负责人对本单位的安全生产工作负什么责任？A A全面负责 B负全部领导责任 C负领导责任 3.《中华人民共和国安全生产法》规定，安全生产工作的综合监督管理部门是哪个部门？ C A劳动行政部门 B各级人民政府 C安全生产监督管理部门 4.《中华人民共和国职业病防治法》规定，职业病防治工作方针是什么？B A预防为主、防治并重、综合治理。

B预防为主、防治结合。 C预防第一、防治结合、分类管理。

5.《中华人民共和国消防法》规定，消防工作方针是什么？C A防火为主、防消结合。 （b）预防为主、防消结合、专门机关与群众相结合。

C预防为主、防消结合。 6.车工上班时下列哪些穿着是符合安全要求的？A A袖口扣紧 B天冷时穿戴围巾 C天热时解开外衣扣子 7.对接触有毒粉尘的工人应选用哪种口罩？B A防毒口罩 B防尘口罩 C十二层的纱布口罩 8.下列哪些防护用品属于特种劳动防护用品？B A防毒口罩 B防酸工作服 C防振手套 9.进行烧焊时，佩戴哪种物料制造的手套会较适宜？A A皮革手套 B棉手套 C两者同样适宜 10.下列哪一种个人防护用具是进行电子底板点焊、剪脚等工序时应戴上？A A护眼罩 B护耳罩 C安全帽 11.下列哪一项不是安全管理中的监察方法？A A安全推广 B安全视察 C安全审核 12.在调查意外时，为何要尽快会见有关工人？A A工人对事故发生的情况记忆犹新 B恐怕工人失踪 C恐怕阻碍工人开工 13.下列哪一种是最有效而实际的方法，可帮助新员工预防意外发生？B A为他们购买人寿保险 B提供工作安全入职训练 C尽量安排一些较简单工作给他们 14.下列哪类型的设备是具有能承受内部的爆炸性混合物的爆炸而不致受到损坏，而且通过外壳任何结合面或结构孔洞，不致使内部爆炸引起外部爆炸性混合物爆炸的电气。

C A本质安全型 B增安型 C隔爆型 15.组织安全委员会的主要目的是下列哪一项？B A加速工程进度 B督导安全管理的实施，加强管理层和员工对工作安全的沟通 C监督安全主任的工作 16.为何要事先让员工知道公司有安全审核的进行？A A争取员工的合作和支持 B希望审核前把一切不安全的事项做好 C希望员工在审核期间要严守安全规则 17.下列哪一项方法适用于危险性高的工作，来确保员工的安全？A A工作许可证制度 B佩戴个人防护用具 C工地座谈会 18.下列哪一项是安全巡查的主要目的？A A改进不安全设备、环境及行为 B显示管理阶层对雇员安全的关心 C建立良好的机器设备保养制度 19.安全巡查可分为作业行为视察和下列哪一项？A A设备环境巡查 B有目标的巡查 C定期巡查 20.要发挥安全巡查的功效，必须怎样处理？A A妥善跟进在巡查时所发现的不当事项 B采用周详万全的检查表 C不作预先知会去突击找寻真相 21.办公室内经常使用的涂改液有甚么潜在危害？C A刺激皮肤和眼睛 B吸入对身体有害 C刺激皮肤和眼睛及吸入对身体有害 22.建议计算机显示屏幕采用反眩光滤镜，目的是防止：A A反射光 B雷射光 C荧光 23.键盘和字键表面应设计应为不反光，而字体和符号亦应：A A清晰及易于辨认 B全部是中文 C全部以数字代替 24.连接计算机的键盘前方应有足够空间来承托双手，下列那一类设备可用作辅助承托？B A坐垫及脚垫 B腕垫 C鼠标垫 25.对于一般在办公室内使用计算机的工作，其噪音水平应在多少分贝以下为佳？A A 60分贝（A） B 90分贝（A） C无特别要求 26.企业组织员工进行安全生产教育和培训、员工应如何对待？B A选择自己有需要的课程，参加培训 B必须参加并通过学习提高自己的安全素质 C按自己的兴趣自由参加 27.企业使用的锅炉、起重机、叉车应由哪个机构检验合格，取得安全使用证后才能使用？A A法定的检测检验机构 B提供检测技术服务的安全中介机构 C企业的质量检验机构 28.企业不应安排下列哪些职工上夜班和加班？A A怀孕七个月以上的职工和哺乳未满一周岁婴儿的职工 B未成年工 C已婚待孕的女职工 29.企业不能安排下列哪些职工从事第三级体力劳动强度的劳动？C A女性未成年工 B 50岁以上的女职工 C经期、孕期、哺乳期的女职工 30.企业对员工进行安全生产培训和教育的主要目的是什么？B A接受企业安全文化的理念 B熟悉企业的安全生产制度和掌握安全生产的知识与技能 C掌握生产技术知识和操作技能 31.哪一项不是在趸船甲板上从事系泊或货物装卸作业的安全守则？C A切勿在起卸中货物下面站立 B不宜于鼓筒与导索器间的绳圈内站立 C切勿在缆索的绳圈外站立 32.起吊货柜时，吊索 是怎样扣着货柜角才适当？B A从外向内 B从内向外 C从左至右 33.下列哪一项是不正确的驾驶安全要点？B A确保任何运载或拖着的物品均放置稳固 B交叉纹的普通轮胎与辐射纹的跑车轮胎一起使用 C燃油箱盖打开时，绝对不可开动引擎或让引擎启动当中 34.下列哪一项能避免厨房内的排气罩，及排气管道上的油渍被燃点而酿成火灾？A A定期清洁，以免油渍积聚 B加装火警。

3.安全知识问答题

1. (1)不用手或 （ 导体） 去接触（ 探试电源插座内部） 。

（2）发现有人触电要设法及时关断 （电源）；或者用干燥的木棍等物将触电者与（带电的电器 ）分开，不要用手去直接救人；年龄小的同学遇到这种情况，应 （呼喊成年人相助） ，不要 （ 自己处理，以防触电 ） 。 2.如果发生火灾或看到邻居家发生火灾，你应该立即拨打火警电话 119 。

3. 自己在家时，不给陌生人 （开门） ，如有人敲门，应该 （要从门镜或门缝中看看，如果不认识，绝不能开门。） 必须在（家长） 的带领下游泳，不得（单独 ）去游泳。

在游泳之前一定要做充足的 （准备活动） 。夏季天气炎热，不做准备活动马上入水，水温、体温、气温相差很大，聚然入水，毛孔迅速收缩，刺激感觉神经，轻则引起肢体 （抽筋） ，重则引起反射性心脏停跳休克，很容易造成溺水死亡。

3.游泳过久会引起肌肉疲劳。突然遇冷或猛然用力，都会引起水中（抽筋）。

遇此情况，要冷静，动作放松，对抽筋部位的肌肉做 （按摩） ，或变换游泳姿势，赶紧上岸休息。

4.安全知识问答题

你好 我最近刚参加个校安全知识竞赛 作为选手的我为你解答

一、防火：“学生宿舍是我家、安全防范靠大家”，宿舍内不要私接拉电源线、安装插座；不要使用劣质接线板、风扇、充电器等小电器；不能使用酒精炉、电炉、煤气炉、“热得快”等烧水做饭；不能使用电热杯、电热毯、取暖器等大功率电器；宿舍熄灯后不要点蜡烛看书或照明，宿舍内不能焚烧再物，不在宿舍走廊及过道口堆放物品或停放自行车。

二、防盗、防骗：宿舍的钥匙应随身携带，不要外借，丢失要及时报告宿舍管理人员；贵重物品尽量不要放在宿舍内。大量现金存入银行，存折密码注意保密，同时不要将生日设置为密码。就寝或离开宿舍应做到：关好窗、锁好门（上反锁）、断好电。拒绝推销人员进入寝室。在图书馆、食堂、教室等人员密集的地方，要留心自己的财物，不要用书包占座位，离开时不要把CD机5、随身听、手机、快译通等贵重物品留在桌面上，物品要随身携带或者委托熟悉的同学保管。发现可疑人员及时向值班老师报告。在拥挤的地方更要留心，防止小偷行窃。在运动场、球场锻炼或打、踢球时要将随身衣物及携带书包等物品委托熟悉的同学看管，不要轻信陌生人，不要轻易借钱给陌生人，更不要轻信陌生人的话，不贪图小便宜，随时提高警惕。

三、防人身侵害：不外露或向人炫耀随身携带的贵重物品，单独外出不轻易带过多的现金；尽量不要独自外出，注意结伴而行；不要独自在偏远、阴暗的林间小道、山路上行走，不到行人稀少、环境阴暗、偏僻的地方。穿戴适宜，不要过分暴露，尽量避免深夜滞留在外或晚归。提高警惕，遇到可疑情况及时报警。

5.100道安全知识小题目,选择题最好,要有答案,有解析,要常见的

一、选择题 1. 未满___ 的儿童，不能像大人一样到马路上骑自行车。

因为马路上车很多，容易出危险。 A.10岁 B.11岁 √ C.12岁 2.骑自行车时，千万不要与___抢道；不要双手撒把骑车。

√A.机动车 B.自行车 C.行人 3.火车运行途中，不要把___的任何部分伸到车窗外，也不要乱走动，以免碰伤，烫伤。 √A.身体 B.物品 C.食品 4.地铁到站或启动时要留意听清___，以免造成提前下车或过站。

A.别人说话 B.收音机 √C.广播 5.船在水上航行，受___条件影响较大。 A.身体 B.健康 √C.气候 6.电器起火时，要先___ 。

A打家里电话报警 √B切断电源 C用灭火器灭火 7.放烟花爆竹应该在哪里放？ A人多的地方 √B堆放着易燃物处 C 草地上 8.衣服着火时，需___。 A 扑在地上打滚 √B 用手拍身上的火 9. 当油起火时，应用___。

√A 泡沫灭火器 B干粉灭火器 C 1211灭火器 10. 点蚊香要在___的地方点。 A 窗口 B桌子上 √C 空地上 11.足球比赛时___ . A. 穿带铁钉的足球鞋 √B.穿普通的足球鞋 12.上体育课时，要穿___ . √A. 运动服 B. 礼服 13.上体育课时，___ . A. 可带别针、小刀等金属硬物 √B.不带与体育课无关的物品 14.初学游泳的人___ . √A. 应准备一些防护用品 B. 可直接下水游泳 15.在单杠、双杠练习时，周围应摆放___ . √A. 海绵垫 B. 纸张 16.要饮用___水。

√A、优质 B、自来 C、白开 D、泉 17.冷饮有___作用。 A、生病 √B、消暑 C、润喉 D、凉爽 18.食物中毒是___。

√A、非常危险 B、一般危险 C、没什么大不了 D、很可怕 19.平时要注意___的意识。 √A、自我保护 B、中毒 C、眼睛 D、身体 20.放置时间___的食品，不能吃。

A、不久 √ B、过久 C、短 21.郊游乘搭交通工具时，应该 A、一拥而上 B、不着急，慢慢来 C、随便上哪个都行 √ D、按计划讲次序动作快 22.火灾发生时应马上___。√A 沿防火通道朝楼下跑 B 乘电梯逃走 C跳下窗 23. 郊游一般安排在什么季节较好？√A、春季 B、夏季 √C、秋季 D、冬季24. 在参观生产场所时，应该 A、东摸西看 B、跟同学追打玩耍 C、不感兴趣一走了之 √ D、按指示参观和操作 25. 参观游览时，应该 A. 随心所欲自由行动 B、好看就自己慢慢看 √C、按计划服从指挥 D、独来独往26.千万不要到去玩耍。

A、沙滩 √B、建筑工地 C、乐园27.在外面不能吃 给的东西。√A、陌生人 B、家人 28.千万不要被宠物，不然很危险！√A、抓伤 B、舔 29.爬高是非常危险的，一不小心就会跌伤 。

A、脚趾 √B、大脑 30.千万不要到建筑施工场地去玩，那里暗藏着许多 。 A、游戏 B、宝藏 √C、危险 31.当预计本市最高气温24小时内将要或已达到 度以上 。

A.32 B.34 √C.35 D.38 32.当台风预警信号为白色时，热带气旋 小时可能影响我市。 A.12 B.24 C.36 √D.48 二、判断题 1.过马路如果遇到没有人行道的马路时要靠右侧路边行走。

（ √ ） 2.高速公路上，乘车时不要站立，不要随便开窗和摇晃。 （ √ ） 3.乘飞机可以不用系安全带。

（ * ） 4.乘飞机严禁携带易燃易爆、腐蚀性和放射性物品、刀具及其它危险物品。 （ √ ） 5.进出地铁站台时要依次上下，站在自动扶梯上要站稳扶牢，防止跌伤。

（ √ ） 6.干粉灭。

6.安全知识问答题

一、

⒈遵守交通法规，不违章骑车，过马路走人行横道。

⒉乘公共车、船主动购票，给老、幼、病、残、孕妇及师长让路、让座，不争抢座位。

⒊遵守公共秩序，购票购物按顺序，对营业人员有礼貌。

⒋爱护公用设施、文物古迹。爱惜庄稼、花草、树木。保护有益动物和生态环境。

⒌参观游览守秩序，瞻仰烈士陵墓保持肃穆。

⒍观看演出和比赛，做文明观众，不起哄滋扰，结束时鼓掌致意。

⒎尊重外地人，遇有问路，认真指导。

⒏见义勇为，对违反社会公德的行为要进行劝阻，发现违法犯罪行为及时报告。

二、

⒈勤洗手.

⒉勤换牙刷.

⒊脚部保暖.

⒋提倡冷水洗脸.

⒌饮食清淡.

⒍精神愉快.

⒎合理睡眠.

三、

⒈迅速将中暑者转移至阴凉通风处休息。使其平卧，头部抬高，松解衣扣。

⒉如果中暑者神志清醒，并无恶心、呕吐，可饮用含盐的清凉饮料、茶水、绿豆汤等，以起到既降温、又补充血容量的作用。

⒊可采用电风扇吹风等散热方法，但不能直接对着病人吹风，防止又造成感冒。

⒋亦可头部冷敷，应在头部、腋下、腹股沟等大血管处放置冰袋（用冰块、冰棍、水激凌等放入塑料袋内，封严密即可），并可用冷水或30%酒精擦浴直到皮肤发红。

每10—15分钟测量1次体温。

四、

⒈抢救伤员

⒉保护现场

⒊及时报案

五、

⒈症状较轻者：即神智清醒，呼吸心跳均自主者可就地平卧，严密观察，暂时不要站立或走动，防止继发休克或心衰。

⒉呼吸停止、心搏存在者：将伤者就地平卧，解松衣扣，通畅气道，立即进行口对口人工呼吸，有条件的可实施气管插管，加压氧气人工呼吸。亦可针刺人中、涌泉等穴，或给予呼吸兴奋剂（如山梗菜碱、咖啡因、可拉明）。

⒊心搏停止、呼吸存在者：应立即作胸外心脏按压。

⒋呼吸心跳均停止者，人工呼吸和心脏按压以2:15进行，最好2人.

⒌如有外伤、灼伤均需同时处理。

⒍不要随意移动伤员.

⒎人工呼吸和心脏按压在医务人员未接替前不能停止。

六、

⒈将伤员抬出水面后，应立即清除其口、鼻腔内的水、泥及污物，用纱布（手帕）裹着手指将伤员舌头拉出口外，解开衣扣、领口，以保持呼吸道通畅，然后抱起伤员的腰腹部，使其背朝上、头下垂进行倒水。

⒉呼吸停止者应立即进行人工呼吸，一般以口对口吹气为最佳。

⒊心跳停止者应先进行胸外心脏按压。

七、

⒈切断电源、气源，防止火灾发生。

⒉应避开高大建筑物、窄小胡同、高压线、变压器、陡山坡、河岸边。

⒊保持冷静，选择较安全地方（如床下、桌子底下）躲避.

⒋高层住户向下转移时，千万不能跳楼，也不能乘电梯。

八、

⒈要懂得交通规则，不闯红灯.

九、

⒈不要玩火.

⒉不乱接乱拉电线.

十、

⒈要拨准火警电话：119;

⒉不要慌张，说话要清楚；

⒊报告失火的详细地址和燃烧物质，讲明所用电话号码和报警人姓名；

⒋得到消防队的明确回答后，方可挂电话；

⒌到主要路口迎接消防车并带路。

十一、

⒈校园暴力是人的潜在本能--攻击性所引起的校园内部的暴力.

⒉包括家庭因素、学校因素和社会因素.

7.有关安全知识的问答题

原发布者：flyyu64

安全知识答题【七年级】单选1.室外起火冒烟，不正确的做法是（C）窗体顶端A.如果门缝不断冒出浓烟，不要轻易外逃，等待救援B.用手摸门是否发烫，发烫就在室内等待救援C.不管什么情况迅速逃出去D.用湿床单堵住门缝减少烟气进入，把水泼在门上降温窗体底端2.下水前试试水温，谨防抽筋等。游泳的水温最适宜的是（B）。窗体顶端A.8摄氏度；B.28摄氏度；C.38摄氏度。D.18摄氏度；窗体底端3.我国实行（）的原则，任何宗教都没有超越宪法和法律的特权，都不能干预国家行政司法教育等国家职能的实施。窗体顶端A.宗教自由B.政教分离C.政教合一D.独立自主自办教会窗体底端4.非机动车通过有交通信号灯控制的交叉路口应当：（）窗体顶端A.转弯的非机动车让直行的车辆行人优先通行B.向左转弯时，靠路口中心点的左侧转弯C.遇有前方路口交通阻塞时，进入路口等候窗体底端5.在什么情况下可能发生了生物恐怖袭击（）窗体顶端A.蚊虫叮咬B.猫狗乱跳C.事件区发现不明粉末或液体，遗弃的容器和面具，大量昆虫D.流行感冒窗体底端6.建筑物外墙不能借助逃生的竖直管线有哪些（）窗体顶端A.避雷针引线B.电线杆C.落水管D.电话线窗体底端7.中学生网上交友时应注意（）窗体顶端A.说出自己的真实姓名和地址、电话号码等信息B.与低俗的网友开骂战C.单独去赴约D.对网上求爱者不予理睬窗体底端8.遭雷雨时，以下做法正确的是窗体顶端A.以上做法都错误B.躲到

8.校园安全知识问答题

中学生安全知识歌 同学们，仔细听，安全常识有本经，时时注意言和行，家长老师才放心。

过马路，眼要明，一路纵队靠右行，车辆靠近早避身，举手行礼表深情。 拐弯处，莫急跑，以防对方来撞倒，夜晚走路更小心，不碰墙壁不碰钉。

风扬尘，护眼睛，尘埃进入需冷静，轻柔慢擦手洗净，情况严重找医生。 细小物，注意玩，千万别往口中含，一旦下肚有麻烦，快找医生莫拖延。

饥饿时，嘴莫谗，吃饭之前洗手脸，细嚼慢咽成习惯，这样身体才康健。 吃零食，坏习惯，不分场合和时间，三心二意分精力，别人觉得也讨厌。

照明电，不要玩，千万不能摸电线，电线处处有危险，用电常识记心间。 电视剧，动画片，躺下床铺就不看，迷迷糊糊睡着了，当心电视被烧烂。

遇火灾119，火警电话记心头，速离险境求援助，生命安全是最关键。 家来人，不认识，接待不可太随便，哄你出门找爹妈，他就趁机来做案。

遇车辆，莫阻拦，爬车拦车不安全，出了事故伤了人，轻留疤痕重丢命。 闪电亮，雷声鸣，自然现象不虚惊，高墙大树不靠近，导体抛开地下蹲。

下雨天，路泥泞，团结互助讲文明，大小相帮讲真情，平平安安把家还。 吃瓜果，先洗净，蚊叮蝇爬传染病，病从口入是古训，讲究卫生不生病。

玩游戏，远金属，无意也会伤人身，理由再多不管用，终归还是不安宁。 莫喝酒莫吸烟，吸烟喝酒神志乱，乱了神志把法犯，英俊少年不体面。

炎热天，汗淋淋，莫用凉水冲洗身，重者卧床不能起，轻者风湿也上身。 遇匪徒110，匪警电话要记清，机智灵巧去周旋，歹徒被擒快人心。

私下河，不安全，要防头晕与痉挛，一江大水喝不完，青春年少赴黄泉。 接热水，要小心，壶倒瓶翻烫坏身，误时花钱且哀痛，医好皮肤不匀称。

河水涨，莫强过，逞强逞能必招祸，绕道行走才安全，雨过天晴家家乐。 过院落，别逗犬，呼叫大人把狗赶，切莫自耍小聪明，被狗咬伤有危险。

大热天，走远程，切记莫把生水喝，肚子痛来头发昏，途中哪里找医生。 青少年，莫玩火，星星之火可燎原，烧了房子烧了山，一不小心要坐监。

冬天冷，要取暖，火区电器要检点，乱七八糟，遍地摆，出了火灾后悔晚。 药醋瓶，要收好。

千万不能乱了套，老人小孩分不清，误食会把命丧掉。 打乒乓，学投篮，体育运动大发展，单双杠，爬吊杆，都要按照规则办。

不打架，不骂人，文明礼貌树新人，德志体美全发展，人人争当接班人。 坏故事，莫要听，影响学习误青春，黄色书碟更莫看，不会分析会受骗。

安全事说不完，时刻小心理当然，偶出事故总难免，自觉自愿入保险。 莫登高，莫爬树，当心高处稳不住，失手失足滚下去，谁也不知伤何处。

住上铺，莫马虎，安全时刻要记住，如果上下不小心，老师父母都操心。 注射器，有针尖，玩它容易伤害眼，药品更不随便拿，人人做个好娃娃。

玩滑梯，荡秋千，安全意识记心间，谨防失手绳又断，摔伤身体不方便。 用电炉，烧煤气，结束一定要关闭，房间一定要通风，血的教训要牢记。

变压器，不能攀，高压电源很危险，一旦接触人身体，命归黄泉上西天。 倡保险，促平安，安全知识记心间，园丁精心勤浇灌，安全硕果分外甜。

说安全，道安全，安全工作重泰山，教师学生齐参与，校内校外享平安。

9.有关安全知识的问答题

关于食品安全知识的问题

第八和第九为多选题.其余为单选题

1.牛奶是营养食品，可有些人喝牛奶后，会出现肠鸣、腹痛甚至腹泻等现象，这主要是由于他们体内缺乏 。

A 蛋白酶

B 纤维素 酶

C 乳糖 酶

D 淀粉酶

2.七八分熟的涮羊肉不宜吃，因为比较容易得 。

A 旋毛虫病

B 蛔虫病

C 绦虫病

D 肝吸虫病

3.亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐。酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些 ，可减少亚硝酸盐的危害。

A 绿色食品

B 新鲜蔬菜

C 富含维生素C的水果

D 各种杂粮

4.对于使用有机磷农药的果蔬，可以使用 方法去除农药残留。

A 高温杀菌

B 沸水浸泡

C 碱水浸泡

D 淘米水浸泡

18.全球报道最多、各国公认的食源性疾病的首要病原菌是 。

A 副溶血性弧菌

B 金黄色葡萄球菌

C 志贺氏菌

D 沙门氏菌

5.食品加工企业在生产过程中，生熟食品的流通通道要分开，如果不能分开应该 。

A 由高污染区向低污染区流通

B 由低污染区向高污染区流通

C 不流通

D 随意流通

6.针对当前产品质量和食品安全方面存在的问题，中国政府决定，从2007年8月23日起在全国范围内开展为期 个月的产品质量和食品安全专项整治。这是一场维护人民群众生命健康和切身利益，维护中国产品信誉和国家形象的特殊战役。

A 4

B 5

C 6

D 8

7.以下哪种食品可以食用 。

A 发霉的茶叶

B 发芽的土豆

C 变绿的豆芽

D 变红的汤圆

8.北京市为了保证奥运食品安全，构建了食品安全监管的三大体系，包括 。

A 首都食品安全控制体系

B 组织网络体系

C 食品安全责任体系

D 食品安全检测体系

9.为预防中毒，不要大量食用 。

A 炒过的栗子

B 炒过的苦杏仁

C 各种生的果核仁

D 生木薯

10蜂蜜中有部分结晶析出时说明蜂蜜已经开始变质。

A 对

B 错

11.红心鸭蛋是受消费者欢迎的产品，为使鸭蛋心变红，可以在鸭饲料中加入苏丹红。

A 对

B 错

答案

1.C 乳糖酶

2.A 七八分熟的涮羊肉不宜吃，因为比较容易得（旋毛虫病 ）

3.C 亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（富含维生素C的水果）

4.C 对于使用有机磷农药的果蔬，可以使用（碱水中浸泡 ）方法去除农药残留

18.D 全球报道最多、各国公认的食源性疾病的首要病原菌是（ 沙门氏菌）

5.B 食品加工企业在生产过程中，生熟食品的流通通道要分开，如果不能分开应该（由低污染区向高污染区流通 ）

6.A 针对当前产品质量和食品安全方面存在的问题，中国政府决定，从2007年8月23日起在全国范围开展为期（ 4 ）个月的产品质量和食品安全专项整治，这是一场维护人民群众生命健康和切身利益、维护中国产品信誉和国家形象的特殊战役

7.C 以下哪种食品可以食用（变绿的豆芽）

8.BCD 北京市为了保证奥运食品安全，构建了食品安全监管的三大体系，包括（ 食品安全检测体系，组织网络体系，食品安全责任体系，）

9.CD 为预防中毒不要大量食用（各种生的果核仁，生木薯）

10.B 蜂蜜中有部分结晶析出时说明蜂蜜已经开始变质（错 ）

11.B 红心鸭蛋为受消费者欢迎的产品，为使鸭蛋心变红，可以在鸭饲料中加入苏丹红（错）