心甜甜品店创业计划书 一、创业目标 经营目标 在南京师范大学泰州学院建立首家专业甜品店——心甜甜品店,经营范围为中西式甜品。
品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类、中式传统点心类等。 经营宗旨 甜美、健康、时尚。
二、市场及竞争分析 市场介绍 南京师范大学泰州学院是一个很年轻的学校,建校至今仅2年多。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。
而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。 市场竞争分析 南京师范大学泰州学院是一个年轻的学校,校内一切设施正在完善之中,资源困乏,学生的消费环境更令人担忧,饮食问题亟待解决。
我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析,我们可以开拓这个市场。
心甜专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从认识我到爱我,买我。
目标顾客 有人误认为女生比男生更喜爱甜食,其实是个错误。事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男生也喜爱甜品。
不少女生为了保持苗条身段或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。
所以心甜的目标顾客是全校学生。 三、产品与服务特色 原料专业,放心更多 心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系,在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。
从原料供应商值得信赖的角度出发,给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。 品种丰富,选择更多 另朋友你可以参看下面这家最专业的甜品冷饮网站,会给你很多有关于甜品店开业以及管理方面的知识。
中国甜品糖水培训网,甜品,糖水,冷饮行业最有影响力网站,开甜品店,糖水店,冷饮店到中国甜品糖水培训网。中国甜品糖水培训网提供最为全面的甜品、糖水、冷饮开店知识以及技术。
每天均有新的糖水技术、糖水店经营知识、糖水行业新闻、开糖水店的故事、糖水店创业心得等文章。中国甜品糖水培训网会教你如何开甜品糖水店,查看这里你会学到不少糖水制作、糖水原料、糖水设备、糖水店经营方面的知识:。
企划书的一般格式大致如下:
1.企划书名称
企划书的名称必须写得具体清楚。举例来说,《如何防盗企划书》的名称就不够完整、准确,应该修正为《北京市朝阳区1994年6月至12月防盗企划书》。
2.企划者的姓名
企划者的姓名、工作单位、职务均应一一写明。如果是集体企划的话,所有相关的人员的姓名、工作单位、职务均应写出。
3.企划书完成时间
依照企划书完成的年月日据实填写。如果企划书经过修正之后才定案的话,除了填写“某年某月某日完成”之处,还要加上“某年某月某日修正定案。”
4.企划目标
企划的目标要具体明确。例如;在1994年6月至12月间,北京市朝阳区盗窃案降低10%。
5.企划的内容
这是企划书中最重要的部分。包括企划缘由、前景资料、问题点,创意关键等方面内容。具体内容因企划种类的不同而有所变化,但必须以让读者一目了然为原则。切忌过分详尽、拉杂,否则会令读者感到枯燥无味。此外,还要注意避免强词夺理的内容。
6.预算表和进度表
企划是一项复杂的系统工程,需要化一定的人力、物力和财力,因此,必须进行周密的预算,使各种花费时,最好绘出表格,列出总目和分目的支出内容,既方便核算,又便于以后查对。
企划过度表则是把企划活动的全部过程似成时间表,何月何日要做什么,加以标示清楚,以便日后检查。
7.企划实施所需场地
在企划案实施过程中,需要提供哪些场地、何种场地,需提供何种方式的协助等,均要加以说明。
8.预测效果
根据掌握的情报,预测企划案实施后的效果。一个好的企划案,其效果是可期待的、可预测的,而且结果经常与事先预测的效果相当接近。
9.参考的文献资料
有助于完成本企划案的各种参考文献资料,包括报纸、杂志、书籍、演讲稿、企业内部资料、政府统计浆、调查报告等,均应一一列出。一来表明企划者负责的态度,二是则可增加企划案的可信度。
10.其他注意事项
为使本企划顺利进行,其他重要的注意事项应附在企划案上,诸如:
• 执行本企划案应具备的条件。
• 必须取得其他部门的支持协作。
• 希望企业领导向全体员工说明本案的重要意义,借以达成共识,通力使用。
现将上述企划书的一般格式归纳如下:
企划书的一般格式
封 面 (1)企划书名称
(2)企划者的姓名 要求具体、清楚
(3)企划书完成时间
正文 (4)企划的目标
(5)企划的内容 本企划书的主要内容
(6)预算表与进度表
细化内容 (7)企划场地
(8)预测效果
附件 (9)参考的文献资料
(10)其他注意事项
企划书的一般格式大致如下:1。
企划书名称 企划书的名称必须写得具体清楚。举例来说,《如何防盗企划书》的名称就不够完整、准确,应该修正为《北京市朝阳区1994年6月至12月防盗企划书》。
2。企划者的姓名 企划者的姓名、工作单位、职务均应一一写明。
如果是集体企划的话,所有相关的人员的姓名、工作单位、职务均应写出。3。
企划书完成时间 依照企划书完成的年月日据实填写。如果企划书经过修正之后才定案的话,除了填写“某年某月某日完成”之处,还要加上“某年某月某日修正定案。”
4。企划目标 企划的目标要具体明确。
例如;在1994年6月至12月间,北京市朝阳区盗窃案降低10%。5。
企划的内容 这是企划书中最重要的部分。包括企划缘由、前景资料、问题点,创意关键等方面内容。
具体内容因企划种类的不同而有所变化,但必须以让读者一目了然为原则。切忌过分详尽、拉杂,否则会令读者感到枯燥无味。
此外,还要注意避免强词夺理的内容。6。
预算表和进度表 企划是一项复杂的系统工程,需要化一定的人力、物力和财力,因此,必须进行周密的预算,使各种花费时,最好绘出表格,列出总目和分目的支出内容,既方便核算,又便于以后查对。 企划过度表则是把企划活动的全部过程似成时间表,何月何日要做什么,加以标示清楚,以便日后检查。
7。企划实施所需场地 在企划案实施过程中,需要提供哪些场地、何种场地,需提供何种方式的协助等,均要加以说明。
8。预测效果 根据掌握的情报,预测企划案实施后的效果。
一个好的企划案,其效果是可期待的、可预测的,而且结果经常与事先预测的效果相当接近。 9。
参考的文献资料 有助于完成本企划案的各种参考文献资料,包括报纸、杂志、书籍、演讲稿、企业内部资料、政府统计浆、调查报告等,均应一一列出。一来表明企划者负责的态度,二是则可增加企划案的可信度。
10。其他注意事项 为使本企划顺利进行,其他重要的注意事项应附在企划案上,诸如: • 执行本企划案应具备的条件。
• 必须取得其他部门的支持协作。 • 希望企业领导向全体员工说明本案的重要意义,借以达成共识,通力使用。
现将上述企划书的一般格式归纳如下: 企划书的一般格式 封 面 (1)企划书名称 (2)企划者的姓名 要求具体、清楚 (3)企划书完成时间 正文 (4)企划的目标 (5)企划的内容 本企划书的主要内容 (6)预算表与进度表 细化内容 (7)企划场地 (8)预测效果 附件 (9)参考的文献资料 (10)其他注意事项。
前往百度APP查看 回答 篇一خ 2016开餐馆创业计划书范文 2016餐饮创业计划书范文 第1篇خ餐饮业创业计划书范文 一、发展前景 自上初中以来我便开始住校ج深知令人头疼的吃饭问题ج也就是食堂的饭菜问题。
由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的ج因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是自古有之。
虽然大学生可以到校外就餐ج但大多数学生迫于经济因素ج还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证ج会导致很多问题ج学生营养跟不上ج甚至有的学生经常不吃饭。
于是ج营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜ج这为学生身心健康埋下了隐患。 因此我决定整合食堂和饭店的优缺ج开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介 本店位于大学聚集中心地段ج主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。
主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色ج 当然本地小吃也是少不了的。
品种多ج 口味全ج营养丰ج使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味 6、市场经济是快速发展的ج变化的ج动态的ج 因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析ج制作出长期的计划ج每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结ج并做出下一步计划ج如此呈阶梯状的发展模式。
在经营稳定后ج可以考虑扩大经营ج增加其它服务项目ج并可以寻找新的市场ج做连锁经营ج并慢慢打造自己的品牌ج可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展ج总之ج要以长远的眼光看待问题ج如此才能有企业的未来。 提问 餐饮创业计划书怎么写 回答 四、餐厅管理结构 店长兼收银员1名ج厨师1名ج服务生2名。
经营理念侧重于以下几点خ 主要的文化特色خ健康关怀、人文关怀 主要的产品特色خ具有食疗保健功能的素食餐品 3/36页 主要的服务特色خ会员制的跟踪服务 主要的环境特色خ具有传统文化气息的绿色就餐环境 五、市场分析 在大学中的食堂的饮食一直是个问题ج大学的饮食质量不高已成为公认的问题ج仅仅是满足了学生们的温饱问(原文来自خwWW.hnboxu.Com博旭范文网:餐饮创业的计划书怎么写)题ج而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧ج甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点ج 为了保障大学生的饮食安全ج提高大学生的饮食质量ج成立大学饮食联盟ج 旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品ج并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位ج帮助贫困生更好的完成学业。 优势与劣势خ 优势分析خ本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题ج也无流动小摊卫生没有保证的担忧ج并且与食堂同样方便快捷ج节约时间。
另外ج本餐厅采用自助选择方式ج应该很容易受到顾客欢迎ج并能节省部分人力资源。 同时ج餐点还提供冷饮、冰粥等ج并 提供免费茶水。
简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点ج学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐ج 因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外ج学校食堂有明确的就餐时限ج而校外很少有餐馆出售早餐ج 因此在校外的本店则可以较容易地抓住 4/36页  这部分因时间差而导致丢失的市场份额ج换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
劣势分析خ 由于刚起步ج快餐店的规模较小ج如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的ج因此还存在着不小的劣势。
另一方面ج 因为学校假期是固定的ج寒暑假期间的客源会骤降ج而寒假期间会比暑期更少ج这将会是一个比较难以解决的问题。 机会分析خ据我们的市场调查与分析ج本店产品的市场需求是存在的ج并具有一定的竞争力。
而本人正是学生——这个最大客户群中的一员ج所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务ج从这些方面来看ج是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。 威胁分析خ餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系ج如此则产品价格必然不会比竞争对手低ج虽然总体上价格并不会太高ج但相 如赞助学校组织的晚会借此进行宣传ج通过活动时时提醒顾客的消费意识。
针对节假日ج开展有针对性的促销策略如发传单等。 七、财务状况分析 1ح据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元ت场地租赁费用2000元ج餐饮卫生许可等证件的申领费用600元ج场地装修费用3000元ج厨房用具购置费用1000元ج基本设施及其他费用等4000元ث。
2ح运营阶段的成本主要包括خ 员工工资ج物料采购费用ج场地租赁费用ج税ج水电燃料 费ج杂项开支等。 3ح每日经营财务预算及分析 据预算分析及调查ج可初步确定市场容量ج并大致估算出每日总营业额约800元ج收益率30%ج 由此可计算出投资回收期约为三个月。
八、营销组合策略 有形化营销策略خ 由于本餐厅的经济实力尚弱ج 因此初期将采取避实就虚的营销战略ج避开大量的硬广告营销ج而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。
技巧化营销策略خ 做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚 6/36页 度不高的缺陷方面具。
餐饮创业计划书如下:
1.本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。此外,本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务,根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外卖的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外卖,为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖,如此也是能增加销量的。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出。
6.市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析,制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。
我个人亲身经历,感觉主要体现在以下几点吧 市场环境现在国内的经济市场,消费环境越来越好,越来越成熟,国内的诚信体系越来越好,越来越完善,这对创业者事一个利好。
消费环境随着国内的经济发展,科技的发展,互联网技术的发展。支付环境的构建,消费越来越放的开。
大家也越来越愿意消费。消费升级这个是由前面两个因素综合的结果。
消费升级,意味着大家已经不在仅仅局限于温饱的状态,正常的商品大家都能消费的起。比如十年前肯德基,现在的肯德基。
十年前冬天有多少人吃冷饮,冰淇淋,甚至连雪花冰都没有。但是现在即使事冬天,你依旧能够看到商场里面很多的冰淇淋店,雪花冰店什么的生意依旧很好。
综合体的兴起现在创业做项目,很大程度上就是一个选项目,找铺子的事情。现在越来越多的综合体的兴起,实际上给冷饮项目提供了更大的生存空间。
因为商场冬暖夏凉,只要产品对了,未知对了,合理的经营机会还是很大的。最后说一点自己的感悟吧。
我也是一个做冷硬项目的,经历了很多,至上上面提到的,我都是切身经历的。这些都是大的因素和优势,具体到点上面,不同的项目,城市,地段,人群,消费环境等等又会有不一样的变化,还得要具体情况具体分析。
有一点是可以肯定的,创业可以试一试。因为这个社会上没有什么是稳赚不赔的买卖,想要获取更大的收益,就要有承担风险的能力。
最后祝君好运。
原发布者:abf77287
XX快餐店创业计划书范文 引导语:小成本的快餐店成了很多创业厨师朋友的首选,投资少,风险低,回报快,比较符合前期资金较少的创业者。那么,快餐店创业计划书怎么写呢 篇一:XX快餐店创业计划书 一、发展前景 自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。 二、店面简介 本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。
蜀ICP备2020033479号-4 Copyright © 2016 学习鸟. 页面生成时间:3.421秒