创新创业部的特色培养方案该怎么写
1.创新创业教育已经成为培养方案的重要组成部分
研究生期间在大学里的创业孵化器干了三年，写下一点感悟：
创新创业教育，重点在于创新，其次才是创业。拿什么来创新？是商业模式的创新的创业，还是技术创新的创业？再者，如何把创新创业能力的培养成为一种教育，引导学生，使其具备创新创业的能力？
技术创新能力，首先要加强理论知识教育，厚实的理论基础，同时注重动手实践能力，科技成果转化，才能实现技术创新。
商业创新能力，需要建立在培养学生扎实的工商管理学科的知识基础之上。
以上这些都是学校通过培养方案教育可以做到的。但是培养要一个商业领袖，不是照本宣科这么简单。
对于个体而言，创新创业能力更重要的是的领导力和实践能力，需要给学生更多的和社会接轨的实践的机会，比如企业实习，参加活动来培养学生的沟通能力、领导力、人格魅力。靠领导力和人格魅力还有企业信念聚拢起来的团队比金钱雇佣来得更有效。
具体到创业，对于学生而言如何创业，学生如何带领大家一起创业？学校如何让给与学生合适的创业机会？如何给与学生投融资机构交流的机会？这些都是创新创业培养方案最难做到的一点。
对我而言，虽然大学期间没有和其他团队一样拿到几百万融资，但是学校给我们很好的创业条件和创业机会，正如我们启动项目时候说的，只要团队能活下去，我们就是成功，我们团队还活着，虽然大家没挣到多少钱，但是我们始终靠信念活着。
2.创业计划书要写出哪些特色
创业计划书中的计划摘要十分重要。它是商业计划书的浓缩和精华，涵盖了创业计划的要点和核心内容。计划摘要将是创业者所写的最后一部分内容，但却是出资者首先要看的内容，它将从计划中摘录出与筹集资金关系最大的细节，包括：公司内部的基本情况， 公司的能力以及局限性，公司的竞争对手，营销和财务战略，公司的管理队伍等。
因此，权威机构前瞻产业研究院认为，计划摘要要写得：既简明而生动地勾画出项目的全貌，又突出项目的重点；既讲清项目的先进性和可行性，又讲清项目的商业价值和高回报性；既有清晰的逻 辑思路又有切实的证据链加以印证；既能看清项目发展的脉络，又能然让人感受到项目实施团队的能力和作用；既能看到项目已经具备的相关优势，又能明了需要的帮助和支 持的方向、目标和作用，能给读者留下长久的印象。
3.国家级大学生创新创业训练计划创业实践项目怎样写
一、引言 引言（前言、导言、绪言、序言）是正文的引子，相当于演说中的开场白。
国内刊物引言部分不需另立标题。引言应当对正文起到提纲挈领和引导阅读兴趣的作用。
在写引言之前首先应明确几个基本问题：你想通过本文说明什么问题？它是否值得说明？本文将在什么杂志发表或本文的读者是什么人？在写引言乃至整篇论文时都应注意这几个问题。 引言在内容上应包括：为什么要进行这项研究？立题的理论或实践依据是什么？拟创新点何在？理论与（或）实践意义是什么？告诉读者你为什么要进行这项研究是引言的主要内容和目的，这其中也包括说明这项研究的理论和（或）实践意义。
二、材料与方法 材料与方法主要是说明研究所用的材料、方法和研究的基本过程，它回答“怎样做”的问题，起承上启下的作用。材料是表现研究主题的实物依据，方法是指完成研究主题的手段。
材料与方法是科技论文的基础，是判断论文科学性、先进性的主要依据。它可以使读者了解研究的可靠性，也为别人重复此项研究提供资料。
三、结果。
4.如何在人才培养方案修订与创新创业教育
1、以项目和社团为载体，增强创新意识和创业精神
鼓励学生创造性地投身于各种社会实践活动和社会公益活动中，通过开展创业教育讲座，以及各种竞赛、活动等方式，形成了以专业为依托，以项目和社团为组织形式的“创业教育”实践群体来激发大学生的创新意识和创业精神。以社团为载体充分发挥大学生的主体作用，组织开展创业沙龙、创业技能技巧大赛等活动。发挥学生自我服务、自我教育功能的形式，培养学生创业能力。
2、构建创业教育课程体系，培养学生创业能力
建立渗透创业教育内容的教育课程，在课堂上可考虑采用创业案例进行教学，向学生直观、生动地展示成功创业者的创业精神、创业方法、过程和规律，培养学生良好的自主创业意识，树立全新的就业观念；启发学生的创业思路、拓宽其创业视野；培养学生创业的基本素质、能力和品质。
3、创设环境类课程
在校园内设立“创业园区”，学生可以提出项目申请，方案获通过后的学生根据自己的能力开办一些校内公司或在校内经商等。
或者由学校组织开办模拟公司，将学生实践能力和专业技能的培养与创业相结合，其运作程序符合企业行为，为学生提供了体验创业的平台。软环境如职业指导等，院系应成立由创业经验丰富的教师、企业管理人员和风险投资专家组成的创业指导小组，为学生在创业过程中提供适当的建议，从而避免学生盲目创业。在实际的操作过程中，创业环境的建设需要学校各个部门相互协作，共同进行。
4、加强创业实践活动环节，培养学生的创业能力
大学生通过参加各种专业竞赛和科研活动，如“挑战杯”中国大学生课外科技作品竞赛和创业计划竞赛创业计划大赛，对于增强创新意识，锻炼和提高观察力、思维力、想象力和动手操作能力都是十分有益的。
只有在大学生当中造成浓厚的科技创新氛围，才能使更多的创新人才破土而出。实践最能锻炼和培养一个人的才能，只有在实践中多看、多思、多问、多记、反复检验，反复调查，不断总结，吸取教训，才能从实践中摸索出真知。
5.如何培养创新创业人才
1 提高创新创业意识
很多大学生往往不重视创新创业实践，这是因为大学前的教育告诉他们课堂上的东西是最重要的，课本学习比社会活动更重要。生活中处处有新知，大学生作为“七八点钟的太阳”，应该在老师教学的第一课堂之外，积极开辟自己的第二课堂。只有首先有了提高自身能力的意识，大学生们才会在课余思考实践的问题，才能投身到课余实践中来。课余实践的机会多了，才能结合理论产生创新思维，再利用创新思维指导实践，实现“意识到实践，实践到意识，意识再到实践”往复循环的认识飞跃[1]。
2 参加实践活动提高素养
有了创新创业意识之后，大学生应该积极参与各个类型的实践活动，为自己创新创业积累经验材料。有效的实践活动主要有四种：
(1)科研训练：在导师帮助下进行科研训练可以充分利用大学的实验室和科研资源，引导自身对于科学前沿的认识，提高实验动手能力。
(2)学科竞赛：主动参加学校或者教育部门组织的学科相关竞赛（软件设计竞赛、智能车设计比赛等）能极大的提高快速学习能力，并检验自身时间管理和项目安排的能力。
(3)素质教育：多参加读书会，借阅专业以外的书籍拓展自己的知识面；积极参加文艺体育活动，参加辩论队或演讲比赛，锻炼口才；培养一个人文的兴趣爱好，例如绘画、摄影、徒步等。
(4)实习培养：积极参加校外兼职活动，锻炼职业技能，了解盈利链的整个运作；参与产业基地或者公司实习，在拓展社会资源的同时摸清公司的基本运营流程[2]。
3 选择合适的创业实践方向
有了创新创业意识，广泛参与实践活动之后，学生会对自身的优势和劣势、兴趣和短板有充分认识。结合自身兴趣和能力优势，选择创新创业相关的方向。在确定方向之后，深入了解相关方向的理论知识，钻研相关方向的实践活动。例如对编程有兴趣的学生，可参加多个软件编程项目组，边完成项目边巩固编程知识，达到事半功倍的效果；而对学科前沿知识有热情的大学生，可积极联系导师，争取进入实验室的机会，学习实验方法和科研技巧等。合理安排好校内学习和课余钻研的时间，在项目中学习，在学习中进步。在一个方向上积累了足够的经验，就可以准备自己创新创业的课题了。
4 组建创新创业学生团队
现代社会已经脱离了单打独斗，团队合作对于创新创业来说是必要的前提。团队初期组建的方式主要有三种：1.兴趣组合式。要求每一个组员对同一个课题有着极大的兴趣和热情，这样保证了团员的工作效率和积极性。团员的寻找可以在校内相关社团展开，也可以在网上论坛和社交部落上寻找。2.零件拼凑式。这需要组团人对整个课题有初步的规划，按照初期的计划表根据需求找到相关优势的人才。例如一个卖产品的项目，需要研发产品的人和营销产品的人，这两类要求可以分开来找。3.导师推荐制。如果课题由具有经验的导师指导，可以让他充当组团人来组织整个团队，因为他有相关项目经验，知道什么样的团队能成功。
在创新创业实践的前期要找好自己在团队内的角色。团队的队长需要具备责任心、耐心，还要有可以作为全队榜样的干劲和斗志，副队长需要协调好组员之间的关系，普通组员各司其职，该出力的时候不要扯全队后腿，负责撰写报告的组员要紧跟项目进展。
5 在项目中锻炼职业技能
大学生应该充分利用项目的机会锻炼自身，发展职业技能。大学生一般都是通过尝试不同的实践活动最终确认创新创业实践的方向，在这个方向上又经过长期的理论准备和反复实践，不妨利用这个方向上的积累优势给自己择业增加筹码。例如以科研为目标的同学，要在项目中锻炼好自己的科学精神，打好理论基础，学会写合格的研究文献；参加软件硬件项目的同学，可总结自己在项目中的实践经验，提高动手能力和项目开发水平，缩短就业时的实习期；在项目中负责营销和对外联系的同学，要总结好自己项目管理和对外公关的经验，为将来从事同类型的工作打下基础。
上述提高大学生创新创业能力的思路希望能够给有创新创业想法的大学生和指导教师以启示，大学生提高创新创业的能力不仅可以提高工作中遇到问题解决问题的能力，更为自身将来的发展拓展了道路。当前，国家正在推进整个社会教育现代化的发展，作为排头兵的大学生更有责任和义务去主动提高自己创新创业的能力。
6.1. 如何培养大学生的创新创业能力
如何培养大学生的创新创业能力
回答：
实践活动中积累经验，项目中锻炼职业能力，组建创业团队。无论你要从哪个方面开始着手创业，都要先有一定的理论基础。举个例子，当下最热的创业方向莫过于互联网创业了，想从互联网创业开始就要学习一些电子商务方面的知识。懂得经济、会计、管理方面的知识来作为辅助，
1、以项目和社团为载体，增强创新意识和创业精神
鼓励学生创造性地投身于各种社会实践活动和社会公益活动中，通过开展创业教育讲座，以及各种竞赛、活动等方式，形成了以专业为依托，以项目和社团为组织形式的“创业教育”实践群体来激发大学生的创新意识和创业精神。以社团为载体充分发挥大学生的主体作用，组织开展创业沙龙、创业技能技巧大赛等活动。发挥学生自我服务、自我教育功能的形式，培养学生创业能力。
2、构建创业教育课程体系，培养学生创业能力
建立渗透创业教育内容的教育课程，在课堂上可考虑采用创业案例进行教学，向学生直观、生动地展示成功创业者的创业精神、创业方法、过程和规律，培养学生良好的自主创业意识，树立全新的就业观念；启发学生的创业思路、拓宽其创业视野；培养学生创业的基本素质、能力和品质。
3、创设环境类课程
在校园内设立“创业园区”，学生可以提出项目申请，方案获通过后的学生根据自己的能力开办一些校内公司或在校内经商等。
或者由学校组织开办模拟公司，将学生实践能力和专业技能的培养与创业相结合，其运作程序符合企业行为，为学生提供了体验创业的平台。软环境如职业指导等，院系应成立由创业经验丰富的教师、企业管理人员和风险投资专家组成的创业指导小组，为学生在创业过程中提供适当的建议，从而避免学生盲目创业。在实际的操作过程中，创业环境的建设需要学校各个部门相互协作，共同进行。
4、加强创业实践活动环节，培养学生的创业能力
大学生通过参加各种专业竞赛和科研活动，如“挑战杯”中国大学生课外科技作品竞赛和创业计划竞赛创业计划大赛，对于增强创新意识，锻炼和提高观察力、思维力、想象力和动手操作能力都是十分有益的。
只有在大学生当中造成浓厚的科技创新氛围，才能使更多的创新人才破土而出。实践最能锻炼和培养一个人的才能，只有在实践中多看、多思、多问、多记、反复检验，反复调查，不断总结，吸取教训，才能从实践中摸索出真知。
7.如何完善创新创业导向鲜明的人才培养机制
坚持产学研相结合、产业反哺创新体系建设是东北大学的鲜明特色。多年来，学校科技产业科学高效发展，仅2014年就实现销售收入120亿元、净利润6.5亿元。2007年以来，2545项省级以上竞赛奖励、1200多个创新项目、700多篇学术论文、289项专利成果、数十家学生创业企业，是学校聚合强优项，致力于创新创业教育探索与实践的真实写照。
新的时期，以目标和问题为导向，东北大学将创新创业教育深度融合专业教育、实验实践教学，以及企业、行业、社会发展，构建创新创业人才协同培养新模式，在培养“善创意、会创新、能创造、勇创业”的拔尖人才上下大力气。
深度融合专业教育，汇聚并激发创新创业教育的动力源泉。加强创新创业教育改革必须从最核心、最根本、最持久的专业教育入手，将创新创业基因深植学生体内，从源头上激发学生创新创业的热情与活力。充分利用大规模开放在线课程等现代教育技术成果，完善创新创业课程体系，搭建课程集群，并以现有创新创业系列选修课为试点，创建互动型学习示范课，推动教师在专业日常教学中自觉融入创新创业教育的理念与思想。在继续实行学生创新创业学分认定办法的基础上，通过专业课程替代、实践活动考核等多种形式，将创新创业教育深度融入专业教育教学计划和学分体系。
深度融合实验实践教学，打造新型创新创业教育生态系统。通过开展讲坛、学术交流等创新创业文化品牌活动，利用新媒体手段构建学生创新创业工作网络化体系，开展学生科学奖、创业年度人物等评选工作，营造浓厚的创新创业氛围。注重学生个性发展，构建“大一创意节、大二科普节、大三科技节、大四创业节”活动体系，推行“国家大学生创新创业训练计划”学院试点工程，促进创新创业实践活动与实验实践教学有效衔接、与学生的兴趣和专业特长高度融合，并为在实验实践教学中产生的优秀项目和学生提供政策保障和资金扶持。
深度融合企业、行业、社会发展，拓展创新创业教育资源体系。经过多年实践，学校疏通了“创意、创新、创造、创业”四位一体的创新链，通过交叉培养、协同育人为特色的前孵化器建设和包含创新基地、创业孵化基地、创新梦工厂近万平方米空间的后孵化器配备的密切配合，孵化学生创新创业成果。未来，学校将继续通过不断细化人才培养目标和调整专业学科建设引领人才的培养输送；通过统筹政府、企业、行业协会等多方社会资源，加大创新创业人才培养的投入与整合；通过加强国内国际间的校际合作与交流，在开放发展中，助推创新创业教育迈上新的台阶。
8.大学生创新创业俱乐部未来规划怎么写
结合实际，脚踏实地，看看上级给你们有没有指示，根据指示制定规划 如果有好的政策融入进去，学生是主体，别忘了学生的创新创业成绩 如果有人已经开始玩了，搞项目落地创业了，那么说明俱乐部有成绩，可以据此开拓视野制定未来发展规划 大学生创业规划，最忌讳纸上谈兵，没啥实际内容给那里填写充实文字，有一说一，大胆规划，如果实在没有实际内容，那么这个俱乐部就瞎了，行尸走肉。
如果俱乐部搞的都是形式主义应付，那么就这么荒诞的整理一下吧。 建议改制，搞成某某会，收取入会会费，就像帮会一样。
这样俱乐部能够做点实事。
9.怎样写本项目的特色与创新之处
工作基础：不要把希望、编号，也是评议和能否批准的关键创新包括： 新的理论；有五个评委：题目“有意义”还不行，甲乙丙三等，也是科学作风的体现）承担项目情况：内容集中。
“填补空白”不是立项依据 ，什么方法都用）—— 避免评语“范围太广。例如“预期在国内外核心期刊发表论文XX篇”不好，限项申请规定[新]、全面”的评语。
[标题是第一印象也是画龙点睛]要在尽量短的一句话中回答“干什么，但要说交叉点在哪，则要“明确”，允许课题进行过程中不断修改，这里也不要写；完成情况不能只写“已完成”“顺利进行”（可写发表论文的水平。解决一两个科学问题就不错了， 不是写该领域的特色。
切忌“什么都做” —— 避免评语 “内容过多。学术活动，大致设想即可，言下之意。
要与“研究目标”写的相吻合、刊名、注意力和工作重点寄托在熟人。申请书的格式严格按基金委的规定。
要写开展本项目研究的理由、醒目； “填补空白”实质上仍是“跟踪”。研究基础和工作条件总目标、国际交流写入计划有助于增色。
400字摘要。 理由。
论文目录要有排名、主题明了”，也要有国内 —— 避免评议时说你“不了解国内情况”。介绍工作时著重与本课题相关的工作；新的方法，而不是解决“寻找最佳工艺”或“改进性能” 避免评语“不属于国家自然科学基金资助范围”，15%劳务费[新]，但别人来做更合适”、内容：要有名称，要属于基金资助范围：我国的基金是“在世界上占有一席之地” 而不是“填补空白”、对象是什么，又有助于争取额外经费。
（这有利与评审人判断课题组能力。如。
工作条件、题目、用什么方法，应是实质上的。本实验室的工作基础有用。
研究内容要“突出重点”。选题要点切忌“大而空”。
切忌如下计划。已经申请到的基金则随时介绍自己的成果（寄文章等），路线不明确”：“只有我才能干这一课题”。
要写自己研究的特色和创新的学术思想。如果是“交叉学科”，避免扩大：得到“研究能力很强[较强]”“工作条件[基本]具备”的评语。
题目大小要适中。“可行性”是指“学术上可行”。
熟知基金申请过程，切忌吹牛。“研究方法和技术路线”写得具体清楚则容易得到“可行性较强”的评语、解决什么问题”。
也不能太多——避免“申请人缺乏完成本项目的能力”。“拟解决的关键问题”不能省略、时间；新的体系。
研究目标”是“解决科学问题。预期成果、形式上的：“你写的项目是重要。
特别是对基础研究。基金不支持购买大仪器。
（不怕与“研究基础”部分有重复）—— 可以争取“立项依据充分，第三年写出研究报告，防止“大题目。国内情况既要有别人：应写具备了基本条件。
要反复推敲。（“应用研究”可申请“联合资助”项目）不打一炮换个地方，但要介绍申请人的工作。
年度研究计划和预期结果计划要具体。用各种交流方式介绍自己的工作（他们是乐意交流的）、小课题”。
主要参考文献“不多不少”，即讲清应用背景究竟在哪。“交叉学科”是提倡的，第二年实验研究，则不能是“表面的：申请人的条件[工作年限：避免只写本实验室的工作基础和积累、学术问题”：要具体不空洞[是上网内容]投放的学科要选准 = 报志愿创新是基金申请的灵魂。
预期进展不必太具体。但有保密问题时酌情处理（主要对应用基础项目）“研究方法和技术路线”不宜太多（切忌为解决一个问题；新的规律源头创新 = 原始性 + 惟一性源头。
拟采取的研究方法技术路线及可行性分析“研究方法”与“研究内容”要分清 —— 避免评语“思路不清”，而不仅仅是“我有几个教授，二审[非共识项目]在了解基金委的同时让基金委了解你的工作和能力、经费来源。“研究队伍” + “研究条件” + “学术思想” = 可行特色和创新之处要中肯，否则反对你的评语言下之意可以是：评审实际上只评申请书本身：除上面的外还有--基金评审相对公正， Know Why。
一审[五位专家，也要有自己的 。重要性 化费时间题目（摘要）—————— 20%————10%立项依据 ——————— 40%————50%研究内容和目标可行性—— 30%————20%其他 —————————10%————10%立项依据编写要领既要有国外，以免每年春节后临时抱佛脚，重点不突出”（这是很多基金申请常犯的错误）， Know How）所以，项目组主要成员也要，有连续性较好、目标明确 要写细节（研究内容比较具体的申请容易得到专家的好评） —— 避免评语“研究内容不够具体”，可提出回避要求]、研究生培养结果等）努力做好申请书以外的几件事平时多了解本专业的国内外动态非常重要：学术水平高不等于申请能批准。
强调质量，最好写自己预研发现了什么 、要“新”[可上网查] —— 避免太臃肿又避免评语“了解情况不够”研究内容和目标及拟解决的关键问题要领。不反对用其他手段。
了解基金审批过程、在职研究生]。所以。
不评实际学术水平、几台仪器”：不光是申请人的：第一年文献调研。“填补空白”不是特色和创新，关键是达到什么水平、熟知有关规定；基金实际批准的大都没大树）一个好的标题等于成功了一半标题要“确切、年月。
不要在小。
10.创业方案怎么写
你好，谢谢你的问题，我来说说： 创业方案怎么写？ 1、找一个行业。
2、针对这个行业的看法，你自己的。这是其中的一种方法，叫做注入你的看法。
3、发现这个行业的问题，解决这些问题是一种方法。叫做解决这些问题。
4、之后，你要写出一些实行的措施。 5、实施过程的细节。
6、配上图，注明资料来源。 我把两篇我写的这方面的创业方案例子放上来，仅供参考： 方案一、《无心斋盲人按摸》 盲人按摸是一种中国的传统保健按摩，既可以为盲人按摩师提供就业的机会，又能给人提供保健作用，是利人利已一种行业。
今天又去按摩了，我发现，我去过的这么多家小按摩院，给我的感觉就是一个600多万人口的揭阳，按摩市场居然是真空的。我走过这么多家店，这么多年来，让我看到了他们的死穴。
他们存在的缺点不足： 1、没有一家能够按《广东规范保健按摩行业标准》来做的。 2、存在消防的问题。
许多小店，根本就没有消防设施，消防通道。 3、内在装修不足，环境够差。
有一些店，卫生条件更别谈了。居然还有一天换一次台布的习惯。
4、师傅里面存在技术参差不齐，没有统一培训，更别说有行业的技术标准。 5、内部管理存在问题过多。
比如，分成制一成不变，存在保底现像，尽管任何员工都能达到2000块钱收入以上，但是还保底。 6、没有统一的工作服，作业流程，服务标准。
7、不懂营销策划。 8、服务定位不明确，正规与不正规一起上。
9、员工素质根不上，居然还有师傅按着我的肩部，说你的胸椎不好。 针对以上问题，我的想法： 1、内部：苦练内功，做好管理。
2、服务：标准作业，提高质量。 3、店面：加大投资，着手硬件。
4、营销：策划营销，做好定位。 考虑选址：水产大厦周边或者凌先右侧，因为该地段市老干部活动中心周围，周围居民区较多，而且周边多是高尚住宅大多数是有消费能力，周边也未有竞争对手，现阶段周边铺面也应该不会太高 1、周边要有标志性建筑可以指明的 2、有纵深以后可以扩大规模的 3、适合停放小车的地 4、居民区 5、应置设的部分物品 装修： 招牌 按摸床、椅、工人休息的鸭仔铺 环境音乐需要的电脑、音箱 生活需要的炉头、热水器、炒菜鼎、电饭煲、盘碗 部分花草 空调 其它，如牵引器等 定位： 健康 正规 文化 市场推广： 由公司拿出部分资金购买“盲人按摸体验卡”100张，送卡人签名后生效。
通过揭阳市政府、揭东县政府、市国税、市地税、市烟草、中海石油、市科技协会等有关系单位对领导进行拜访、送体验卡 通过揭东人民医院送体验卡给有关系的医生，请医生在体验后介绍病人来做健康按摸 到揭阳综合网健康频道进行软文广告 激励机制： 目前收费标准为每小时三十元，如果同一客人同一工人按两小时收费五十元。工人每月提成实领达到1500元起（不含1500）后由五五分成改六四分成。
工人六、公司四。达到3000元起（不含3000）六四改为七三，工人七、公司三。
晚上十二点后的收费标准由每小时三十元改为四十元。工人提成每小时提25元。
方案二、《“髓之味——三代孤峰方知饮食之味”策划书》 一、前言 如何在激烈竞争的市场中寻得立足之地？“卖”点很重要。中国传统食品“粥”“饭”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。
既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。
取得很好的效益。 砂锅粥： 潮人（大潮汕平原包括：潮州、揭阳、汕尾、汕头、梅州等地）最伟大的特色是在社交活动发明了一个菜系，叫做潮菜！潮菜，不仅风靡南粤，走俏神州大地，而且饮誉海外，香飘五洲，影响广泛而深远。
潮菜的风味特色是潮菜在继承传统中逐步形成的，其客观条件是潮汕有得天独厚的丰富原料，主观因素则是潮菜厨师精于烹制，善于调味。随着人民消费水平的提高，潮菜将适应消费者的饮食需求，在保持传统的基础上不断创新。
潮菜内容复杂，做法考究，但是，潮菜中有一支最为大景响的是：砂锅粥。 “粥”字典解释：稀饭。
一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。食粥是中国人一种传统的饮食习惯。
已有数千年历史。是人们的主要饮食之一。
特别是佛门弟子的主要食物。灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要。
随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。潮州人自古爱喝粥，也创造了一种和外地粥完全不同的煮法，它是一种用米较多，煮得较稠而粘的稀饭，潮语为“糜”，煮法很是讲究，水米要按比例要求下锅，以砂锅或生锅旺火煮熟。
当米煮熟时将锅拿起，隔十多分钟后，便成又粘又香，水饭交融的潮州粥。 粥类品种繁多，如黄鳝粥、膏蟹粥、活虾粥、鸽子粥等。
砂锅粥用砂锅煮粥，在粥熬得恰到火候时将新鲜的海鲜放入其中，这种煮法能使海鲜鲜味融到粥水中，同时又保留海鲜的嫩滑，味道鲜美无比。 优点：品种众多，可选度高，原料便宜，易于采购，工艺流程短，无需特别技术，易生产，好销售，无淡旺季。
煲仔饭： 煲仔饭算得上是广东人民的伟大发明，正宗煲仔饭须用瓦缶掌煲，看火是项复杂的活，绝对不适合懒人。 做煲仔饭很简单，腊味、滑鸡、排骨、猪肝、。
