不能再食用了。通常打豆浆用的黄豆,只需要泡发一夜就够了,最好使用温热水泡发。如果泡了一周了,黄豆已经变质并开始腐烂了,如果这时候去闻一下,还会有一股恶臭味,所以除了将其丢掉还可以继续发酵,用做浇花的肥料。等到腐熟后,取上层液体,稀释三十倍,就可以给家里的花草喂个饱了。
黄豆,如果你要是做豆浆或者是煮来吃,最好泡上一个晚上,第二天早晨起来就可以做了,一点问题都没有
对于这个问题,很多人都有不同的意见。有的人说几个小时就可以了,有人说需要放置一晚上的时间。根据相关的一项实验上发现,超过12小时浸泡时间的豆子,所打出来的豆浆效果是很好的。
也就是说,这需要大家大概一晚上的时间。但这里面还存在一个问题,如果我们只是把浸泡的豆子放在室内,在这个时候很有可能因为温度再加上水的湿度,给细菌滋生的机会。
豆浆的黄豆要泡3小时左右,而浸泡大豆时一般用温水会比较好,在40度温水中浸泡约3小时才能制成豆浆。水的温度如果高的话,会让大豆在热水的刺激下导致纤维素变硬不利于豆浆的生产,此外大豆异黄酮也很难稀释而不易进入豆浆,而使用温水就可以有效软化其中的纤维素。豆浆能增加饱腹感,减少对胃肠道的刺激,但也不能喝过量否则会引起头晕恶心、呕吐腹泻等症状。
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