西梅典故(西梅是什么)
1.西梅是什么
西梅，来自美国加州。
很久以来，人们以为西梅只是女孩们的至爱零食，其实不然，它可以成为所有人的至爱。
西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇，
西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美，口感润滑。当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。
西梅不只是一种零食，它和各种原料相配，可做成各种美味食品，大家记住咯！
西梅身世
西梅原产于法国西南部的LaPetiteD'Agen，这是西梅梅子的故乡。当梅子成熟时，其表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。在1856年由一位法国的种植业者路易斯-佩列先生将梅子树苗引入北美，确切地说就是今天的加里福利亚州（Cali?fornia）。至1900年，加州梅子的种植园已经达到90000公顷。
现在在美国，约80000多公顷的高产量种植园集中在莎克拉曼托（Sacra?mento）、圣卡拉（SantaClara）、索若玛（Sonoma）、纳帕（Napa）和圣亚奎（SanJoaquin）山谷等地区。这些地区梅子的产量超过世界其它各地产量总和的两倍，约占全美国总产量的99%，并约占世界总供给量的70%。
西梅内涵
西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。专家们研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相当于吃了一只新鲜水果的纤维含量。
纤维素一个健康的成年人每日应摄入25克至35克的纤维素。而吃三粒中等大小西梅的纤维素含量，即可相当于一只新鲜的水果。
维生素A西梅是补充维生素A的最佳来源，因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。同时，它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。
钾西梅中所含有的钾，对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要。同时，钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。
铁作为一种无机物，铁在人体的血流中携带氧份。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。食用西梅等各种含铁食物，能有效地帮助人体摄入足量的铁质。
维生素C维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收。经常食用西梅之类略含维生素C的食物，使其在人体积累，保持健康。
2.什么是西梅
我们吃的西梅，光名字就有两大误会。
首先西梅属于蔷薇科李属，中文正规名叫欧洲李。说白了，我们吃的是李子，不是梅子。
另外作为零食的西梅，确切地说应该叫西梅干，是由欧洲李干制而成的。 如果放眼世界，西梅名字的误会就更大。
香港澳门地区叫西梅，大约是因为非本土品种，取自西方而来的意思，大陆也沿用这一名称。到了台湾地区却叫“黑枣”，多半是从法国称呼“法国黑枣”来的。
而到了美国，名字又跟西梅的产地挂上了钩，叫加州梅。所幸这种零食的魅力够大，虽然名称没统一，却丝毫不影响它征服世界人民的脚步。
3.西梅的生长历程
冬天，梅子树的叶子开始凋落，进入冬眠期。这时，果农开始修剪树枝，以调整果树的形状，控制果粒的大小，从而确保良好的生长状态。
春天，果园里盛开的白色花朵，一周以后，花儿转成深黄绿色并开始凋谢。随后，开始结果。这时，需通过灌溉补充水分。
八月中旬，果农们开始迎接收获。一般来说，整个收获期需要30天左右的时间。梅子的成熟度是准确判定收获时间的先决条件，梅子是少数在成熟后采摘的水果之一。具体的采摘时间是根据梅子的果质坚硬度和甜度来决定的。
通常而言，梅子树自种植后需经四至六年的时间才开始结果，并在第八至第十二年时方达到丰产（年产量达150-300磅）。在以后的三十年里，这些果树，始终能产出优质的梅子。
扩展资料：
栽培技术
1、西梅树定植后时盘可覆膜或覆草，起到保墒、压碱的作用，幼树期行间可间作矮杆作物。生长季节灌水后及时松土除草。
2、在果实采收后施基肥，幼树施基肥10kg/株。盛果期50Kg/株。基肥一般采用沟施，沟深40cm、宽30cm。沿树冠外围投影处开环状施肥沟，将肥料均匀施入沟内，并及时填平。或在树冠外围两侧（东西或南北）挖施肥沟，东西南北隔年轮换施肥。
一年可追肥2次，分别在花前（3月中下旬）和果实膨大、花芽分化始期（6月中旬）。幼树每次每株施100-200g，盛果期每次每株施400g，化肥N:P:K的比例是2:1:2。追肥可采用沟施在树冠投影下东西、南北不同的方位挖深15cm、宽30cm的追肥浅沟，施肥后，及时回填土。
3、一般应在萌芽前（3月中下旬）、果实发育（5月上旬）、花芽分化始期（6月中旬）、果实成熟前硬核期（7月中旬）、果实采收后（8月中旬）和土壤封冻前（11月初）灌水，灌溉定额400-600m3/667m2。
在农区外围荒漠边缘建园，如有条件提倡采用滴灌或微喷灌等节水灌溉方法，根据土壤状况及蒸发量，灌溉周期4-7天，每次灌水量以渗透到土壤50-60em根系主要分布层为宜。
参考资料来源：
百度百科-西梅
4.西梅原产自哪里
西梅，来自美国加州。
很久以来，人们以为西梅只是女孩们的至爱零食，其实不然，它可以成为所有人的至爱。 西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇， 西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。
西梅芳香甜美，口感润滑。当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。
西梅不只是一种零食，它和各种原料相配，可做成各种美味食品，大家记住咯！ [编辑本段]西梅身世 西梅原产于法国西南部的LaPetiteD'Agen，这是西梅梅子的故乡。当梅子成熟时，其表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。
在1856年由一位法国的种植业者路易斯-佩列先生将梅子树苗引入北美，确切地说就是今天的加里福利亚州（California）。至1900年，加州梅子的种植园已经达到90000公顷。
现在在美国，约80000多公顷的高产量种植园集中在莎克拉曼托（Sacramento）、圣卡拉（SantaClara）、索若玛（Sonoma）、纳帕（Napa）和圣亚奎（SanJoaquin）山谷等地区。这些地区梅子的产量超过世界其它各地产量总和的两倍，约占全美国总产量的99%，并约占世界总供给量的70%。
[编辑本段]西梅内涵 西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。专家们研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相当于吃了一只新鲜水果的纤维含量。
纤维素一个健康的成年人每日应摄入25克至35克的纤维素。而吃三粒中等大小西梅的纤维素含量，即可相当于一只新鲜的水果。
维生素A：西梅是补充维生素A的最佳来源，因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。
对保护人体肌肤和发质极为重要。同时，它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。
钾：西梅中所含有的钾，对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要。同时，钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。
铁：作为一种无机物，铁在人体的血流中携带氧份。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。
食用西梅等各种含铁食物，能有效地帮助人体摄入足量的铁质。 维生素C：维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收。
经常食用西梅之类略含维生素C的食物，使其在人体积累，保持健康。 西梅的纤维非常丰富，一直是通便的“良”果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不过这两者的糖分均较高，卡路里亦会进一步提升。
营养成份：维他命A、维他命E、钙、铁、镁。 果汁： 由于西梅的维他命C低，食时最好与橙配合，适当的维他命C能提高身体吸收铁质的能力。
你可以将西梅及橙混合成果汁每朝饮用，使面色更红润健康。 热量：239卡路里（100克/约5粒大西梅） 与其他水果比较，西梅的铁质较高，位列十大榜内。
铁质可令你的面色红润、充满光泽，而且增加体力，令你看来更精神奕奕。 西梅属于李子的一种，西梅的果园批售价格4元/公斤，这个是本土产的，国外进口的就不清楚了 ①生产工艺流程：原料选择→腌渍→晒干→漂洗→日晒→配料→配汁→干燥→包装。
②工艺要点： 原料选择：选用成熟度在八至九成的新鲜梅果作原料。 腌渍：每100公斤鲜果加食盐12~15公斤，明矾200克，放一层梅果撒一层盐矾，在缸内腌渍7~10天，每隔两天翻动一次，使盐分渗透均匀。
晒干：待梅果腌透后，捞出晒干制成梅坯。 漂洗：晒干后的梅坯放入清水中浸泡，洗去多余的盐分。
日晒：脱盐后捞出日晒，晒干后入缸贮藏备用。 配料及配汁：100公斤梅坯需砂糖35公斤，糖精45克，甘草3公斤，香草香精75克及少量食用色素。
将甘草加水煮成60公斤甘草液，再加入其它辅料，搅拌均匀，投入梅坯浸泡。 干燥：将吸足汁液的梅坯起出，晒干。
包装：先在话梅上均匀喷以香草香精，然后包装。 ③产品质量要求：外表呈"霜粉状"，果肉干皱成纹，不粘手，味香略有咸味，甜酸适口 另一篇：西梅斯太勒[为西梅（Prunus domestica L.）人工培育的品种，西梅属于欧洲李系统果树，国外称李，在中国称西梅.] 属蔷薇科李属欧洲李种，被誉为第3代功能性水果.果实除鲜食外，还可加工成果脯、果汁、冰淇淋等，在国际市场上深受欢迎. 美国西梅始种于19世纪中期，从法国西南部引入，最早在加州落户。
该品种为河北省鸿志果品公司于94年从美国加洲引入，紫红色，卯园开。它是梅子系列中香味最浓，糖度最高，消费者最喜爱的唯一品种。
被当地人们称之为梅子之王。8月中旬成熟。
[编辑本段]西梅百样食法 你可能想不到吧，平时让我们看似零食的西梅，其实可以做成很多款好吃又营养的早餐。而这个过程，只需你动动脑子，发挥你的聪明才智。
西梅千层酥 在50克千层酥中加入加州西梅酱10克，入油微炸即可。 西梅三角酥 西式三角酥中加入果仁和加州西梅酱即可。
西梅叉烧炒蛋 20克加州西梅用水冲洗并浸泡1小时，选用上等叉烧25克，鸡蛋1个，小火炒，鸡蛋略熟后即可食用。 西梅酒酿圆子 选用本地酒酿30克及手工糯米小圆子30克，掺拌加热至熟。
5.西梅是什么水果
西梅是李属梅子，形状如杏梅。
西梅原产于美国。虽然名字里带有梅字，但是西梅确实实打实的李子，别称也叫欧洲李。
西梅的成熟期在8月中旬左右，属于秋季时令水果。新鲜的西梅不利于保存，所以市场上最为常见的就是腌制加工后的西梅，甚至是一些西梅干或是西梅糕等食物。
扩展资料：
西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素钙、铁、钾等。
西梅中含有丰富的纤维素、果胶以及自身独有的一些微量元素，饮用天然的西梅萃（西梅汁萃取精华），可以有效促进肠道蠕动，增加排便次数。
因为西梅营养丰富，且具有减肥、排毒作用，因此它是健身、辅食的新宠，与牛油果一样是当下炙手可热的“网红”。
参考资料来源：百度百科-西梅
