大家都知道,土豆是我们生活中必不可少的一样食物,如今,它又即将成为中国人餐桌上的第四大主粮。在历史上,土豆立下过不少战功,并成为一些特殊行业当仁不让的食物首选。这些关于土豆的典故,你是否也都听说过呢?下面为您介绍
土豆,战场上的“超级干粮”!
二战时,美国依靠强大的经济实力和科技实力,投入了大量的人力、物力和精力来为部队研发生产并提供营养全、易携带、耐储存的“超级食物”。这些超级战场干粮正如车辆的燃料,武器的弹药,为美国大兵保持良好战斗力提供了保障。当年,美国大兵在战场上餐餐离不了的是一种军用压缩饼干,以及“斯帕姆”(SPAM)午餐肉,而这两者的主要成分都是“土豆全粉”。午餐肉是由少量猪肉与大量的土豆全粉混合,再加入油和食盐制成的一种块状物品。这种肉被装在马口铁皮罐头里,后来逐渐风靡全球。而军用压缩饼干中99%的成分是土豆全粉,其他是结合剂和调味剂。午餐肉和压缩饼干作为士兵的主食是一件非常英明的决定。它们的主要成分是土豆全粉,几乎兼具了粮食、蔬菜、水果中的全部营养,又添加了油脂,绝对全营养。
二战之后,美军食品的制备和菜谱已经发生了很大变化。午餐肉和“军用压缩饼干”也逐渐转变为即食口粮MRE。越战期间,美军的野战食品中还加入了炖鸡和猪肉烧土豆。在海湾战争和伊拉克战争中,美军的主要食品是现成熟食。该食品系软包装食品,体积小,重量轻,口味好。熟食包括:奶油鸡块、土豆片夹火腿、土豆炖牛排、咸牛肉土豆泥等等。所以,可以发现,小土豆始终在战场上扮演着重要角色。
大家都知道,土豆是我们生活中必不可少的一样食物,如今,它又即将成为中国人餐桌上的第四大主粮。在历史上,土豆立下过不少战功,并成为一些特殊行业当仁不让的食物首选。这些关于土豆的典故,你是否也都听说过呢?下面为您介绍
土豆,战场上的“超级干粮”!
二战时,美国依靠强大的经济实力和科技实力,投入了大量的人力、物力和精力来为部队研发生产并提供营养全、易携带、耐储存的“超级食物”。这些超级战场干粮正如车辆的燃料,武器的弹药,为美国大兵保持良好战斗力提供了保障。当年,美国大兵在战场上餐餐离不了的是一种军用压缩饼干,以及“斯帕姆”(SPAM)午餐肉,而这两者的主要成分都是“土豆全粉”。午餐肉是由少量猪肉与大量的土豆全粉混合,再加入油和食盐制成的一种块状物品。这种肉被装在马口铁皮罐头里,后来逐渐风靡全球。而军用压缩饼干中99%的成分是土豆全粉,其他是结合剂和调味剂。午餐肉和压缩饼干作为士兵的主食是一件非常英明的决定。它们的主要成分是土豆全粉,几乎兼具了粮食、蔬菜、水果中的全部营养,又添加了油脂,绝对全营养。
二战之后,美军食品的制备和菜谱已经发生了很大变化。午餐肉和“军用压缩饼干”也逐渐转变为即食口粮MRE。越战期间,美军的野战食品中还加入了炖鸡和猪肉烧土豆。在海湾战争和伊拉克战争中,美军的主要食品是现成熟食。该食品系软包装食品,体积小,重量轻,口味好。熟食包括:奶油鸡块、土豆片夹火腿、土豆炖牛排、咸牛肉土豆泥等等。所以,可以发现,小土豆始终在战场上扮演着重要角色。
(1)马铃薯的赖氨检含量较高,且易被人体吸收利用。脂肪含量为千分之一左右。矿物质比一般谷类粮食作物高一至二倍,含磷尤其丰富。在有机酸中,以含柠檬酸最多,苹果酸次之,其次有草酸、乳酸等。马铃薯是含维生素种类和数量非常丰富的作物,特别是维生素C,每百克鲜薯,含量高达20至40毫克,一个成年人每天食用半斤鲜薯,即可满足需要。马铃薯是一种粮饲菜兼用的作物,营养成份齐全,在欧洲被称为第二面包作物,由于营养价值高,马铃薯食品已成为目前的一种消费时尚。
洞口县位于雪峰山盆地,气候温和湿润,昼夜温差大,环境无污染,生态条件相当好,由于雨多、雾多、气温较低特别适宜马铃薯的发展,生产高产,优质、无毒的马铃薯。马铃薯个体均匀、病虫害少、淀粉含量高、味正、个大、皮薄、色鲜,马铃薯食品香甜可口。
(2)马铃薯概述:
马铃薯(Solanum tuberosum)又名土豆、洋芋、山药蛋等。块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物,因其营养丰富有“地下苹果”之称。
马铃薯产量高,对环境的适应性较强,中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。其中以西南山区的播种面积最大,约占全国总面积的1/3。黑龙江省则是全国最大的马铃薯种植基地。
利用块茎无性繁殖时,种薯在土温5~8℃的条件下即可萌发生长,最适温度为15~20℃。适于植株茎叶生长和开花的气温为16~22℃。夜间最适于块茎形成的气温为10~13℃(土温16~18℃),高于20℃时则形成缓慢。出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害。
开花和块茎形成期为全生育期中需水量最大的时期,如遇干旱,每亩每次灌水15~20吨是保证马铃薯高产稳产的关键技术措施。
马铃薯一般在亩产1330~1650千克的情况下约吸收氮6.65~11.65千克,磷酸2.8~3.3千克和氧化钾9.3~15.3千克。马铃薯虽能适应多种土壤,但以疏松而富含有机质的(pH5.5~6.0)黑土最为理想。密度每亩保苗不能少于4000株。
(3)马铃薯又叫土豆,地豆等,原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带。十六世纪中期,马铃薯被一个西班牙人从南美洲带到欧洲。那时人们总是欣赏它的花朵美丽,把它当作装饰品。后来一位法国农学家——安.奥巴曼奇在长期观察和亲身实践中,发现马铃薯不仅能吃,还可以做面包等。从此,法国农民便开始大面积种植马铃薯。十九世纪初期,俄国彼得大帝游历欧洲时,以重金买了一袋马铃薯,种在宫廷花园里,后来逐渐发展到民间种植。
马铃薯传入我国只有一百多年的历史。据说是华侨从东南亚一带引进的。主要在我国的东北、内蒙、华北和云贵等气候较凉的地区种植,现在我国马铃薯种植面积居世界第二位。
马铃薯原产于南美洲,它既是粮食,又是蔬菜,也是重要的经济作物,在世界人民生活中占有重要地位。最初,马铃薯受到人们的青睐不是因为它的营养丰富,而是它那妖娆的枝叶和它艳丽的花朵。人类栽培马铃薯的时间已很久远,但它在世界各地广泛传播,仅仅有400年历史。
公元1536年,继哥伦布接踵到达新大陆的西班牙探险队员,在哥仑比亚的苏洛科达村最先发现了马铃薯。考古学家认为:南美洲秘鲁以及沿安第斯山麓智利沿岸以及玻利维亚等地,都是马铃薯的故乡。远在新石器时代人类刚刚创立农业的时候起,印第安人就在这里用木棒松土种植马铃薯了。
近代考古学家在靠近秘鲁利马的奇卡盆地发掘出的马铃薯残枝和块茎,碳14测定距今8000年。在秘鲁中部山区发掘出一具专供祭祀用的镶嵌有马铃薯图案的陶缸,从陶器艺术风格推断,应属于穆卡、智姆和印加时期文化艺术,佐证马铃薯在南美洲栽培的时期,至少可以追溯到距今4000~4800年.
土豆的故事:16世纪末,当老家在南美的土豆(马铃薯)首次抵达欧洲时,没几个人待见它,找个落脚地儿都难。
原因竟然是它具有“呆头呆脑”的长相,还有“不开化、被征服种族的主要食物”的身世。一句话:没文化呗。
然而,朴实的土豆凭借自己的高产和丰富的营养,很快征服了饥饿中的爱尔兰人——两三公顷贫瘠的土地上,就能生产出养活一大家人和牲畜的土豆。从前不怎么长小麦的耕地,从此可以养活多得多的人口。
要知道,当时的良田大都被英国地主霸占,爱尔兰人面黄肌瘦,过着食不果腹的日子。“善解人意”的土豆,让爱尔兰人如获至宝。
种小麦,需要在收割、脱粒、磨面、和面、揉面、烘烤等一系列繁复的工序后,才成为面包。而土豆,如同种植它一样容易,挖出来直接扔进锅里或火里就可以了;爱尔兰人还发现,土豆除了能保证优质淀粉所具有的能量外,还富含蛋白质、维生素B和维生素C,唯一缺乏的维生素A,喝点儿自家奶牛的产品就可以弥补。
内秀的土豆和爱尔兰人日渐强壮的体质,让欧洲权贵也摈弃了对土豆的不屑——普鲁士的腓特烈大帝、俄罗斯的叶卡捷琳娜女王,纷纷开始下令让本国农民种植土豆。法国国王路易十六在推广土豆这件事上,也不忘展示法国人的浪漫。
他先让玛丽王后在头顶戴上白色和蓝紫色的土豆花环,又在王室的菜园里种植了一大片,白天派士兵看守,晚上悄悄撤走。低贱的土豆,转眼间便荣升为植物贵族。
这该是土豆生命史上骄傲辉煌的一刻吧。
汕头市澄海区乐事食品有限公司创建于1989年,是一家以饼干、糖果为主导产品,集开发、生产、销售、服务为一体的综合型民营企业。
坐落于汕头市澄海区隆都镇后沟工业区,公司本着"以人为本,以厂为家"的经营宗旨,提倡"简单做人,认真做事"的理念,员工们在许奕然总经理的领导下,积极的参与公司宏图发展。 本公司拥有先进的生产设备和技术,一流的管理水平,开发出适应市场需求的产品,通过选用优质的原料并严格把关,生产过程中产品质量的严格管理。
其产品通过国家卫生部门检验合格,质优价宜,深受广大消费者的欢迎。产品主要销往国内20多个省市及台湾地区,远销东南亚、阿拉伯、韩国等国家" 公司以提供给消费者营养、健康美食为职志,在全体职工的辛勤耕耘之下,企业不断地茁壮成长,公司坚持"以创新实现价值,以品质赢得顾客"的企业理念,真心营造更营养更健康的乐事食品。
经过不懈的努力,创立了"乐爷"牌产品系列,以优良产品质量深受广大客户的信赖,影响力不断增强,知名度与美誉度也迅速提高。 百事公司的许多品牌名称有100年以上的历史。
但是百事公司还是一家年轻的公司。1965年,百事可乐和菲多利公司合并组建了百事公司。
1998年,百事公司并购了纯品康纳(Tropicana)公司;2001年,百事公司又与桂格麦片公司合并,包括佳得乐(Gatorade)也成为百事公司的一部分。 菲多利旗下品牌: 乐事薯片(Lay's potato chips) 立体脆(Doritos) 奇多(Cheetos) Ruffles Tostitos。
要说我最喜欢哪道菜?
曾经的我一定会毫不犹疑地回答是锅包肉。
酸酸甜甜,粘稠度适中,炸好的肉片不会被浇汁浸透失去酥脆的口感。
肉片需要炸两遍,在大火翻炒过后,味道回味无穷。然而这都得趁热享用,热度没了,就不好吃了。
而现在呢?
我会回答是土豆炖牛肉。
土豆炖牛肉只是一道家常菜,我想生活中每个人都品尝过,少有人把它当做最爱的菜品。
土豆,可能是日常最普遍的蔬菜,能做出菜的样数更是数不胜数。而我,就是那颗温和的土豆,一个普普通的女生。
牛肉,补中益气,强筋健骨。就像男生通常要承受更大的压力才能成熟,同样也需要有韧劲,有力气,正如那块牛肉。
土豆去皮洗净,切块后放入清水中浸泡;胡萝卜切块、葱切段、姜切片。
土豆皮不好看,但土豆无论切成丝,削成片还是砍成块都会被人们喜爱。一个人的心境和性格往往比外在更为重要,清水洗濯方能焕然一新。
渐渐长大,人渐渐变得规矩起来。有时候,成长就是生活会教会你如何磨平棱角,塑造成为更加美好的形状。
胡萝卜、香葱这些配菜,看起来平凡,却能让这道菜增色不少。我学会了用欣赏的眼光看待别人,学习他人的长处弥补自身的不足。不充实自己,男神凭什么喜欢我呢。
牛肉在冷水中浸泡洗净,逆着纹理切块;以沸水汆烫,去掉血水和异味,沥水待用。
牛肉要先进冷水,之后才放入沸水。就像即使身边的人都催促我找个男朋友,我也希望那个人不要唐突地说“喜欢”,而是互相慢慢渗入彼此的生活,然后从容地接受对方的喜欢。
牛肉要逆着纹理切,才更有嚼头而不会塞牙。对待男朋友亦是同理,不能一味地顺从,我可以宠着你,但绝不会惯着你。女孩子要坚持有自己的主见,学会对自己负责。
烧油锅,爆香姜片和葱段,放入牛肉块拌炒加入生抽料酒,大火翻炒两分钟。
炒牛肉需用大火,容不得犹豫。牛肉的表面在滚烫的锅中猛地收缩变熟,肉汁才得以保留。
我是个行动派,急性子,被人讲说万事才刚有个眉目,就迫切地想去行动。我希望我的男朋友可以是安静的稳稳当当的。
就像一杯水因为装满了水而平静,不像我没有几两水还喜欢晃来荡去。我需要一个有渊博知识有深厚内涵的人来把我稳住。网上有句话,说人越长大就越能明白,爱不爱是其次,相处不累才最重要。
锅中注入清水,加入八角,桂皮和香叶;加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟。
煮得菜半生不熟吃了会坏肚子,暧昧的感情也同样会伤害到两个人。
感情不能是一笔糊涂账,我或许不清楚自己喜欢什么,但清楚自己不喜欢什么,这是清清爽爽的原则问题。
除了掌控时间火候调味品也必不可少,全看我们如何使用。爱情应该是色香味俱全的,调味品就如同彼此的朋友,会给生活带来别样的滋味。
两个人腻在一起也要给彼此一丝空间,有自己的朋友圈子,多和有趣的人交流,多做有趣的事。
倒入土豆块,胡萝卜和红辣椒,搅匀,加盖以小火再炖半个小时。
轰轰烈烈的爱情固然让人热血沸腾,而细水长流的感情更令人心驰。用感情和呵护换来的感情,虽然缓慢含蓄,却会更加的醇美。
感情,是需要细火慢煨的。谈恋爱亦如煮菜,要掌握如何令感情不夹生,也不过于软烂。
这是一门手艺,没有专业课可上,非得亲身实践不可。有人说,怦然心动只是刹那惊艳,柴米油盐才是一辈子。
开大火收汁,待锅内汤汁成浓稠状;加入一匙盐,少许白糖,一把葱花,少许香菜。
任何饭菜少了盐都会没滋没味,同样平淡的生活也要有一定的惊喜。青翠的葱花,嫩绿的香菜为这道菜,增添了清新的色泽。
“生活可以从简,但爱情不能简约”,浪漫和惊喜作为一份调味剂会为生活增资添彩。一束鲜花,一份用心准备的礼物,一点点的诚意才利于沟通感情。
“凡是最登对,必定各独立。”
其实土豆和牛肉,二者可以单独成菜,炖在一起同样适合。用自己的生活规则,生活方式,认真而用心做最真实的自己,终将会成为更好的人。
我想要的,就是土豆炖牛肉般的爱情。
这道菜你学会了吗?
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