俗话说“靠山吃山,靠水吃水”,可以先从贵餐厅的目标人群和所在的区域位置着手,
既然是西餐与甜点为主,那客户就必然应该面对白领、青中年这一类中等收入或以上人群,
你可以先从餐厅周边的房地产公司、金融企业、银行等工作人员着手,这类人群工作强度高,收入较高,属追求较高品位与档次的城市上升阶层,并且青中年人群较多,可以适应用餐氛围与消费水平。
同时可以通过散发广告传单,午餐优惠券,推出午餐自助,特定人群特定时段消费优惠等方法来扩大餐厅知名度,拓展客户群,促进餐厅营业额增长。
原发布者:会飞的好文章
餐饮开业促销方案业促销方案-----xxxxx品牌—xxxxxxx店将于近期隆重开业,为配合餐厅开业,以及更好的在开业之初做好品牌的宣传和推广。现特制定一下开业推广计划1、媒体宣传在餐厅开业(具体日期)提前3天开始在xx电视台,xx教育电视台,调频广播进行媒体密集宣传、推广。2、网站宣传开业之日起,利用与我公司合作较好、知名度较高的网站进行合作宣传、推广。重点介绍、宣传我公司xxxxxx的盛大开业信息。3、xx餐饮旗下xx家分店全面宣传制作“热烈祝贺xx饮xxxxx市店盛大开业”的横幅,在各家门店的醒目位置进行悬挂宣传。(平均每家店日客流260人*14*30天,约有109200宣传受众。4、餐厅开业促销支持①团购支持在与我公司长期合作的知名团购网站《xxx网》进行一次团购套餐销售,能在短期内显著提高餐厅知名度以及我餐厅的顾客人数(客流)②餐厅开业大酬宾活动在餐厅开业前3个月内,▲dm单凭单(dm)进店消费均可免费赠送1道我店招牌菜品(5选1),▲套餐餐厅组合最大优惠力度的精美套餐4种进行开业酬宾,▲“幸运大转盘”活动凡进店消费的顾客可在就餐结束后,参加我店的幸运大转盘活动,100%中奖率,奖品为我店特色菜品1份,在顾客下次来店就餐时可以使用,再无其他消费限制。5.其他支持①在开业前期全面进行员工的各项技能培训(前厅服务、厨房操作),提升餐厅的服务质量以及出品品质,务必确保每一位进店顾客都能享受到最满意的服务和就餐感受,以增加再次来店消费的
一个活动方案应该要包括客户的引流截流回流,以及材料。
首先,你的餐厅的活动方案要非2113常的吸引客户5261,让客户一看就要进店,比如说充值100,赠送价值300的礼品。让客户有物超所值的感觉。
二,就是如何进行截流客户到店4102之后,然后引导客户进行截流,那么让顾客怎样进行二次消费呢?可以举办抽奖的活动。
三,在活动方案里一定要设计1653回流,回也就是说客户来了之后还要再次回来消费,比如说3000的优惠券里面包含500块钱的代金券,500块钱的早餐券,这样就可以引导客户再次回来消费。
四,要合理规划好你的方案里的财务计答划,这个是十分关键的,就是设计好的盈利方案。
一场活动方案要涉及很多方面,策划就是对某个未来的活动进行详细的计划,以保证活动的有序开展,达到既定的效果。
首先应该要了解一下活动策划的一个基本模板:
1. 活动背景;
2. 活动目的;
3. 活动时间、地点、对象、主办单位;
4. 活动流程(一个策划最重点的部分);
5. 人员安排;
6. 经费预算(建议作成表格的形式);
7. 应急措施。
注意:这只是一个最基本的模板,写具体的活动时要灵活应用
GuidingEvents街叮 有手机APP版也有计算机网页版,在上面很轻松就可以把前面的内容清晰美观地罗列出来并在线直接把活动行程表分享给成员们。写策划是第一步,也是最重要的一步,不要小看,从策划就可以知道这次活动的所有元素,包括时间、地点、任务等,特别要注意的是一些细节问题。而策划也一定要考虑全面,自己写好后需要给其他人看一下,看看还有哪些地方需要完善,策划写好了,后面的工作也会比较轻松。所以借助软件规范一点也能提高活动的质量。
一、活动目的及意义:为了给广大音乐爱好者提供交流交友的平台,清吧派对活动,打造一个真实的交友环境。希望帮助朋友们减低生活压力,寻找志同道合的朋友,增加人际交往圈子,得到认同感、归属感,***将定期举办活动。
二、活动主题:音乐交流,交友
三、主办单位,承办单位:********
四、活动时间:本周六晚上八点-(2016.10.1)
报名截止时间:本周五晚上九点(2016.09.30),人数上限:40人
(注:报名时请提供个人唱歌节目,弹唱与伴奏唱均可,每人0~3首)
五、活动地点:————————————————————————
六、活动对象:清吧内部人员、学员和朋友
七、活动费用:50元~80元/人(包酒水费)。具体费用按当天实际花费AA制。
七、活动形式与内容:桌游,吉他弹唱,交友,看电影,跟伴奏唱歌
八、要求与注意事项:注意文明,讲究卫生,爱护场所内物品。
现在各种打折、促销、返利、抽奖等营销模式把顾客折磨的死去活来,与其做这样的活动,不如想办法怎么给顾客省钱,怎么给他们省更多钱。
经营火锅店的张总,设计了一个火锅店免费模式,这个活动方案执行下来,生意好的不得了。
他是怎么设计这个充卡方案的呢?
只要在活动期间充值5000元,就送你7万元,而且还让你赚3万元,7万元包含王老吉、矿泉水和50张价值1180元的招牌羊肉券,这50张羊肉券价值59000元,每次可使用一张118元的招牌涮羊肉券,每张卡可消费10次。
还让你赚3万元是怎么回事呢?
这个火锅店的招牌涮羊肉是118元/份,充值5000元的客户拿主卡,送的50张价值1180元的副卡可以自己使用,也可以送给朋友使用,只要有人拿着你送的这个副卡来消费,除了可以免费送一份价值118元的招牌涮羊肉,再给主卡返59元。
现在我们来剖析这个活动:
每次来消费免费送一份价值118的招牌涮羊肉,一人1180的副卡要进来10次消化完,50张卡要全部消化完就要进店消费500次。
不同的人来合计消费500次,无论是谁来只要拿着卡,500*59=29500元(主卡返钱,前面说了充卡让你赚钱就是这个意思,当然了,不一定50张卡都会全部消化完,但是最低也能赚1万,想多赚钱的人肯定会努力给亲朋好友送卡。
我们来看一下,充卡的客户除了来店里消费是不是还间接的成为火锅店的业务员了?
迅速裂变:每人带动500次的消费频次,并且找的都是精准客户。
三方得利:火锅店的人流量增多(薄利多销),充卡的客户消费的同时还能赚钱,拿着副卡去消费的客户可以免费吃价值118的招牌涮羊肉。
其他方面:整合周边资源,实行一卡通,周围的酒店,足疗,超市,美容,其他餐厅全部互相转换客户,办一张充值卡,附近所有消费都可以享受会员价(需要开发系统软件,一张卡在任何店里都可以结账)0—12岁儿童免费吃,60岁以上老人免费吃,还有提供免费爱心早餐。
这是个跨界打劫的时代,这是个整合资源的平台,未来企业之间不再是产品的竞争,而是商业模式的竞争
记住一句话。做营销,就是做人性。而我们所推崇的免费模式也就是从人性出发,来做营销的。
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推荐给您两个方案,可做参考。
酒店餐饮活动策划方案一:
一、活动目的
中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节,也是刺激消费者,拉动消费的最好机会,此次活动一是为了获得更好的利润,另一方面也是为了加强餐厅外在形象,加深餐厅在消费者心目中的印象。
二、活动主题:“好礼送不停”
三、活动对象:针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动,有效的照应不同的人群。
四、活动时间:10月1日——10月7日
五、活动形式:打折;赠送;抽奖
六、活动具体内容
1、促销期间凡在本店用餐,百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐,即可获得相应中秋礼盒。
3、活动期间,凡在本店用餐,均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。
七、活动广告宣传
1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。
2、报纸、当地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
八、其它相关策略
人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起动应急措施,同时要做好相关记录总结,为促销评估做准备.
方案二:
一、期限
自20**年*月*日起至20**年*月*日止。
二、目标
把握购物高潮,举办“**”的活动,促销**产品,协助经销商出售产品,提高公司经营目标。
三、目的
(一)吸引消费者对“**”的活动感兴趣,引导选购**的产品,已达到促销的效果。
(二)“**”的活动在**地举行,借此将产品多元化,并在**的基础上推出**等产品。
四、对象
需要购买**产品的消费者,同时引导消费者参加“**”的活动,及时购买。
五、活动地点:**
六、活动流程
(一)玩游戏:活动现场有六项小游戏,每项游戏做完后都有相应的积分,计分方法是通过盖戳的方式进行,每项游戏多少分,就盖几个戳。
1、猜饮食:转盘上有八个地区的名菜,旋转转盘,指针指向哪里,就要猜出所指菜的地区(川菜,吉菜等);
2、闻油,猜油(豆油、橄榄油、葵花油、调和油);
3、运输游戏:将拖着油从起点绕过障碍物到达终点;
4、拼图:将凌乱的图板拼凑到指定的位置;
5、扎气球:通过所扎气球的个数,来判断所得分数;
6、走迷宫:现场会有一个小型迷宫模型,需从起点到终点,用时30秒。
(二)获得35个戳的游戏者,可进入舞台区进行下一轮的比赛,比赛项目有:
1、猜蔬菜:现场会有各种蔬菜的摸样,每队出两个人,你个比划,一个猜;
2、说食谱;现场游戏的参与者将说出自己印象中最拿手的菜并说出做法。
(三)最终获胜者获得**。
七、工作安排
统筹策划:策划小组:ⅩⅩ宣传小组:ⅩⅩ、ⅩⅩⅩ拍摄小组:ⅩⅩ、ⅩⅩ
八、经费预算
物品名称物品用途单价、数量午餐其他合计*万
1.两人同行一人半价。只要是过生日,当日那人可以半价消费。
2.下午推出冰欺凌套餐。像冰欺凌火锅和奶昔捆绑销售。要有冰欺凌有水果。
3.积分卡,在会员卡上印上日历的格子,每周生意不好的那几天(例如星期2.3.4)的格子里印上 免费赠送的餐品,例如冰欺凌球(单个),冰奶茶,店里成本低味道好的冰饮。
4.消费满多少,甚至来了一桌客人就送果盘(夏天水果便宜^o^)
5.高考生给打折。几折自己定。
6.最重要的,给自己员工的折要多点^o^
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