碳水化合物的食物是不利于减肥的,因为碳水化合物里面的热量比较高,食物代谢较快,营养物质比较低,患者如果想要通过减肥,日常生活中可以多做一些有氧运动来调节体内储存的脂肪,这样还能够起到很好的瘦身效果,还能使腰部得到减肥,有利于整体的塑形。
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减肥的时候不吃碳水化合物是很多朋友的做法,仿佛肉、米饭就像是自己的大敌,吃了就会有严重后果,其实控量摄入脂肪、碳水化合物对减肥是有利的,而且它们也是身体所必须的物质。碳水化合物最大的来源就是我们日常生活中吃的主食类食物,主食不仅仅是米饭,还有薯类食物、面食,包括一些淀粉类瓜果,糕点,或者含糖量较高的食物,碳水化合物最终会分解为葡萄糖,所以我们也可以理解为摄入糖类。
“糖”听起来的确对减肥不友好,但对我们的身体来说也是必须的物质。膳食指南中的膳食宝塔我们就能看出,主食类食物是最底的一层,可以说是作为整个膳食宝塔的“基底”,基底如果都垮了,那么上面也别想垒多高。主食提供的碳水化合物能分解为葡萄糖为我们提供最基础的能量,葡萄糖是体内最绿色快速,副产物最少的能源,它总会被身体优先利用,脂肪、蛋白质也能供能,不过它们供能效率缓慢,而且有更多副产物的生成,还会增加肝肾的代谢负担,若葡萄糖摄入量太低,很容易造成供能不足,出现头晕、眼花,低血糖。
葡萄糖的主要作用是提供能量,它还有一个重要的效果,是保护蛋白质,减少蛋白质的分解。如果葡萄糖浓度过低,身体就会增加脂肪分解的占比(身体会优先分解葡萄糖供能,若葡萄糖不足,会加大脂肪的分解力度,蛋白质是身体重要的资源,一般是脂肪不足的情况下才会被分解),不过,脂肪提供能源的物质是“酮体”,但酮体无法大量存在体内,若浓度过高的话可能会产生酮症,还可能导致酮症酸中毒,为此,身体会自我保护,在分解脂肪的过程中,间接分解部分蛋白质提供能量,但久而久之,蛋白质就可能被大量分解。蛋白质的功效就多了,合成体内的酶、激素、蛋白质载体,还是修复和组成身体器官的重要成分,包括头发,它还是免疫系统必备的物质,总之,它是不可缺少的。
当我们长期不吃碳水化合物,严重缺乏葡萄糖能量的情况下,蛋白质其实也会间接被大量分解,所以很可能就会导致内分泌失调、免疫力降低、脱发、肌肉含量下降、脏器萎缩等后果。很多朋友不吃主食后少经停经,就和蛋白质缺乏相关,包括一些减肥中不吃肉,不吃动物性食物的朋友,也大量缺乏优质蛋白,因为月经需要激素刺激,蛋白质的缺乏导致激素合成减少;蛋白质不足器官也会逐渐萎缩,生殖器官的萎缩还可能导致不孕不育。所以,这碳水化合物还是应当适当食用,当然,它们吃多了必然是会影响减肥的,但不吃的话可能后果也会很严重,我们可以低碳饮食,例如把原本碳水化合物占比的55%改到30~40%,这样的话也有助减肥。
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