包大枣粽子的(端午节糯米红枣粽子怎么包)
1.端午节糯米红枣粽子怎么包
江米红枣粽子1.成品特色：粘甜有劲，粽叶清香。
2.配料比例：江米（糯米或籼米）0·5千克，小枣250克，苇叶60~80皮。3.加工方法：先把江米淘洗2—3遍，用水泡3小时，捞出控去水分；接着将苇叶放入开水中煮透（煮的时间越长，苇叶越清香），再放入凉水中浸泡；然后将3—4张苇叶错开包卷成三角形，在向其中装入约30克糯米后放入3粒小枣，再用约30克湿江米将枣盖上，最后用苇叶裹严，并用线绳捆好，如此将全部江米包完为止；最后将粽坯放入锅中，用石板压实，加入清水煮上2个小时，然后再添上水，上中火再焖1个小时，粽子即可熟透，将粽子投入凉开水中拔凉，即可食用。
4.操作要点：加清水煮时以淹没粽子为度。吃时煎断包棕的草或线绳，撕掉苇叶，取出粽馅，沾糖食之，风味独特。
5.适用范围：端午前后包粽子已成习惯。6.别称：小枣粽子。
7.贮存：头天将粽子包好煮熟，供第二天早餐食用，农村常将粽子放在热水瓮坛里，随吃随取。粽子馅除小枣外，还有豆沙、枣泥、咸肉等，可依口味不同而自己选择。
2.包粽子买的大枣怎么泡
不需要提前水泡，包粽子直接包在糯米里即可。
红枣粽子主要是用糯米，红枣共同制作而成的食品，一个红枣粽子的重量大概在200克左右，含有热量400大卡上下，属于一种营养价值比较丰富的食品。
粽子里面含有蛋白，脂类，糖类，矿物质，维生素a，维生素b，还含有丰富的芦丁，摄入人体之后，不但可以增加人体的免疫力，促进食欲，而且可以改善视疲劳、营养神经，对于紫癜性疾病有辅助食疗功效。
扩展资料：
注意事项：
如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎，食道炎的用户宿病复发。
不吃过冷过硬的粽子：不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子，有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以比较好取出来后，充分加热变软后再吃。
已包好的粽比较好尽快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃时亦要再次加热。此外保存粽的地方亦要清洁卫生，比较好放于阴凉透风的地方。
参考资料来源：百度百科-红枣粽子
3.包大枣粽子的家常做法大全怎么做好
主料 未知
糯米3斤
辅料
大枣20个
包大枣粽子步骤1
江米泡3天
步骤2
叶子，莲绳也要清洗几遍，放开水锅内烫软备用
步骤3
取两片叶子并排放在一起，弯折成漏斗形，放少许江米再放枣，最后把江米填满
步骤4
用左手的虎口把叶子捏出一个角，多余叶子弯折盖住用手捏紧粽子，用绳梱扎结实，一个粽子就包好了
步骤5
包好的粽子放入大锅里，加足水
步骤6
用篦子压住粽子，在篦子上压一沉物，大火烧开，转小火煮3个小时，再关火焖2个小时
步骤7
拿出用冷水泡着即可
4.糯米红枣粽子的做法怎么做好吃又简单,做
食材
主料圆粒糯米750g 辅料和田大枣适量粽子叶适量
步骤
红枣糯米粽子的做法步骤11.干粽叶、圆粒糯米
红枣糯米粽子的做法步骤22.和田大枣适量，比一圆硬币还大好多
红枣糯米粽子的做法步骤33.*糯米浸泡10小时沥干水备用
*枣洗净入开水锅煮1分钟，关火后浸泡10—15分钟（依枣的干湿情况增减时间），泡软即可，捞出备用。
*干粽叶入开水锅中煮1分钟关火，在锅中浸泡。泡软后捞出冲洗干净备用。
红枣糯米粽子的做法步骤44.取一片粽叶中间处对折，内侧叶边搭合，使其前端呈尖角状，左手虎口处握住，在尖角处放入一粿大枣
左手虎口处握住，注意手指不能松开哦
红枣糯米粽子的做法步骤55.填入少许糯米，放入2枚大枣
红枣糯米粽子的做法步骤66.再填入适量糯米使其呈九分满状
红枣糯米粽子的做法步骤77.叶尾处向虎口方向折叠，长出的部分回折包裹严实，不露出米来，手握住粽子叶防止散开
红枣糯米粽子的做法步骤88.用棉线绳拦腰捆扎结实，一个粽子就包好了
红枣糯米粽子的做法步骤99.入高压锅，加水与生粽平齐，水烧开后加压力阀中小火煮30分钟关火，半小时后打开。若不急吃可尽量多些时间浸泡在锅内，粽味更足。
红枣糯米粽子的做法步骤1010.煮好捞出的粽子
红枣糯米粽子的做法步骤1111.来张特写
小贴士
*糯米一定要提前浸泡，这个季节浸泡七八小时，以米粒用手一捻即碎为好。若时间久还不及包，要及时将泡米水换掉，防止气温高时泡馊了米。
