食品监督检查整改的报告范文(食品监督检查整改的报告模板)
食品监督检查整改的报告范文
食品监督检查整改的报告范文
食品中禁止使用的非法添加的化学物质。一个优秀的食品整改方案包括哪些内容?下面是学习啦小编为你带来的食品监督检查整改的报告，一起来看一看吧。
食品监督检查整改的报告
XXXX年X月X日贵局对我酒店西餐厅进行了现场检查。经检查，发现我酒店西餐厅在使用进口预包装食品中存在预包装食品无中文标签的问题。贵局已发出责令整改通知书，责令我酒店立即停止使用无中文标签的预包装食品。 收到整改通知书后，我酒店即刻召开会议深刻剖析原因，对存在的问题及时纠正并进行整改：
1、加强食品安全意识，学习相关法律法规;
2、停止使用无中文标签的预包装食品，将现有的无中文标签的预包装食品退回供货商，并要求供货商提供带有中文标签的预包装食品;
3、完善货物入库流程，严格检查预包装食品，合符要求后才能入库;
4、明确酒店食品安全管理员，加强酒店日常的食品安全监督管理工作。 以上各项我们已整改完成，我们将加强食品安全管理建设，强化食品卫生安全意识，增强为顾客服务的观念，同时认真虚心接受监督检查。今后我酒店会积极主动做好各项食品安全工作，加强相关法律法规的学习，认真做好自查自纠，及时发现问题，及时解决问题，严格遵守服务规范，从各个方面促进提高服务品质，欢迎贵局再次来我酒店进行监督检查指导工作，并提出宝贵意见。 特此报告。
夏季食品安全整治方案
一、指导思想与工作目标 (一)指导思想 坚持以科学发展观为指导，以提升我市食品安全总体水 平为核心，深入贯彻落实党的十八大精神，紧紧围绕人民群 众关注的热点、难点问题，坚持“政府统一领导、部门齐抓 共管、各方联合行动、社会广泛监督”的工作机制，加强协 调配合，确保监管到位;坚持突出重点、标本兼治的原则， 针对食品种养殖、生产加工、流通销售、餐饮服务、生猪屠 宰等五大环节进行排查;坚持严惩重处、重典治乱，严厉打 击食品安全违法犯罪行为，让违法犯罪分子付出付不起的高 昂代价，从而预防和控制群体性食品安全事故的发生，增强 人民群众的食品消费安全感。
(二)工作目标 通过开展夏季食品安全专项整治行动，对全市食品种养 殖、生产流通、餐饮消费等环节进行隐患大排查，务求早发 现、早处置，避免重大食品安全事故的发生;危害食品安全 的违法犯罪分子得到法律严惩，广大市民的身体健康和饮食安全得到切实保障。
二、整治重点 (一)重点品种：米、面、粮、油及其制品，肉、蛋、 奶、菜及制品，酒类及饮料，水产品，豆制品，调味品，婴 幼儿食品，保健食品，食品添加剂，冷荤凉菜，熟食卤肉等。
(二)重点单位：中型以上餐饮服务单位、学校(含托 幼机构)及建筑工地食堂、快餐店及农村群体性聚餐场所， 超市、商场及食杂店，食品摊贩、现场制售食品摊点(户) 及熟食店，食品生产加工企业、食品生产小作坊，生猪屠宰 场等。
(三)重点区域：农产品种植养殖基地、畜禽水产品养 殖基地、畜禽定点屠宰厂(场) 、农贸市场、旅游景区、车 站、城中村、城乡结合部、农村和城市社区等。
三、整治任务 (一)市农业局、市畜牧局抓好种养殖环节的整治 加大无公害农产品、绿色食品、有机农产品、畜禽产品、 原料乳等种养殖环节的监管和指导，严禁使用国家明令禁止 或淘汰的剧毒、高毒农药、渔药及在饲料中滥用添加剂的行 为，同时加大对蔬菜、水果等农产品、畜禽产品、水产品的 检验监测力度，禁止不合格农产品上市。
(二)市质监局抓好生产加工环节的整治 要特别加强生产加工企业的监管，防止气温升高引发的 细菌污染，监督企业严格落实原材料采购和产品消毒有关规章制度;进一步加大对食品生产加工小作坊整治工作，要认 真摸清底数并登记造册，严厉打击制售假冒伪劣食品、使用 非食品原料、回收食品生产加工食品、滥用食品添加剂和无 证加工等违法行为，加强食品质量监督抽查工作，实现重点 高危食品的全覆盖抽查，严防不合格食品流入市场。
(三)市工商局抓好市场流通环节的整治 加大对集贸市场、超市、食杂店、农村集市、食品添加 剂经营企业的监管和整治力度;落实食品进货检查验收、购 销台账、索证索票和食品召回制度;严厉查处销售注水肉、 病死(害)肉、腐败变质食品、 “三无”食品和有毒有害等 假冒伪劣食品的违法行为;加大流通环节的食品抽检力度， 对不合格食品要立即采取下架封存、停止销售等行政控制措 施，严禁再次流入市场;依据职责，严格规范食品摊贩、现 场制售食品摊点(商户)经营行为，及时消除食品安全隐患。
(四)市食品药品监督管理局、市教育局、市住建局抓 好餐饮消费环节的整治 加强对群体性(含农村红白事等)聚餐、中型以上社会 餐饮、学校食堂及周边餐饮、建筑工地食堂及周边餐饮、旅 游景点、农家乐等重点部位、重点单位的专项整治，认真开 展监督检查和日常巡查;督促餐饮单位严格遵守卫生规范和 经营范围，做好专用工具、容器、冷藏设备和餐饮具清洁消 毒工作，杜绝生熟食品交叉污染、加工储存不当等现象;监 督餐饮单位对购进的食品及食品原料严格执行索证索票制 度，严厉查处采购病死畜禽、地沟油、腐败变质食品等违法行为;切实加强对熟食卤肉、冷菜、豆角、蘑菇等高风险食 品的监管;加大保健食品生产经营企业的监督频次和力度， 严厉打击宣传疗效和保健食品添加中(西)药的违法行为。
(五)市商务局、市畜牧局抓好畜禽屠宰环节的整治 加大对畜禽屠宰及活畜禽产品和胴体肉运输环节的监 督管理;重点打击私屠滥宰以及生产注水肉、病死(害)畜 禽肉的违法行为;严格落实定点屠宰管理制度，确保生猪宰 前查验、检查、宰后检疫、无害化处理等环节落实到位;加 强生猪定点屠宰管理，提高屠宰加工质量，严格按规程实施 检验检疫， 保证猪肉产品质量; 加强对酒类产品的监管力度， 防止假酒劣酒流入市场。
(六) 市公安局抓好食品犯罪案件的查办工作 开展食品犯罪线索大排查工作，及时发现案源，从严从 重打击食品犯罪;对行政监管部门移送的案件，要迅速组织 力量进行核查，对符合立案条件的要及时立案查处。
食品安全风险隐患排查整治方案
为进一步加强我县食品安全工作，构建食品安全风险防控机制，有效防范和遏制食品安 全事故发生，根据市、县食品安全监管工作要求，特制定《**县食品药品和工商质监局》 。
一、工作目标 通过开展食品安全风险隐患排查整治工作，力争把各类食品安全风险隐患消除在萌芽阶段， 努力做到发现在早、防范在先，处置在小，整治到位，有效防范和遏制食品安全事故发生， 切实保障人民群众饮食健康安全。
二、排查整治重点 针对食品(包括食用农产品)生产、流通、餐饮服务等领域广泛开展食品安全风险隐患排查 整治工作， 深挖带有行业性 “潜规则” 。
守住不发生区域性、 系统性食品安全风险的底线。
20AA年将重点突出以下几方面的排查：
(一)食品生产环节。
重点对肉制品、酒类、糕点、粮食制品、食用油、茶叶及其制品等行 业开展风险隐患排查，重点排查生产环境是否达标，是否存在违法添加非食用物质、滥用食 品添加剂、使用劣质食品原料等违法行为。
(二)食品流通环节。
重点对校园周边、农贸市场、农村小食杂店等区域以及蔬菜、肉类、 粮油、乳制品等与群众生活密切相关的.品种开展风险隐患排查，重点排查是否严格执行国家 食品经营相关制度落实进货查验，是否存在无证无照经营、以次充好、销售过期变质食品等 违法行为。
(三)餐饮服务环节。
重占对学校食堂、集体用餐配送单位、农村集体聚餐、农家乐等开展 风险隐患排查，重点排查是否存在食品原料把关不严、违法添加非食用物质等违法行为。
三、工作任务 食品安全风险隐患排查整治工作按照“隐患排查、分析研判、隐患整治、效果确认、监督管 理”等工作程序开展。
(一)集中开展食品安全风险隐患排查。
各食品药品和工商质监所要集中时段、集中力量， 采取突击检查、联合检查、明查暗访等形式，开展食品安全风险隐患排查、深挖区域性、行 业性的食品安全风险隐患。
同时，要加强风险监测、社会舆情监测，深化食品安全风险隐患 排查工作，并将排查出的食品安全问题、隐患及时上报县局。
(二)正确分析研判食品安全风险隐患。
各所要对本辖区排查出的风险隐患逐一进行分析和 评估，确定隐患性质、产生原因、影响范围等情况，属于区域性、行业性的风险隐患信息， 形成书面材料报县局风险应急股。
县局收到区域性、行业性的风险隐患信息后，对影响范围 超出本辖区的，报请分管领导，根据领导批示作出处理。
(三)扎实开展食品安全风险隐患整治。
要加大对排查出的风险隐患的整治力度，各所要根 据实际制定整改方案和应对预案，落实治理整改措施、整改效果、责任人和期限等，防范突 出事件的发生。
排查整治完成后，要对食品安全隐患排查整治效果进行确认，属于区域性、 行业性的风险隐患信息，形成书面材料上报县局风险应急股。
(四)加强对隐患排查整治情况的督促检查。
县局将对各所食品安全风险隐患排查情况进行 督促检查，请各所认真做好食品安全隐患排查整治的安排部署和落实工作，做好抽检监测和 隐患排查记录，并于 6 月 29 日前、9 月 29 日前、12 月 20 日前上报《食品安全隐患排查情况 表》 。
四、工作要求 (一)加强领导，落实责任。
各所要从自觉实践科学监管理念、保障公众饮食安全的高度， 充分认识食品安全风险隐患排查整治工作的重要意义，逐步建立健全隐患排查整治的长效机 制。
要细化工作方案，将隐患排查整治任务层层分解、逐一落实，确保隐患排查整治工作取 得成效。
(二)强化协作，形成合力。
各所要与各食品安全相关监管部门密切配合，围绕隐患排查目标和重点，加强工作衔接，及时互通排查整治工作情况。
食品监督检查整改的报告模板
食品监督检查整改的报告模板
食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，写食品检查整改方案的具体步骤是什么?现在就跟着学习啦小编一起来了解一下食品监督检查整改的报告吧。
篇一：食品监督检查整改的报告
县食品药品监督管理局：
20AA年10月11日县食品药品监督管理局检查组对我校食堂餐厅进行了检查，根据《食品安全法》和《食品安全操作规范》相关规定，对我校食堂食品购进，验收，储存等方面不规范行为提出了一些问题并限期改正。
一.改正内容及要求如下：
1. 保持就餐及操作场所干净整洁，消除蚊蝇。
2. 督促从业人员进行自身健康体检，并定期进行食品安全知识培训。
3. 合理地停摆放食品，做好食品留样工作。
4. 及时检查食品加工设施设备。
5. 督促从业人员进行晨检。
二、检查组上午检查完毕后，我校即刻组织各部门负责人召开会议深刻剖析原因:
1、工作人员卫生意识淡化，缺乏卫生知识的学习;
2、餐厅的结构存在缺陷，制约相关卫生设施的使用;
3、后勤管理工作强度不大，督导执行不力。
三、我校对存在的问题及时纠正，同时组织相关人员学习相关的知识，加强卫生服务意识，制订下一步整改提出了具体措施：
1.对就餐场所及操作场所加大卫生打扫力度，保持了就餐及操作场所干净整洁，餐厅排烟排风管道口装上防鼠、防蝇网，并且定期清洗，安装了灭蝇灯，消毒灯。每天必须对餐具进行消毒，并做好记录。
2. 要求从业人员必须办理健康证，并定期体检，定期组织从业人员进行食品安全知识培训。
3.要求餐厅仓库所有食品物资分类存放，划定区域，做好标识;每天对就餐食品留样，留样食品必须冷藏。
4. 要求餐厅食品加工工具、容器、设备生熟分开，同时做好标识，并且定期清洗维护保养。
5.要求从业人员及班主任每天进行晨检，并作好记录。 以上各项我们已整改完成，期待领导的再次莅临指导，我们将加强卫生管理建设，增强为全校师生服务的观念，同时要认真虚心接受监督检查，并将检查中发现的`问题在全校通报批评。 今后我们积极主动做好各项服务工作，加强相关法律法规的学习，认真做好学校自查，及时发现问题，及时解决问题，严格遵守服务规范，从各个方面促进学校的后勤服务工作，敬请领导再次来我校指导工作，并提出宝贵意见。
篇二：食品质量安全整改报告
为切实加强我单位的食品安全工作，保障消费者的权益，我单位组织了仓库、配料中心以及生产部门针对食品从原材料到成品生产过程中的每个环节进行深入探讨，结合消费者对我单位产品反应存在的质量问题，进行了认真地反思，从而提高了认识，立即对各个环节进行了一次细致的检查，并进行了相关整改，现汇报如下：
一、严格把关食品原料采购验收操作规程
严格筛选供应商，供应商资质必须齐全，采购的食品原料、食品添加剂及食品相关产品必须符合国家有关食品安全标准和规定的要求并做到及时索证索票、进货查验，出库时并做好相关记录。
二、严格规范食品粗加工与切配操作规程
原料加工前进行二次筛选，发现有腐败变质迹象或者有异常的，不得加工和使用，食品原料在使用前应洗净，必要时进行消毒， 原料加工后在规定时间内如不及时使用要进行分类冷藏。
三、严格把控食品加工流程中的各个生产关键控制点
生产车间在加工食品时应对加工好的原料进行检查，如发现有腐败变质或者有异常的，不得进行制作加工，蒸煮类食品必须蒸熟煮透，品控部门必须做好产品的留样工作以及相关台帐记录。 食品卫生安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，食品卫生工作任重而道远，我们将抱着对广大消费者高度负责的态度，将此项工作落到实处，也希望广大消费者及相关单位对我们进行监督并提出宝贵意见。
篇三：食品安全工作的自查报告和整改措施
根据市教育局文件<关于进一步加强学校食品卫生安全管理工作的紧急通知》的通知精神，我校立即召开专门会议，由校长亲自挂帅组织力量对学校师生食堂进行了实地检查，从检查情况看，我校总体饮食安全工作还是比较扎实的，但还存在一些隐患，有不少需要改进的地方，经我们慎重讨论研究，提出以下整改措施：
一、建立健全食品卫生安全管理制度。要求所有食堂必须按《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的有关规定建立健全制度，学校相关人员定期不定期地对照制度进行检查，发现问题随时随地处理解决。
二、建立并执行台账登记制度。所有营养餐的原料采购(牛奶、鸡蛋、花卷等)必须及时索证、登记，对每天的接收、发放作好记录，对每天食品进行48小时留样并做好记录。
三、严把食品卫生安全关。每学期对食堂从业人员进行2—3次业务知识培训，保证从业人员身体健康，操作时必须规范，发放时时不能用手直接抓馒头、饼子之类，必须用专用夹夹取。
四、做好学生的卫生安全教育工作。学期初专门组织住校学生召开了食品卫生安全知识教育会，引导学生尽量不要去街上的小摊点买吃零食，以防传染性疾病病从口入，课余时间上下门卫坚决杜绝学生出校门买零食，同时学校保安处对学校周边的饮食摊点做了最大可能的清理、限制。
五、切实加强对饮食安全工作的领导。坚决实行一把手负责制，校长对这项工作经常过问，定期听取汇报，发现问题及时整改。主管校长更是把这项工作放在心上，喊在口上，抓在手上，落实在具体行动上，每时每刻关心关爱师生健康。其他中层及有关工作人员要服从领导安排主动向领导汇报问题，提出改进工作的好建议、好设想，为领导分忧解愁。只有把工作的领导力量加强了，工作的力度才能进一步强化，也才能保证不发生这样那样的安全问题。
六、整改措施： 1、建立责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、 责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。 2进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。 3、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育，教育学生购买食品做到三要和三不：一要看好食品色泽，二要嗅一嗅食品气味，三要看清生产日期和保质期;一不喝生水，二不买过期食品，三不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生，要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被，懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。
七、克服不足，再上台阶 对照检查标准，我们在自查中发现，尽管我们付出了相当的努力，在工作中还存在一些不足，今后，学校将以这次检查为契机，进一步加大监管工作的力度，不断改善，使学校食堂食品安全工作，乃至学校整体工作再上新的台阶。