野生薜荔果的吃法大全(薜荔果怎么吃)
野生薜荔果的吃法大全 薜荔果分为雌果,雄果不能吃。雌果待其果实成熟后,果皮呈紫色,果实开裂,露出里面黄色的果肉及种子,可直接食用。因其果胶含量很高,不添加任何作料,即可凝结,所以可制作凉粉食用。制作方法如下: 1、将凉粉果切成4瓣; 2、切掉外皮,留下果肉; 3、把里面黄色的果肉掰起朝上; 4、放在阳光下晾干; 5、将晾干后的凉粉果肉剥到盆中,剥完后的表皮扔掉; 6、将剥好的果肉装入布袋中,将袋口系紧; 7、拿一个盆子倒入1500克清水,将布袋浸入水中10分钟; 8、双手用力反复揉搓布袋中的凉粉果肉; 9、揉搓至袋内果胶全部挤出后,取出布袋,将盆中的汁液静置大约1小时; 10、待汁水全部凝结成...