山野果资源加工食用方法(野生刺玫果怎么食用)

1.野生刺玫果怎么食用

刺梅果的花多数应为粉红色的，在春天到来的时候，路旁、渠边到处都盛开着粉红粉红的小花（我始终把它当做野玫瑰花）。人们便三五成群的到山上去采含苞待放的花用锅蒸一下晾干，当茶饮味道很鲜香，自己用不了串门时，带给城里的朋友饮用后反应都很好。它的枝条带刺，果实在七、八月份成熟，熟透了的刺梅果是火红火红的，摘一个放在嘴里，轻轻的啃着那薄薄的果肉，甜甜的带着些许的酸。品偿它时可不得心急呀，如果你心急不小心就会把它的仔儿吃到嘴里，弄的你满嘴的毛毛，这时你会顾不得回味刚刚品到的那果子的甘甜，就的往外吐那毛。还没等你把口中的毛毛吐尽，禁不住那果实的诱惑，就又把第二个果子放进嘴里了，这回你学乖了，慢慢的轻轻的只啃到果肉决不吃到它的子粒。霜冻以后采半干的果实加工成茶品口感微甜、带有特有的香气且营养丰富。随着岁月的流逝，科学的进步近几年有许多学者对刺梅果这种野生的植物做了深入的研究，其花、果代茶饮能增加血红细胞软化血管平稳血压，对血稠，血栓的患者有辅助疗效，也具有一定的抗氧化防癌的药用价值，其花和果实的提取物用于医药价格不菲，从以前只能当柴烧圈篱笆的小植物赋予了为人类健康做出贡献的新的使命。

中文学名

刺莓蔷薇

别称

刺莓果

科

蔷薇科

属

蔷薇属

用途

有观赏价值，可药用、食用等

简介

野玫瑰学名刺莓蔷薇，别名刺莓果，属蔷薇科，落叶灌木。

俗称剌梅果，又叫报春刺梅， 蔷薇科 ， 蔷薇属 。落叶直立灌木，高达2m。小枝细，有多数宽大而扁平之直刺。径3~5cm。果近球形，暗红色，径约1cm。花期4~5月。

野玫瑰花木不仅具有观赏价值，而且还可药用、食用等，是一种用途广泛的植物。

每千克鲜果中含580毫克维生素C，是提取天然维生素C的主要原料之一。

此外，还含有葡萄糖、果糖等多种糖类，以及柠檬酸、苹果酸、奎宁等各种有机酸和多种色素。

其花含有挥发油0.03%，香气浓郁，既是调味佳品，又是治疗肝胃气痛、风痹、吐血咳血、月

经不调、赤白带下、乳痛、肿毒等病症的良药。

这是百度上找到的，自己吃的话还是要问问医生，遵医嘱比较好