苦荞茶(苦荞茶的种类有哪些苦荞茶的传说故事)

1.苦荞茶的种类有哪些 苦荞茶的传说故事

根据原材料品种，苦荞茶分黄苦荞和黑苦荞，黄的产量高营养差， 黑的反之；工艺上， 分全株麦香型， 全胚焦香型， 膨化工艺。

雁门苦荞的传说故事：相传在古晋朝时，国君育有九子，分域而治。有一年，瘟疫流传甚广，病者四肢乏力，高烧不止，吃药也无济于事。

短短十日，死伤无数。顿时，军民人人自危。

且说八太子殊，治国有方，素有贤名，目睹百姓食不果腹、病魔缠身，心如刀割，每日必焚香求神佑民。殊遂上书为民请命避祸，随后携民众三千，入雁门地带。

每有民众生病，殊总问病在侧，重泪相伴。食粮将罄，瘟风正盛，殊与民采野果、野菜度日。

这天，掌管天庭司药的神农氏采药归，化作乞儿，混在民众中，欲掌控病情，解民倒悬。殊待如宾。

神农感其诚恳悯农，将疫情上奏玉帝，久无帝讯。而瘟风日盛。

神农情急，遂冒死盗来玉帝雁门苦荞仙麦，撒向雁门大地。翌日，遍野雁门苦荞麦。

殊率民众采收麦粒。军民不忌其苦，唯求果腹不饥。

数日，瘟疾不治而愈，百姓得以安康。

2.苦荞茶的来历是什么

苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum），分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值极高。

它在世界上主要分布在我国西南和华北等地山区，产地主要为四川、云南、贵州和山西。

现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、高血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦中含有的八大营养成分有关。（据科学工作者证实，苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70~90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。近年人们又研究出了苦荞麦中的营养成分以及它对人体的抗衰老等保健作用，结果表明：在苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生。）

3.苦荞茶的来历是什么

苦荞茶简介 苦荞麦属蓼科双子叶植物，俗称苦荞，学名鞑靼荞麦。

苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。它在世界上主要分布在我国西南和华北等地山区，产地主要为四川、云南、贵州和山西。

祖国医学《本草纲目》记载：苦荞麦味苦，性平寒，益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、高血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。

这些作用都与苦荞麦中含有的八大营养成分有关。

4.苦荞茶的来历是什么呢

苦荞茶的起源： 1997年3月，凉山农业专科学校在加工苦荞面时，技术工人无意间看见苦荞碎面，就想着炒来吃。

其中，其中有一位李师傅突发奇想，随手抓了一小撮苦荞碎面丢在了开水杯中，惊奇的事情发生了：汤色黄亮，荞香扑鼻，尝一口，微苦回甘，甚是爽口。——苦荞茶，就这样诞生了。

苦荞茶有的是用苦荞麦做的，有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍，用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。

而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。但是，“芦丁”、“硒”在麸皮里面含量最高，氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量最高，而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的，这些叶子放在一起很容易腐烂，加工不及时肯定会坏掉，而且只能在苦荞麦收割的时候获得。

所以原料是麸皮和胚芽的黑苦荞茶更好。

5.苦荞茶的别称有哪些

苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum），分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色。是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。

苦荞茶主要分为两大类：

1.黄苦荞茶

黄苦荞茶其原材料黄苦荞价格低廉，芦丁含量丰富，市场价格比黑苦荞茶要低

2.黑苦荞茶

黑苦荞茶其原材料黑苦荞是黄苦荞茶原材料黄苦荞价格的三倍，同样芦丁含量也要比黄苦荞茶中含量高，大概在3至5倍之间。

除了上述两大类苦荞茶外，其实还有一种苦荞茶为苦荞花茶，苦荞花茶是以黄苦荞或者黑苦荞为主要原料，在其中添加其它花茶，如：红茶、绿茶、乌龙茶、竹叶青等 而制作而成的 其好处就是能够让广大消费者根据喜好，挑选喜欢的类型。