玉蜀黍典故(玉蜀黍玉米名称的由来)

1.玉蜀黍（玉米）名称的由来

没有那方面的意思哦！蜀黍高梁禾本科高梁属的1种。别名为蜀黍（古名）、芦穄、芦粟。

玉蜀黍，又名玉米、包谷、珍珠米、玉棒子、玉高梁、玉麦、粟米等，潮汕人则称为“燕美人”。在诸多名号中，显得格外别致、文雅。

玉米是一种很普通的作物，要是在收获季节，只花几分钱，就能“美人”在握，一慰 渴慕之情。可是在几百年前，普通士庶想一睹“美人”芳颜，却是望断秋水，难上加难的事。

玉米原长美洲，哥伦布发现新大陆后才辗转流传至欧洲和中亚。明朝嘉靖年间，据说才由到麦加朝圣的回教徒带来中国，所以又有“西番麦”，“西天麦”之称。由于物以稀者为贵，它最初是皇帝的专利品，故有“御麦”之称。后来才在华北一带种植，但“种者也罕”（李时珍《本草纲目》卷二十三）。一直到清代，才推广到南方。

从外地引进的东西，一般说来，都在相当长的时间内保留其原来称呼。据此，“燕美人”三字，当系“玉米仁”之讹读。但平心而论，这个讹读实在妙不可言。试想一下，那金灿灿或白莹莹的颗粒，多象丽人的金钗、皓齿；而匀称苗条的果身，薄如蝉翼的外皮，又恍若处于的腰段和随风飘曳的罗裙。更何况，玉米刚引进时，被视为珍品，只有鹅油蒸饼、熏鸭烧鸡一类的美肴才配得上和它摆在一起，借以点缀。既有迷人的外观，又有高贵的身价，确实非‘美人”而莫属。再者，玉米既从华北传来，华北古称燕赵，因此，以“燕美人”代称玉米，也就约定俗成，沿延至今。

当然现在网上蜀黍（“叔叔”的谐音）一般指出现在和LOLI有关的"邪恶"论坛.指那些喜欢LOLI带有拐带和推倒LOLI倾向的男人！

2.粗粮的历史故事

故事核心是让人们不要浪费资源；

传说，大禹王治大水锁住了淮河水神后，洪泽湖一带，老子山脚下一马平川，变成个好地方。年年人畜兴旺，五谷丰登，麦子、高粱、谷子起根到梢都长满穗子。家家户户，大囤满，小囤流，吃不清，用不尽，下雨下雪都变成白面糖水。

人不知足，生活好了就奢费，白面馒头处处抛，拿着大饼给小孩垫屁股。有一天，水母娘娘到洪泽村卖水，有点饿了，她变个乞丐老妇人，想讨点饭吃。走过一家，走过两家、三家，家家把馒头喂猪喂狗也不给她。她又到一家，主人拿出几块大饼，她刚伸手去接，哪晓得那大嫂竟转手把大饼垫在小孩屁股底下，说："给小孩当尿布，软软和和，给你吃管什么用？"水母娘娘一气，上苍就把这事告诉了玉皇大帝。玉皇大帝就派五谷神下界，叫把麦子、高粱、谷子等穗子统统橹光！下面改下雪，下糖水改下雨。这下九夷之地要临大难了。

在五谷神撸庄稼穗子那一天，小猫、小狈、小兔子都跪在地上求。小狈竖起了尾巴说："给我留下尾巴大的一穗就够我吃一辈子了！"五谷神就给它留下一穗高粱；小猫也竖起了尾巴说："也给我留下点吧！"五谷神就给它留个谷穗；小兔子翘起那秃尾巴说："也给我留这么大！"五谷神就又留个麦穗。那时小老鼠只顾吱吱叫，胡打闹，稻子见五谷神来了，吓得躲在水底。玉米刚被五谷神掰下几个棒子，就逃到一个山上去了。轮到撸豆子了，那大豆、小豆角子戳手、五谷神说："凡是豆子都不橹了吧！"所以，各种豆类至今还起根到梢长满角子。

有一天，小猫、小狈、小兔子、小老鼠在一起比功劳。小狈说："我求的高粱穗子最大，我劳苦功高！"小猫说："我求的谷穗比麦穗大，功劳也不小！"小兔子说："我还求个小麦穗，小老鼠什么也没求呢！'比着，比着，吵起来了，结下冤仇，狗就撵兔子，猫去逮老鼠，猫见狗嗤鼻子，狗见猫怒视睛，它们之间一直不和好。

3.玉蜀黍什么意思

菜谱名称 《中国益寿食谱》之益寿食物--玉蜀黍（玉米） 所属菜系 其它菜系 所属类型 菜谱 玉蜀黍为禾科植物玉蜀黍的种子，又名玉米、玉麦、红颜麦、薏米包等。

味甘性平。具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。

现代研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。

玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。

其含有的谷氨酸有一定健脑功能。禾本科玉米属一年生草本。

俗称玉米、苞谷、棒子、珍珠米等。重要的粮食和饲料作物。

原产墨西哥或中美洲。栽培历史4500~5000年 。

但其起源和进化过程仍无定论。中国玉米栽培已有400多年历史。

相传于15 世纪初传入。分布于北纬58°至南纬40°之间的 温带、亚热带和热带地区。

从低于海平面的盆地到海拔3600米以上地区，都能种植。以北美洲最多，次为亚洲、拉丁美洲和欧洲。

在世界各类作物中，玉米种植总面积和总产量，仅次于小麦、水稻而居第三，单位面积产量居世界谷类作物之首。种植面积和产量以美国第一，中国次之，巴西居三。

中国集中分布在从东北经华北走向西南的斜长形地带内，其种植面积约占全国总面积的85%。中国可分为6个玉米种植区：北方春玉米区；黄淮海平原夏玉米区；玉米植株形态西南山地玉米区；南方丘陵玉米区；西北灌溉玉米区和青藏高原玉米区。

根为须根系，分胚根和节根。花为单性，雌雄同株。

子粒为颖果，由果皮、种皮、胚和胚乳组成。子粒有黄、白、紫、红或呈花斑色。

玉米喜温。种子发芽的最适温度为25~30℃。

玉米为短日照的四碳植物 ，在砂壤、壤土和粘壤土均能生长 ，pH6.5~7.0最适宜。耐盐碱力较差，以氯离子为害较大。

玉米全生育期90~150天。可分为苗期、穗期、花粒期3个生育阶段。

根据子粒形状、胚乳淀粉性质及稃壳大小，可分为马齿型、硬粒型、甜质型、糯质型、爆裂型、粉质型、有稃型7个类型。 品种改良先后采用穗行选种、混合选种、品种间杂交和自交系间杂交等方法。

自交系间的杂交种，其杂种优势强，增产潜力大。为世界各国广泛应用。

中国各玉米区的主要种植制度：东北、华北北部及西北部分地区为一年一熟春玉米区；华北平原以一年二熟夏玉米为主；西南和南方丘陵山区地形复杂，高寒山区以一年一熟春玉米、丘陵山区以一年二熟夏玉米，平原和浅山区以一年三熟秋玉米为主。栽培方式有单作，或与豆类、薯类间作和麦垄套种等。

适期早播对其增产十分重要。根据肥、水条件和品种特性，合理密植，保证足够苗数和穗数是高产的关键。

玉米需氮、钾较多，需磷较少，并可利用上茬剩余磷素，但土壤有效磷量低于10ppm时，施磷显著增产。对锌肥敏感，缺锌时生长受抑制。

全生育需水量5600~6100毫米/公顷。苗期需水较少，拔节孕穗期增多，抽雄开花期最多，灌浆成熟期较多。

玉米不耐涝，多雨地区应注意排水。果穗包叶变黄，基部黑色层形成，籽粒变硬时收获。

玉蜀黍病害有30多种，主要有大、小斑病，丝黑穗病，青枯病，病毒病和茎腐病等。通过选用抗病品种和加强管理预防之。

虫害有玉米螟、地老虎、蝼蛄、红蜘蛛、高粱条螟和粘虫等。采用药剂防治。

子粒含淀粉73%、蛋白质8.5%、脂肪4.3%左右；含维生素（硫胺素，核黄素）较多。玉米子粒主要供食用和饲用，可烧煮、磨粉或制膨化食品。

工业上用制酒精、啤酒、乙醛、醋酸、丙酮、丁醇等。玉米淀粉制成的糖浆无色透明，果糖含量高，可制糖果、糕点、面包、果酱及饮料。

穗轴可制糠醛；茎秆可造纸和隔音板；果穗苞叶可编制手工艺品。子粒可作精饲料。

蜡熟期收获的茎叶、果穗，是牲畜特别是奶牛的良好青贮饲料。饲用时的营养价值和消化率均高于大麦、燕麦和高粱。

玉米又名玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、六谷、芦黍和珍珠米等，属禾本科玉米属。全世界玉米播种面积仅次于小麦、水稻而居第三位。

在我国玉米的播种面积很大，分布也很广，是我国北方和西南山区及其它旱谷地区人民的主要粮食之一。 山东省莱西市为玉米的重要产区之一.玉米籽粒根据其形态、胚乳的结构以及颖壳的有无可分为以下9种类型。

1.硬粒型 也称燧石型。籽粒多为方圆形，顶部及四周胚乳都是角质，仅中心近胚部分为粉质，故外表半透明有光泽、坚硬饱满。

粒色多为黄色，间或有由、红、紫等色。籽粒品质好，是我国长期以来栽培较多的类型，主要作食粮用。

2.马齿形 又叫马牙型。籽粒扁平呈长方形，由于粉质的顶部比两侧角质干燥得快，所以顶部的中间下凹，形似马齿，故名。

籽粒表皮皱纹粗糙不透明，多为黄、白。

4.玉米什么时候引入中国,当时的历史背景是怎么样的

玉米原来叫玉蜀黍，各地俗名很多，有番麦、玉麦、玉黍、包谷、包芦、捧子、珍珠米等名称；还有叫做六谷（也写作稑谷或鹿谷）的，意思是说五谷之外的又一种谷。

玉米原产美洲。有人根据元贾铭的《饮食须知》（1367年前后）中谈到玉蜀黍，而且元代尚食局（元朝宫廷里一个管理皇帝膳食的专门机构）有御麦面，以为我国元代已有玉米。这种说法未必正确。所谓御麦面，不过是专制皇帝御用的上好麦面。《饮食须知》中谈到玉蜀黍的部分很可能是后人加入的，恐不可靠。玉米很早就是美洲本地人的主要粮食作物，有很多关于玉米的故事，还在地下发掘出远古玉米的籽粒，以及用大量黄金、陶土和玉米穗做成的玉米神像。而在其他各国的历史上，直到十五世纪，没有一个国家有有关玉米的记载或任何迹象。所以可以这样说。玉米是在1492年哥伦布发现美洲以后，才传到旧大陆各国的。

玉米怎样传入中国，西方的学者有不同的推测。有人以为玉米是由阿剌伯人从西班牙带到麦加，由麦加传到中亚细亚而入中国西北部，或者从麦加传到回教印度而入中国西南部，然后从西北部或西南部向东传播到各省。这种推测还要作进一步的研究。他们引用的较早的中国文献，一般限于明

李时珍的《本草纲目》（1578年），有的也只是引用到田艺蘅的《留青日扎》（1573年）。实际上我国各省府县志中保存着丰富的有关玉米的记载。

根据各省通志和府县志的记载，玉米最早传到我国的是广西，时间是1531年，距离哥伦布发现美洲不到四十年。到明代末年（1643年为止），它已经传播到河北、山东、河南、陕西、甘肃、江苏、安徽、广东、广西、云南等十省。还有浙江、福建两省，虽则明代方志中没有记载，但有其他文献证明在明代已经栽培玉米。清初五十多年间，到十七世纪末（即康熙三十九年）为止，方志中记载玉米的比明代多了辽宁、山西、江西、湖南、湖北、四川六省。1701年以后，记载玉米的方志更多，到1718年为止，又增加了台湾、贵州两省。单就有记载的来说，从1531到1718年的不到二百年的时期内，玉米在我国已经传遍二十省。

5.玉米起源于哪个国家,何时传入我国

玉米的传入和推广 玉米原来叫玉蜀黍，各地俗名很多，有番麦、玉麦、玉黍、包谷、包芦、捧子、珍珠米等名称；还有叫做六谷（也写作稑谷或鹿谷）的，意思是说五谷之外的又一种谷。

玉米原产美洲。有人根据元贾铭的《饮食须知》（1367年前后）中谈到玉蜀黍，而且元代尚食局（元朝宫廷里一个管理皇帝膳食的专门机构）有御麦面，以为我国元代已有玉米。

这种说法未必正确。所谓御麦面，不过是专制皇帝御用的上好麦面。

《饮食须知》中谈到玉蜀黍的部分很可能是后人加入的，恐不可靠。玉米很早就是美洲本地人的主要粮食作物，有很多关于玉米的故事，还在地下发掘出远古玉米的籽粒，以及用大量黄金、陶土和玉米穗做成的玉米神像。

而在其他各国的历史上，直到十五世纪，没有一个国家有有关玉米的记载或任何迹象。所以可以这样说。

玉米是在1492年哥伦布发现美洲以后，才传到旧大陆各国的。 玉米怎样传入中国，西方的学者有不同的推测。

有人以为玉米是由阿剌伯人从西班牙带到麦加，由麦加传到中亚细亚而入中国西北部，或者从麦加传到回教印度而入中国西南部，然后从西北部或西南部向东传播到各省。这种推测还要作进一步的研究。

他们引用的较早的中国文献，一般限于明 李时珍的《本草纲目》（1578年），有的也只是引用到田艺蘅的《留青日扎》（1573年）。实际上我国各省府县志中保存着丰富的有关玉米的记载。

根据各省通志和府县志的记载，玉米最早传到我国的是广西，时间是1531年，距离哥伦布发现美洲不到四十年。到明代末年（1643年为止），它已经传播到河北、山东、河南、陕西、甘肃、江苏、安徽、广东、广西、云南等十省。

还有浙江、福建两省，虽则明代方志中没有记载，但有其他文献证明在明代已经栽培玉米。清初五十多年间，到十七世纪末（即康熙三十九年）为止，方志中记载玉米的比明代多了辽宁、山西、江西、湖南、湖北、四川六省。

1701年以后，记载玉米的方志更多，到1718年为止，又增加了台湾、贵州两省。单就有记载的来说，从1531到1718年的不到二百年的时期内，玉米在我国已经传遍二十省。

让我们把各省最早的文献记载，按照年代先后来观察一下：广西1531年，河南1544年，江苏1559年，甘肃1560年，云南1563年，浙江1573年，福建1577年，广东1579年，山东1590年，陕西1597年，河北1622年，湖北1669年，山西1672年，江西1673年，辽宁1682年，湖南1684年，四川1686年，台湾1717年，贵州1718年。上述年代次序，并不能代表实际引种的先后，因为方志和其他文献记载，常有漏载和晚载的。

但是有一点值得注意，广西的记载早于甘肃或云南三十年左右，早于陕西六十多年，早于四川一个半世纪以上，早于贵州差不多两个世纪，另外，江苏也早于甘肃和云南，浙江、福建、广东都早于陕西，四川、贵州二十来年以至一个世纪以上，这就很难想象玉米先由陆路传到我国西南部或西北部，然后再向东传播的。另一方面，葡萄牙人于1496年就到爪哇，1516年就来到中国，同时中国人那时侨居南洋群岛的已不少，玉米由海路先传入我国沿海和近海各省是很可能的。

玉米和甘薯都是源出美洲，传入我国后一二百年都已成为我国重要的粮食作物，但是它们在传播过程中有一种显然不同的现象。关于甘薯的传播，流传着许多动人的故事，而关于玉米的就没有。

甘薯一开始就吸引著名的农学家徐光启的特别注意，大力鼓吹，在他的《农政全书》里详细地论述了栽培甘薯的方法；而对于玉米，仅仅在高粱条下附注说：“盖亦从他方得种”，一点也没有谈到栽培方法和它的重要性。方志中关于玉米的记载虽然多，一般都很简单，大都只是提到了物产中有玉米，或者记叙了一些玉米的异名、性状等，关于推广情况及其重要性的记述也只有少数几条。

总之，玉米没有受到知识分子对甘薯那样的重视。尽管如此，玉米却在默默无闻中早就传入中国，比甘薯早了半个世纪，而且玉米在明末已推广到十二省，而甘薯只有四省。

这个现象反映一个很重要的事实：新作物的引种和推广，主要依靠广大农民群众的试种和扩大生产。勤劳而敏慧的农民大众，一旦看到玉米是一种适合于旱田和山地的高产作物，就很快地吸收利用。

例如安徽《霍山县志》（乾隆41年，1776年）说：“四十年前，人们只在菜圃里偶然种一二株，给儿童吃，现在已经延山蔓谷，西南二百里内都靠它做全年的粮食了。”又如河北《遵化县志》（光绪12年，1886年）记载嘉庆年间（1796—1820年）有人从山西带了几粒玉米种子来到遵化，开始也只是种在菜园里，可到了光绪年间（1875—1908年）就成为全县普遍栽培的大田作物了。

可见发展的迅速。我国本来有精耕细作的优良传统，农业技术已有相当高的水平，所以引种以后能够结合作物特性和当地条件，很快地掌握并提高栽培技术，并且培育出适合于当地的许多品种，创造出多种多样的食用方法。

玉米的迅速发展，是在十八世纪下半叶以后。现在全国各省区都有栽培，产量远远超过谷子，往往仅次于小麦，而居粮食作物的第三位。

6.段希文的轶事典故

1949年国共内战大局已定，中华人民共和国成立，国民党退守台湾。“云南反共救国军”的残军——李文焕第三军和段希文第五军共千余人流落在了泰缅边境。

1961年，在各方压力下，台湾当局下令撤回在缅甸盘踞的国民党军队。撤退令下达后，3军官兵多为离缅甸咫尺之遥的云南镇康县人，不愿意远离故土去台湾。5军军长段希文则据称收到了台湾密令，让部队留守边区。两支缺乏依靠的部队最后飘零到泰国北部，入驻泰国清莱省美斯乐地区。美斯乐开始从原始山林向现代市镇转变。

从20世纪60年代开始，泰军久攻盘踞在泰北的苗共、泰共，七年无效。泰军于是要求三五两军协助围剿。1981年，泰北孤军帮助泰国最终打败泰共后，之后，泰国国王普密蓬及皇后前往曼谷医院探望，询问伤兵时发现他们听不懂泰语，国王才知道这些士兵的来源。普密蓬国王遂御赐参战者约800人以泰国居留权。

1984年，泰北孤军逐步向泰国政府交出武器，战士全部退役成为纯粹的农民。 1961年，段希文带5军入驻泰国清莱省美斯乐地区。美斯乐开始从原始山林向现代市镇转变。

如今的美斯乐已成为一处国际知名的金三角山区观光区。当年5军第一次进驻美斯乐时，面对的是野兽出没的莽莽丛林。他们用茅草盖房，用煤油点灯，后来到清莱买了10千瓦的柴油发电机，美斯乐才第一次接触了电灯。

进入美斯乐的第一年，5军等待着台湾的援助。泰国、台湾都持观望态度。毫无准备的5军陷入了困苦之中，严重时甚至“日食一餐，衣不蔽体”。他们开始在山林中种植玉米和稻子。 段希文将军墓，位于泰国北部美斯乐。