合酱(杂酱面历史典故)
1.杂酱面历史典故
传说是晚清八国联军打进了京城，慈禧太后携着光绪皇帝就跑了，但是逃的时候很匆忙，自然后勤就不及时了。慈禧太后一路上又饥又饿的，突然就闻到了一阵阵的香气，慈禧太后连忙招呼随从官员去探个究竟是什么这么香呢？原来是一户人家随意的煮了一些面条，又随意的在面条上浇了一些酱汁，而太后闻到的香气就是酱发出的。太后就与主人家一同吃了这顿“丰盛”大餐。之后太后回到了京城，对于逃命路上吃的这碗面条很是想念，就命御膳房按照原样速速做来，这就是后来的老北京杂酱面。
这个老北京杂酱面的由来传说真假尚且不论，只是当时在我看到这个亦真亦假的传说后，感觉到如果八国联军不打进京城，如果慈禧太后不逃出京城，那么这种让很多人痴迷的食物是不是就淹没在了历史中了呢？当然就中国来说少了一碗老北京杂酱面并不是十分的可惜，一来中国各个地区都有不同种类的杂酱面，二来中国的美食一向都不缺少一碗杂酱面的。只是，我们是不是应该想想，杂酱面确实不是什么大雅的食物，就是在晚清当时也可能是当时人们果腹的食物，完全算不上是好吃到怎样的程度。只因与慈禧太后挂了钩就立刻让这样的普通食物登上了大雅之堂。而太后为什么又如此想念往日吃过的一碗普通面条，可能那时太后落了难、饿了肚子，任何事物都是香的；可能太后往日锦衣玉食，那日一碗普通的面条恰恰中了太后的胃口了；可能真真的杂酱面就那样的好吃、那样的美味以至于让太后老佛爷久久无法释怀。
在这里我想到了一部连续剧《宰相刘罗锅》，在某一集中有这样的情节：皇帝让各地主政官员上贡各地特产，而甘肃的地方官就选择上贡芋根头（又名芥菜疙瘩，不知道各位知道吗），御膳房就将芋根头剥皮用水煮熟，蘸白糖吃。皇帝看到这么一道奇形怪状的菜就想尝尝，一尝不要紧就爱上了这种奇怪的食物了，连呼好吃，最后厨师请求皇上不要吃太多，注意消化。皇帝就问甘肃官员这是什么食物，如此好吃呢？官员报告皇帝，当地天旱，百姓只能以吃这个东西果腹生存。
我们可以不难想象，当地人用此果腹一定不会蘸白糖的；我们也可以想象当地人一定不是十分喜欢天天、顿顿的吃这种食物；我们也可以想象一个国家的兴衰完全就是这样子的儿戏，餐桌上来上书皇帝请求赈灾或许我们还要夸奖官员机智吧！
一个国家的领导人如果了解这个国家的方法就是落难于外，食不果腹；一个国家的领导人了解这个国家的方法就是不断地品尝各地的特产；甚至一个国家的领导人了解这个国家的方式就是异想天开听听下面的大喊口号，摇旗呐喊。我们的国运就真的变成是国晕了。
2.因人成事的典故是什么
“因人成事”，是毛遂讥讽不顶用的同伴的话。
平原君一行到楚国后，平原君马上求见楚王，要求楚王迅速派出援军，和赵国联合抗秦。可是楚王惧怕秦国，不肯答允。
两个人从清早谈判到中午，也没谈出结果。毛遂等三十人，在殿前阶下，等得焦急起来。
那十九人就对毛遂开玩笑说：“毛先生，上殿去露露锥尖吧！”毛遂二话不说，提剑登阶，从容上殿，对平原君说：“赵楚联合抗秦的利害关系，两句话就可以说清楚，为什么说了这么半天还决定不下来呢？”楚王问平原君：“这是什么人？”平原君说：“是我的家臣，也是我的随员。”楚王便转向毛遂呵斥道：“还不快给我下去！我正在同你们君主谈话，你算个什么？”毛遂按剑而前，对楚王说：“你仗着楚国是个大国，就这样随意呵斥人？你要知道，眼前在这十步之内，大国也没有，你的性命全在我的手里。
你叫嚷什么！”楚王不作声了。毛遂接着说：“我听说商汤以七十里的地方取得了天下；周文王以百里的地方臣服了诸侯，难道他兵多吗？只不过能发挥他的优势，振奋他的威力罢了。
现在楚国土地方圆五千里，雄兵百万，这是称霸天下的本钱。象楚国这样盛强，天下各国都不能对抗。
白起，小娃娃罢了，带了几万兵来和楚国打仗，一战就夺去了你们的鄢、郢等地；再战就烧掉了夷陵的楚先王墓；三战干脆俘虏了大王你的先人，这是百辈的仇恨啊，连赵国都感到羞耻，而大王却不知道好歹！军事联盟是为了楚国，不是为赵国。在我主人面前，你叫嚷什么？！”楚王又害怕又惭愧，连连称是，满口应承说，“确实象先生说的，愿意把全国的兵力参加同盟。”
毛遂又逼问：“联合抗秦的事定了吧？”楚王忙说：“定了。”毛遂就招呼楚王的左右说：“快拿鸡、狗、马的血来！”血来了，毛遂捧着铜盘跪献给楚王说：“请大王先用手指蘸血涂在唇边，这是定盟的仪式；接着是我的主人，最后是我。”
涂完血，毛遂左手拿着血盘子，用右手招唤殿外的十九个人说：“喂！你们接着在堂下涂血吧。你们这些老爷碌碌无能，就象所说的依靠别人成事的！” 这件外交大事，就这样靠着毛遂的口才而终于取得了成功。
平原君因此很称赞毛遂，其余十九人也更信服他了。 平原君定盟后回到邯郸，感慨地说：“我不敢再鉴别人才了！毛先生到了楚国一次，就使赵国的声望提高了百倍。
毛先生的三寸长的舌头，比百万雄兵还强啊！”后把毛遂奉为上等门客。 以后，人们就把自己没本事，而靠别人的力量办成事的叫作“因人成事”。
用“三寸之舌”来形容人的能说会道、善于辩论。
3.求李杜诗的典故
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯：《世说新语·文学》：“郑玄在马融门下”刘孝标注引《郑玄别传》：“袁绍辟玄，及去，饯之城东。
欲玄必醉，会者三百馀人，皆离席奉觞，自旦及莫，度玄饮三百馀杯，而温克之容，终日无怠。”马融和他的学生郑玄都是汉末大儒，但马融气量小。
郑玄被袁绍征召时，马融怕学生的成就超过自己，请杀手在半路杀郑玄。送别郑玄时，叫学生们每人敬酒三杯，想把郑玄灌醉，方便刺客下手。
不料郑玄酒量很大，从早到晚，一共喝了三百杯酒都没醉。后谓痛饮为一饮三百杯。
《将进酒》属汉乐府《鼓吹曲·铙歌》旧题，内容多写宴饮游乐。诗中表达了对怀才不遇的感叹，又抱着乐观、通达的情怀，也流露了人生几何当及时行乐的消极情绪。
但全诗洋溢着豪情逸兴，取得出色的艺术成就。 李白咏酒的诗篇极能表现他的个性，这类诗固然数长安放还以后所作思想内容更为深沉，艺术表现更为成熟。
《将进酒》即其代表作。 《将进酒》原是汉乐府短箫铙歌的曲调，题目意绎即“劝酒歌”，故古词有“将进酒，乘大白”云。
作者这首“填之以申己意”（萧士赟《分类补注李太白诗》）的名篇，约作于天宝十一载（752），他当时与友人岑勋在嵩山另一好友元丹丘的颍阳山居为客，三人尝登高饮宴（《酬岑勋见寻就元丹丘对酒相待以诗见招》：“不以千里遥，命驾来相招。中逢元丹丘，登岭宴碧霄。
对酒忽思我，长啸临清飙。”）。
人生快事莫若置酒会友，作者又正值“抱用世之才而不遇合”（萧士赟）之际，于是满腔不合时宜借酒兴诗情，来了一次淋漓尽致的发抒。 诗篇发端就是两组排比长句，如挟天风海雨向读者迎面扑来。
“君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回”，颍阳去黄河不远，登高纵目，故借以起兴。黄河源远流长，落差极大，如从天而降，一泻千里，东走大海。
如此壮浪景象，定非肉眼可以穷极，作者是想落天外，“自道所得”，语带夸张。上句写大河之来，势不可挡；下句写大河之去，势不可回。
一涨一消，形成舒卷往复的咏叹味，是短促的单句（如“黄河落天走东海”）所没有的。紧接着，“君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪”，恰似一波未平、一波又起。
如果说前二句为空间范畴的夸张，这二句则是时间范畴的夸张。悲叹人生短促，而不直言自伤老大，却说“高堂明镜悲白发”，一种搔首顾影、徒呼奈何的情态宛如画出。
将人生由青春至衰老的全过程说成“朝”“暮”间事，把本来短暂的说得更短暂，与前两句把本来壮浪的说得更壮浪，是“反向”的夸张。于是，开篇的这组排比长句既有比意——以河水一去不返喻人生易逝，又有反衬作用——以黄河的伟大永恒形出生命的渺小脆弱。
这个开端可谓悲感已极，却不堕纤弱，可说是巨人式的感伤，具有惊心动魄的艺术力量，同时也是由长句排比开篇的气势感造成的。这种开篇的手法作者常用，他如“弃我去者，咋日之日不可留；乱我心者，今日之日多烦忧”（《宣城谢朓楼饯别校书叔云》），沈德潜说：“此种格调，太白从心化出”，可见其颇具创造性。
此诗两作“君不见”的呼告（一般乐府诗只于篇首或篇末偶一用之），又使诗句感情色彩大大增强。诗有所谓大开大阖者，此可谓大开。
“夫天地者，万物之逆旅也；光阴者，百代之过客也”（《春夜宴从弟桃李园序》），悲感虽然不免，但悲观却非李白性分之所近。在他看来，只要“人生得意”便无所遗憾，当纵情欢乐。
五六两句便是一个逆转，由“悲”而翻作“欢”“乐”。从此直到“杯莫停”，诗情渐趋狂放。
“人生达命岂暇愁，且饮美酒登高楼”（《梁园吟》），行乐不可无酒，这就入题。但句中未直写杯中之物，而用“金樽”“对月”的形象语言出之，不特生动，更将饮酒诗意化了；未直写应该痛饮狂欢，而以“莫使”“空”的双重否定句式代替直陈，语气更为强调。
“人生得意须尽欢”，这似乎是宣扬及时行乐的思想，然而只不过是现象而已。诗人“得意”过没有？“凤凰初下紫泥诏，谒帝称觞登御筵”（《玉壶吟》）——似乎得意过；然而那不过是一场幻影，“弹剑作歌奏苦声，曳裾王门不称情”——又似乎并没有得意，有的是失望与愤慨。
但就此消沉么？否。诗人于是用乐观好强的口吻肯定人生，肯定自我：“天生我材必有用”，这是一个令人击节赞叹的句子。
“有用”而“必”，一何自信！简直象是人的价值宣言，而这个人——“我”——是须大写的。于此，从貌似消极的现象中露出了深藏其内的一种怀才不遇而又渴望用世的积极的本质内容来。
正是“长风破浪会有时”，为什么不为这样的未来痛饮高歌呢！破费又算得了什么——“千金散尽还复来！”这又是一个高度自信的惊人之句，能驱使金钱而不为金钱所使，真足令一切凡夫俗子们咋舌。诗如其人，想诗人“曩者游维扬，不逾一年，散金三十余万”（《上安州裴长史书》），是何等豪举。
故此句深蕴在骨子里的豪情，绝非装腔作势者可得其万一。与此气派相当，作者描绘了一场盛筵，那决不是“菜要一碟乎，两碟乎？酒要一壶乎，两壶乎？”而是整头整头地“烹羊宰牛”，不喝上“三百杯”决不甘休。
多痛快的筵宴，又是。
4.腊味合蒸的典故传说
很久以前，开饭馆的刘七，破产后流落它乡。一天，他讨饭来到一座县城。将近年关，大家施舍给他一些年货，如腊鱼、腊肉什么的。刘七把讨来的腊鱼腊肉调配一下用蒸钵盛了，在一个财主家的屋檐下，生火做了起来。
财主在陪客人饮酒，忽然有香味溢上客厅。客人鼻子闻一闻，说：“老弟，酒已三巡，你为何留一手呢？快端出来吗。”财主让仆人把菜快端上来。仆人感到奇怪，明明把菜全端上桌了。到门外一看，发现墙角有个乞丐正从火上端下蒸钵要吃，香味就是从这里来的。于是就用两倍的饭把菜换回去了，大家都觉得味道很好。这位客人是一家饭庄的老板，于是就想借财主家的厨子去兜兜生意。财主让仆人告知刘七，刘七就答应了。
刘七进了大饭庄着实的把他这道菜精心的发挥一顿，并取名“腊味合蒸”。果真以色、香、味、型俱佳，招徕了大批的顾客，饭庄的生意十分的兴隆。
