青椒典故(中国古代关于吃辣椒的故事)
1.中国古代关于吃辣椒的故事
共和国领袖毛泽东一生生活俭朴，他最爱吃的主食是“八宝饭”，最爱吃的菜有“红烧肉”、豆豉炒辣椒和“长征鸡”。
毛泽东吃的“八宝饭”，不是由什锦、果脯、红枣、花生米、莲子、糯米、白糖和猪油组成的高级正宗八宝饭，而是长征路上常吃的把大米、小米、玉米、豆渣、绿豆、红豆、黄豆、饭豆合在一起煮熟就行的“八宝饭”。在那艰苦的岁月里，毛泽东吃这种“八宝饭”吃出了感情，并和“长征鸡”一起，从井冈山、长征路上带到了延安、西北坡，带进了中南海。
何为“长征鸡”？红军长征时，生活非常艰苦，油、盐、酱、醋供应不上，鸡、鸭、鱼、肉更是难得一见。偶尔改善一次生活，不是缺油就是少盐，炖鸡找不到合适的配菜，常常是土豆、萝卜、茄子一起下锅。
毛泽东风趣地给这道菜取了个名字——“长征鸡”。毛泽东是湖南人，爱吃辣椒，而且最爱吃豆豉炒辣椒，几乎是天天吃、顿顿吃，离了辣椒吃不下饭。
毛泽东膳食上还有一个特点，那就是爱吃红烧肉，而且要吃肥的，他说“肥肉能补脑”。1929年春，红四军转战瑞金，买了几头猪杀了过年，每一位干部战士都分到一碗。
当时红军中官兵一致，有的士兵一看见碗里尽是肥肉，马上向司务长提意见，说分配不公。司务长解释说：“干部白天一起行军打仗，晚上要工作，让他们吃点瘦肉补脑子。”
恰在这时，毛泽东来了，他把瘦肉倒进锅里，盛了一碗肥肉，笑着说：“同志们，肥肉才补脑子。” 新中国成立后，毛泽东仍过着十分俭朴的生活，仍然爱吃红烧肉。
他回韶山时，曾出钱买猪，请全村人“大吃”一顿红烧肉，全村人像过年一样欢喜。
2.辣椒的特点、来历、故事
特点：辣椒是一年生或有限多年生植物；高40-80厘米。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，长4-13厘米，宽1.5-4厘米，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；叶柄长4-7厘米。花单生，俯垂；花萼杯
状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。
辣椒花有两种，一种是白的，一种是紫的，两种花都有四瓣花瓣至六瓣花瓣三种。而且两种花结出来的辣椒也有所不同：紫花结出来的辣椒是紫的，而白花结出来的
辣椒就是普通的红辣椒。种子扁肾形，长3-5毫米，淡黄色。
来历：辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥。在中国主要分布在四川，贵州，湖南，云南，陕西、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。
欧洲殖民主义到达美洲以后，辣椒1493年率先传入欧洲，大约1583年-1598年传入日本，传
入中国的年代未见具体的记载，但是比较公认的中国最早关于辣椒的记载是明代高濂撰《遵生八笺》（1591年），有：“番椒丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣
色红，甚可观”的描述。据此记载，通常认为，辣椒即是明朝末年传入中国。
辣椒传入中国有两条路径，一是声明远扬的丝绸之路，从西亚进入新疆、甘肃、陕西等地，率先在西北栽培；一是经过马六甲海峡进入南中国，在南方的云南、广西和湖南等地栽培，然后逐渐向全国扩展，到现在几乎是没有辣椒的空白地带了。
至乾隆年间，贵州地区开始大量食用辣椒，紧接着与贵州相邻的云南镇雄和湖南辰州府也开始食用辣椒。在乾隆十二年（1747年）的《台湾府志》中，有了台
湾岛食用辣椒的记载。嘉庆（1796年—1820年）以后，有记载说，黔、湘、川、赣四省已开始“种（辣椒）以为蔬”了。道光年间（1821年—1850
年），贵州北部已
“顿顿之食每物必蕃椒”。同治时（1862年—1874年）贵州人则“四时以食”海椒。清代末年贵州地区盛行的苞谷饭，其菜多用豆花，便是用水泡盐块加海
椒，用作蘸水，有点像今天四川富顺豆花的海椒蘸水。
湖南一些地区在嘉庆年间食辣还不多，但道光以后，食用辣椒便较普遍了。据清代末年《清稗类钞》记载：“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”、“（湘鄂人）喜辛辣品”，“无椒芥不下箸也，汤则多有之”，说明清代末年湖南、湖北人食辣已经成性，连汤里都要放辣椒了。
相较之下，四川地区食用辣椒的记载稍晚。雍正《四川通志》、嘉庆《四川通志》都没有种植和食用辣椒的记载。目前见于记载的最早可能是在嘉庆末期，当时种
植和食用辣椒的主要区域是成都平原、川南、川西南，以及川、鄂、陕交界的大巴山区。同治以后，四川食用辣椒才普遍起来，以至“山野遍种之”。据清代末年傅
崇矩的《成都通览》，光绪以后成都各色菜肴达1328种之多，而辣椒已经成为川菜中主要的作料之一，食辣已经成为四川人饮食的重要特色。与傅崇矩同一时代
的徐心余在《蜀游闻见录》中也有类似记载：“惟川人食椒，须择其极辣者，且每饭每菜，非辣不可。”
3.与辣椒文化有关的成语,故事的来源,古诗,诗歌
1.辣椒有关的成2113语酸咸苦辣、甜酸苦辣2.辣椒故事的来源5261辣椒原产于中拉丁美4102洲热带地区，原产国是墨1653西哥。
在中国主要分布在四川，贵州，湖南，云南，陕西、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。 欧洲殖民主义到达美洲以后，辣椒1493年率先传入欧洲，大约1583年-1598年传入日本，传入中国的年代未见具体的记载，但是比较公认的中国最早关于辣椒的记载是明代高濂撰《遵生八笺》（1591年），有：“番椒丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣色红，甚可观”的描述。
据此记载，通常认为，辣椒即是明朝末年传入中国。3.古词咏辣椒丽质生身菜圃中；少时葱绿老来红。
倾情不怕千刀碎；佐料尤调百味丰。忠勇一门骁将效；威严万古圣王崇。
喜逢天下清平日；挂起灯笼庆大同。4.诗歌辣椒 （诗歌）这从大地之中提取的火焰它是我们亲人中的亲人它与我们形影不离 相伴一生“不怕辣。
辣不怕……”在舌尖上燃烧的熊熊大火与我们一起走过轰轰烈烈的日子我的亲人们在最苦的时候喝完一大碗火红的辣椒大喊一声：雄起辣椒流进血液中站立起来的辣椒就是最强壮的肌肉火锅的“火”这最够劲的红这柔软的火焰有铁的坚硬有刀的锋芒辣椒就是它的血液和灵魂呵即使到最后一刻也要燃遍全身每一个毛孔把自己的特长发挥得淋漓尽致1.椒聊 诗经椒聊之实，蕃衍盈升。彼其之子，硕大无朋。
椒聊且，远条且。椒聊之实，蕃衍盈掬。
彼其之子，硕大且笃。椒聊且，远条且。
2.辋川集二十首·椒园 裴迪丹刺罥人衣，芳香留过客。幸堪调鼎用，愿君垂采摘。
3.咏辣椒天然辛辣最佳蔬，青芥黄姜尽让渠。蟹眼垂头红透了，蛮腰癯颊绿攒初。
檓麻醋酽成三友，屋后田边知几锄。钟鼎之家出闺秀，每餐饕餮嗜椒菹。
4.咏辣椒青枝绿叶果儿长，辛辣甘甜任人尝。红装虽艳性刚直，亭亭玉立斗艳阳。
4.关于辣椒有哪些有趣的历史或故事吗
辣椒的原产国是墨西哥，最早驯化辣椒的，就是墨西哥的印第安人。15世纪末，哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方，之后于明代传入中国。四川人把辣椒叫做“海椒”，正如明朝人称之“番椒”一样，道出了辣椒是来自外国。在辣椒传入中国前，中国民间三大辛辣调料是花椒、姜和茱萸（是的，茱萸是辣的）。
由于叶绿果红，非常美观，所以辣椒在传入我国之初是被当作观赏植物的。到了乾隆年间，贵州地区才开始大量食用辣椒，紧接着与贵州相邻的云南镇雄和湖南辰州府也开始食用辣椒。嘉庆以后，有记载说，黔、湘、川、赣四省也已开始 “种（辣椒）以为蔬”了。再往后，辣椒便成为这些地区主要的做菜作料之一，也难怪今天食辣成为这几个省饮食的重要特色。
关于辣椒的历史，金庸还闹过个小笑话：
《天龙八部》第11回：“自此一路向东，又行了二十余日，段誉听着途人的口音，渐觉清雅绵软，菜肴中也没了辣椒。”
显然金庸认为云南、贵州四川、湖南一带食物都嗜好辣椒，但辣椒却也和玉米、花生、南瓜、烟草等一样，是美洲农产品，明末才传入中国。史料记载贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间，而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后。
《天龙八部》小说写的是宋哲宗时代的事，所以段誉在一路东下时，不是菜肴里“也没了辣椒”，而是当地人从来就没见过辣椒，当然更没吃到过辣椒。
5.四川人为什么喜欢吃辣椒,有什么典故吗
因为吃辣椒对身体的有很多的好处。
（一）据有关资料；辣椒所含的营养成分特别丰富，每100克辣椒含维生素C198毫克，居多种蔬菜维生素C含量之首；含蛋白质1.6克，比番茄多0.7克；含脂肪0.2克；含碳水化合物4.5克，比番茄多2克；含钙12毫克；含磷40毫克；含胡萝卜素 1.65克。这些营养成分都是人体所必须补充的.
（二）医药专家认为，辣椒具有缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化； 辣椒还能够促进血液循环，增加血管的弹性，减低血管硬化的机会，有助预防心血管疾患。辣椒又含有丰富的维生素C，具有抗氧化的作用，能增强身体抵抗力，延缓衰老。
（三）新的研究表明经常食用辣椒能减肥，减肥的原理就在于辣椒有效地燃烧消耗人体内的脂肪，辣椒能够燃烧消耗人本内脂肪的物质就是辣椒碱，辣椒碱除了刺激了神经末梢产生了疼痛的作用外，还有另一个作用就是它能刺激体内生热系统，加快新陈代谢。加速的生热系统能提升机体工作效率，像快速运转的机器能消耗大量碳氢燃料而起到燃烧消耗人体内脂肪目的。
（四）吃辣椒能开胃助消化.在四川常听到有人说：”菜里有辣椒，吃饭就是香”，”要开胃吃辣椒”.就是说，四川人吃饭没有辣椒饭都吃不下，吃不香。这是因为辣椒中有一种叫辣椒素的东西，吃了辣椒，辣椒素起的作用就是能够刺激口腔粘膜，加速胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化
