熬汤喝典故(有木有人能告诉我中国人用鸡鸭骨头等熬汤的历史和典故)
1.有木有人能告诉我中国人用鸡、鸭、骨头等熬汤的历史和典故
记者从哈尔滨市阿城区非物质文化遗产保护中心获悉，研究人员调查发现，省级非物质文化遗产阿城“老汤”精配方技艺，是由800年前女真人首创。阿城“老汤”将第二次申报国家非物质文化遗产。
老汤为女真人宫廷秘方
据了解，阿城是金代开国都城，800多年前的金代初期，当时的女真人发明了用鸡骨、牛骨、猪骨等作为原料，加入花椒、大料等香辛料熬制老汤的技艺，当时皇宫御厨在做菜时调味主要依靠老汤，遂成宫廷秘方，随着金人南下迁都北京，该技艺也随之广泛流传。
据阿城区非物质文化遗产保护中心主任王永年介绍，2007年组织文物普查时，他找到了老汤的第三代传人盛英杰。据盛英杰讲，阿城老汤秘方的创始人是“咸丰皇帝的御厨”——梁忠，他将前人传下来的熬汤配方，加入调料，形成了自己拿手的宫廷老汤配方。后来他从宫中带出了老汤配方，转行干了别的营生，直到清王朝灭亡后，梁忠才重操旧业，在天津的“江南第一楼”担任厨师指导。1919年，一个扬州来的13岁学徒幸运地成为了老汤的第二代传人，他就是唐克明。
同样是烹任大师的盛英杰说，师傅唐克明是溥仪的御厨，他是在一次偶然的机会认识了他并得到老汤秘方的真传，现在又传给了徒弟王军，延续至今。
已批量生产市民可购买 “非物质文化遗产一般以民俗、礼仪、手工艺居多，像老汤这样形式的还真没有。”王永年告诉记者，按照申请非物质文化遗产的要求，老汤必须要有百年以上的历史及传承人才行，可一百五十多年过去了，老汤被众多厨师频繁使用，谁才是它真正的传承人呢？
就在王永年为此发愁的时候，一个偶然的机会，他认识了当地一家生产汤精企业的老总王军，从他那里找到了阿城老汤的线索。正是老汤的传承人盛英杰，将自己的老汤秘方传给了王军，然后王军按照工业化、标准化的投入，将老汤原汁原味地生产出来，从而成为宫廷秘方老汤的第四代传人。
2009年9月，王永年将阿城老汤申报了省级非物质文化遗产，并顺利入选我省“非遗”名录，去年阿城区还将其申报了国家级非物质文化遗产，王永年说，阿城老汤在现场一亮相就吸引了专家和评委的眼球，但因其文化内涵、技艺内容不够深厚等原因，最终没有成功。王永年告诉记者，他们目前正对老汤“申非”所缺内容进行完善，而且现老汤产品外包装已申请专利批准，并投放市场，市民可买回家品尝。（记者于海霞）
2.驴肉汤的典故是什么
八仙之一张国老在品尝完世间美味后说：“天上龙肉，地上驴肉”。相传自从最后两只龙在夏朝被人吃了一条、死了一条以后，就只有屠龙术流传下来了，而驴则在千百年间，繁衍生息，让人吃也吃不完。堪称第一人间至味。 驴肉的美味，古人早已受用。宋朝学士宋祁路过洛阳，在友人处盘桓数日，诗酒唱和之余，大食驴肉，最后竟吃红了眼，竟将代步的驴也杀来食之。有俗语云：要长寿吃驴肉，要健康喝驴汤。可见驴肉不仅味美，还兼具食疗效果。 驴肉的营养价值： 驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质27克，其蛋白质含量比牛肉猪肉都高，而脂肪的含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。驴肉中特有的氮浸出物，这些物质不仅能增进食欲，而且能增加肉的香味和味道。据本草纲目记载，驴肉性温，具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用，尤其是对止烦、安神清脑有独到效果，用驴骨熬汤可“治多年消渴（即糖尿病）。功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血补气功效，对女性养颜护肤更有特效。驴鞭更是《本草纲目》、《四川中药志》、《吉林中草药》等药典公认的补肾保健上品。具有滋阴补肾、生精提神的作用，其功效仅次于鹿鞭，被誉为“男人餐桌上的伟哥”中青年朋友最喜爱此菜。驴脸、驴皮、阿胶具有补血益气，护肤养颜的功效，最适合于女士美容养颜。成就美女的三件宝：木瓜丰胸、木耳减肥、驴肉养颜。数驴肉功效最佳。心、肝、腰、肉、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味清香、脆而柔嫩，可健脾胃、补肝肾、固精填髓、补血益气
参考资料： /z/q173406192.htm
3.有一个石头熬成汤的故事,记得是一个穷人想喝肉汤,富人给他石头让
一个饿汉来到富人家门口对他说：“我带了些石头，想用一下你的锅煮点石头汤喝。”富人很奇怪。石头怎么能煮汤喝？于是，富人让他进屋，借他一口锅。饿汉把石头放进锅里。煮汤得加水吧，富人给了他一些水。煮汤得加盐吧，富人又给他一些盐。煮汤还需要调料吧，富人又给他一些调料。就这样，饿汉喝上了有滋有味的汤。
读罢故事，掩卷深思。觉得饿汉实在聪明之极。他知道单凭自己的乞求，富人是不可能给他美味可口的汤喝的，于是他就想出了煮“石头汤”这个绝妙主意，先是得到了锅，然后是水，盐，调料。最后终于喝上了美味可口的“石头汤”。
世上的事情，办法总是多于困难。只要我们认准一个合理的目标并为之努力，在困难面前就会释放出超常的智慧和潜能。
4.“愚人熬汤”的出处是三国志么
寓言故事集锦_______愚人熬汤
古时候有一个人，在家里熬一锅菜汤。熬得差不多了，他想试试咸淡是否合适，就用一把木勺舀了一勺汤出来尝。这人喝了一口，觉得很淡，就随手把装着剩汤的木勺放到一边，抓了一把盐撒到锅里。这时，锅里的汤已经加上盐了，而木勺里的汤还是原来的汤，他也不重新舀上一勺，又拿起原来的那勺汤来尝。尝过以后，他奇怪地摸了摸脑袋，又皱了皱眉头，自言自语地说：“咦，明明加过盐了，这锅汤为什么还是这么淡呢？”于是这个人又抓了一把盐放进锅里，仍旧还是去尝勺里的汤。勺里的汤自然还是淡的，他就以为盐还是不够，于是又往锅里拼命加盐。就这样，木勺里的汤始终没有更换过，他也重复着尝一口汤、往锅里加一把盐的过程。一罐盐经他这么一折腾，已经见了底了，可他还挠着头皮，百思不得其解地想：今天真是活见鬼了，为什么盐都快要加完了，锅里的汤却还是咸不起来呢？
点评：
事物在不断发展，如果你始终用一成不变的老方法去处理新问题，总有一天会碰壁。优秀的管理者应该根据企业环境的变化，不断调整和创新管理方式，不然，锅里的汤已经咸过头了，而你却还蒙在鼓里浑然不觉。
5.淮南牛肉汤的典故
汉文帝十六年（164年），刘安被册封为淮南王。相传，王府御厨刘道厨艺高超，刘府上下均称其“老刘头”。淮南王于八公山上炼制仙丹，可佳肴送到山上时早已凉而无味。
老刘头看到淮南王凉膳充饥，日渐消瘦，不禁冥思苦想，终出一策。老刘头率众家丁杀牛取骨，甄选草药及卤料熬制成汤汁，并备好牛肉、粉丝等配菜与汤汁一同担上山去。由于油覆汤表，久热不散。淮南王尝后赞不绝口，牛肉汤便成刘府秘膳，后流入民间，代代相传。
扩展资料：
菜品特色
淮南牛肉汤是安徽菜（沿淮片）的代表之一，具有鲜醇、清爽、浓香的特色。淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤。
煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好的淮椒做成红油。另外，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例，经传统工艺炮制制作而成。
淮南牛肉汤有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝；甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。
营养价值
淮南牛肉汤高营养、高热能、低糖、低脂肪。冬季可抵御寒冷，夏季可大汗淋漓。牛肉中的肌氨酸、维生素B6，增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。
肉毒碱用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸；钾、锌、蛋白质促进肌肉的生长；亚油酸可以作为抗氧化剂；丙胺酸从饮食的蛋白质中产生糖分；维生素B12对细胞的产生至关重要，能促进支链氨基酸的新陈代谢。
参考资料来源：百度百科-淮南牛肉汤
6.饮鸠止渴典故
首先指出，你在提问中有错字：把“饮（鸩）止渴”错写成“饮（鸠）止渴”。鸩：音zhèn ，传说中的一种毒鸟。把它的羽毛放在酒里，可以毒杀人。鸠：音jiū，是鸠鸽科部分种类的通称，无毒。
饮鸩止渴——典出《南朝宋·范晔·后汉书·卷四十八·霍諝传第三十八》：“光衣冠子孙，径路平易，位极州郡，日望征辟，亦无瑕秽纤介之累，无故刊定诏书，欲以何名？就有所疑，当求其便安，岂有触冒死祸，以解细微？譬犹疗饥于附子，止渴于鸩毒，未入肠胃，已绝咽喉，岂可为哉！”
东汉时，有人于大将军梁商之前，诬告霍諝之舅父宋光，私自删改朝廷诏书，光为此而入狱。时年仅十五岁之霍諝上书予商，为光辩白。书曰：“光位极州长，素来奉公守法，无纤介之罪，纵于诏书有所存疑，亦不敢冒死而擅改。犹如人在饥时，以毒草来充饥；而于渴时，饮鸩酒以解渴，甫一沾唇，未入腹中，已告命丧，焉可为哉？”商阅书后，甚觉有理，呈于皇上。未几，光免罪获释。
“饮鸩止渴”。原指以鸩羽浸制毒酒来解渴。后喻仅求解救目前之困境，而不顾将来之祸患；或但看眼前之利益，而不顾严重之后果，常用此语
7.什么叫喝孟婆汤
人终究要接受最终的审判.那桥，是人间与地狱的界限.无可奈何的我们必须背着今生今世的一切功过走过桥.所以才叫奈何桥吧，以上是我个人的浅见，以下是撷自教育部国语辞典网站对奈何桥的解释，传说阳世和阴世之间有一座桥，很难通过，故称为奈何桥。
佛家认为，过了此桥就可以投生。民间的一般说法则是过了此桥就离开人世，真正的进入地狱。
西游记˙第十一回：判官道：陛下，那叫做奈何桥。若到阳间，切须传。
记。 、、、、、据说，孟婆生于西汉时代，自小研读儒家书籍，长大后，开始念诵佛经。
她还在世时，从不回忆过去，也绝不想未来，只是一心一意地劝人不要杀生，要吃素 。一直到她八十一岁，依然是处女之身。
她只知道自己姓孟，于是人称她为“孟婆老奶” 。 后来，孟婆老奶入山修行，直到后汉。
因为当时世人有知前世因者，往往泄露天机， 因此，上天特命孟婆老奶为幽冥之神，并为她造筑醧忘台。 在《阎王经》中说，鬼魂在各殿受过刑罚后，依序解送至下一殿，最后转押至第十殿 ，交付给转轮王。
第十殿掌管鬼魂投生，凡被送到这里来准备投生的鬼魂，都会先被押到由孟婆神所掌 管的醧忘台下灌饮迷汤，让鬼魂们忘却前生。 相传孟婆汤的做法，先取在十殿判定要发往各地做人的鬼魂，再加入采自俗世的药材 ，调合成如酒一般的汤，分成甘、苦、辛、酸、咸五种口味。
凡是预备投生的鬼魂都得饮下孟婆的迷魂汤，如有刁钻狡猾、不肯喝的鬼魂，它的脚 底下立刻就会出现钩刀绊住双脚，并有尖锐铜管刺穿喉咙，强迫性的灌下，没有任何鬼魂 可以幸免。 孟婆在阴间开有一家孟婆店，而她所住的地方就叫孟婆庄。
在清人沉起风的《谐锋》 卷八中有一关于孟婆庄的故事： 葛生不喝迷魂汤得返生 从前有一歌妓叫兰蕊，她有一个如花似玉的妹妹玉蕊。玉蕊和葛生相恋至深，但因为 葛生很穷，娶不起玉蕊，后来兰蕊因病而死，葛生则因无力与玉蕊相守一生而殉情。
葛生死后，来到阴曹地府，阎罗王看他死得无辜，就判他投生为人。葛生闻令后，便 准备再去投生。
葛生一个人呆呆地走着，忽然来到一个攀满萝藤的棚子底下。只见好几百个男男女女 ，争先恐后的抢那付瓢杓，忙忙的向炉头舀水来喝。
葛生因为走累了，觉得口干，便也想上前去饮用那瓢里的水。这时，有一女子从棚子 后面走出来，葛生仔细一看，竟然是兰蕊。
兰蕊问他为何来此，葛生便一五一十地告诉了她。兰蕊知道后，便轻轻地对葛生附耳 说道： “你难道不知道这里是孟婆庄吗？还好今天孟婆去给寇夫人祝寿，命我暂时掌管瓢杓 。
要是你和那些人一样，也喝了这瓢里的迷魂汤，你就返生无路了。” 葛生一听，不禁感到庆幸。
后来，在兰蕊的指点下，葛生寻得旧路，重返人世。 孟婆庄上喝茶美女相伴 另外，在清人王有光《吴下谚解》的“孟婆汤”中，也有一段关于鬼魂被灌迷魂汤的 描写： 人死之后，首先经过的是孟婆庄。
众役卒押送鬼魂从孟婆庄的墙外走过，至阎王殿去 接受审问。判定后，则将生前功过录入转回册中。
凡是被判转世投胎的鬼魂，就再从孟婆 庄走回去。 孟婆庄的门口有一个老婆婆站在那儿招呼来者，步上阶梯，进入里面。
庄内全是雕梁画栋、朱栏石砌；屋内，触目皆是精致华丽的摆设，有珠玉做成的帘子 ，厅中还摆了一面玉雕的大桌子。 待来者入屋后，老婆婆便叫出三个女孩子来，这三个女孩子分别是孟姜、孟庸与孟戈 。
三人都穿著红色的裙子和垂着绿袖的上衣，个个如花似玉、貌赛天仙，而且轻声细语地 呼唤郎君，还以手拂净席子请来者坐下。 来者坐下后，丫鬟便送上茶水。
三个美女环伺在侧，皆以纤纤玉指亲奉送茶，玉环叮 叮脆响，阵阵奇香袭人，在如此情境中，实在很难拒绝不喝。 才一接过茶杯，便觉目眩神驰，轻辍一口，只觉清凉无比，其能解渴，不禁一饮而尽 。
喝到底忽见有一匙左右的浊泥在杯底沉着，待抬眼一看，发现原本貌美迷人的美女和老 婆婆都成为僵立的骷髅。 走出门外一看，原先的雕梁画栋尽成朽木，如置身荒郊野外，并忘却生前一切事物。
就在惊慌失措、痛苦不已的当头，忽然大哭堕地，成了一个甚么都不知道的小婴孩。
8.找关于梦婆汤、彼岸花的典故、
传说世上还有一种药叫“孟婆汤”，它能使人还阳，但却令人忘却过去。
传说孟婆汤是由“彼岸花”曼珠沙华熬成的 。 传说中一种喝了可以忘记所有烦恼、所有爱恨情仇的东西，当你离开这个世界去到另一个地方的时候，它被端在孟婆手里，奈何桥前。
人生在世，多苦多难，这一碗下去，是种释然，彻彻底底地与前世做了一个了断。那些爱过的人啊，那些放不下的事啊，那些滚滚红尘中的纠葛都会随着“孟婆汤”的入喉，永远凝固于走上奈何 桥上那欲言又止、充盈泪水的黯然一回眸，化做缥缈，淡淡散去。
是不舍？还是挥刀割袖的决断？都已经不再重要了；因为——忘了，忘了所有种种。 在《阎王经》中说，鬼魂在各殿受过刑罚后，依序解送至下一殿，最后转押至第十殿，交付给转轮王。
第十殿掌管鬼魂投生，凡被送到这里来准备投生的鬼魂，都会先被押到由孟婆神所掌管的醧忘台下灌饮迷汤，让鬼魂们忘却前生。 相传孟婆汤的做法，先取在十殿判定要发往各地做人的鬼魂，再加入采自俗世的药材，调合成如酒一般的汤，分成甘、苦、辛、酸、咸五种口味。
凡是预备投生的鬼魂都得饮下孟婆的迷魂汤，如有刁钻狡猾、不肯喝的鬼魂，它的脚底下立刻就会出现钩刀绊住双脚，并有尖锐铜管刺穿喉咙，强迫性的灌下，没有任何鬼魂可以幸免。 相传有一条路叫黄泉路，有一条河叫忘川，河上有一座桥叫奈何桥，走过奈何桥有一个土台叫望乡台，望乡台边有个老妇人在卖孟婆汤，忘川边有一块石头叫三生石，孟婆汤让你忘了一切，三生石记载着你的前世今生，我们走过奈何桥，在望乡台上看最后一眼人间，喝杯忘川水煮。
今生有缘无份，又何必强求？ “孟婆汤”是一个中国的古老传说，这在澜子家一本古书上记载着。在那个传说中人是生生世世轮回反复的。
这一世的终结不过是下一世的起点。生生世世循环的人无法拥有往世的记忆，只因为每个人在转世投胎之前都会在奈何桥上喝下忘记前程往事的孟婆汤。
所以，走在奈何桥上时，是一个人最后拥有今世记忆的时候。这一刻，很多人还执着于前世未了的意愿，却又深深明白这些意愿终将无法实现，就会发出一声长长的叹息。
这也是这座连接各世轮回的桥命名为奈何桥的原因。 彼岸花来历 春分前后三天叫春彼岸，秋分前后三天叫秋彼岸。
是上坟的日子。彼岸花开在秋彼岸期间，非常准时，所以才叫彼岸花。
彼岸花，花开开彼岸，开时看不到叶子，有叶子时看不到花，花叶两不相见，生生相错。 在黄泉路上大批大批的开着这花，远远看上去就像是血所铺成的地毯， 又因其红的似火而被喻为“火照之路”，也是这长长黄泉路上唯一的风景与色彩。
她们构成火红色的花径指引人们走向三岔河的彼岸，人就踏着这花的指引通向幽冥之狱。其实彼岸花，原意为天上之花，红色，天降吉兆四华之一。
0 相关传说1 传说，很久很久以前，城市的边缘开满了大片大片的彼岸花——也就是曼珠沙华。守护在彼岸花身边的是两个妖精，一个是花妖叫曼珠，一个是叶妖叫沙华。
他们守候了几千年的彼岸花，可是从来无法亲眼见到对方……因为花开时看不见叶子；而有叶子时却看不见花。花叶之间，始终不能相见，生生相错。
可是，他们疯狂地想念着彼此，并被这种痛苦深深地折磨着。终于有一天，他们决定违背神的规定，偷偷地见一次面。
那一年，曼珠沙华红艳艳的花被惹眼的绿色衬托着，开得格外妖冶美丽。可是这件事，神却怪罪了下来。
曼珠和沙华被打入轮回，并被诅咒永远也不能在一起，生生世世在人间受到磨难。从那以后，曼珠沙华又叫做彼岸花，意思是开放在天国的花，花的形状像一只只在向天堂祈祷的手掌，可是再也没有在城市出现过……从此，这种花只开在黄泉路上的，曼珠和沙华每一次轮回转世时，在黄泉路上闻到彼岸花的香味，就能想起前世的自己，然后发誓不再分开，却又会再次跌入诅咒的轮回。
相关传说2 传说，看到彼岸花的人，将回忆起前世的记忆，各种花语都体现了它的妖娆，它，谜一般的令人着迷。
. 相关传说3 相传彼岸花只开于黄泉，一般认为是只开在冥界三途河边、忘川彼岸的接引之花。彼岸花如血一样绚烂鲜红，铺满通向地狱的路，且有花无叶，是冥界唯一的花。
彼岸花香传说有魔力，能唤起死者生前的记忆。在黄泉路上大批大批的开着这花，远远看上去就像是血所铺成的地毯，又因其红得似火而被喻为“火照之路”，也是这长长黄泉路上唯一的风景与色彩。
当灵魂渡过忘川，便忘却生前的种种，曾经的一切都留在了彼岸，往生者就踏着这花的指引通向幽冥之狱。 彼岸花来历 春分前后三天叫春彼岸，秋分前后三天叫秋彼岸。
是上坟的日子。彼岸花开在秋彼岸期间，非常准时，所以才叫彼岸花。
彼岸花，花开开彼岸，开时看不到叶子，有叶子时看不到花，花叶两不相见，生生相错。 在黄泉路上大批大批的开着这花，远远看上去就像是血所铺成的地毯， 又因其红的似火而被喻为“火照之路”，也是这长长黄泉路上唯一的风景与色彩。
她们构成火红色的花径指引人们走向三岔河的彼岸，人就踏着这花的指引通向幽冥之狱。其实彼岸花，原意为天上之花，红色，天降吉兆四华之一。
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