窝的历史典故(窝窝头的来历)

1.窝窝头的来历

现在生活质量高了，不管是城市还是农村，想吃什么随时都可以买的到。以前的苦日子过去了，但是窝窝头一直没有消失！今天给大家介绍一下窝窝头的来历！

窝窝头本是过去老北京穷苦人的主要食品，它是用玉米面或杂合面做成的。大个的有半斤来重，小的也有二三两，窝窝头的外型是上下下大中间空，呈圆锥形。为了使它蒸起来容易熟，底下有个空（北京俗语叫窝窝儿），因为它是和馒头一样的主食，所以北京人叫它窝窝头。过去形容某个人的命运苦，常常说：“他呀，一辈子饥饱劳碌，吃窝窝头的脑袋。”

还有歇后语“窝窝头翻个儿-显大眼”。是指把窝窝头翻过个儿来，窝头朝天就显出一个大圆眼儿来，用于比喻出风头，反而出了丑，常常带有轻视嘲讽的意味。

据传说看守所里所吃的窝窝头，那才是正宗的窝窝头呢，虽然形状是长条行，酷似发糕，但是制作的配料绝对是正宗的，用苞米面和碎苞米叶和苞米棒子蒸的，才叫正宗的窝窝头。以前旧社会指的窝窝头就是这么做的。

估计咱们是没有机会是去看守所品尝正宗的窝窝头了，谁去尝过也希望能分享一下感受！

2.碧云湖的历史故事

碧云湖除了山美、水美还有八个典故及历史传说：

(1)鹰嘴石，位于碧云湖大坝入口处，自然形成，无须雕刻，栩栩如生，十分形象逼真。

(2)钓鱼台，位于碧云湖北岸，十分清澈的透在水中。传说姜子牙钓鱼，因直钩常冷座，久而久之，留下太公座印，而南岸上一头神鹰，是专门保护太公，鹰嘴石也自然形成。

(3)八仙石，位于湖上游陡山脚下，据传当年八大仙曹国舅、吕洞宾等路过于此，十分眷恋这里的湖光山色，常在此饮酒作乐，后留下了十分形象的行迹。

(4)石头窝，位于湖面东岸边。这个石头窝历史上被雷公轰散而成现状。

(5)双人石，位于湖东北杨梅山下，酷似双人，就像黄山的飞来石一样优美。

(6)灯禅窝，位于湖上对西岸。前山环抱如巢，故得名。有寺庙遗址，传说明代四大名僧憨山大师九岁时在此寺读书。现全椒县准备建憨山大师纪念馆。

(7)车毂尖，位于湖的南侧。全椒县古八景之一的“水帘飞玉”即指此。现虽无瀑布，但车毂尖仍是该县最高峰，海拔395米，登上此峰，可鸟瞰碧云湖全景。

3.“燕窝”是什么东西,在历史上可有记载,有何典故

燕窝

燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，周围是滚滚的波涛，上面是蓝天白云。金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴，这就是我们所说的“燕窝”。燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，有补肺养阴之功效，主治虚劳咳嗽、咳血等症。印度、马来群岛和中国海南岛及南海诸岛等均有出产

燕窝 - 营养成分白燕和血燕中的营养成份平均含量

营养成份 白燕 血燕

水分（%） 9.25 8.67

粗灰分（%） 8.22 11.43

粗蛋白质（%） 58.62 56.34

总醣（%） 24.62 22.75

热量（千卡/100克） 440 404

燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用，帮助损伤细胞的修复、重建。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也被用在各种美容化妆品中。燕窝的性质较平淡，既不促热，也不滋阴，由于对皮肤有益，皮肤又和肺相表里，所以比较适合的也包括肺部有疾患的人。燕窝可以用鸡蛋、牛奶等富含氨基酸的食物代替

燕窝具有很高的食用和药用价值。

据中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析：燕窝含蛋白质49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。加之燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。

燕窝文化

传说中国第一个吃燕窝的人是明朝航海家郑和。郑和的远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在马来群岛一个荒岛处，食物紧缺。无意中发现荒在断石峭壁上的燕窝，于是命令部属采摘，洗净后用清水炖煮，用以充饥。数日后，船员各个脸色红润，中气颇足。于是船队回国时带一些献给明成祖。其实在此之前，元代贾铭（公元1279年——1368年）的《饮食须知》一书中，说法有“燕窝，味甘平，黄黑霉烂者有毒，勿食”的记载。清 康熙年的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中，名列首位的就是燕窝。

据清宫老档记载，乾隆几次下江南，每日清晨，御膳之前，必空腹吃冰糖燕窝粥。一直到光绪朝御膳，每天都少不了燕窝菜。以光绪十年十月七日兹禧早膳为例，一桌30多样菜点中，用燕窝的就有7样。

燕窝成了御膳常馔，多用燕窝配鸡、鸭，配得最多的还是鸭子：燕窝秋梨鸭子热锅、燕窝苹果烩鸭子热锅、燕窝冬笋烩糟鸭子热锅、燕窝鸭子葱椒面、燕窝鸭子徽州肉镟子、燕窝松子清蒸鸭子、红白鸭子燕窝八吉祥、燕窝鸭子炖面筋、燕窝醋溜熏鸭子、燕窝攒丝鸭子。此外野鸭、小鸡、鹿尾配燕窝菜也较多。

而《红楼梦》中写贾府吃燕窝也是连篇累牍、第14回写秦可卿损亏吃燕窝、第45回宝钗因黛玉多咳，便取自家的燕窝劝黛玉食冰糖燕窝粥，第87回宝玉因哀悼晴雯，未吃晚饭，一夜未眠，袭人要厨房做燕窝汤给宝玉吃，清人裕瑞就此批评《红楼梦》“写食品处处不离燕窝，未免俗气。”实际也有认为是不切实际的夸张。实际上是不了解实情，此中消息，在当时非皇亲国戚、宫中宠幸是不得而知的。外省缙绅之家出身的当代红学老先生也不了解《红楼梦》美食为何多有燕窝。

未看故宫老档，是很难作出正确答案的。还是雪芹动用自己的生活积累，了解当年宫廷御馔，才有可能一而再、再而三写此贵重珍物。选写燕窝，反映贾府金陵旧梦，生活富比帝王之家，巧妙地铺陈“白玉为堂金作马”的豪华排场，有力地渲染了“珍珠如土金如铁”的奢侈生活，把贾府煊赫一时的气势，艺术地表现了出来，从而增强作品感人的魅力，实为一般作家所望尘莫及。

4.东坡鱼的历史典故

苏东坡是我国宋朝的一位美食家。相传，有一次，他让厨师做道鱼肴开开鲜。厨师送来后，只见热腾腾、香喷喷，鱼身上刀痕如柳。东坡食欲大开，正欲举筷子品尝忽见窗外闪过一人影，原来是好友佛印和尚来了。东坡心想：“好个赶饭的和尚，我偏不让你吃，看怎么办？”于是顺手将这盘鱼搁到书架上去了。佛印和尚其实早已看见，心想：“你藏得再好，我也要叫你拿出来。”东坡笑嘻嘻地招呼佛印坐下，问道：“大和尚不在寺院，到此有何见教？”佛印答道：“小弟今日特来请教一个字？”“何字？”“姓苏的‘苏’怎么写？”苏东坡知道佛印学问好，这里面一定有名堂，便装着认真地回答：“‘苏’字上面是个草字头，下边左是‘鱼’，右是‘禾’字。”佛印又问：“草头下面左边是‘禾’右边是‘鱼’呢？”“那还念‘苏’啊。”“那么鱼搁在草头上边呢？”苏东坡急忙说：“那可不行。”佛印哈哈大笑说：“那就把鱼拿下来吧。”苏东坡这才恍然大悟，佛印说来说去还要吃他的那盘五柳鱼。后来有一次，佛印听说苏东坡要来，就照样蒸了一盘五柳鱼，心想上次你开我玩笑，今日我也难难你。于是就顺手将鱼放在旁的馨里。

不料苏东坡早已看见，只是装着不知道。说道：“有件事请教：我想写副对联，谁知写好了上联，下联一时想不出好句子。”佛印问：“不知上联是什么？”苏东坡回答说：“上联是‘向阳门第春常在’。”佛印不知道苏东坡葫芦里卖的是什么药，几乎不假思索地说：“下联乃‘积善人家庆有余’。”苏东坡听完，佯装惊叹道：“高才，高才！”原一你专罄（庆）里有鱼（余）呀！快拿出来一同分享吧。佛印这才恍然大悟，知道上了苏东坡的“当”。但他还想“戏弄”一下苏东坡一看，一条清蒸的西湖鲜鱼，身上划了5刀。便笑咪咪地说：“五柳鱼呗。”佛印笑笑回答说：“这条‘五柳鱼’算给你‘钓’到了，不如叫‘东坡鱼’算了。”

从此以后，人们把“五柳鱼”又叫“东坡鱼”，而且这道西湖名菜名气也越来越大，一直流传到今天。

5.拜将坛的历史典故

相传在公元前206年，刘邦为王，就国南郑南。韩信便到南郑投靠刘邦，虽经萧何多次的引荐，但是刘邦并不韩信加以重用，韩信伤心就此逃走。萧何听到韩信私自逃走的消息，在来不及禀报刘邦的情况下，亲自将韩信在青桥驿附近追回，并在刘邦面前反复陈述重用韩信的利害，因此说服刘邦，曰：“择良日，设坛场，具礼。”拜韩信为大将。

韩信，少事项羽未被重用，逃归刘邦，又未重用，再逃至现留坝县内的樊河边，夜间水涨不能渡，被萧何追回。萧何说服了刘邦，择良日，设坛场，拜韩信为大将。

历史记载

韩信，淮阴人。秦末，农民起义军与六国旧贵族起兵反秦，韩信投奔项梁部下，项梁败后属项羽.公元前206年，刘邦为汉王，都南郑，韩信“亡楚归汉”投奔刘邦。同年，刘邦采纳萧何建议，拜韩信为大将。据《史记·淮阴侯列传》载：“……王欲召信拜之，何曰：‘王素慢无礼，今拜大将，如呼小儿耳，此乃信所以去也。王必欲拜之，择良日，斋戒，设坛场，具礼，乃可耳’。王许之。诸将皆喜，人人各自以为得大将。至拜大将，乃韩信也，一军皆惊。”

这儿说的“坛场”，即后人所称的“拜将坛”。《汉中府志》载：“拜将台，在南城下，相传汉高祖拜韩信为大将，筑此以受命。今址尚存。”

拜将之后，韩信率兵伐魏、举赵、降燕、定齐、灭楚，为刘汉王朝建立了赫赫战功，被封为楚王，与萧何、张良称汉兴三杰。汉王六年，有人告韩信谋反，刘邦降韩信为淮阴侯。汉王十一年，韩信被吕后计缚斩杀。

一代英杰早已长逝，但这座拜将坛却长存人间。1938年，冯玉祥曾在拜将坛立碑，上刻：“盖世勋名三杰并，登坛威望一军惊，”（碑石今已佚失）。解放以后，人民政府十分重视拜将坛的保护工作，拨出专款进行了维修。坛的四周菜畦碧绿，榆柳成荫，风景绮丽。拜将坛正以新的风姿，吸引着越来越多的游人。

6.求10篇简短的历史典故

凿壁偷光：西汉时期，宰相匡衡从小因为家贫，没有条件进学堂，他白天帮人干活，晚上没钱买灯油，就只好在家里土墙上凿一个洞，借隔壁的灯光来读书，甚至到有书的人家去免费帮工换取书本，他刻苦学习终于在汉元帝时期当上太子少傅。

总结：这篇寓言写了匡衡少年时读书的两件事，一件是凿壁偷光，一件是借书苦读。它赞扬了匡衡勇于战胜艰苦的条件，勤奋的读书的精神；为我们树立刻苦读书的好榜样 破釜沉舟：秦朝末年，秦王派大将章邯带20万大军进攻诸侯国赵国，赵王派人向楚王求援，楚王 让宋义挂帅，项羽辅佐率军救援，宋义故意拖延时机，项羽杀了宋义并率军渡过漳水去援赵，他们把锅砸了，把船沉入江底，作生死决战，终于击败秦军。

总结： 三迁之教：战国时期，孟子小时候非常聪明，经常模仿送葬人吹喇叭，孟母担心他荒废学业就把 家搬到城里，刚好旁边是一个屠宰场，孟子很快就学会了杀猪宰羊，孟母只好搬家到一个学校附近，从此孟子就开始学习孔子的思想而成为一代思想家总结：环境的重要性，良好的人文环境对人类的成长和生活而言是十分重要的 画蛇添足：楚国有个专管祭祀的官员，春祭以后倒一杯酒给手下人，因人多酒少不够分，就想出谁先画好蛇就喝酒的办法，有一个人第一个把蛇画好了，见其他人还没有画完，就在已画好的蛇上加了两只脚，让人啼笑皆非总结：这篇寓言告诉人们，凡做一件事情，必须有具体的要求和明确的目标，要以清醒坚定的意志，追求之，完成之，不要被胜利冲昏头脑。被胜利冲昏头脑的人，往往为盲目乐观所蔽，而招致失败 一鸣惊人：相传楚庄王（另一说为齐威王）临政三年终日作乐，不理朝政。

一臣下对庄王说：“听说国中有一只大鸟，三年不飞，三年不鸣，是怎么回事？”庄王说：“此鸟不飞则已，一飞冲天；不鸣则已，一鸣惊人。”然后整顿朝政，富国强兵，短短数年形成大治局面总结：不是非要滔滔不绝才能显出自己的本事，平时不露声色是为长远观察问题，蓄积力量，不但能够正确地预见未来，更能够掌握适当时机 负荆请罪： 战国时，赵国有两位重臣廉颇与蔺相如，因蔺相如多次立功，赵王封他为相国，廉颇不服气，认为自己的武功盖过他的嘴。

蔺相如为了国家，对廉颇多次避让，廉颇得知他的良苦用心后惭愧不 已，便背着荆条，到蔺相如家门请罪，从此两人和好，成为同生共死的交情。总结：由此可见，一个集体起内讧，容易让敌人有机可趁；惟有团结起来、同心协力对抗外敌。

才会让敌人无机可乘。就是说，团结好了，才能一致对外，才不会被别人欺负 纸上谈兵：战国时，战国名将赵奢的儿子赵括饱读兵书，能健谈用兵之道，连父亲也难不倒他，自认为是天下无敌。

赵奢认为他是纸上谈兵不知交通。后来赵奢死了，赵括顶替廉颇带兵，蔺相如等人极力反对，赵王坚持，赵括在长平之战中损兵40万。

总结：空谈理论，不能解决实际问题。空谈不能成为现实 东施效颦：美女西施因病而皱着眉头，邻居丑女见了觉得很美，就学西施也皱起眉头，结果显得更丑。

后人称这个丑女为东施。总结：不要盲目地去仿照，只会适得其反 守株待兔：战国时宋国有一个农民，看见一只兔子撞在树根上死了，便放下锄头在树根旁等待，希望再得到撞死的兔子。

结果自然再无所获！总结：不要存有侥幸心理，不要想着不劳而获，如果不付出努力，而寄希望于意外，结果只能是一事无成，不能死守狭隘经验、墨守成规。滥竽充数：齐宣王让人吹竽，一定要三百人的合奏。

南郭处士请求给齐宣王吹竽，宣王对此感到很高兴，拿数百人的口粮来供养他。齐宣王去世。

齐湣王继承王位，他喜欢听一个一个的演奏，南郭处士听后便逃走了总结：弄虚作假是经不住时间的考验，终究会露出马脚的，一个人如果像不会吹竽的南郭先生那样，没有真本事，只靠装样子吓喝人，在别人还不了解真相的时候，能够蒙混一阵子，但是总有真相大白的一天。

7.蜜三刀的历史典故

相传北宋年间，苏东坡在徐州任知州时，与云龙山上的隐士张山人过往从甚密，常常诗酒相会。

一天苏东坡与张山人在放鹤亭上饮酒赋诗，苏东坡抽出一把新得的宝刀，在饮鹤泉井栏旁的青石上试刀，连砍三刀，在大青石上留下了三道深深的刀痕，苏东坡十分高兴。正在这时，侍从送来茶食糕点，有一种新做的蜜制糕点十分可口，只是尚无名称，众友人请苏东坡为点心起名，他见糕点表面亦有三道浮切的刀痕，随口答：“蜜三刀是也。”

后来，经苏东坡亲自起名的“蜜三刀”名噪一时，徐州城里的茶食店，糕点坊争相制作，经过数百年的流传，徐州蜜三刀的配方工艺已达到炉火纯青的境界，大约徐州人出于对苏东坡的崇敬之情的缘故吧，因而对徐州蜜三刀也情有独钟，清朝乾隆皇帝三下江南路过徐州的时候，指名徐州府衙派人到百年老店“泰康”号即今天的徐州市泰康回民食品店制的御膳蜜三刀，传说乾隆皇帝吃过蜜三刀后，“龙颜大悦”御笔手书“徐州一绝，钦定贡”。在山东青州、博山等地区又被称为“蜜食”，以老字号“隆盛”、“景德东”所制最受欢迎。

食材准备标粉发面2500克，干面750克，饴糖750克，碱50克，植物油约1500克。另备饴糖2500克蘸蜜用。

制作步骤1.将面发成老发面，对上碱，和成面团。2.干面750克，饴糖750克，和成饴糖面。

发面团一分为二，擀成片状，饴糖面也擀成片状。两层发面夹一层饴糖面成三层用刀切成小块，顺切三刀连刀。

3.油锅烧至六成熟，下生蜜三刀炸至浮起捞出，下入蜜锅中过蜜，捞出晾凉即可。 食材准备面粉1000克，花生油1500克（炸成品实耗350克），碱14克，面团用饴糖250克，过密用饴糖1400克。

制作步骤1.蜜三刀是由“里子面”和“皮子面”组成。先将1/4的面粉加饴糖放入盆内，加水和面肥，揉搓成团，发足成大酵面，掳入碱水去酸，调成“皮子面团”；再将余下的面粉一次放缸9盆内，加水拌和均匀；2.调制成“里子面团”。

把两种面团都放在案板上，分别用擀面杖擀开。将“皮子面”擀成两块长方片；将“里子面”擀成一块长方片，大小相同，用一块“皮子面”片作底，中间铺上“里子面”片，然后把另一块“皮子面”片盖上，即成为3层，厚度约5厘米；3.叠好后，用刀切下一长条，将长条面擀薄，切成长小块，将宽边4角对齐折上，折边中间顺切3刀，成为4瓣，即为蜜三刀生坯下入另一锅锅内油为七八成热，炸至金黄色。

随炸随在饴糖锅中过蜜。 食材准备大油40g 中粉100g 水40g 色拉油200g 中粉1250g 米稀900g 小苏打1.5g 白砂糖100g 米稀800g 南桂25g 水450g制作步骤1.将红面面粉过筛后开窝，倒入米稀，加入化水小苏打拌匀。

加入色拉油拌匀，搓至无颗粒状，充分乳化拌匀后和四周面粉揉匀，醒发20-30分钟。2.把皮面三种料拌匀，揉透成筋性面团，稍醒。

3.把皮面和红面擀成一样大小的长方形，在皮面上刷上冷水刷毛放红面底下粘合，把红面表面刷毛，撒满芝麻，擀成0.7厘米厚的长方形，用刀切成4cm宽长条，再把长条切成3cm的小块。小块上面切三刀，前两刀深度为2/3，第三刀切开，（称三刀），稍凉待炸。

4、浆的熬制：把水烧开，放入糖，熬化至110摄氏度，放入米稀，继续熬至110摄氏度，加入南桂（提味），拌匀，停火冷却至90摄氏度，待用。5.三刀排如漏勺中，加入170摄氏度，炸至金黄色捞出，放入90摄氏度的浆中，待三刀下沉时，捞出凉透即可。

1 将水、生油放入盆中，搅匀后加入面粉；揉和成面团，将饴糖、生油、水等放入盆中，搅匀后加入面粉制成里脊。2 将和好的皮、里脊分成相同的小块，将皮面擀成长方形面片，刷上水，把与面片相同形状的里脊片铺在上面，再粘上芝麻，擀好，切成长条，再横刀切下三分之一成生坯。

3将生坯放入165℃的油中炸至浅黄色时捞出，迅速倒入糖浆中透浆。4将白砂糖、水放在锅内熬到114℃左右，加入饴糖、桂花，将熟坯倒入挂浆，捞出晾凉后即成。