烟酒茶经营(烟酒茶行的策划书怎么写)
1.烟酒茶行的策划书怎么写
你好：这是一份保健茶的策划书，你可以参考参考。
第一部分：市场分析 l 分析 l 结论 第二部分：竞品分析 l 分析 l 结论 第三部分：产品策略 l 功能定位 l 功效/适应症范围 l 目标消费群定位 l 形象定位 l 理论包装 l 诉求定位 综述 功能奠定基础，思路决定出路。"**保健茶"的两大基本功能——调节血糖和调节血脂，首先都不是具备革命性意义的新功能，既不足以对消费者产生强大吸引，也难以承载产品的高附加值；其次是它们所针对的细分市场——糖尿病和心脑血管病领域，都存在产品过剩、过度竞争的问题，市场进入壁垒相当高。
客观推断：如果仅就"降糖"、"降脂"这两项基础功能展开单一诉求，贸然切入糖尿病和心脑血管病市场，"**保健茶"并不具备比较优势，几无胜算可言。 "降糖"也好，"降脂"也罢，不过是卫生部为规范审批口径，对产品功能所做的生硬的、统一的、概括性的描述；而消费者真正关心的，永远是产品有哪些明确可信的利益点、能满足他们哪些具体而微的需求。
"**保健茶"要突出市场重围，就必须跳出"降糖"、"降脂"的简单化思维，紧密围绕消费者需求这个核心，对产品基本功能进行深度提炼和总结，提出一个既迎合最广大消费者最根本需求，又最能充分发挥自身差异化优势的概念，以此作为主诉求突破口；同时围绕这个核心概念，打造一套简明、严密、可信的理论包装，为具体功效宣传提供坚实支撑，和竞争对手形成鲜明认知区隔。 为此，本策划案的主体思路立足于近年来中国消费者生活方式及保健意识的重大转变，将"**保健茶"直接提升到"血液/血管大保健"的高度，通过"（清）血堵"概念，将产品"降糖"、"降脂"两大基本功能有机贯通；同时根据不同消费人群对"血堵"概念的潜在接受程度，通过各个市场阶段不同侧重的针对性诉求策略，在具体功效/人群方面予以最大化的拓展、延伸。
中国医药保健品行业近20年来的市场实践证明：每一个新概念的成功，都会给原有市场格局带来强烈震荡，催生一个全新的巨大市场空间。10年前，同样发轫于武汉的"红桃K"依靠"快速补血"概念，一跃而为本行业的巨头。
物极必反、否极泰来：10年后的今天，"补血"类产品早已淡出主流城镇市场，物质空前富足的中国民众普遍面临的，是形形色色的"现代富贵病"；高度关注的，不再是如何"补血"，而是如何清除血液/血管里的过剩营养。毫不夸张地说，"（清）血堵"概念开创的，是一个比当年的"补血"更广阔、更富饶的全新市场疆域，是一个能将中老年预防保健人群、心脑血管人群和糖尿病人群"一网打尽"的全新市场空间，是必将在中国医药保健品行销史上刻下印记的一笔浓墨重彩。
首先，作为产品基本功能/核心价值/利益承诺的集中体现，"（清）血堵"立足于血液/血管大保健的出发点，是个内涵丰富、"人群模糊"的"大概念"——所表达的产品功能范畴具备丰富的延展性，市场（消费者）接受程度高。因为血液和血管构成了人体最重要的循环系统，对人体各个部位、器官的机能均有莫大影响，这是人人皆知的常识，无需市场教育，只要轻轻点拨，消费者就能心领神会、深以为然。
另外，虽然"血堵"是我们出于市场宣传需要，对血液/血管病变所做的一个形象比喻，但这个概念既有坚实的医学道理做支撑，也很容易和消费者的生活状态"挂钩"——和牵强的"洗血"概念，以及近乎胡说八道的"刷刷血管"相比，更符合生活常识。 其次，把"血堵"概念演绎为血液/血管疾病的病因，这个"度"拿捏的恰到好处——从医学上讲，"血堵"发展到严重程度，就是消费者耳熟能详的"血栓"；未形成血栓之前，"血堵"就表现为血液循环不畅导致的具体症状，而由于血液循环系统遍布全身，人体不同部位和器官出现的诸多机能障碍，都可以很直观地和"血堵"联系起来。
所以"血堵"概念绝不空洞，市场宣传中，处处可以通过具体而微的症状/功效描述，"落地"为"功效明确"的利益承诺。 第三，以"（清）血堵"概念为"立身之本"，是对"**保健茶""双效"特性的有机结合，通过对概念简明扼要的机理阐释，有利于充分发挥"**保健茶"的差异化比较优势——打击竞争对手、打造认知区隔。
我们要灌输给消费者这样一个朴素的科学道理：污染血液、堵塞血管的"血堵"，是由中性脂肪和过多糖份复合而成，所以"清血堵"必须"双管齐下"：既要同步清除沉积在血管中的过多糖份和中性脂肪，更要调节人体糖脂代谢，从源头上保证血质的健康、清澈。也只有自始至终紧扣"双效"这个兼具进攻性诉求和防御性定位的功效支撑点，"**保健茶"才能有效避免来自竞争对手的噪音干扰，防止同类产品抄袭、跟风。
"（清）血堵"概念及其机理是"**保健茶"的灵魂，正如盘龙云海首倡的"排毒"概念开创了一个全新的医药保健品品类，"（清）血堵"把一个简单"降糖"+"降脂"的平庸产品，变成了一个通俗易懂、功效明确、人群宽广、个性鲜明的新概念产品，从产品的适应症状、适用人群到具体功效，都要紧紧围绕"（清）血堵"这个原点生发、展开。所以我们的目标市场，不再局限于泛泛的。
2.烟酒茶行的策划书怎么写
你好：这是一份保健茶的策划书，你可以参考参考。
第一部分：市场分析 l 分析 l 结论 第二部分：竞品分析 l 分析 l 结论 第三部分：产品策略 l 功能定位 l 功效/适应症范围 l 目标消费群定位 l 形象定位 l 理论包装 l 诉求定位 综述 功能奠定基础，思路决定出路。"**保健茶"的两大基本功能——调节血糖和调节血脂，首先都不是具备革命性意义的新功能，既不足以对消费者产生强大吸引，也难以承载产品的高附加值；其次是它们所针对的细分市场——糖尿病和心脑血管病领域，都存在产品过剩、过度竞争的问题，市场进入壁垒相当高。
客观推断：如果仅就"降糖"、"降脂"这两项基础功能展开单一诉求，贸然切入糖尿病和心脑血管病市场，"**保健茶"并不具备比较优势，几无胜算可言。 "降糖"也好，"降脂"也罢，不过是卫生部为规范审批口径，对产品功能所做的生硬的、统一的、概括性的描述；而消费者真正关心的，永远是产品有哪些明确可信的利益点、能满足他们哪些具体而微的需求。
"**保健茶"要突出市场重围，就必须跳出"降糖"、"降脂"的简单化思维，紧密围绕消费者需求这个核心，对产品基本功能进行深度提炼和总结，提出一个既迎合最广大消费者最根本需求，又最能充分发挥自身差异化优势的概念，以此作为主诉求突破口；同时围绕这个核心概念，打造一套简明、严密、可信的理论包装，为具体功效宣传提供坚实支撑，和竞争对手形成鲜明认知区隔。 为此，本策划案的主体思路立足于近年来中国消费者生活方式及保健意识的重大转变，将"**保健茶"直接提升到"血液/血管大保健"的高度，通过"（清）血堵"概念，将产品"降糖"、"降脂"两大基本功能有机贯通；同时根据不同消费人群对"血堵"概念的潜在接受程度，通过各个市场阶段不同侧重的针对性诉求策略，在具体功效/人群方面予以最大化的拓展、延伸。
中国医药保健品行业近20年来的市场实践证明：每一个新概念的成功，都会给原有市场格局带来强烈震荡，催生一个全新的巨大市场空间。10年前，同样发轫于武汉的"红桃K"依靠"快速补血"概念，一跃而为本行业的巨头。
物极必反、否极泰来：10年后的今天，"补血"类产品早已淡出主流城镇市场，物质空前富足的中国民众普遍面临的，是形形色色的"现代富贵病"；高度关注的，不再是如何"补血"，而是如何清除血液/血管里的过剩营养。毫不夸张地说，"（清）血堵"概念开创的，是一个比当年的"补血"更广阔、更富饶的全新市场疆域，是一个能将中老年预防保健人群、心脑血管人群和糖尿病人群"一网打尽"的全新市场空间，是必将在中国医药保健品行销史上刻下印记的一笔浓墨重彩。
首先，作为产品基本功能/核心价值/利益承诺的集中体现，"（清）血堵"立足于血液/血管大保健的出发点，是个内涵丰富、"人群模糊"的"大概念"——所表达的产品功能范畴具备丰富的延展性，市场（消费者）接受程度高。因为血液和血管构成了人体最重要的循环系统，对人体各个部位、器官的机能均有莫大影响，这是人人皆知的常识，无需市场教育，只要轻轻点拨，消费者就能心领神会、深以为然。
另外，虽然"血堵"是我们出于市场宣传需要，对血液/血管病变所做的一个形象比喻，但这个概念既有坚实的医学道理做支撑，也很容易和消费者的生活状态"挂钩"——和牵强的"洗血"概念，以及近乎胡说八道的"刷刷血管"相比，更符合生活常识。 其次，把"血堵"概念演绎为血液/血管疾病的病因，这个"度"拿捏的恰到好处——从医学上讲，"血堵"发展到严重程度，就是消费者耳熟能详的"血栓"；未形成血栓之前，"血堵"就表现为血液循环不畅导致的具体症状，而由于血液循环系统遍布全身，人体不同部位和器官出现的诸多机能障碍，都可以很直观地和"血堵"联系起来。
所以"血堵"概念绝不空洞，市场宣传中，处处可以通过具体而微的症状/功效描述，"落地"为"功效明确"的利益承诺。 第三，以"（清）血堵"概念为"立身之本"，是对"**保健茶""双效"特性的有机结合，通过对概念简明扼要的机理阐释，有利于充分发挥"**保健茶"的差异化比较优势——打击竞争对手、打造认知区隔。
我们要灌输给消费者这样一个朴素的科学道理：污染血液、堵塞血管的"血堵"，是由中性脂肪和过多糖份复合而成，所以"清血堵"必须"双管齐下"：既要同步清除沉积在血管中的过多糖份和中性脂肪，更要调节人体糖脂代谢，从源头上保证血质的健康、清澈。也只有自始至终紧扣"双效"这个兼具进攻性诉求和防御性定位的功效支撑点，"**保健茶"才能有效避免来自竞争对手的噪音干扰，防止同类产品抄袭、跟风。
"（清）血堵"概念及其机理是"**保健茶"的灵魂，正如盘龙云海首倡的"排毒"概念开创了一个全新的医药保健品品类，"（清）血堵"把一个简单"降糖"+"降脂"的平庸产品，变成了一个通俗易懂、功效明确、人群宽广、个性鲜明的新概念产品，从产品的适应症状、适用人群到具体功效，都要紧紧围绕"（清）血堵"这个原点生发、展开。所以我们的目标市场，不再局限于泛泛的。
3.酒类营销方案
一、概论 去年，对于酒业来说，是一个特别的年度。
在全国经济全面回升的影响下，我国的酒类市场也渐趋兴旺。酒业在产量增长的同时，经济效益均有较大幅度的下滑。
酒类市场得到进一步的调整和优化，产品品质也在不断提高。面临这么严峻的挑战，市场供大于求将使竞争更加严酷。
品牌效应、规模经济、资本运作都会有新的表现形态。华容道酒业有限公司只有在竞争中运用新的营销理念和技巧，才能在激烈的白酒行业竞争中取得一席之地。
目前，中国白酒行业的整体格局是：整体滑坡的同时，名优酒份额继续扩大，白酒行业处于内部调整和升级阶段；地区性品牌与国家级品牌抗衡，割据一方；大型白酒集团从产品经营走向品牌和资本经营，努力寻找新的经济增长点。 我公司通过对华容道酒业有限公司的实际了解和对酒类市场的调研分析得出： 第一、华容道酒业有限公司急需加强产品营销管理。
去年12月全国酿酒行业内权威专家会聚长沙，共商湖南乃至全国酒业发展大趋势。会议透露，湖南省将大幅整顿酒市，仅湖南酒类批发点，春节前就将削掉90%左右。
专家们认为，目前湖南省酒类生产形势看好，但酒类销售市场却非常混乱，其中假酒问题还特别突出。为此，湖南省将试行酒类许可证经营制度，达不到要求的经销商将不允许经营酒类。
春节前至少有6个市完成这种改革。明年年初湖南省将全部完成这种改革。
看来湖南华容道酒业有限公司与强手合作成立专业营销公司巳势在必行。 第二、华容道酒业有限公司应加快产品结构调整，开发出多品种、低粮耗、低酒度、高营养且适应市场消费需要的中高档名牌白酒。
在品牌方面则要注重白酒产品与企业文化紧密结合。建议主要产品定位在“华容道”酒系列品牌上，在取得主要市场份额后，再适时推出“华容王”和“华容后” 。
在保持白酒固有的特色外，力求在酒度上、口感上、风味上寻求差异，形成自己的特色。 第三、华容道酒业有限公司产品包装要上挡次、上水平、创风格。
消费者第一感观要好，不仅华贵、庄重，并以鲜明、简练的形象表达出无限的深意，着力突出品牌特色、风格，具有一定的美学价值和喜气价值。 二、湖南白酒市场调查 1、基础调查 ： 香型、品牌、文化 主导香型：浓香型、兼香型 畅销酒度：52°—60° 本地主要品牌： 长沙——白沙液系列 衡阳——回燕峰系列 湘西——湘泉系列 邵阳——开口笑系列 外地入湘主品牌： 四川——剑南春、五粮液、金六福、浏阳河、全兴、沱牌、泸州老窖 安徽——金种子 湖北——稻花香 贵州——茅台、小糊涂仙 2、消费市场调查 湖南白酒市场有80%的酒是52°的，高度化趋势明显。
白酒市场价位以3—10元/500ML和18—45元/500ML的低中档酒最为畅销。其中3—10元/500ML的低档酒市场份额为43.6%，消费区域以农村、乡镇为主；18—45元/500ML的中价位酒市场份额为41.2%，消费区域以地、市、区城市为主，二者市场份额总计为84.8%。
60—880元/500ML的高价位白酒的市场份额为15.2%，消费区域主要集中在长沙，株洲和湘潭，其消费去向为礼品、酒楼和婚庆。 有33.52%的消费者希望白酒口味平和，饮后不上头；有77.23%的消费者愿意接受大型国营酿酒企业提供的白酒，其重要因素是安全、放心。
占受访者总数13.13%的高学历消费者，渴望能喝上无任何污染、对身体健康无害、回归自然的生态型白酒。在市场消费调查中，几乎是100%的受访者希望白酒生产厂家推出对身体健康有益的，并具有某种生理功能的白酒。
3、包装调查 对湖南高桥市场的10户经销商的调查发现，有96.2%的经销商反映剑南春酒、茅台酒、小糊涂仙酒、五粮液酒包装华贵、庄重，并以鲜明、简练的形象表达出无限的深意，着力突出了民族风格，浏阳河，金六福和开口笑等，富有浓厚的地方文化色彩并具有一定的美学价值和喜气价值。 湖南消费者对包装的选择上高中档酒差别明显。
在高档酒中，他们喜欢华贵而庄重的包装，这与高档酒多用作送礼有很大关系。而在中档酒，湖南消费多用于请客宴饮，比较注重包装的古朴、典雅，喜欢突出文化品位的包装。
4、市场点评 湖南白酒市场品牌繁多，几乎集中了川、黔、豫、鄂、皖、苏的主要品牌。对主流品牌，我们进行了一次知名度调查。
浏阳河和金六福，分别为95.3%和92.7%；其次是湘泉，市场知名度分别为88.2%。在省外白酒调查中，四川的五粮液和剑南春市场知名度最高，达到95.1%以上。
对于白酒消费市场来讲，白酒的知名度，市场可信度对白酒消费的选择有极为重要的影响。从调查的结果看，凡知名度高，可信度高的品牌，其市场销量也高。
品牌知名度与市场消费量基本呈正比关系，但从细节分析，可发现清香型白酒（如汾酒），茅台酒的知名度与市场消费量呈逆向。清香型白酒的市场销量走低的主要原因与湖南人的饮酒习惯长期受浓香型影响有关，茅台酒的市场销量走低的原因，主要受市场价位过高和竞争的影响。
湖南白酒市场上虽然川酒仍是主流（约占60%）但绝大多数是中低档酒，面对白流调税，形势严峻，况且今年上半年，湖南不少白酒企业销量下滑。 在外省酒中，川、皖酒表现“生猛”。
川酒。
4.酒类营销方案
一、概论 去年，对于酒业来说，是一个特别的年度。
在全国经济全面回升的影响下，我国的酒类市场也渐趋兴旺。酒业在产量增长的同时，经济效益均有较大幅度的下滑。
酒类市场得到进一步的调整和优化，产品品质也在不断提高。面临这么严峻的挑战，市场供大于求将使竞争更加严酷。
品牌效应、规模经济、资本运作都会有新的表现形态。华容道酒业有限公司只有在竞争中运用新的营销理念和技巧，才能在激烈的白酒行业竞争中取得一席之地。
目前，中国白酒行业的整体格局是：整体滑坡的同时，名优酒份额继续扩大，白酒行业处于内部调整和升级阶段；地区性品牌与国家级品牌抗衡，割据一方；大型白酒集团从产品经营走向品牌和资本经营，努力寻找新的经济增长点。 我公司通过对华容道酒业有限公司的实际了解和对酒类市场的调研分析得出： 第一、华容道酒业有限公司急需加强产品营销管理。
去年12月全国酿酒行业内权威专家会聚长沙，共商湖南乃至全国酒业发展大趋势。会议透露，湖南省将大幅整顿酒市，仅湖南酒类批发点，春节前就将削掉90%左右。
专家们认为，目前湖南省酒类生产形势看好，但酒类销售市场却非常混乱，其中假酒问题还特别突出。为此，湖南省将试行酒类许可证经营制度，达不到要求的经销商将不允许经营酒类。
春节前至少有6个市完成这种改革。明年年初湖南省将全部完成这种改革。
看来湖南华容道酒业有限公司与强手合作成立专业营销公司巳势在必行。 第二、华容道酒业有限公司应加快产品结构调整，开发出多品种、低粮耗、低酒度、高营养且适应市场消费需要的中高档名牌白酒。
在品牌方面则要注重白酒产品与企业文化紧密结合。建议主要产品定位在“华容道”酒系列品牌上，在取得主要市场份额后，再适时推出“华容王”和“华容后” 。
在保持白酒固有的特色外，力求在酒度上、口感上、风味上寻求差异，形成自己的特色。 第三、华容道酒业有限公司产品包装要上挡次、上水平、创风格。
消费者第一感观要好，不仅华贵、庄重，并以鲜明、简练的形象表达出无限的深意，着力突出品牌特色、风格，具有一定的美学价值和喜气价值。 二、湖南白酒市场调查 1、基础调查 ： 香型、品牌、文化 主导香型：浓香型、兼香型 畅销酒度：52°—60° 本地主要品牌： 长沙——白沙液系列 衡阳——回燕峰系列 湘西——湘泉系列 邵阳——开口笑系列 外地入湘主品牌： 四川——剑南春、五粮液、金六福、浏阳河、全兴、沱牌、泸州老窖 安徽——金种子 湖北——稻花香 贵州——茅台、小糊涂仙 2、消费市场调查 湖南白酒市场有80%的酒是52°的，高度化趋势明显。
白酒市场价位以3—10元/500ML和18—45元/500ML的低中档酒最为畅销。其中3—10元/500ML的低档酒市场份额为43.6%，消费区域以农村、乡镇为主；18—45元/500ML的中价位酒市场份额为41.2%，消费区域以地、市、区城市为主，二者市场份额总计为84.8%。
60—880元/500ML的高价位白酒的市场份额为15.2%，消费区域主要集中在长沙，株洲和湘潭，其消费去向为礼品、酒楼和婚庆。 有33.52%的消费者希望白酒口味平和，饮后不上头；有77.23%的消费者愿意接受大型国营酿酒企业提供的白酒，其重要因素是安全、放心。
占受访者总数13.13%的高学历消费者，渴望能喝上无任何污染、对身体健康无害、回归自然的生态型白酒。在市场消费调查中，几乎是100%的受访者希望白酒生产厂家推出对身体健康有益的，并具有某种生理功能的白酒。
3、包装调查 对湖南高桥市场的10户经销商的调查发现，有96.2%的经销商反映剑南春酒、茅台酒、小糊涂仙酒、五粮液酒包装华贵、庄重，并以鲜明、简练的形象表达出无限的深意，着力突出了民族风格，浏阳河，金六福和开口笑等，富有浓厚的地方文化色彩并具有一定的美学价值和喜气价值。 湖南消费者对包装的选择上高中档酒差别明显。
在高档酒中，他们喜欢华贵而庄重的包装，这与高档酒多用作送礼有很大关系。而在中档酒，湖南消费多用于请客宴饮，比较注重包装的古朴、典雅，喜欢突出文化品位的包装。
4、市场点评 湖南白酒市场品牌繁多，几乎集中了川、黔、豫、鄂、皖、苏的主要品牌。对主流品牌，我们进行了一次知名度调查。
浏阳河和金六福，分别为95.3%和92.7%；其次是湘泉，市场知名度分别为88.2%。在省外白酒调查中，四川的五粮液和剑南春市场知名度最高，达到95.1%以上。
对于白酒消费市场来讲，白酒的知名度，市场可信度对白酒消费的选择有极为重要的影响。从调查的结果看，凡知名度高，可信度高的品牌，其市场销量也高。
品牌知名度与市场消费量基本呈正比关系，但从细节分析，可发现清香型白酒（如汾酒），茅台酒的知名度与市场消费量呈逆向。清香型白酒的市场销量走低的主要原因与湖南人的饮酒习惯长期受浓香型影响有关，茅台酒的市场销量走低的原因，主要受市场价位过高和竞争的影响。
湖南白酒市场上虽然川酒仍是主流（约占60%）但绝大多数是中低档酒，面对白流调税，形势严峻，况且今年上半年，湖南不少白酒企业销量下滑。 在外省酒中，川、皖酒表现“生猛。
5.茶叶店策划书范文
给你个餐馆的策划书，希望有用吧关于设计又一家巴渝文化餐厅的策划 创意：巴渝文化餐厅已成为目前重庆餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢这种环境中用餐。
使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。
当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。 重庆目前餐厅的现状： 1、老牌餐厅：老四川、颐之时、小洞天、味苑等品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了大世界、扬子岛、劲力酒店的餐厅外其他都惨淡经营。 3、民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。
他们中的代表是：民俗——巴国布衣、陶然居、七十二行、菜根香；文化——菜香源（杨家坪店）、外婆桥（大都会店）、陆莲兴等。 综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。
具体策划方案 一、场地选择 1、几大美食一条街 南方花园、南滨路、龙湖花园、直港大道、凤天路等 2、主要各区的繁华地带 解放碑、南坪区府、黄泥磅、沙坪坝文化馆一带等 3、所选楼层不得超过三楼（最好是二楼或一楼） 4、所选场地门口或周围必须能停几十辆车（停车场不算） 5、场租费用不得超过30元/平方米 二、店名 满庭芳 和顺坊 自然香 知味停车 六月雪 五味鲜 故乡情 家乡味 得月楼等 三、餐厅设计 1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。
2、虽然是文化餐厅，但客用设备，尤其是卫生间（洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、）设备力求高档。 3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。
4、包房应有十五个以上（客人越来越喜欢在包房用餐），并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。
豪华包房必须配有电视、沙发等设备） 5、大厅需能容下标准十人台25张（并要扣除落台和员工及顾客通过距离）。最好配有舞台。
地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源（及节约电费又提高亮度）。 6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。
员工厕所与客用厕所分开。 7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。
内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于250平方米。
8、整个餐厅含有：销售接待区（大班台、沙发）、吧台（有足够地方放酒水）、收银台库房（2个）、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。 9、包房名：使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名（包房内有对他们来历的画或照片）、或用活动包房名（如：王府、李府、赵府等），用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前）。
10、门匾采用木制招牌（烫金字）。 11、门旁或前厅设有“XXX序或赋”。
12、嘉宾留座牌全部用木刻。 13、包房过道挂有重庆食文化的画框（重庆民谣、儿歌），大厅挂有本店特色菜的出处、典故。
14、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的漫画。 15、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。
四、投资费用预算（按2000平方米） 1、装修：130万 2、厨房设备：30万 3、照明设备、空调（不采用中央空调）、卫生间、办公室、收银台：80万 4、餐厅用具：30万 5、前期广告费、开业庆典：15万 6、流动资金：50万 总共资金准备：350万（含不可预见费） 五、人员配置 1、厨房：50人 2、楼面（含后勤）：70人 总经理：负责整个酒楼的经营 大堂经理：协助总经理，负责楼面的管理工作 销售经理：协助总经理，负责酒楼的销售工作 领班：负责楼面的片区管理工作 小组长：协助领班做好各再分片的细化工作 点菜员：专门为客人点菜、配菜、推荐菜 服务员：执行为客人的服务工作 迎宾：迎接客人的到来、引领客人入座 传菜员：负责将客人所点菜品分送到各所点桌席 泊车员：负责引领客人到店、并照看好用餐客人车辆 库管员：负责库房物品的管理和收发工作 收银员：负责每天客人用餐的结算工作 吧员：负责酒水的发放和果盘制作 洁净员：负责整个餐厅的清洁工作 采购员：负责整个酒楼物品的采买工作 美工：负责整个酒楼的宣传工作 维修工：负责整个酒楼设备的正常运转（含厨房设备） 办公室主任：负责整个酒楼文件的打印、分发、会议记录和办公室日常工作 稽核：负责监督和检查收银、吧台、库房的帐目核查工作 财务部：负责酒楼所有帐目的处理工作 六、盈亏预测 1、如果按每月营业额为60万，费用控制在18万，综合毛利按50计算，每月可盈利12万元，每年利润为：144万，收回投资期为：3年 2、如果按每月营业额为80万，费用控制在24万，综合毛利按50计算，每月可盈利16万元，每年利润为：190万，收回投资期为：2年 3、如果按每月营业额为100万，费用控制在30万，综合毛利按50计算，每月可盈利20万元，每年利润为：240万，收回投资期为。
6.茶室运营方案
茶室运营方案！怎么写
一.行业：餐饮行业—茶餐厅（创业基金20万）
二.行业简析：茶餐厅是一个相对高端的餐饮场所。随着生活、工作节奏的加快，人们对于饮食消费的观念也在逐渐改变。一种以追求快速便捷的餐饮消费文化逐渐融入了现代白领工薪阶层的工作生活之中。成为一个有潜力的新星行业具有很大的发展空间和发展趋势。
三.行业的SOWT（优势、劣势、机会、威胁）分析
S（优势）：茶餐厅作为一个新星餐饮行业，具有较高的的行业优势。适合各中高端人群消费。因其具有自身的优越性（方便、快捷）倍受广大白领、工薪、学生群体的亲睐。而且因其具备时尚、休闲的潮流理念，也成为了商务会谈，情侣约会的理想场所。因此其市场前景较为开阔有很大的市场间。O（劣势）：因茶餐厅投资资金不大、操作方便易上手。因此市场较为混乱，竞争性较为激烈。市场动态不易把握。W（机会）：随着盐城近几年的发展规划，人们生活水平普遍提高，外来人口流动性较大。客户群体较为庞大市场需求相当可观。且因其本身茶餐厅消费不是太高，有相当大的市场份额。T（威胁）：新开店面知名度较低。市场上本身存在或潜在客户较多没有本身原始客户存在。加上市场上其他类型餐饮行业的竞争。若不能选择好市口较好的地段，不做好前期宣传或宣传不到位，不形成良好的口碑后期将很难立足。长此以往将形成一种夹缝求生的处境。
四.市场细分
1、市场划分：主要分中：西餐，冷、热饮。
中餐包括：粥、粉、面、点心、炖品、汤。
西餐包括：汉堡、饮品、披萨、果盘、牛排、蛋挞、沙拉。
2、目标市场：上班一族、学生、商务人士、情侣。
3、市场定位：普通消费（中档消费）
五.产品策略：（产品、价格、渠道、沟通）
1、产品、价格：集中西餐、快餐、冷热饮为一体，以环境舒适、上餐快、品种丰富、价格优惠、口感纯正为亮点。
2、渠道：①选址：于人群密集场所、人流量集中区域（学校、办公楼、闹市场所为优）；②与各渠道建立快捷的送餐通道，最好在大型办公单位、场所有长期的订货群体；③沟通：主要以服务员的精神面貌、工作效率、态度以及品牌知名度的宣传、拓展为重点。
六.营销策略
1、注重前期知名度宣传，可派发传单、在一些显眼人群密集场所做一些前期优惠方案的派送、做好店面门头、门面宣传。
2、会员卡制度：做好前期的人气积累，开业期间会员卡的免费办理（消费满一定金额）现金预存、派送礼品等活动。
3、员工培训：员工是一个店面的活招牌，做好前期员工的培训工作非常重要。要让员工做到热情、礼貌、主动、贴心、高效、周到的服务。
4、定期推出新的产品以适应市场的发展，并以此为亮点做一系列不定期活动、宣传。
七.预算（创业基金20万，百分之八十作为实际投资百分之二十作为流动备用资金）
店面租金：7万元（一百坪米左右）
装修：淡雅而不失现代气息的装修3万左右
设备购买：桌椅、沙发、加工设备、餐具、原料、音响5万左右
前期宣传费用：1万左右主要用于门头门面设计传单、优惠卷的派发
八.收益预算
茶餐厅每日营业14小时（8:00~22:00）平均可待客100人，每人平均消费20元，按百分之三十的纯利润计算，日盈利600元左右，月盈利1.5万
九.总结
对于茶餐厅这一新型行业，投资中等，操作不算复杂，易上手，对于刚创业的年青人来说是一个比较理想的选择。且作为餐饮行业本身来说风险不算很高空间较大还是非常值得放手一搏的
7.我需要一套完整的酒类策划方案作参考,请问那里可以下到,
直递酒类专刊策划方案
前言：新年渐近，各种酒类营销活动已初露端倪，为促进直递杂志更好的发展，准备举办一期酒的专刊，来达到预期的目标。
市场分析：（1）当前酒类营销形式，状况，啤酒，白酒，红酒的有关信息。
(2)当前兰州营销，咨询类杂志分析
目标受众定位：将这期直递专刊定位在酒商上，但在传播上可以使接受面更广一些，下面将会阐述。
直递目标：通过这期酒类专刊的策划，提升直递的品牌含量，使其在细分市场的领先地位。
产品分析：（1）机会与威胁：外部环境状况适宜此类咨询性杂志的发展，但前期直递的发展思路已使其美誉度下降。
(2)优势与劣势：直递作为一个速递杂志，具有快捷便利的效应，时效性好，而且是免费配送，直递又具有杂志的可信性，针对性，知识性等特点。但直递现在并不具备品牌优势，还是缺乏权威，号召性。
产品思维创新建议：（1）杂志组合上：直递要有自己的CI形象手册，宣扬自己的经营理念等，在配送时应把CI形象手册与直递相结合，这样给人一种品牌心理，提升其形象价值，可信度就大大提高。
(2)杂志封面外化品牌：在这期酒类专刊上，封面只有一个“酒”字，“酒”字采用挥洒的书法，给人飘逸之感，背景采用天地之景，给人酒（醉）里看乾坤之感，既吸引广大酒众又吸引酒商的注意力。
(3)杂志内容上：直递不是一般的广告杂粹，而是以潜在的广告形式出现，软性诉求，宣扬酒的文化，内涵和对酒的感受性文章。并且在酒文章结尾，还开辟了趣味小橱窗，比如介绍该酒的来历，神奇故事，传说等。在直递杂志中附上消费者调查表，表明消费者对直递的认肯度，使酒商更好的信服。这当然是要建立在调查效果比较好的情况下进行的。
(4)品牌聚焦，感动营销：要使直递品牌概念化，价值多样化。以口号“我的就是你的”强调自己的资源奉献，全心全意为客户服务，拉近与客户距离，为以后直递品牌的很好发展奠定基础。
营销建议：（1）新年渐近，直递杂志可以与酒家商量将杂志分有婚庆酒，寿酒，聚会酒等专栏，并与前面的趣味小橱窗结合，集中力量，加强攻势。
(2)与酒家联合开发礼盒。直递在其上面挂名，以“直递的伙伴”形式出现。资源互相利用，还可与酒家举办“品酒论酒”活动，厂家要拿出拳头产品，直递要帮助厂家吸引报纸，杂志，电视等的报道，提高直递的形象价值。
(3)渠道独特性：直递与邮局合作，利用邮局的品牌优势，网络健全优势，负责配送一些渠道，将杂志送往酒店，酒吧，饭店等，供人观摩，帮助酒家传播性，提升知名度。这样也能更好的吸引酒商的注意力。
(4)其他资源的利用：广告商函、代理明信片、户外广告牌，商业信函等。直递要与酒商巧妙配合在杂志内附上明信片或抽奖卡（填写寄回大礼免费送）；还可以附车费报销单，只要是拿着报销单去零售点购买的均可报销限额的出租车费用。如用电话咨询，电话费也可报销，并送小礼品（明信片或纪念邮票）利用DM优势自主灵活，在支援人员推销活动上，在拍卖活动、展示活动的邀请上都具有独特功能
费用预算：杂志成本 营销成本等
案例
8.茶叶的营销方案该如何去写
原发布者：ier473533283
茶叶营销方案（一） 一、前言 中国有着几千年的茶文化，喝茶已经成为了人们生活中的必备之事。然而消费者对茶的文化并没有深入的了解。待人接客，以茶相待，已经成为了一种待客之道、处事之方。中国茶人崇尚一种妙合自然、超凡脱俗的生活方式，饮茶、泡茶也是如此。茶生于山野峰谷之间，泉出露在深壑岩罅之中，两者皆孕育于青山秀谷，成为一种远离尘嚣、亲近自然的象征。茶重洁性，泉贵清纯，都是人们所追求的品位。人与大自然有割舍不断的缘分。茗家瀹泉品茶所追求的是在宁静淡泊、淳朴率直中寻求高远的意境和“壶中真趣”，在淡中有浓、抱朴含真的泡茶过程中，无论对于茶与水，还是对于人和艺都是一种超凡的精神，是一种高层次的审美探求。对今天的人们来说，喝杯茶如此的讲究，大都难以理解。那是因为中国古老的茶道形式和内容多已失传，许多人甚至不知有中国茶道。而本产品是与中国的茶文化紧密相连，将产品与中国的文化接轨，表现出与其他茶的不同之处，由此来打开新的茶叶市场，带动茶行业的发展。 二、营销策划的目的 打破行业内销售茶叶的布局，如：铁观音、毛尖等，而是创造一种品牌来给消费者以全新的对茶的认识，喝茶不在是一种生活的习惯而上升到一种境界，一种品位。将茶叶与人的个性、品位结合在一起，打开一条新的销售渠道，从而占领市场。 三、营销环境分析 （一）中国茶叶现状 1、茶叶作为中国传统的饮品，消费者遍布全国上下各个阶层 2、我国茶叶
9.急需一份酒类营销策划方案
某佐餐饮料营销策划方案（侧重于执行，供参考）“***”2007年城市区域市场运作方案（省级经理读本）前 言 1、“***”品牌的战略定位：细分市场一线品牌、大饮料行业二线品牌。
2、2007年市场目标：开辟城市区域市场120个；年销售额5000万元以上。3、按照“***”品牌的战略定位和2007年市场目标，结合现有的资源状况，我们确立了一种“混合营销”模式：试销+区域样板市场+区域独家经销。
4、省外市场以省级经理为责任单位，省内市场以片区经理为责任单位，省内市场片区经理等同于省外市场的省级经理。下同。
省内市场的直供渠道归“***”招商部管理。5、公司要求每位省级经理都必须成为经销商的“投资顾问”。
因此，帮助经销商成功做好试销、经销和区域样板市场的启动和销售工作，确保经销商首批进货额的成功销售，是每位经理的职责所在。6、本方案内容分为两个部分，市场费用控制和产品策略等内容为指令性规定，市场运作模式为指导性意见。
本方案自公布之日起执行。7、本案附件为《***区域市场费用使用规范》、《***产品知识》、《***区域市场促销方案》、《***终端广告工具》、《***区域市场管理表格》等。
一、试 销1、试销区域：全国任何城市，凡是符合经销商要求的企业均可试销。试销区域以城市为单位。
全国一级市场的试销，月进货量达到一定规模（如每月销量为10万元）时，要控制货品流向。2、目的和目标：试销为了经销，一要确保经销商在试销中获得利益（至少能看得见利益），二要为经销商总结一套成功的市场模式。
新老经销商均可参与试销。以地级市场为单位，每城市市场可寻找3家左右的经销商进行试销。
说明：未来每城市只能选一家独家经销商，其他参与试销的经销商可整合为分销商。3、进货额度：最低1万元，最高2万元。
确保经销商的投资安全。4、物料配比：公司将根据经销商首批进货金额，免费配比促销物料。
单页5000份，牙签盒1000个，海报500*2张，餐饮终端合作书500张，不干胶贴200张，VCD广告工具光盘一个，DVD电视广告光碟一个。非首额的宣传物料和助销品按成本价销售给乙方。
5、试销奖励：试销的目的是为了帮助试销的经销商成为该区域独家经销商。因此，必须进行市场试验工作。
为奖励试销者的市场试验，厂家返还进货额的20%货品，用于市场促销试验。如商家不能提供试销试验资料，在后续进货中厂家有权将该额度的货品扣回。
6、试销方案：设定进货额完成销售的时间目标为2个月左右；省级经理和经销商一道确定试销终端规划（包括铺货终端、促销终端）；省级经理必须关注每个试销经销商的销售进度（以15天为一个期限提交报告），至1个月时如销售未有起色，则必须拿出改进方案；如销售获得成功，也要按月总结经验。7、试销工作程序：寻找经销商——认知产品并产生兴趣——鼓励直接成为独家经销商——如暂时还没有信心，可进行试销——确定试销额度——对经销商终端（餐饮+商超）效能进行评估——按照2个月内完成进货额销售的目标制定试销终端（餐饮+商超）规划——确定组织公司制定的促销方案的终端数量（商超：堆头，免费品尝，POP、单页；餐饮：好口彩摸奖促销），要求：KA堆头促销、散发单页不少于1家，B类商超堆头、免费品尝、散发单页不少于3家，社区店张贴海报、散发单页不少于5家。
餐饮终端大酒店摸奖促销、派发单页、名片不少于1家，中档酒楼摸奖促销、派发单页、名片不少于2家，社区餐饮海报张贴不少于5家——对上述终端进行终端效能评估、促销效果评估，提交半月度报告——市场诊断、拾遗补缺，确保成功——协调经销商签订独家经销协议——后续开发工作跟进。8、试销的两个关键点：一、如何找到所需要的终端质量和数量。
经销商未必一开始就拿出最好的终端来试销，要计算该终端的费用和效能之间的投入与产出比。在条件容许的情况下，找到试销所需要的终端，以确保进货额的销售。
二、如何确保促销工作的执行到位。要和经销商充分沟通，要督促经销商将促销落实到人、财、物上。
明确的告诉经销商：最后确立独家经销商，一要看你的网络规模、实力，二要看你的促销工作如何。9、试销结束和独家经销开始：试销工作过程中，招商部依据省级经理的半月度报告，对各试销经销商进行评估，再根据经销商的独家经销意愿、网络规模和实力，确立独家经销商并提出相应的经销商资源整合方案。
一当确立独家经销商，试销就宣告结束。如两到三个月后，仅有1家试销者且他又不愿意签订独家经销协议，可继续试销1轮。
公司也继续在当地招商。全国一级市场因为经销时机不成熟需要继续试销的，则继续试销政策。
但月进货量达到10万元以上时，公司也指派专人（省级经理）控制该区域货品流向。二、经 销1、区域选择：全国一级城市、直辖市、计划单列市、部分省会城市均不在本节“经销”内容之列，它们属于下一节“样板”所讨论的区域对象。
本节“经销”所涉及的区域城市仅为“样板”城市以下的城市。2、渠道模式：区域独家经销商+（区县、行业、特殊渠道）分销商。
各地分销商的结构是复杂的。主要有：区县区域。
