音乐酒吧(酒吧营销策划,酒吧营销管理计划)

1.酒吧营销策划,酒吧营销管理计划

现代酒吧营销方案 一、现代酒吧：“有音乐，有酒，还有很多的人……”，一般人对酒吧的认识似乎只至于此，做为西方酒文化标准模式，酒吧越来越受到人们的重视。

“酒吧文化”悄悄地，却是越来越多地出现在21世纪中国大都市的一个个角落。酒吧品种多多，酒吧的情调迷人，且不乏激情，它成为青年人的天下，更是黑夜不归的一种默许。

酒吧的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系，酒吧的步伐始终跟随着时代。酒吧发展到如今，现可分为四大类：第一类酒吧就是校园酒吧，集中在大学及高校附近，主要针对学生。

取名也别致，如“HardRock”、“单身贵族”、“黑匣子”、“亲密伴侣Sweet heart”等，从吧名就能嗅出其中的气味。这批酒吧最大的特色就是前卫，前卫的布置、前卫的音乐、前卫的话题。

变异夸张的墙面画，别出心裁的题记，大多出于顾客随心所欲的涂写，不放流行音乐，没有轻柔的音乐，从头到尾播的都是摇滚音乐。第二类是音乐酒吧，这类酒吧主要讲究气氛情调和音乐效果，都配有专业级音响设备和最新潮的音乐CD，时常还有乐队表演。

柔和的灯光、柔软的墙饰，加上柔美的音乐，吸引着不少注重品位的音乐爱好者。第三类是商业酒吧，这类酒吧无论大小，追求的是西方酒吧的温馨、随意和尽情的气氛，主要集中在大宾馆和商业街市。

第四类酒吧就是露天闲情酒吧，这类酒吧地处较为偏僻，以露天为主、占地面积较为宽大，活动范围较广、娱乐设施较为齐全、气氛往往脱离繁忙的都市生活，给人一种轻松、解脱的感觉，是都市夜生活一族的理想去所。二、性质：酒吧是一家绿化完善、环境雅致集娱乐休闲于一身的大型的露天酒吧。

三、地点：xx 占地面积：90米X60米=540平方米 四、经营范围：1、出售啤酒、高档红酒、苏打酒、精调鸡尾酒、饮料为主；2、推出奶昔、果汁一系列特调冻、热饮品；3、提供可乐保姜、奶茶、柠檬茶、柠檬汁、蜂蜜汁等一系列醒酒饮品；4、精美别致水果果盘（可售可赠）、鲜果沙律等；、美味可口小食：熟食（卤水系列、盐焗系列、烧烤系列等）；助酒小吃（青瓜、花生米、瓜子、话梅、署仔、陈皮等） 五、布局：1、水吧吧台：是整个酒吧的中心及独特酒吧文化的体现。①、外观别致、结构简单、流水线状，便于疏散客人。

②、酒柜新颖有格调、柜头内最好配有灯光，周边有关于酒吧文化的画及图片装饰。③、水吧吧台台面装饰以酒及酒吧文化为主，可用高档酒瓶及有关西洋文化的工艺品进行摆设。

④、吧台前台吧椅要简单、休闲，便于移动。⑤、水吧吧台冰柜及冰桶要充足，且电源稳定。

⑥、吧台灯光较为明亮点，灯光色彩缤纷，体现一种灯红酒绿的感觉。2、休闲走廊：①、构架古朴，以竹或木材为材料，给人一种荫下乘凉的意境。

②、休闲走廊要敞雅，便于客人感受酒吧的优美环境及气氛。③、走廊两旁为绿化区，给客人起到放松及醒酒的作用。

④、走廊中间设有若干个休息亭，便于客人休息。⑤、走廊梁上悬挂小灯笼、或光线暗的灯具。

3、休闲古亭：①、简单、仿古格调，以竹或木材为材料.②、休闲亭要雅致，让客人有种一看就想逗留的感觉。③、亭内设有娱乐设施，如：射飞镖、格子棋、跳棋、扑克牌等。

④、亭内摆设少许干花或盆景。⑤、亭内台椅要高档于大众休闲区的台椅，有种层次感。

⑥、亭内应设有报纸、书刊、杂志等。4、大众休闲区（消费区）：①、桌、椅要舒适，便于移动；②、台与台之间距离不要太过于拥挤；③、休闲区地面不要太滑，水泥地即可；④、台上设识别台牌，烛光、及水吧产品价格表（普通）；⑤、休闲区灯光暗调，饰彩灯更佳。

5、娱乐区（舞台区）：①、舞台为短一字型，与客人零离接触，容易带动节目现场气氛；②、背景为投影幕布，随时可更改内容，也便于看集体足球赛；③、背景画设计趋于前卫，最好与酒吧文化有关；④、灯光设计，色彩丰富；⑤、整个酒吧音响设备要到位。6、绿化区：； ①、绿化区以种植植物、草皮为主，让客人有种回归自然的休闲感觉，它是本酒吧一大卖点；②、绿化面积不宜太大，因为它只是一种装饰，休闲区可以适当增多，毕竟本酒吧趋向于大众化；③、绿化区需要一个特别的景点，有主次之分，让它代表本酒吧的特点及别具一格的文化；④、绿化区管理也很重要，最好有人管理；7、停车场：①、对每个餐饮行业来说，停车场其实也起了非常大的作用；②、停车场容纳量要大，车辆出入口有秩序、保证安全；③、有专人看车人，让客人能安心饮酒聊天。

8、卫生间：①、对于露天吧空间大的缘故，洗手间要够用；②、卫生间布置不要过于普通，要有一定的国外厕所文化，要从小投资中展示非凡风格。③、卫生间清洁要搞好，餐饮行业最注重卫生.六、酒吧服务人员：①、管理人员：有责任心，处事能力强且细心，善于观察与处理；且交际广，促销点子多且实用，能够掌控整个酒吧运作。

②、水吧吧台人员：调酒及技艺精湛，因为美味的饮品是吸引顾客最有力的武器；操作熟练，速度快且不容出错单。③、服务员及服务生：五官端正、形象好、谈吐大方。

④、陪酒小姐：青。

2.酒吧活动策划

第1：群为主要要联系的对象。第2：酒吧主要让女的多为主。第3：请助场也要把人满上，感觉要人很多。美女一定要多。

最好做酒吧做个专题片，要有创意，吸引人眼球

将你们酒吧的特色展现出来。

首先不管用什么方法人必须显得多，客人多自己人下。在中场可以做小游戏，一是情侣间的。抽选幸运观众，给他们一个众人面前表白的机会，让大家都羡慕。接着就是为单身的人找情侣，这时需要有人配合抢着上台，然后给客人机会做一些有气氛，有感染的情节，当然需要有奖赏做鼓励。大致这样，细节还由你自己安排。这样的方案你觉得怎么样？

3.酒吧主题活动

最常见的单身派对 单身派对，顾名思义，是单身男女聚集在一起，举办的派对活动。

参加单身派对的人都是单身，为了认识更多的人，也期待着能找到与自己一见钟情的对象。酒吧经常在周末举办这样的单身派对，为青年男女创造更多的恋爱机会，而到了每年的11月11日，光棍节的单身派对更是要值得好好地策划一番。

所以，单身派对可谓是最常见的酒吧主题派对了。 最传统的化妆舞会 就算你没有参加过，你也不可能不知道化妆舞会这个概念。

各式各样的面具，奇异的服装，化妆舞会的主题可以多种多样，也许是灰姑娘，也许是王子，也许是撒旦，也许是天使，无论你打扮成什么样，在化妆舞会上，只要戴上特殊的面具，就没有人能认出自己。圣诞节、万圣节，甚至是新旧交替跨年的那一天，总有酒吧会举办这样传统的化妆舞会，等待人们盛装打扮自己，然后走进舞池，翩翩起舞。

最新潮的锐舞派对 锐舞，来源于英文里的“Rave”一词，一开始只是一种地下Party，一群人聚集在一起，尽情happy一下。现在在很多酒吧里，都盛行这种新潮的锐舞派对，锐舞代表着人们在DJ的打碟号召之下，通宵达旦，欢快起舞。

打扮入时的年轻人，沉醉于动感十足的舞曲音乐，舞动当中，释放自己在生活和工作中聚集起来的巨大压力。锐舞派对是狂欢派对当中最疯狂的一种，也是一种完全新潮的主题派对体验。

SM派对不用解释了吧，只要你的演艺吧够胆量，就拿起小皮鞭尽情的抽下去吧类似的有仆人派对 制服派对等等。

4.音乐酒吧的酒吧设计

酒吧是城市的文化的栖居地。

在酒吧中，如同沉醉于一种不同于我们日常生活的氛围里，使人们的心灵得到舒解和释放。以人为本，迎合现代都市人的心理，创造出酒吧的文化氛围，这就是酒吧设计理念的出发点和归属点。

在音乐酒吧中，最好技巧性融入与音乐相关设计元素。例如，音符，号角，喇叭等等。

音乐酒吧设计主要有两大类型，一是在酒吧设计上与一般酒吧相同，但是在经营上以音乐为活动核心，酒吧音乐为经营特色经营的。二是在设计上特意营造音乐氛围，但是经营特色不一定以音乐为主的，也有人把之称之为音乐主题酒吧。

在中国地区，主题酒吧设计水平较高的一般集中在经济发达地区。在酒吧设计中，设计师大多只注重室内的环境设计，而忽视了另一种很重要的因素——音乐，音乐是酒吧的灵魂，是无形的装饰，它以抽象的方式代表着酒吧文化和精神，这对营造酒吧气氛至关重要。

不同的音乐会可以营造出不同的氛围，酒吧设计建议，在设计音乐主题酒吧时，要选择与酒吧风格相适应的音乐，以适应不同的顾客的心理需要。许多酒吧设计中，由于在设计中忽略了音乐，以至于没有音乐主题，这样就模糊了定位，影响了酒吧的形象。

一般来说，每分钟60—70次的节奏令人同步感最强，趋近零点最大，共振度最高。这种节奏的音乐旋律具有抒情性，最令人陶醉。

比如酒吧在音乐的选择上以P&B,Hip、Hop、Jazz、蓝调为主，这些音乐自由随意，切分感强，很着重自我情感的宣泄和原创性、即兴性，给人的感觉忧郁而雅致，从而更进一步的诠释了酒吧朴素与华丽、个性与自由、张扬与艺术的特点。

5.酒吧主题活动

情侣派对，

是我一直想搞但没搞的一个主题.

要求：单身男女

酒吧布置有符合主题思想，浪漫温馨.每位男士进场可以得到一支玫瑰以寻找心仪的对象，当觉得合适的时候可以以玫瑰传递爱意，寻找临时伴侣.吧台要做新颖而独特的果盘，符合主题，最低消达到一定额度时可以赠送给情侣

特推几种鸡尾酒，要好看且口感好，也须符合主题，

有一个必须注意的是，告诉他们只有"情侣"在活动日才可以有最实在的优惠.

自由组合成临时情侣，一起互动做游戏，

可以设置奖项，奖品自己考虑一下，

开始的气氛需要"围台"来带动，围台即是你的群众演员.

6.酒吧宣传和活动方案

活动标题要醒目 要能吸引人 最好是看见标题就知道你的职业 在干什么 活动内容详细别和别人一样 都不知道在干什么 在活动的时候能享受到比平时有什么不同的待遇 活动时间 地点 联系方法！ 样的应该更像一个广告，如： XX酒吧开业搞活动： 活动日期：X年X月X日-年X月X日 XX酒吧开业一月以来，得到大家的支持喝帮助，我们的一切因你们而更精彩，现特举办开业满月庆活动，（添上促销内容）。

最后还要在末尾添上一句：本次活动的最终解释权归本酒吧所有。 开业前期的广告嘛！广告的重点在于”知名度” 你所谈到的”软””硬”两个方面很好，我觉得： 软：首先，酒吧的好坏很大一部分在于文化.你因该先了解你所在城市，酒吧的发展情况及消费者对当地酒吧的认知及满意情况！这点很重要，一方面了解你潜在市场的购买力；另外，通过你的考察，要做出切合市场独树一帜的文化. 硬：其实就是狂轰乱炸的广告效应.你可根据自身的规模，经济状况选择广告途径.（如果你所在地酒吧比较集中，通过你的调查，自己有绝对优势的话.那就不需要在宣传方面做太大的投资了，客人的嗅觉是很敏感的） 定位好~一个消费群体```然后针对他们定出你的酒平 ~~搞出自己的特色``服务到位~这样才能留住每一个客人 ~~~对酒吧进行宣传~~推出一些“促消”活动`` 宣传语：1、畅享新潮娱乐生活。

2、最时尚的娱乐配合最时尚的您。

7.设计酒吧经营方案

酒吧经营策划个人心得 目前娱乐市场的竞争愈显激烈，无论是其管理模式还是经营模式；在同化的同时又都在探索差异化路线；为了完善管理团队及其管理体制；拥有自我的管理风格；在此做如下陈述《此方案应结合当地主要消费群体及酒吧的定位来参考》 一；酒吧场地选址； 考虑范畴包括周边娱乐份围；交通；泊车；楼层；层高；基础设施（如：电力；消防；安防；给排水等）；整个区域是否能合理充分利用；是否能合理进行功能区域划分（如：迎客；收银吧台；酒水吧台；散座；卡座；舞台；DJ台；库房；酒柜；存酒或展示柜；小吃或果盘操作间；调酒表演；铜管舞台等）；店招是否好做；是否醒目等； 二；硬件设施设备； 灯光音响设备采用愈显高档次化；目前主流的酒吧几呼都采用纯口设备；视屏方面大多采用液晶拼接；高清投影；高清高亮LED屏等；在视听方面下足了功夫；在酒水用具；桌椅方面尽量做到有差异；有特色；有档次； 三；管理； 做为商业酒吧的管理是多方面的；而且几呼没有轻重之分；也就是说是同等的重要；如：基础服务、舞台策划及制作、营销策划、广告宣传及定位、成本核算及财务管理等； 基础服务； 也是直接面对客户的首要人员；此个人素质直接代表了一个场所的形象；甚至从侧面决定了一个场所的档次；服务人员是娱乐场所最不稳定的人群；所以有句老话说的；娱乐场所本就是铁打的营盘流水的兵；但我非常明白一个老员工的价值；很多公司在招管理时很慎重；往往对服务人员很随意；这是非常错误的；客户在每一个场所消费；接触与交流最多的还是服务人员；而非管理人员；当然；一个有个人魅力的管理人才；远远胜过只有满腹管理制度体制的人；人个认为程序化；制度化的管理；远远比不上引导化；激励化的管理模式；在娱乐行业；一个开心的；活泼的工作人员比什么都重要；他的快乐会传染给客户； 舞台策划及制作； 这一块的主管首先得自身专业；最好浑身都是艺术细‘菌’；此菌一定又符合消费者口味；而且此人又善于发掘演员的潜质；不断创造迎合消费者喜欢的东西；且又具备一定的领导才能；在选择歌手这方面；我看重首先是其台风；是否能与客户很好的互动；交流；然后才是才能；不管你唱得再好；来的客户也没几个真正的音乐学院毕业生； 营销策划； 建设稳定客源；挖掘潜力客户；客户建档；发行VIP卡；由非常具有亲和力的人专人负责与客户进行‘感情联络’；此人应有一定的权限；如：优先定座；权限打折；果盘小吃赠送等； 发行丽人卡，发展酒吧内单身女人（管她是不是单身；是美女就行；俗称美女效应） 与影院；宾馆；餐厅等合作；能形成共赢关系最好；电影票；房卡；套餐都可作为酒吧活动时对客户的奖励； 充他利用每个节假日；包括已故明星；如黄家驹；迈克尔等；能利用的都用上；做一些主题活动；网友群集；年代主题；如怀旧；街舞；机械舞；激光舞等现现比较流行的；足球或其它重大骞事活动；反正有举行不完的活动； 满足客户求婚；表白；祝福等特殊性要求；可帮其做一些小策划；包括主题性场地布置；需要演艺人员配合等都可以做；做为酒吧；在迎合客人消费的同时又要做到引导消费；甚至改变客户的常规消费模式；出发点只有一个；满足客户各个层面的需求；如：突出人的心理健康，引导消费者要及时放松压力，宣泄情绪；酒吧演艺人员就能做到这一点；时尚的需求：引导和户产生一种同步的心理欲望，追求时尚，喜逐潮流；就像酒吧的歌手；从歌曲到自身衣着就是代表；如果客人来酒吧；觉得在这里来喝酒；来玩就是时尚；这就是酒吧的成功；突出人们显示自己地位或优越感的欲求，通过高品质的演绎；高素质的服务；甚至座位区域等来体现自己的不同，满足其自豪感和优越感；不过此不重点提昌；社交的需求：突出各个层次的人需要结交朋友，得到和给予别人友谊，满足自己与社会和别人的互相交流，得到被尊重的精神上满足 广告宣传及定位； 充分利用网络；酒吧舞台演艺人员；由专人负责Q群；微博；网站等正面传达；发放传单，电子屏广告等众多途径；当然最重要的还是人际传播，口碑的力量； 得把全场各项工作做好，给客人留下美好的印象，让客人给我们打广告。

平时的宣传，比如利用做节目策划各种派对来进行宣传，经常给客人一种新鲜的东西，提高知名度，从而形成品牌意识，任何企业都离不开宣传，酒吧日新月异就更离不开了。 成本核算和财务管理 一个好的经理人，不是看你为公司挣了多少钱，而首先是看他为公司节省了多少钱，成本核算是相当重要的，比如：吧台厨房的食品、定量定价、人员的控制、舞台制作费的合理安排，都体现在成本核算里，还有采购的专业水准及市场观、外加楼面损耗用品的预算及控制、财务管理，财务一定要做到管钱不管帐。

现在大都酒吧都是音乐酒吧；都说音乐是酒吧的灵魂；我认为其实应该的气氛，而气氛是建立在音乐之上的.一个新开酒吧应该做的是：大力度的宣传+好的配套设施（硬件）+好的音乐和服务（软件）=场子爆满，爆满了才会有气氛，有了气氛才会留住客人，有了客人才有所消费。

8.请教演艺酒吧专业策划~1

呵呵，这是我在某家策划公司应聘的时候，他们让我做了一个酒吧策划方案，但是很遗憾，他们说策划方案还不错，但是因为我没有经验，所以…… 但是无所谓啊，这个策划案还是我的，也许它做的不是那么出色，可是这是我的“处女案”，多有意义啊~~~ 贴在自己博客上~~~~ 大家不要见笑啊，尤其是如果有专业人士，更要考虑一下俺的自尊心，委婉地批评哦~~~~ 古老森林寻宝之旅—— 《也许有灵犀》 一 基本策划 活动主题：熙熙攘攘的都市，繁忙琐碎的工作，灯红酒绿的迷乱，你是不是早已经厌倦？在心灵深处，是不是还有一种最真的东西？是不是还盼望着有一份灵犀，让它把你和另一个人紧紧地联系在一起呢？ 时 间：*月*日 地 点：古老的森林 场景设计：调暗灯光，在昏暗的灯光下，营造出一种神秘的色彩。

茂密的森林，时而嚎叫的野兽，都让人感觉到置身于古老的森林之中。 （不必过于刻意制造“茂密的森林”，用几棵假树点缀，造成神似即可，主要是在灯光和音效上做文章） 服务人员及主持人服饰要求：尽量穿着带有波希米亚风情的服装和饰品，如果条件不允许，普通的随性穿着也可。

音乐要求：始终贯穿着一种神秘的色彩，这是主要风格；具体视情况而定。 二 活动内容 活动人员进入酒吧的时候，每个人被随机派送一张身份牌和假面具，上面写着的都是历来比较经典的情侣形象，每个人都有不同的身份牌，只有自己知道，而别人不知道；而假面具的身份又是和身份牌上的形象不一样的。

（主持人走到大家的身边） 主持人：欢迎各对著名情侣来到我们古老森林，是这样啊，我们这个森林呢，有一块神奇的石头，传说中如果能让情侣们找到的话，能够给他们的爱情带来最大的保佑哦！我们的任务就是找到它。而这块神奇的石头，将属于默契度最高的情侣！现在，让我们开始古老森林里的神奇寻宝之旅吧！ （宣布游戏规则） 活动共分三轮 第一轮：乱点鸳鸯谱 （从活动的开始到这一环节中，每个人都是带着假面具的，都要按照面具上的人物形象找到自己的搭档。

此时音乐是劲爆舞曲系列，活动人员与自己的搭档培养默契，可以蹦迪，也可以饮酒交流，此环节大概十五分钟。） 主持人：好了，情侣们，在适应了古老森林的环境之后，我们就要开始活动活动了，现在给大家一个小小的提醒，这块石头呢，藏在一个最明显的位置，但是如果不仔细的话，很难发现它的存在，时间是一个曲子的时间，如果音乐结束但是没有一对找到的话，那么就是我们的乐队胜，如果三局都是乐队胜的话，那么我们的情侣团可就输了哦。

好，我们现在开始，注意大家脚下的荆棘哦。 （大家开始活动。

音乐变得神秘） （歌曲结束，主持人宣布第一局的结果，让大家都摘下面具。） 第二轮：放电进行时（淘汰） （在这一环节中，大家都摘下面具，自由活动时间，大家凭着自己的感觉进行畅谈和饮酒跳舞，互相了解对方，此环节大概二十五分钟。

乐队的音乐适当地变得轻松舒缓，给人以愉悦的感觉。 歌手演唱。

乐队表演。 然后，每个人都说出自己最心仪的搭档，如果双方都认可对方的话，那么这对组合就成功，剩下的人，就被淘汰。）

主持人：经过了荆棘的历练和恶劣环境的考验，有几对搭档成功地存活了下来。那么我们就可以进入下一轮游戏。

我要跟大家说的是，你们一定要加把劲，因为你们的真实身分还是没有揭露，也就是说你们真正的搭档是否能够复活，全靠你们的表现，大家明白了吗？还有就是告诉大家一个好消息，因为我们的真心感动了森林之神，森林之神给了我们三份特别的礼物，跟那块石头一样，也可以保佑我们哦！而这三份礼物会比那块石头好找的多。还是一首曲子的时间。

为了自己的另一半，大家努力吧！ （大家开始活动，音乐变得神秘） （歌曲结束，主持人宣布第二轮的结果） （注：这三份新加的礼物要比较好找，让三对搭档找到） 第三轮：终究成眷属（复活） （在这一环节中，找到礼物的三对搭档、六个人把自己的身份牌打开，与他们的情侣最终组合，如果与他们成一对的情侣已经被淘汰，那么就有了复活的机会，由此，最终选定三六个人，也就是三对搭档。） （剩下的人也打开身份牌，大家进行自由活动，聊天、饮酒、跳舞。）

（剩下的人聚集在一起，商量着一会儿怎么给那六个人造成障碍） （乐队表演。） 主持人：都说啊，离真相越危险；可是呢，在我们的活动中，离真相越近，大家的默契度就更高，那么，你身边的这个搭档到底能不能跟你完成最后的一步呢？环境越来越恶劣了，时不时地会有野兽出现了，大家小心为好噢。

（大家开始活动，音乐变得神秘） （剩下的人制造障碍。） （歌曲结束，主持人宣布最终的结果） 主持人：我们的森林之旅结束了，其实结果不是最重要的，关键是过程，也许最终与你达成目的的那个人不是你最中意的那个，但是他的确陪你走到了最后，你们有了别人所无法替代的默契。

我们渴望朋友，但是怎样交友才是正确的呢？是真诚，是默契，是两个人的力量合二为一，达到目的，这才是真正的朋友，对吗？感谢大家参与这次节目，也祝愿大家在人生旅途中拥有更多的朋友！ （活动结束） 三 注。