六安的蒿子粑粑好吃吗？怎么做？

蒿子粑粑，也叫蒿子粑。是安徽江淮，江南地区（六安、桐城、安庆、含山、宣城、南陵，等地）流传的一种特色食品，主要以蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成。蒿子粑粑好不好吃主要看自己的口味，有的人可能不太喜欢那种味道，但是我所知道的大部分六安人还是很爱吃的！

制作蒿子粑粑的原材料蒿子名叫蒿草，属草本植物，俗名粑蒿。我们制作蒿子粑粑的蒿草是粉蒿，叶面呈绿色，叶底微白带绒毛，有一股独特的香味。入春后，低岗野地，甚至树丛里，都能发现蒿草的踪影。

主要做法：蒿草采摘后捣碎，浸泡，去汁，揪干，然后将米粉和糯米粉按3:7的比例混合加水拌和，再加进腊肉等佐料，做成圆粑粑。可以用蒸笼蒸，用平锅焊，也可以油炸。因为蒿草有种独特的气味，用它制作而成的蒿子粑粑，也略带绿色草类清香，再加上是米粉和糯米粉混合制成，不软不硬，特别甜美可口。蒿子粑粑不仅好吃，还具有益气、养胃、去湿热、消痰等功效。

欢迎大家来尝尝呀！

蒿子馍馍是一种特产，哪些人喜欢吃？

应该好吃，可惜没有吃过！第一次听说有篙子馍馍！

谢谢邀请，蒿子馍馍或蒿子糍粑，是选用开春的嫰蒿子磨碎取其汁水。加入面或糯米粉中和制，然后入锅蒸制而成。

成品有蒿子的清香味，而且具有清热解毒的功效。也可以在蒿子馍馍中包入豆沙，或糯米糍粑中包入咸肉等适合自己的口味。

一般以春天尝鲜为主，主要老人喜欢怀旧的口味。