幼儿用餐安全知识ppt(幼儿进餐安全注意事项)

1.幼儿进餐安全注意事项

(1)进餐包括早餐、午餐、晚餐和午睡后的点心。根据幼儿身体发育的特点，幼儿园要制订正确的饮食制度，幼儿进餐必须定时定量，开饭要准时，进餐间隔时间应为3~4小时。正确组织幼儿进餐应做好以下工作。

(1)进餐的准备：由教师带领值日生布置好餐桌，准备好餐具，要为幼儿创设一个干净、安静的进餐环境。

(2)进餐过程：要观察幼儿的食量，及时添饭，注意培养幼儿文明进餐的习惯；教师要教给幼儿正确的坐姿和使用餐具的方法；教育幼儿不挑食、不偏食；提醒幼儿细嚼慢咽，不洒饭菜，不弄脏衣服，不东张西望，不大声讲话；为保证幼儿吃饭时的良好情绪，教师在幼儿进餐前后不要处理问题或批评孩子；教师要保证幼儿心情愉快，绝对不能让幼儿哭、叫，以免将食物吸进气管，更不能用禁止吃饭作为体罚的手段。照顾幼儿吃好一顿饭的标志应是：吃饭过程中，幼儿情绪好；幼儿食欲好，食量够；饮食习惯好，吃得卫生。

(3)进餐结束；幼儿吃完最后一口饭才能离开座位，并把餐具、椅子整齐地放在指定的地方；要养成饭后擦嘴、漱口的习惯；幼儿进餐期间，工作人员不应打扫活动室，以免污染吃饭的环境。

2.幼儿园进餐时应如何注意安全事项

孩子的进餐往往是很多家长所关心的问题。包括食品安全、卫生营养、饮食安全、孩子是否吃的多等问题。

1.幼儿园的用餐时间：幼儿用餐时间一般是比较固定的，分为早餐和午餐，以及中间休息的茶点。为了避免孩子对着饭发呆的情况，老师在餐前要强调用餐的重要性，利用餐前的时间，向孩子们讲吃饭的好处及重要性，让他们初步了解食物吃入肚子中是如何消化的。同时通过教学活动、讲故事、自我保护等教育活动，通过观察，让幼儿了解肚子中食物的变化，在观察发现中提出问题，让他们进行讨论，引起兴趣。如：小朋友为什么能长高等等，使小朋友知道食物的重要性。进餐时，教师根据不同的菜品和菜色，向幼儿介绍其营养价值，如：多吃米饭会比爸爸长得还要高……教师往往用夸张的手法教育孩子，会收到更好的效果。

2.幼儿用餐安全：童享无忧是专门致力于幼儿安全研究的和安全知识普及的，这一领域的问题，我们回答是权威和专业的。幼儿在用餐容易出现的安全问题有：

a.幼儿嘴里含着刀叉四处走动：这是非常危险的，万一摔倒，很容易就插到喉咙，所以老师遇见这种情况，要跟孩子分析这种行为的危险性，避免这种行为的发生。

b.幼儿万一对吃饭不感兴趣，就会做出一些举动：例如翘凳子，这也是很危险的，因为一不小心就摔倒，饭菜倒一地，影响其他小朋友用餐。

c.幼儿吃饭的时候嬉闹、说话：吃饭的时候说话很容易导致幼儿噎住，遇到这种紧急情况，假设遇到被噎住不能呼吸的情况发生，就需要采取急救措施，例如上腹部冲击法（具体可网上查找），一般是从幼儿背后，双手抱住幼儿腹部，一只手的拇指顶住幼儿的肚脐眼上两个横指的地方向上向后冲击，直到异物吐出。

幼儿园老师在平时要加强孩子的这一方面的安全教育，可以通过安全隐患对错图册让孩子辨别出危险的行为，如果有需要这方面的教学用具，可以联系我们www.uncleaid.org!

3.幼儿饮食卫生问题：首先从饭菜的来源进行控制，有位日本归来的老师，他们曾经在去年日本大地震的时候做过一件事，就把每周的菜式表、以及菜的来源摆放在醒目位置，让家长查阅，以证明他们的原料来源来自于非辐射地区，但是在国内估计操作起来会比较复杂。关于卫生问题，还有就是要教会孩子正确的洗手方法，勤洗手。这个幼儿园都有教，此处不赘言。

希望对您能有所帮助，谢谢！

3.幼儿园饮食安全教育内容

幼儿园饮食安全教育内容参考

活动目标：

1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2、能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。

3、情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。

三、活动重、难点：

重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。

难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。

四、活动准备：

1、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。

2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、“三无”食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。

五、教法、学法：

教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。

学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法。

六、活动过程：

（一）应邀做客，激发兴趣活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。

喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们高兴吗？

（二）观察讨论，分析讲解

1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。

师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品？

2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识“三无”食品。

教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无"食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。

3、观察课件画面三，认识腐烂变质食品。

小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋（其中有些开始腐烂变质）请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题：“这些食物有何不同？”幼儿进行观察后讨论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。

（三）采购食品，游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。

（四）延伸活动。今天我们在小熊家做客时又学到了一项新本领，知道了什么是垃圾食品、“三无”食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。

4.幼儿园午餐及安全教育

面对孩子们天真无邪的笑脸，听到他们稚嫩的话语，以及家长们信任的目光，我深深感到“安全”在教育活动中所占有的份量。因此，在日常教育活动中我们把安全放在首位：

1、学期初，在上、下午上课前点名，清点人数，尽快熟悉幼儿。

2、在教室里活动时，幼儿不能随便走出教室，老师时时注意孩子动向。

3、室内活动只能在老师规定的范围内进行，不能乱串、奔跑打闹，以防发生安全事故。

4、室外活动前，教育幼儿不要到高处，以及危险的地方玩耍，追跑速度不能太快，注意安全。

5、午餐前让幼儿稳定情绪，坐好，安静后再用餐，饭后不能追跑嬉闹。

6、午睡前让幼儿解便，再清点人数。

7、有幼儿生病或幼儿身体不适，我们及时与保健医医联系，也应及时告知家长。

8、家长有事晚接孩子的，要等到家长来接或电话联系后，根据情况再定处理办法。

在实际日常教育活动中，我们遇到不同的问题再有针对性进行教育、处理，安全常记心中。

5.如何做好幼儿园安全教育 PPT课件

在我国，实行计划生育政策，一对夫妇只生一个孩子，当家长把孩子送进幼儿园时，安全问题牵动着父母的心，因此，从幼儿迈进幼儿园的第一天起，我们承担着保育和教育两大责任。

幼儿特别爱动，好奇心强，什么都想尝一尝，但是，由于年龄小，缺乏经验，独立生活能力较差，往往对自己的能力认识不足，对什么是危险的也缺乏认识，所以我们在日常生活中，对幼儿进行安全教育，切实保证每个孩子的安全。

一、正确引导，对幼儿进行安全教育，应注意正面引导，如果采用哄骗的方式，久而久之，随着幼儿年龄的增长，也会产生怀疑，甚至产生抵住情绪，影响儿童的身心发展，如：教育幼儿不能把异物放入口、耳、鼻内，便可简单明了的告诉幼儿，把异物放入口中，既不卫生，又有危险，又如，教育幼儿不能私自到池塘边、河边、等地方玩耍，可正面告诉幼儿，若掉入水中，容易因溺水而死，如果哄骗幼儿，说是水中有鱼会把你吃掉的，反而会增加幼儿的好奇心，幼儿会抱着试一试的心里去冒险，反而会不安全。

二、随机教育，是指在教育过程中，能根据幼儿的情况，及时灵活的进行指导。如：发现幼儿从家里带来了火柴到幼儿园，躲到别人看不到的较弱里划火柴玩，老师可以轻轻走过去，问“宝宝你在这里做什么呢？是不是跟老师捉迷藏呢？刚才我看见你在玩火柴，要是把身上漂亮的衣服和周围的房子点燃了，那多危险！”接着可以向他讲清楚玩火的危害。告诉他，这样使幼儿及时了解安全知识，也易于接受，并是孩子们的自尊心不受伤害。

三、示范与讲解。在示范时，应注意直观性。如：教幼儿运用简单的技能，教师首先要进行示范，并将直观的示范与语言讲解结合起来，告诉幼儿怎样算是正确的运用剪刀，提醒应注意的问题，使幼儿既能学到技能，又了解安全运用知识。

四、游戏的形式。3—6岁儿童的抽象思维能力还比较差，因此，应利用直观、形象、生动的形式向幼儿介绍安全知识，在进行教育时，充分运用游戏手段，是幼儿在愉快的活动中了解安全知识。如：教育幼儿遵守交通规则，可以引导幼儿玩公共汽车的游戏，让幼儿担任交通警察、司机、乘客、是他们知道红灯亮时应停一停，黄灯亮时应等一等，绿灯亮时才能通过，如果不遵守交通规则，“交通警察”可以停止该游戏，以培养幼儿遵守交通规则的意识，如：玩滑梯的游戏，可告诉幼儿从梯子处往上爬，等前面一个小朋友滑下去之后，后面的小朋友才能接着往下滑，而不能从滑梯处往上爬，否则容易滑倒、受伤。这样的教育，幼儿是比较容易接受的。

总之，对幼儿进行安全教育是多方面的，教师还应随时随地的注意周围环境中有关安全方面的不利因素，消除隐患。如：教室门窗是否有损坏，铁定是否暴露于外，大型玩具是否固定好，电插座是否用胶带遮住等等，幼儿教师一定抱有一颗真诚的爱心，才能切实做好安全，确保幼儿的身心健康。

6.幼儿园食品安全教育活动教案饮食要注意什么

1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。

3.在生活中增强食品安全认识，提高自我保护能力。

活动准备：

1.活动课件。

2.食品若干、牛奶若干。

活动过程：

一、了解三无食品。

1.(PPT第一页)你们看，这是谁？懒羊羊为什么在哭呢？（幼儿猜测原因）2.教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢？（送医院）教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。

3.教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的？（播放医生的话，）4.教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢？（幼儿根据录音回答）5.教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗？

6.教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。

7.教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（讨论）8.教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。

二、学习选购食品的方法及了解过期食品。

1.教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢？（幼儿讨论）2.教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么？（播放录像）3.教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么？（PPT展示）4.教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作）5.教师：你们找到了吗？你们知道这些标记都表示什么意思吗？我们一起来听一听吧！（点击牛奶图片上的喇叭）6.教师结合牛奶介绍过期食品。

7.教师：原来选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗？（播放儿歌录音）我们一起来说一说吧！

三、尝试选购安全的食品。

1.我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢！你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊？

2.教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢？（礼物）教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。

3.教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦！选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。

4.教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢？（个别幼儿介绍）5.互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。

6.给懒羊羊送礼物，分享礼物。（PPT懒羊羊家）活动延伸：

1.家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。

2.知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。

7.安全教育吃带刺和骨头的食物中班教案

设计意图：

通过近段时间的观察幼儿在吃点和就餐的时候，经常边吃边说话有的甚至还闹，有的孩子在家吃鱼或排骨时还会发生卡着的事情，这都与孩子的咀嚼能力不强，进餐时没养成良好习惯有关。为了加强幼儿在家和幼儿园的有关安全进餐的尝试，帮助幼儿养成良好的进餐好习惯，以防吃东西时出现危险，使幼儿懂得不小心被卡着后不要慌张，提高自我保护能力，特设计了本次安全教育教学活动。

活动目标：

1、了解安全进餐的方法，养成专心进餐的好习惯。

2、能安全食用鱼类和带骨头的肉类，知道卡着、噎着的简单处理方法。

3、提高自我保护意识，学会处理突发事件的知识。

活动准备：

1、幼儿用书第12----15页或多媒体教学资源：《熊猫医院》的图片和《我会这样吃》的图片。

2、搜集一些安全进餐的图片。

活动过程：

1、教师讲述故事《熊猫医院》，让幼儿根据自己已有的生活经验分析小动物们发生事故的原因。

(1)教师提问：小猫为什么会被鱼刺卡着？小狗为什么会被小骨头卡着？

(2)教师帮助幼儿理解词语：细嚼慢咽。

2、让幼儿了解正确的进餐方法，初步学会吃鱼、啃骨头的正确方法。

(1)看多媒体教学资源中的故事图片，让幼儿说一说：熊猫医生提醒小猫、小狗在吃东西时要注意什么？

(2)教师小结：熊猫医生提醒小猫、小狗吃东西时不能边吃边玩，吃到嘴里的东西应该细细地嚼碎，慢慢的咽下，不能着急，否则就容易被卡着或噎着。

(3)教师提问：我们应该怎样吃鱼，吃骨头？（先让幼儿自由回答，教师总结）。

3、通过讨论，知道卡着后的简单的处理方法。

教师提出问题引导幼儿讨论：如果鱼刺卡到喉咙里，我们应该怎么办？

教师小结：我们要用正确的方法取出鱼刺，可以用手指或筷子轻轻刺激舌根部，引起剧烈咳嗽，甚至呕吐，这样就可以把鱼刺吐出来。如果此办法行不通，鱼刺仍然卡的喉咙里，就要立即到医院找医生诊治。

4、判错对错，引导幼儿了解安全进餐的正确方法。

看多媒体教学资源中的《我会这样吃》的图片，引导幼儿讨论：他们这样吃饭对吗？为什么？小朋友们吃饭时应该注意什么？

教师小结：吃饭时，小朋友们坐姿要端正，要细嚼慢咽，专心吃饭，不边吃边笑，不看电视。

活动延伸：

1、在进餐时，提醒幼儿吃饭时要细嚼慢咽，不说话不玩闹，专心进餐。

2、请家长借助幼儿用书和生活实践指导幼儿养成良好的进餐习惯，了解进餐时的安全常识。

活动反思：

平时在我们吃点进餐时有些孩子总喜欢说话、边说话边闹，通过本次教育活动，我有利用随机教育对孩子进行了多次教育，最近我发现孩子们真的改掉了坏习惯，我也收到了良好的效果。