、高血脂 ——生命的“隐形杀手”
不少病人为自己突然发生心肌梗死而感到困惑不解,他们认为自己平常能吃、能喝、又能跳,没有任何不适,怎么会发生这么严重的冠心病呢?其实只要对他们作详细检查,便能发现其中很多人的血脂都偏高,而高脂血症是目前医学界认定可引起冠心病的最主要原因之一。
我们应该清楚,高血脂对身体的损害是一个缓慢的、逐渐加重的隐匿过程。高脂血症本身多无明显的症状,不做血脂化验很难被发现。高脂血症者如果同时有高血压或吸烟,就会加速动脉粥样硬化的进程,导致血管狭窄和阻塞。此时病人可有头晕、胸闷,严重者则突然发生脑中风、心肌梗死,甚至心脏性死亡。正因为高血脂是消然无息地逐渐吞噬着生命,人们形象地把它称为“隐形杀手”。
因此,在繁忙的工作和生活之余,当您经常出现头晕、健忘、体力下降、睡眠不安、胸闷气短等表现时,一定要关注自己的血脂状况。医生们建议、中老年人最好能每半年或一年进行一次血脂的检查,以便及时了解和调整血脂状况。注重培养健康的生活方式可以防止高脂血症这个“隐形杀手”对您的侵害,帮助您远离这一杀手。
控制体重,饮食宜清淡,减少盐,脂肪和糖的摄入,戒除烟酒,学会应付身心压力,保持良好的心态,特别是坚持体育运动,即可增强心脑血管的功能,提高机体免疫力,调节情绪,更有助于减轻体重,防止肥胖,这些都是防止高脂血症的有效措施。
高血脂吃什么?喝什么?
吃的:
洋葱、木耳、冬瓜、西红柿、玉米须、醋泡花生、醋泡黄豆、山楂、苹果等。
喝的:
六味黄酮茶、宁红保健茶等。
用的:
运动鞋、运动器械、每天坚持快步走路3000米以上。
格言:
调整饮食,清淡少盐,忌腻多菜,注重食疗,加上保健,适当减肥,加强锻炼。放开你的腿,管住你的嘴。
用药:
管住自己的腿和嘴是良药。看病不如防病,一切以预防为主。尤其有高血压家庭遗传史有人群,在平时生活中更要注意食疗运用。
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科学饮食降血脂 北京安贞医院流行病研究室副研究员王文化 调查显示:患者膳食结构不合理 为了分析对高脂血症患者膳食干预的效果及其对血脂水平的影响,北京安贞医院流行病研究室的科研人员,选取87名年龄在25~64岁的高脂血症患者作为研究对象,进行了“改善膳食结构降低血清胆固醇”的研究。
在研究开始时,他们对入选对象进行了详细的膳食情况调查,结果显示,研究对象的膳食结构普遍不合理,其特征为摄入的脂肪和胆固醇食物偏多。 那么,什么样的膳食结构既能满足我们的日常营养需求又不会增加血清胆固醇的水平呢?由有关专家制定的《血脂异常防治建议》明确指出:人体每天摄入脂肪产生的热量至少要低于总热量的30%,饱和脂肪酸产生的热量至少要低于总热量的8%,胆固醇每天的摄入量要少于300毫克。
个体膳食干预:收效明显 在调查的基础上,科研人员根据每个研究对象的膳食结构和饮食习惯制定了个体化的干预措施,总的原则是减少患者高脂肪和高胆固醇食物的摄入量并调整其他食物的摄入量。随后又对其进行了6个月的随访。
结果显示,通过干预患者的膳食结构得到了明显的改善:摄入的食物中脂肪的热能比降至30%,饱和脂肪酸的热能比降至14%,平均每人每天胆固醇的摄入量降至274毫克。 经过检测发现,大约60%的人在有效的膳食干预后血清胆固醇水平呈下降趋势,30%的人血清胆固醇水平降至正常水平。
这一结果提示膳食干预可以有效地降低血脂。 专家提出:膳食建议 参照《居民膳食平衡宝塔》和《血脂异常防治建议》中的膳食控制方案,并结合我们多年的研究结果,对血脂异常病人的膳食提出如下建议: 主食:轻体力活动的成年女性和老年男性每天需要量大约为250克;轻体力活动的成年男性每天需要量大约为350克。
各种米、面、杂粮等可以任意选择,但要尽量避免吃油炸食品和各种甜点心。 肉类食物:轻体力活动的成年女性和老年男性每天需要量大约为100克;轻体力活动的成年男性每天需要量大约为150克。
要尽量选择瘦猪肉、牛肉、羊肉,鱼和去皮禽肉,避免吃肥肉、动物内脏和家禽皮。 蛋类:每周1~4个。
奶类:每天250克。牛奶、酸奶均可。
食用油:每天不超过20克。应选择植物油,尽量避免动物油。
新鲜蔬菜和水果:每天大约需要400~500克。 盐:每天的食用量不超过6克。
豆类:尽量经常吃豆类食品,每天可在干豆30克、豆腐150克或豆腐干45克中选择一种。 尽量避免吃油豆腐和素什锦。
体力活动强度较大的人,可适当增加其他类食物的摄入量,但肉类、蛋类、植物油和盐等的摄入量要尽量遵守以上建议。 。
食物疗法:(顺航优品的黑蒜),降血脂,还能软化血管,增加血管的弹性作用显著。
建议一、食盐的摄入,每人每天应少于8克。
生活方式要注意规律性,适当参加体育运动(运动食品)和文娱活动,不吸烟、不酗酒,并要保持良好的心态。
建议二、许多天然药物和食品具有较好的降血脂作用。
这些药物有:山楂、丹参、泽泻、首乌、决明子、黄精、葛根、蒲黄、荷叶、绞股兰、银杏叶等。这些药物可以单味煎水,代茶饮用,有较好的降脂作用。
建议三、控制热量的摄入。
每人每天的热量摄入应控制在294卡/公斤体重内,折合主食每天不宜超过300克;控制动物脂肪和胆固chun的摄入量也应十分严格,每人每天不宜超过300毫克,尽量不吃或少吃动物内脏,蛋类每天不超过一个,或2―3天吃一个鸡蛋,应提倡吃含有花生油的植物油。宜多选用奶类、鱼类、豆类、瘦肉、海产品、蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)等。
在日常饮食中要注意以下几点: 要限制盐的摄入量,每日应逐渐减至6克以下,普通啤酒盖去掉胶垫后,一平盖食盐约为6克。这里所指的食盐量包括烹调用盐及其它食物中所含钠折合成食盐的总量。
多吃新鲜蔬菜、水果,增加含钙丰富的食物食用量。常见的高钙食物有鲜奶、豆类及其制品,宜多吃新鲜深绿色蔬菜、海带、木耳等。每天吃新鲜蔬菜不少于8两,水果2至4两。
控制和减少脂肪和总热量的摄入,适量增加优质蛋白质摄入。选择鱼类、禽类、瘦肉等动物性食品,多吃豆类制品,控制和减少脂肪的摄入。另外还要多吃多吃溶血栓的食物。如西红柿、三七,红葡萄、桔子、生姜等;还要多吃降血脂的食物。如三七,三七花,黑木耳,洋葱、香芹、胡萝卜、苹果、猕猴桃、山楂、玉米等,多饮水,稀释血液。新时代公司生产的国珍牌竹康宁对防治高血压高血脂有明显的作用
一。合理饮食
人体脂类包括脂肪和类脂两种。高脂血症与饮食的关系最为密切。人体脂肪的积聚和部分类脂的来源,主要来自饮食。只有一部分类脂是在体内合成的,称为内生性类脂。
控制饮食对高脂血症的防治是十分重要的。
1.饮食提倡清淡,基本吃素。
但不宜长期吃素,否则饮食成分不完善,反而可引起内生性胆固醇增高。
2.宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食,如动物脑髓、蛋黄、鸡肝、黄油等。
3.脂肪摄入量每天限制在30~50克。
4.限制糖类食品,不吃甜食和零食。
5.多吃蔬菜和水果。
6.宜低盐饮食,食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。
7.饥饱适度。
每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度,不宜采用饥饿疗法,过度的饥饿反而使体内脂肪加速分解,使血中脂酸增加。
二。戒烟忌酒
香烟中的尼古丁,能使周围血管收缩和心肌应激性增加,使血压升高,心绞痛发作。不适当饮酒能使心功能减退,对胃肠道、肝脏、神经系统、内分泌系统均有损害,应绝对戒烟忌酒。
三。适量饮茶
茶叶中含有的儿茶酸有增强血管柔韧性、弹性和渗透性的作用,可预防血管硬化。茶叶中的茶碱和咖啡碱能兴奋精神,促进血液循环,减轻疲劳和具有利尿作用。适量饮茶能消除油腻饮食而减肥。但过多喝浓茶,会刺激心脏,使心跳加快,对身体有害。
四.适当运动
控制肥胖是预防血脂过高的重要措施之一。除饮食控制外,提倡坚持体育锻炼,如慢跑、五禽戏、太极拳、打乒乓球、老年迪斯科等。平时经常参加体力劳动。要控制体重的增长。
五、限制咖啡
咖啡因会增加体内的胆固醇。因此,应注意尽量少喝咖啡,并禁服含有咖啡因的药物。
六、正确烹调。
在烹调动物性食品中,绝对避免油炸。较适宜的方法是蒸和烤,这样才能使食物中的油脂滴出。
七、年龄在70岁以上的老年高胆固醇者,饮食治疗的意义并不大,因为对于他们来说,更重要的是营养。
一。合理饮食
人体脂类包括脂肪和类脂两种。高脂血症与饮食的关系最为密切。人体脂肪的积聚和部分类脂的来源,主要来自饮食。只有一部分类脂是在体内合成的,称为内生性类脂。
控制饮食对高脂血症的防治是十分重要的。
1.饮食提倡清淡,基本吃素。
但不宜长期吃素,否则饮食成分不完善,反而可引起内生性胆固醇增高。
2.宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食,如动物脑髓、蛋黄、鸡肝、黄油等。
3.脂肪摄入量每天限制在30~50克。
4.限制糖类食品,不吃甜食和零食。
5.多吃蔬菜和水果。
6.宜低盐饮食,食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。
7.饥饱适度。
每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度,不宜采用饥饿疗法,过度的饥饿反而使体内脂肪加速分解,使血中脂酸增加。
二。戒烟忌酒
香烟中的尼古丁,能使周围血管收缩和心肌应激性增加,使血压升高,心绞痛发作。不适当饮酒能使心功能减退,对胃肠道、肝脏、神经系统、内分泌系统均有损害,应绝对戒烟忌酒。
三。适量饮茶
茶叶中含有的儿茶酸有增强血管柔韧性、弹性和渗透性的作用,可预防血管硬化。茶叶中的茶碱和咖啡碱能兴奋精神,促进血液循环,减轻疲劳和具有利尿作用。适量饮茶能消除油腻饮食而减肥。但过多喝浓茶,会刺激心脏,使心跳加快,对身体有害。
四.适当运动
控制肥胖是预防血脂过高的重要措施之一。除饮食控制外,提倡坚持体育锻炼,如慢跑、五禽戏、太极拳、打乒乓球、老年迪斯科等。平时经常参加体力劳动。要控制体重的增长。
五、限制咖啡
咖啡因会增加体内的胆固醇。因此,应注意尽量少喝咖啡,并禁服含有咖啡因的药物。
六、正确烹调。
在烹调动物性食品中,绝对避免油炸。较适宜的方法是蒸和烤,这样才能使食物中的油脂滴出。
七、年龄在70岁以上的老年高胆固醇者,饮食治疗的意义并不大,因为对于他们来说,更重要的是营养。
高血脂、高胆固醇、高血压、高血糖、脂肪肝是现在的流行病,降血脂降血压因此成为一个热门话题。如何降血脂?很多人选择了保健品,比如深海鱼油就很受欢迎,一些人(包括一些医生),都曾经很“崇拜”其降脂效果,但深海鱼油在我国很昂贵。
降血脂一定要吃保健品或药品吗?其实,很多价廉物美的食品也具有降脂作用,下面介绍几种效果较好的食品。
洋葱
洋葱是目前所知惟一含有前列腺素A的植物。这种物质是一种较强的血管扩张剂,能舒张血管,降低血液黏稠度,增加冠状动脉血流量,还有降低和预防血栓形成的作用,并含有二烯丙基二硫化合物和部分氨基酸,具有降脂、降压,抗动脉粥样硬化和防心肌梗塞的奇异功能,其降脂作用比安妥明还要理想。此外,生洋葱还有广谱杀菌作用。
洋葱最适合中老年人食用,可每天吃100克左右。
大蒜
大蒜有特殊的降血脂和抗血小板聚集的作用,提升对健康有益的高密度脂蛋白的含量,使冠心病发作的危险大为减少,因此,经常食用大蒜,对高血脂症和冠心病有良好的防治效果,并可预防中风的发作。
每天早晨空腹吃糖醋(腌制)大蒜1-2球,并连带喝一些糖醋汁,连吃10-15天,能使血压比较持久地下降。
大蒜也有不利的一面,眼睛和胃有炎症者特别是溃疡病患者,不宜食用。
豆类
种类较多,如黄豆、黑豆、青豆、绿豆、豌豆、扁豆、蚕豆等,它们是人体蛋白质的良好来源,也是防治高血脂和冠心病的健康食品。它还可以替代主食,由于含糖量极低,尤其适合糖尿病人食用(如绿豆粥等)。
海带
海带也是治病良药。它含有海带多糖,可降低血清胆固醇和甘油三酯的含量。海带还富含多种必需氨基酸、维生素A、B2、钙和大量的铁质,经常食用可预防夜盲症、干眼症、减少口腔溃疡的发作并可预防骨质疏松症和贫血。
蕈类食物
主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌类食物,是一种高蛋白质、低脂肪、富含天然维生素的健康食品。具有独特的保健作用,特别是香菇,具有降胆固醇的作用,可防止脂质在动脉壁沉积,香菇素还有降压作用。高血压患者可将香菇煎水代茶喝。
玉米
含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷特醇、维生素E等。所以常吃玉米羹不容易发生高血压和动脉硬化。
山楂
研究表明,山楂的'许多成分具有强心、扩张血管、增强冠脉流量及持久的降压作用,有改善循环和促进胆固醇排泄而降低血脂的作用,其所含脂肪酶亦能促进脂肪的消化。
因为山楂性酸,胃酸过多的人不适宜吃,胃和十二指肠溃疡患者不要空腹吃,也不要长期吃。
苹果
研究表明:老年冠心病患者每天吃110克以上的苹果,因冠心病死亡的危险性可因此降低一半。这主要是苹果中含有的类黄酮类物质在起作用。类黄酮是一种天然抗氧化剂,通过抑制低密度脂蛋白氧化,从而发挥抗动脉粥样硬化的作用。此外,类黄酮还能抑制血小板聚集、降低血黏稠度,减少血栓形成,可以降血压,防止心脑血管疾病的发生,降低死亡率。
由于苹果富含糖类,糖尿病患者不宜食用。
低脂食物
除以上列举的之外,我们的膳食中还有许多低脂低糖食物,如荞麦、燕麦(两种麦类均可降血压、降血脂、降血糖)、小米、薯类、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿菜、芹菜、香菜(也叫芫荽或胡荽)、空心菜、荠菜、蕨儿菜、苋菜、油菜、马齿苋、荸荠、茭白、竹笋、茄子、枸杞、玉竹、黄精、紫菜、海蜇皮、海参、淡菜、各种有鳞的海鱼、蛇肉、龟、鳖、鲍鱼、去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴、西红柿等。
您不妨根据您的爱好制订一些食谱,轮流更换,吃出滋味、吃出健康。同时,可根据您的年龄、心血管状况,安排适合自己的体育锻炼项目,如跑步、爬山、慢跑、走路、散步、游泳以及练太极拳、气功、打球等。
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