超市员工补货(超市理货员补货搬运的流程是怎样的,一般多长时间补一次货,补货量)

1.超市理货员补货搬运的流程是怎样的,一般多长时间补一次货,补货量

补货流程共分为6个步骤，详细流程如下： 1、首先至排面观察商品缺货情况，按照从左至右，从上至下的顺序依次记录缺货商品情况。

2、携带补货车至库存区，根据记录的缺货情况，查找库存区是否有货，并根据记录的需补货的数量将商品放至补货车中并推至卖场相关需补货区域。 3、补货前，首先确认货架是否清洁，如果货架卫生情况不好，需先清理货架卫生，然后再准备补货。

4、补货时，要注意先进先出的原则，同时，如发现货架上有品质不好或残损商品，需第一时间下架，并及时告知上级主管进行处理。同时补货时要注意边上货边清洁。

保证商品干净整齐。 5、补货后必须将排面拉齐，第一个商品保持一条直线，以保证排面美观。

6、补货完毕须将补货区域清理，将纸皮等剩余物品及补货剩余商品清理至相关区域，以保持排面的清洁整齐。 注意事项： 1、补货时尽量以一个排面或一个小分类为一个补货区间，以方便在仓库中寻找补货商品。

2、在仓库中找完需补货商品后，必须将库存商品重新整理，以保证仓库商品摆放的有序性。该并箱的并箱，该并板的并板。

同时需注意在外包装上减去补货的数量，以保证箱内库存的准确性。 3、补货时，必须逐个商品检查保质期，对于保质期超过三分之二的商品必须记录并告知上级主管进行处理，发现过期商品必须第一时间下架，并立即通知主管进行处理。

同时，要严格保证先进先出的原则，保质期较短的商品要陈列在货架的最外端，如果有旧包装商品，一般要先将旧包装商品消化完毕后才能将新包装商品上架。 4、补货时，必须保证所有商品正面朝外，如果补货完毕后商品仍然不能够充满整个排面，须将商品前移，保证商品从外部观察相对饱满。

5、如某商品仓库及排面均没有货，则使用缺货标签，并将旁边商品拉面暂时补充缺货商品，待该商品到货后再按照流程补货。 6、整箱商品拆箱时，首先用刀子将箱子两边的胶带割开，然后用手指插入箱子两边的缝隙中向上挑起，用刀子沿挑起的方向依次开箱，保证箱内商品不被划伤，减少卖场损失。

整箱商品补货完毕后，须将纸箱拆平整理，然后放至纸箱暂存区。

2.如何做好卖场夜间补货管理工作?

丰富的商品、充足的库存是保证商品销售，满足顾客需求、实现经营目标的 重要前提。

但是白天由于客流量大等多方面的原因，导致需要在夜间进行补货。 夜间补货的流程。

确定补货品项：仔细检查端架、堆头、货架上需要补货的商品，确定具体品项，将需要夜间补货的商品做记录。 填写补货单：填写补货单，列明补货商品的货号、陈列位置、库存位置以及补货 的要求等。

依单找库存：夜班补货的同事按单子找到库存。并将货物拉至相应的通道。

质量检查 ：对商品的质量进行检查 ，包括保质期、条形码、外包装以及是否干净等 。补货：将检査过的商品补充到陈列的货架、端架或堆头上。

库存归位：将剰余的库存封箱，改正库存单。放回原来的库存区位置。

处理垃圾：对补货产生的垃圾进行处理，保持补货区域的卫生。检查补货：检査是否所有的商品均已经进行了补货。

检查通道：检査通道，看有无遗漏的商品、卡板、垃圾、价格标签等。检查价格：检査所有补货商品的价格标签是否正确。

补货结束：当所有商品执行完以上程序后，补货结束。

3.作为专卖店店长补货应注意的事项

补货应注意的事项！郭汉尧经销商培训支招：

贵派电器营销学院院长郭汉尧老师指出：①对已变质、受损、破包、受污染、过期、条码错误的商品严禁出售。

②需要补货时，必须先整理排面，维持好陈列柜的清洁。

③补货时要利用工具（平板车、五段车、周转箱等）进行补货，以减少体力支出，提高工作效率。

④叠放在栈板上的货品，应注意重量及体积大的放在下层，体积小和易坏的在上层，摆放整齐。

⑤补货完毕后速将工具、纸箱等整理干净。

⑥补货完毕后需检查价格是否与商品对应。

⑦补货时商品要轻拿轻放，避免因重摔而影响商品鲜度。

4.连锁便利型超市缺货如何管理

合 理 订 货一. 相关概念：1. 订货周期：从此次下单到下次下单的间隔时间2. 库存周转率：单位时间内库存周转的次数；计算方法：销售成本/平均库存；3. 安全库存（最低库存）：商品保障卖场陈列饱满的最小陈列需求量4. 物流模式：分为直送、直通、配送三种：①、直送：各门店下单后供货商凭订单直接将商品送门店收货课收货；是目前我们公司购物广场的主要物流模式；②、直通：各门店下单后供货商按单将货送至配送中心，配送中心再将货物原封不动的调至下单门店；此种物流模式在购物广场、标准店及生鲜超市均存在；③、配送：总部采购课长下单，货存配送中心，门店根据销售直接下调拨单即可。

此种物流模式是标准店的主要物流模式； 二.订货时需考虑的因素：⑴ 销售因素：畅滞销程度；日销售、周销售预估；⑵ 库存因素：现有库存量；⑶促销因素：公司或供应商是否有相应的促销活动（买赠、抽奖、换购等）；⑷变价因素：是否有特价促销或促销结束后价格回调；是否有市调后价格调低或调高等；⑸陈列因素：是否有堆头N架陈列；是否有其它特殊陈列（挂网、展示架等）；是否有陈列面的扩大或缩小等；⑹节假日因素：元旦、春节、“五。一”、端午节、“十。

一”、中秋节等；⑺季节、气候因素：四个季度中商品的畅滞销转化；下一阶级的天气趋势等；（8）仓储成本：库存量越大所投入的人力成本及租金成本将加大且损耗将加大；（9）断货分析：上一阶级缺货的原因分析，针对原因改变订货量，如顾客订货，商品生命周期的变化（导入期逐步进入到成长期）等。三.订货数量的计算方法：订货量=（订货周期+到货间隔日期）*日均销售量+安全库存-现有库存说明：1。

日均销量并非固定数字，要充分考虑以上“订货需考虑的因素”； 2.要对除排面陈列以外的其它陈列位及库存区的存货有充分的熟悉；四.目前订货存在的问题：1. 盲目订货：① 订货人员对销售、现有库存最基本的因素不了解，更未考虑其它影响订货的因素，导致订货量的不合理，最终出现缺货或库存积压；② 在系统中直接选择供应商商品明细将所有商品进行补货，导致有部分供应商已不生产或不供货的商品仍然下单；2. 无计划性订货：订货没有固定每周的每天订哪些供应商的货，而是发现排面哪里缺货或即将缺货了才订货，或者等到供应商找来了才订货；以上两点极容易造成畅销品的丢失；3. 人情或金钱订货：4. 订货成本过大：因为存在盲目订货、无计划性的订货及人情或金钱订货等现象，所以员工经常性奔波于卖场和办公室之间，导致人力加大，同时也导致了其它成本的加大，如通讯、办公费用等，甚至员工养成了借机逗留办公室的不良工作风气；五.缺货管理：1. 每日进行缺货统计，分析缺货原因，针对原因，采取措施杜绝以后再次缺货；2. 及时补货并时刻跟进；3. 有效利用缺货标识，杜绝长时间缺货或因缺货而导致单品丢失。六.设立补货员岗位：（一）。

目的和意义：为了规范各区的补货工作，保障补货的合理性及科学性，有效控制库存结构，使商品库存合理化、规范化，同时减少课内其他人员在办公室的滞留时间，提高工作效率，特设立补货员岗位。（二）。

补货员职责：1、负责各课正常订货的合理进行，经常观察库存金额，保证库存结构的合理性、科学性，对存在的问题及时反馈区域经理；2、负责各课海报商品的首批订单的订货（由各课长填报数量）且及时跟进其到货情况和陈列情况（必须按采购要求陈列）；3、负责各课每档的促销商品及店内所做的促销商品的首批订货（由各课长填报数量）且及时跟进其到位情况；4、负责跟进各课每天所提报的断货商品明细的原因，及时反馈至相关课或相关供应商进行解决，对因我方原因或供应商存在的较大问题而导致的断货须及时反馈至区域经理；5、负责各课退货单的制作和打印；6、完成区域经理安排的其它工作；（三）、补货流程：一、各课先将课内所有供应商细分至每周的每日进行有计划的补货，同时将卖场内各品类商品按货架号进行区域划分，将每条货架责任到人，实行排面管理，由排面管理员书写手工订单，各排面管理员只能下自已所负责区域的商品；二、手工订单由排面管理员签字后于每日上午9点交本课课长进行审核且签字后方可生效；三、课长签字后于每日上午10点前将手工订单交补货员进行下单，补货人员再根据实际情况，补进货源。四、补货员收到手工订单后开始操作系统订货：进入营运管理系统——采购计划——制定采购计划——在新订单中选择课别——点击新增——修改日期——保存新增——双击新增单号——录入补货商品——采购分解——列表找出所订单据打印——审核——传真；五、补货员传真订单后再电话确认供应商是否收到清晰订单，并作好相应记录。

（四）、注意事项：1.手工订货单的书写要求：手工订单在填写时必须完整填写以下内容：课别、供应商、日期、商品名称、规格、、排面现有库存、周销售评估、订货量，其他要求填写在备注栏，如码数的要求等：（1）、供货商、日期：注明供货商便于补货员、课长将手工订货单整理归类，加快工作效率；注明日期便于补货员。