新年大吃大喝散文(新年大吃大喝注意事项有哪些)
新年大吃大喝散文
新年大吃大喝散文
新年的钟声在午夜“当当”地敲响，新的一年在人们的期盼中迈着轻盈的步伐翩然来临，窗外的鞭炮、礼花的“噼啪”声此起彼伏，耀眼的火光照亮了半边漆黑的夜空。但是，在不知不觉中，乡下新一轮的大吃大喝也向我们悄悄走来了……
大年初一的早晨，一觉醒来，呵，屋子里弥漫着一股浓浓的香味，不用说，一定是大人们在准备中午丰盛的午餐了。一路的香味，把我引到了厨房，厨房里的浓烟几乎令我睁不开。我揉了揉眼睛，定睛一看，瞧，姑父施展他那高超的厨艺，俨然一副酒店大厨的派头；而那位专门请来的厨师，施展他那出色的刀功，一盘西瓜可谓是切得别出心裁；外面的地上，早已用砖垒起了两个临时的炉灶，冒着滚滚的浓烟，锅子里的鸡、鸭散发出的阵阵浓香，令人垂涎三尺。就看这些，我就能猜出午餐是多么丰盛了。午饭时间终于到了，呵，你瞧，五六个冷盘已摆在桌上，紧接着，鸡鸭鱼肉，一盘接一盘地端了上来，“海、陆、空”全都到齐，过年能吃到的美味，一顿饭就已全部上齐，桌子上被堆得满满当当的，刚刚吃饱，一盘盘水果，金橘、甘蔗、西瓜……再次令人瞠目结舌，只有赶紧动手动嘴才是正事了。午饭既是这样，那晚餐更是不用说，那真是一场豪华的夜宴啊！就这样一顿又一顿的同样丰盛的饭菜在每天重复上演，我们自然也顿顿吃得撑不下了，才恋恋不舍地放下碗筷。瞧瞧大家的肚子，嘿，没准都粗了一圈呢！
就在这一顿又一顿的盛宴背后，其实大家都有着心照不宣的秘密。
“哎哟，这一顿饭，菜就买掉了三千多哟！”爷爷再一次拿着钱包唉声叹气起来。也难怪，现在大家的经济水平都好了，摆这么一场酒宴，至少也得七八桌的，姑妈家甚至摆的到了九桌，可谓阵容庞大，几十、上百的亲朋好友聚集在一起，大吃大喝，吃掉四五千的也不算稀奇。特别是今年各种菜价飞速上涨，摆一场酒宴，价钱也与平日相差甚多，家里钱多的也罢了，可一般的农村家庭收入并不高，一场酒宴可能花掉半年的积蓄，辛辛苦苦干了一年，到头来，看着大家都摆了那么好的酒席，自己也不好摆得太寒酸，这样一来钱都为了虚荣，为了面子而不必要地花掉了，本来还可以拿钱好好干点更重要的事的，真是太可惜了。
别看这场面那么隆重，但也不可能每个人都到齐了，总有人因为这个那个的原因而不能到场，就是因为这样，就有一两张桌子空了出来，满当当的一桌菜无人品尝，这不造成了极大的浪费吗？就算桌子上坐满了人，但那么多的菜肴，谁吃得下呢？等到人人都打着饱嗝站起来时，桌上的剩菜剩饭的数量也不可小视，这儿剩一点，那儿留一点，说不定加起来还够再吃一顿呢！好好的菜肴无端地被倒掉，谁看着不可惜呢？妈妈曾发表过一次意见，我觉得十分有道理：“如果每天吃一种大鱼大肉，每顿饭轮换着吃，那就好了。”是啊，每天道道荤菜都上齐了，不光会造成极大的浪费，而且在吃过几顿后，总是会感到厌倦，到时，谁还有胃口去品尝呢？在酒宴过后，回到海盐，奶奶烧的.菜，荤菜几乎都是酒宴上剩下来了，一顿又一顿地吃，总是这几样，总也吃不完，你难道不会吃腻吗？
其实，春节本来就是走亲访友，共叙亲情、友情的节日。在节日里，来到长辈家，给长辈沏一杯香茗，汇报这一年的学习、生活情况，听听长辈提出的宝贵意见，给自己定个好的计划，让新的一年过得丰富多彩，富有意义。吃饭时，炒几个可口清淡的菜，大家聚在一起，聊聊自己一年中有趣的生活见闻，叙叙家常，过一个热热闹闹但不浪费的快乐新年。
新年时，大家围坐在一起，吃一顿团团圆圆的年夜饭，是自古以来的惯例，但没有节制的吃喝是不好的，不光伤财，而且对健康也有极大的损害，只有丰俭有度，量入为出，才能过一个有和谐而有意义的新年。
新年大吃大喝注意事项有哪些
新年大吃大喝注意事项有哪些
目录：
第一章：新春聚餐巧挑食悦性食物许你心平气和
第二章：新年大吃大喝注意事项
第三章：新年健康食谱推荐
编者按：一年一度的新春佳节即将到来，这是每个中国人都喜爱与盼望的节日。这也是让大家和亲戚朋友团圆的日子，因此免不了要聚餐庆祝。那么新春聚餐吃些什么好呢？新年聚餐注意事项有哪些呢？接下来小编为你解答，给大家推荐一些开心美食，快来看看吧。
新春聚餐巧挑食悦性食物许你心平气和
最令大家感到意外的是所有菇类也都是惰性食物，因为菇类是依附在腐朽的木头或木屑上生长，不见天日，秉性阴腐的关系。尽管黑木耳、金针菇是近来很流行的养生食物，但瑜伽修行者却敬而远之。
有刺激性的食物，例如可乐、碳酸饮料、咖啡、浓茶、巧克力、泡菜、海带、生白萝卜等被归类为变性食物，它们会让人产生紧张、过度兴奋、愤怒、焦躁、甚至憎恨和沮丧的情绪。
如果饮食的主要内容是惰性和变性食物，可能会常觉得坐立难安，心情起伏不定，或者容易倦怠懒散。
悦性食物：谷类、豆类、坚果类、绝大多数的蔬菜和水果、无用药的牛奶和乳制品。
惰性食物：鱼、肉、蛋、黑木耳、金针菇、酒、陈腐或不新鲜的食物等。
目录：
第一章：七法教你巧选春节吃的干货
第二章：置办春节食品的六大注意事项
第三章：年货采购注意事项
编者按：新春佳节即将来临，各家各户都开始筹备置办年货了，其中干货是最为常见的年货之一了。那么怎么样挑选年货食品呢？年货采购注意事项有哪些呢？接下来小编为大家推荐一些置办年货妙招，大家赶快来看看如何挑选年货食品吧。
七法教你巧选春节吃的干货
●金针
金针品质良好，有金黄和雪白两种颜色的品种，大陆制的则带点咖啡色。
但许多业者为了增加干燥金针的色泽，而使用二氧化硫来熏制，长期食用会影响健康。抽验报告发现，金针的不合格率高达70％，消费者在选购时不得不慎。
聪明选：针体较粗、颜色为淡褐色、且干燥度够的金针（摸起来有刺刺的感觉）品质较好。鲜艳的亮橘色或过白的都要小心。
安心吃：烹调前先浸泡在摄氏25度的冷水中60分钟、或45度的温水20分钟，再将金针扭干并换水重复浸泡2～3次，约可去除70％的二氧化硫，再煮沸3分钟后，即可去除90％以上，可安心食用。若是直接浸泡在摄氏100度的热水中20分钟，并重复2～3次，也可去除90％以上的二氧化硫。
变性食物：可乐、碳酸饮料、咖啡、浓茶、巧克力、泡菜、海带、生白萝卜等。
悦性食物是瑜伽行者鼓励摄取的`，这些食物会带来轻松、快乐的心情，使人感到精力充沛，却又平静祥和，不容易胡思乱想自添烦恼。所有的谷类、豆类、坚果类、绝大多数的蔬菜和水果都是令人心生愉悦的悦性食物。
纯净无用药的牛奶和乳制品也被归类在悦性食物，但是不包含刚生产过后的乳牛产生的初乳，因为那是应该留给小牛吃的食物。
新的一年新的开始，祝福您以好食物换取真健康，享受美好的生活，也拥有愉悦的心情。
新年大吃大喝注意事项
一年一度的新春佳节即将到了，真是令人兴奋的日子，节假日亲朋友好友聚餐，大家伙都很容易失控，猛吃暴吃。那么，新年健康饮食注意事项需遵守的生活细节有哪些？
1、小心一些瓜子盐分多
瓜子是新年的零食之一，炒酱油瓜子、炒葵花子等，盐分较多，热量也高，这里建议你以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血压，但是也应适量吃。
2、小心保存剩余菜肴
吃不完的食物，往电冰箱一塞，最方便不过。在存放剩菜时，不要将它置于铝制的盛器或锅内，因为铝的化学性质非常活跃，在空气中容易氧化，表面生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水，却能溶解于酸性或碱性溶液中，盐也能破坏氧化铝，较咸的菜肴或汤类长期存放在铝制的盛器中，会产生化学变化，生成铝的化合物，对身体有不良影响。
3、小心罐头内食物变质
正常的罐头底盖中心部分呈略凹状，当罐头压力大于空气压力时，底盖就会凸出。
4、小心肉干焦黑的部分
新鲜肉类的营养价值高，可是新年少不了吃一些可口的肉干，经过烧烤的肉干，营养价值是否已流失？
肉类含有丰富的蛋白质，肉干的处理法是将肉烧烤得焦香，烧焦的肉干，其高分子蛋白质就会分裂变成低分子的氨基酸，这些氨基酸再经过组合，可能形成导致人体“突变”的化学物质，影响健康。
另外，肉类的脂肪不能完全燃烧，烧焦的肉干可产生致癌物质，因此选购或吃肉干时，要避免焦黑的部分。
5、小心暴饮暴食导致肠胃病
新年吃吃喝喝，易暴饮暴食。人的消化器官的活动有一定规律，吃东西时，胃、小肠、胆囊和胰腺分泌出各种消化液，使食物中的营养素易被人体吸收。如果突然吃得太饱，或喝得太多，就需要更多的消化液来进行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃胀得很大，肠胃蠕动困难，影响了正常的消化机能，情况严重的话，可导致急性胰腺炎、肠胃炎，或肠胃溃疡等。
新年健康食谱推荐
1、糙米
糙米含丰富的蛋白质、纤维素（是白米的两倍）、矿物质、铁质及维生素B1、B2、B3，能净化血管，促进新陈代谢，帮助消化及清理肠胃。研究显示，长期进食糙米有助将毒素排出体外，此外它能平衡血糖、防止尿酸过高。
推荐食谱：糙米茶
材料：糙米、花生、杏仁、牛奶、糖。
做法：先把糙米、花生、杏仁等炒香，在磨碎，然后加牛奶、糖，冲热水即可饮用。
2、酸奶
酸奶除了有丰富的钙质外，还能调理肠胃内的细菌平衡，净化肠胃，刺激肠胃蠕动，防止便秘，减少肠胃疾病发生，但要注意的是，酸奶饮料或者乳酸饮料是被稀释后的饮料，效果没有较稠的酸奶好。
3、木瓜
木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素可帮助分解脂肪，减低胃肠的工作量。木瓜中的果胶成分还有清理肠胃的功能，不过--木瓜要在吃完饭1-2时时后再吃，否则吃饱后立即吃，只会加重胃部负担。
总结：以上推荐的这些新春饮食方法，大家可以试试哦，不但营养，还能让你的心情愉悦，沉浸在一篇欢乐幸福的氛围中哦。当然，吃的同时要谨记那些注意事项，科学聚餐，健康享受节日的气氛哦。