生板栗大概能放半个月左右,如果要将生板栗短时间的存放,可以选择将生板栗放在冰箱的冷藏室里面,但是冷藏室的湿度比较大,在存放的时候要注意隔一段时间将板栗拿出来晒干板栗壳里面的水分之后再存放,这样保存的时间也会更长一些。
生板栗不适宜放在冷冻室。板栗属于顽拗性种子不适合在零下冷冻。板栗的种子成熟的时候含水量较高,脱水的时候就可能会影响它的萌发过程导致它的口感受到影响。所以,我们一般选择将生板栗放在冷藏室,而不是冷冻室。
生板栗要是储存的方式得当既可以存放很长时间,而熟板栗就不适合存放过长的时间。熟板栗放的时间越长那么它的养分也会随着时间的延长而减少。熟板栗放进冰箱最多只能放三到四天。储存熟板栗可以采用吹干储存的方式,不一定非要放进冰箱。
板栗作为一种好吃的食物,口感比较脆,它水分充足,吃起来还带着一种甜味。许多人都喜欢吃板栗,而大街上也随处可见糖炒栗子的身影。市面上的板栗价格不贵,很多人都能接受它的价格,板栗在上市的时候往往会被抢购一空。
3~4个月
板栗含有一定的水分,堆积存放会导致受热不均匀,引起发霉变质。晒干的板栗,比生板栗的保存时间要长,通常情况下,可以存放3~4个月,但是晒干的板栗放久了口感较差,而且不易消化和较难咀嚼,不适宜牙齿不好、肠胃较差的人食用。
可保存2-3个月。
大量板栗可以先将板栗晾晒1-2天然后埋入湿沙中保存,可保存2-3个月;也可以将板栗放入醋酸液中浸泡然后装入竹篓存放;也可将板栗装入筐中存放,固定时间将其放入盐水或者碳酸钠溶液中浸泡1-2分钟;还可将风干的板栗煮熟并晒干保存。
可以包板栗肉粽,具体做法如下:
主料:猪肉500g、粽叶60个、糯米2000g、花生200粒、板栗60粒
辅料:盐3茶匙、生抽2大勺、老抽2大勺、五香粉2勺、糖1勺、鸡精适量、小苏打1小茶匙、料酒1勺
步骤:
1、将粽叶在开水锅中煮五分钟,然后,浸泡2小时,洗净表面,备用。
2、花生米泡水2小时以上。
3、干板栗泡水2小时以上。
4、猪肉切条状,放料酒、生抽、老抽、五香粉、鸡精、盐,抓匀,腌制4小时以上。
5、糯米洗净,加小苏打,泡水4小时,然后,倒掉水,加老抽腌半小时。
6、取粽叶,在四分之一处对折。
7、将对折好的粽叶,在三分之一横折。
8、加入糯米、花生和板栗。
9、放入腌好的肉,再盖上一层糯米。
10、将粽叶盖住糯米。
11、捏住粽叶折过角来,用线缠好。
12、将包好粽子放入高压锅中,上汽后,压30分钟,关火,焖一晚上,第二天就可以食用。
13、成品。
1、低温保存
新鲜的生栗子,可以放在低温的环境中保存,如果想把新鲜的生栗子放在冰箱的冷藏室中保存,一定不能让它表面带水,而且要把它装入到可以密封的保鲜袋中,这样能让它保存两三个月不变质,如果直接把它存入冰箱的冷冻室,则可以让栗子保存一年不变质。
2、用木屑保存
新鲜的栗子,用木屑保存也特别好,在购买粒子以后,可以把它干燥的木屑混合在一起,装入到透气的容器中,然后再把它放到阴凉通风的环境中,再立子上层盖上大量木屑,这样可以让栗子保存两个月,而且口感新鲜而不会变质。
3、风干保存
生栗子在保存过程中容易变质,与它含水量过高有直接关系,想让它保存较长时间可以直接把它风干,但在风干以前,应该把新鲜板栗放在冷水中浸泡七天,取出以后沥干水分,然后再把它装到透气的竹篮中,悬挂在通风的地方,让它自然内干这样保存的栗子虽然水分较少,但是在很长时间内不会变质。
4、密封保存
新鲜的生栗子还可以放在密封的环境中保存,但在保存以前,需要把栗子表皮用清水洗净,然后放在阳光下晒一天,让它表面水分全部流失,再把它们装到可以密封的陶瓷罐中,把口密封好,直接存放到阴凉的地方,也能让生栗子在几个月内保持新鲜不变质。
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。
蜀ICP备2020033479号-4 Copyright © 2016 学习鸟. 页面生成时间:2.686秒