最好不使用铁铲,铁铲容易会破坏掉不粘锅的表面涂层,造成饭菜直接跟底部的铁层接触,涂层铲掉之后米饭就容易粘锅了。
建议采用用木铲或者塑料的铲。粘锅即做饭不会粘锅底的锅,是因为锅底采用了不粘涂层,常见的不粘性能最好的有特氟龙(特富龙)涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。
扩展资料:
平底锅特点
1.排气口让过剩的蒸气排出,使密封锅身内的气压不会超出应有的极限,同时确保此锅绝对安全使用。
2.由于锅身紧密,造成油脂和蒸汽余留物聚集在上锅的内部,当您打开锅身时,这些聚集物就会滴在油脂滴盘上,如此一来, 再也没有顽固污渍和气味,容易清理,而且毫不脏乱!3.两面皆可烹煮 – 只需把鱼放入平底锅内 – 先让它在一面煎,然后翻转到另一面上继续煎。鱼肉外层煎得恰到好处,内层更是柔嫩多汁。
3.再也不会逸出油滴 – 磁锁可紧紧封合,不怕食物的油滴沾污煮食地方。
不粘锅上是一层特氟龙涂层,是聚四氟乙烯衍生物,厚度0.1毫米,不耐磨,所以不能用铁铲炒菜。那种六角形图案的涂层是有耐磨层的,可以用铁铲。
不能用铁铲
可以用铁铲
不粘锅最好不用铁铲。不粘锅的表面采用了不粘涂层,煎锅、炒锅的不粘涂层的平均厚度大于或等于25微米。其煮锅、奶锅的平均厚度大于或等于20微米。使用铁铲会破坏不粘涂层,影响不粘锅的使用寿命和性能。最好使用耐热的木制锅铲或者硅胶锅铲。
不粘锅能用铁铲吗
由于不粘锅的锅底采用了不粘涂层,因此做饭不会粘锅底。常见的不粘性能最好的不粘涂层有特氟龙涂层和陶瓷涂层。
不粘锅产品按使用功能不同可分为煮锅、煎锅、炒锅、奶锅。
不粘锅内表面的不粘涂层系统:一层系统由单一涂料组成。二层系统由底层和面层两种涂料组成。三层系统由底层、中层和面层3种涂料组成的不粘层。
不粘锅不能用铁铲。
不粘锅的表面采用了不粘涂层,煎锅、炒锅的不粘涂层的平均厚度大于或等于25微米。其煮锅、奶锅的平均厚度大于或等于20微米。使用铁铲会破坏不粘涂层,影响不粘锅的使用寿命和性能。最好使用耐热的木制锅铲或者硅胶锅铲。
由于不粘锅的锅底采用了不粘涂层,因此做饭不会粘锅底。常见的不粘性能最好的不粘涂层有特氟龙涂层和陶瓷涂层。不粘锅产品按使用功能不同可分为煮锅、煎锅、炒锅、奶锅。不粘锅内表面的不粘涂层系统:一层系统由单一涂料组成。二层系统由底层和面层两种涂料组成。三层系统由底层、中层和面层3种涂料组成的不粘层。
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