六月六吃炒面典故(六月六吃炒面有什么来历?)
1.六月六吃炒面有什么来历?
在淮安旧黄河沿岸一带，有六月六吃炒面的风俗。
据说，它来源于一个古老的传说。 古时候，淮安东门外就是大海，是黄河入海处，如今尚有遗迹，叫“废黄河”。
那时黄河常常决口成灾，人们以为是海龙王作怪，就修龙王庙，敬龙王神。结果，庙修了又冲了，冲了再修，花了许多钱物，还是没能感动海龙王。
后来，人们学会了对付洪水的办法——修筑堤坝。 修坝的人们带去的馍馍饼子，放不了几天就馊了。
有个叫善姑的想出个办法，把面粉炒干，让筑堤的人们带去用开水冲着吃，果然放较长时间也不变质。从此，人们都学着善姑的作法。
农历六月是雨水季节，也是防汛高潮的时期，人们把六月六定为节日，一方面提醒人们要团结奋斗，夺取防洪的胜利，一方面为了对善姑表示感谢和怀念。所以，过这个节日时，虽有丰盛的饭菜，也必定要吃点炒面。
如今的炒面，不仅仅是炒面粉，里边还加有核桃仁、杏仁、花生仁等，味道更美，也更讲究营养了。
2.六月六吃炒面有什么来历?
在淮安旧黄河沿岸一带，有六月六吃炒面的风俗。
据说，它来源于一个古老的传说。 古时候，淮安东门外就是大海，是黄河入海处，如今尚有遗迹，叫“废黄河”。
那时黄河常常决口成灾，人们以为是海龙王作怪，就修龙王庙，敬龙王神。结果，庙修了又冲了，冲了再修，花了许多钱物，还是没能感动海龙王。
后来，人们学会了对付洪水的办法——修筑堤坝。 修坝的人们带去的馍馍饼子，放不了几天就馊了。
有个叫善姑的想出个办法，把面粉炒干，让筑堤的人们带去用开水冲着吃，果然放较长时间也不变质。从此，人们都学着善姑的作法。
农历六月是雨水季节，也是防汛高潮的时期，人们把六月六定为节日，一方面提醒人们要团结奋斗，夺取防洪的胜利，一方面为了对善姑表示感谢和怀念。所以，过这个节日时，虽有丰盛的饭菜，也必定要吃点炒面。
如今的炒面，不仅仅是炒面粉，里边还加有核桃仁、杏仁、花生仁等，味道更美，也更讲究营养了。
3.为什么六月六要吃炒面啊?
在淮安旧黄河沿岸一带，有六月六吃炒面的风俗。
据说，它来源于一个古老的传说。 古时候，淮安东门外就是大海，是黄河入海处，如今尚有遗迹，叫“废黄河”。
那时黄河常常决口成灾，人们以为是海龙王作怪，就修龙王庙，敬龙王神。结果，庙修了又冲了，冲了再修，花了许多钱物，还是没能感动海龙王。
后来，人们学会了对付洪水的办法——修筑堤坝。 修坝的人们带去的馍馍饼子，放不了几天就馊了。
有个叫善姑的想出个办法，把面粉炒干，让筑堤的人们带去用开水冲着吃，果然放较长时间也不变质。从此，人们都学着善姑的作法。
农历六月是雨水季节，也是防汛高潮的时期，人们把六月六定为节日，一方面提醒人们要团结奋斗，夺取防洪的胜利，一方面为了对善姑表示感谢和怀念。所以，过这个节日时，虽有丰盛的饭菜，也必定要吃点炒面。
4.六月六为什么吃炒面
这个风俗和龙王老爷有关。
传说很久以前，淮安东门外不远是大海，每到农历六月初，四海龙王就在黄河入海口玩，初六这天比赛行云降雨，老百姓因此而遭殃，黄河年年倒堤，大水中死人无数。 当时苏嘴街东边有个清水塘，塘边有个何家庄，庄里有个叫何善姑的姑娘。
这年六月六，男人们又上堤去了，女人们在家做饭，何善姑想啊，应该给男人们带些方便带、不会馊、又好吃的东西，家里只有粗麦面，她就把面粉放在锅里炒，炒啊炒啊，炒得好香好香。天上的龙王刚一出来，就被这香味吸引了，找了一上午没找着香是从哪儿来的，就上天上去告诉了玉帝。
玉帝屈指一算，知道是何善姑干的，玉帝也怪馋的，马上召何善姑上天给他炒面吃。 何善姑上天后，每年六月六这天就炒面给四海龙王吃，让他们高兴，忘记比赛下雨的事，这样人间六月六的大水也就清除了，淮安从此也就不再受水灾。
为了纪念她，六月六，淮安、连云港一带就有了吃炒面的风俗。
5.为什么要在六月六号吃炒面
在我们这，每年六月六这一天，家家户户都要吃炒面过节。
这个风俗和龙王老爷有关。传说很久以前，淮安东门外不远是大海，每到农历六月初，四海龙王就在黄河入海口玩，初六这天比赛行云降雨，老百姓因此而遭殃，黄河年年倒堤，大水中死人无数。
当时苏嘴街东边有个清水塘，塘边有个何家庄，庄里有个叫何善姑的姑娘。这年六月六，男人们又上堤去了，女人们在家做饭，何善姑想啊，应该给男人们带些方便带、不会馊、又好吃的东西，家里只有粗麦面，她就把面粉放在锅里炒，炒啊炒啊，炒得好香好香。
天上的龙王刚一出来，就被这香味吸引了，找了一上午没找着香是从哪儿来的，就上天上去告诉了玉帝。玉帝屈指一算，知道是何善姑干的，玉帝也怪馋的，马上召何善姑上天给他炒面吃。
何善姑上天后，每年六月六这天就炒面给四海龙王吃，让他们高兴，忘记比赛下雨的事，这样人间六月六的大水也就清除了，淮安从此也就不再受水灾。为了纪念她，六月六，淮安、连云港一带就有了吃炒面的风俗。
6.为什么要在六月六号吃炒面
在我们这，每年六月六这一天，家家户户都要吃炒面过节。
这个风俗和龙王老爷有关。传说很久以前，淮安东门外不远是大海，每到农历六月初，四海龙王就在黄河入海口玩，初六这天比赛行云降雨，老百姓因此而遭殃，黄河年年倒堤，大水中死人无数。
当时苏嘴街东边有个清水塘，塘边有个何家庄，庄里有个叫何善姑的姑娘。这年六月六，男人们又上堤去了，女人们在家做饭，何善姑想啊，应该给男人们带些方便带、不会馊、又好吃的东西，家里只有粗麦面，她就把面粉放在锅里炒，炒啊炒啊，炒得好香好香。
天上的龙王刚一出来，就被这香味吸引了，找了一上午没找着香是从哪儿来的，就上天上去告诉了玉帝。玉帝屈指一算，知道是何善姑干的，玉帝也怪馋的，马上召何善姑上天给他炒面吃。
何善姑上天后，每年六月六这天就炒面给四海龙王吃，让他们高兴，忘记比赛下雨的事，这样人间六月六的大水也就清除了，淮安从此也就不再受水灾。为了纪念她，六月六，淮安、连云港一带就有了吃炒面的风俗。
7.响水人六月六为什么要吃馓子或者炒面
在每年农历六月六这一天做炒面，吃炒面；按照村民的说法，阴历六月六是柳下惠的母亲的生日，而六月六前后能够收获回家的就只有地里的麦子，村民们就想只有送一点麦子给柳下惠的母亲做寿，这一行动感动了柳下惠，柳下惠哭着对乡亲说，今天来的人一个也不能走，你们拿了麦子来我也用麦子炒一些炒面，一起吃拌炒面来给我的老母亲做寿。
小时候每家六月六都提前把炒面做好，准备第二天早上起来吃，但是随着社会的进步，现在人为了继续传承的风俗，还会在当天吃面食纪念这个节日，大家都知道茶馓是周总理故乡淮安的特色小吃，由于响水离淮安很近，茶馓制作方法流传到响水，自然而然的在响水市场上盛行起来！聪明的响水商家们在很多年前就借用六月六节日的口号把茶馓推广到响水人的心坎里了！！如今，在响水大街上，六月六前一天或者当天的早晨你会发现有很多叫卖的茶馓！（响水网）
注：柳下惠是何人？
8.六目初六吃面这习俗什么时候有的
六目初六吃面这习俗始于宋朝。
农历六月初六，在汉族民间被称为天贶节、翻经节、姑姑节。天贶意为赐赠，天贶节起源于宋真宗赵恒。
某年的六月六日，他声称上天赐给他天书，遂定是天为天贶节，还在泰山脚下的岱庙建造一座宏大的天贶殿。六月六也是佛寺的一个节日，叫做“翻经节”。
关于“六月六”还有很多的传说，“六月六，请姑姑”是流传很广的一个。农历六月初六，在汉族民间被称为天贶节、翻经节、姑姑节。
同样，这一天也是入伏第一天，是徐州地区比较有名的“伏羊节”的开始。天贶意为赐赠，天贶节起源于宋真宗赵恒。
某年的六月六日，他声称上天赐给他天书，遂定是天为天贶节，还在泰山脚下的岱庙建造一座宏大的天贶殿。天贶节的汉族民俗活动，虽然已渐渐被人们遗忘，但有些地方还有残余。
江苏东台县人，在这一天早晨全家老少都要互道恭喜，并吃一种用面粉搀和糖油制成的糕屑，有“六月六，吃了糕屑长了肉”的说法。认为吃了用麦粉和糖油做的面食，对增强体质有益。
有诗云：“早市离家二里遥，携篮赶上大云桥。今朝不吃麻花粥，荷叶包来茯苓糕。”
这类糕点为人喜欢，其原因是它松软、清口、甜淡适宜，而又价廉洁。不过如今的糕点市场已经是奶油蛋糕的天下，要寻觅卖茯苓蛋糕的店摊已经很难寻见了。
9.六月冬为什么要吃炒面啊
农历的六月初六，在老家，六月六也是一个节日，至于什么节日，我不知道。只是记得“六月六，吃炒面”这一习俗。老家是安徽的，在皖西北和豫东搭界处的一个乡村里，想必那一带的百姓都该有这样的习俗的。我问过家在其他地方的同事，都不知道这一节日，这让我觉得这一习俗具有的地方特色了。
这里所说的“炒面”不是我们平常在饭店就能吃到的炒面条，而是用炒的面粉拌成的面糊状食物。记得小时候，每年的六月六，母亲都早早起床，盛满满一大瓢白面，放进预热好的锅内，用小火慢慢的加热，并不停的翻炒，不一会就炒出香来了。炒面的香飘出厨房，飘进我和弟弟的鼻子。我们早已迫不及待了，几天前就盼着的节日终于来了，于是我们跑过去，围着锅台高兴得大叫，吃炒面喽！那时，我和弟弟不管什么节日几乎都盼，想想可能是每个节日都能吃到一些好吃的缘故。
炒面炒好后，盛到碗里，父亲又拿来红塘给我和弟弟放进碗里，用刚烧好的稀饭一拌，并搅拌成糊状，粘粘的，稠稠的，用筷子掘一块放进嘴里，顿时便有种甜甜香香软软的感觉，很是好吃。三下两下，一会就吃完了。那时，父母吃炒面是不放糖的，我还以为他们爱那样吃呢，其实是舍不得。我后来吃过不放糖的炒面，很不好吃。
我不知道这一习俗的来历。但很早以前，老家一带，每年的六月六，几乎家家户户都吃炒面。那时侯家家户户都穷，不是每户人家常年都能吃到小麦面的，碰到青黄不接的日子，只能四处借粮，所以吃到一顿炒面也算是一顿奢侈的早餐了，平常是舍不得吃的。
关于民间六月六吃炒面的习俗有好多种说法。但总的有两种，一是说吃炒面可以治疗腹泻腹痛，祛除湿热等，这稍有科学根据；一是说六月六是“天贶节”，相传于北宋，吃炒面是为了祁雨，以求风调雨顺，庄稼丰收，这就有点传说的味道了。
如今生活好多了，人们似乎也淡忘了这一习俗，很少有人记得六月六的节日了，就是有人记得，也很少有人做炒面了。其实，我还是有点怀念六月六的炒面的……
