姜丝鸡典故(关于西安的特色小吃葫芦鸡的典故想一个具有创意的小故事~谢谢了~)
1.关于西安的特色小吃葫芦鸡的典故想一个具有创意的小故事~谢谢了~
葫芦鸡始创于唐玄宗时期，经历几代厨师精心研制，一直流传至今，有“长安首味”之誊。这种宫廷菜，选用特种鸡，经捆扎、烹制，形似葫芦（葫芦鸡即此得名）色泽金黄，皮酥肉嫩，香烂味醇，筷触骨离，蘸椒盐吃，其味更佳。西安饭庄的“葫芦鸡”最负盛名。
陕西传统名菜，始于唐代。葫芦鸡的传统选料，是用西安城南三爻村的“倭倭”鸡。这种鸡饲养一年，净重一公斤左右，肉质鲜嫩。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。制作时先放在清水中漂洗，除净血污，煮时用麻丝将鸡捆好，以保持鸡的整形，待锅内凉水烧沸，投入鸡，煮半小时取出，盛—盆内，添肉汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮，入笼蒸透。油炸时，将菜籽油烧八成热投入蒸好的整鸡，用手勺拨动，至鸡是金黄色时，用漏勺捞出，沥油，随即盛盘中，上桌时另带小蝶花椒盐佐食。
其风味特点是：色泽金红，皮酥肉嫩，香烂味醇，筷到骨脱。含有丰富蛋白质和人体所需的饱和脂肪酸。
相传“葫芦鸡”创始于唐代天宝年间，出日于唐玄宗礼部尚书韦陟的家厨之手。据《酉阳杂俎》和《云仙杂记。》记载：韦陟出身于官僚家庭，凭借父兄的荫庇，贵为卿相，平步官场。此人锦衣玉食，穷奢极欲，对膳食极为讲究，有“人欲不饭筋骨舒，夤缘须人郇公厨”（韦陟裘郇国公）之说。有一天，韦陟严命家厨烹制酥嫩的鸡肉。第一位厨师采用先清蒸，再油炸的办法制出，韦陟品尝后认为肉太老，没有达到酥嫩的口味标准，大为恼火，命家人将这位厨师鞭打五十而致死。第二位厨师采取先煮，后蒸，再油炸的方法；酥嫩的要求都达到了，但由于鸡经过三道工序的折腾，已骨肉分离，成了碎块。韦陟怀疑家厨偷吃，不容家厨辩说，又命家丁将家厨活活打死。慑于韦陟的淫威，其他家厨不得不继续为其烹饪。第三位家厨接受了上两次家厨烹制的经验教训，在烹制前用细绳把鸡捆扎起来，然后先煮，后蒸，再油炸。这样烹制出来的鸡，不但香醇酥嫩，而且鸡身完整似葫芦。这时，韦陟才满意。后来人们把用这种方法烹制出来的鸡叫做“葫芦鸡”，一直流传至今。
2.祖逖的典故
祖逖（266-321），东晋初期著名的北伐将领。
成语，闻鸡起舞。意为听到鸡叫就起来舞剑，后比喻有志报国的人及时奋起。
典出自《晋书·祖逖传》：“中夜闻荒鸡鸣，蹴琨觉，曰：‘此非恶声也。’因起舞。”
传说，祖逖年青时就很有抱负，每次和好友刘琨谈论时局，总是慷慨激昂，满怀义愤，为了报效国家，他们在半夜一听到鸡鸣，就披衣起床，拔剑练武，刻苦锻炼。
成语，中流击楫。比喻立志奋发图强。
典出自《晋书·祖逖传》：“中流击楫而誓曰：‘祖逖不能清中原而复济者，有如大江。’”
译文：祖逖手敲船桨（中流击揖），向众人发誓说：“祖逖此去，若不能平定中原，驱逐敌寇，则如这涛涛江水，一去不返！”
3.鸡的典故传说
呆若木鸡典出《庄子·达生》。
说周宣王特别爱看斗鸡，他请齐国驯鸡高手训练出一只常胜不败的斗鸡。这只鸡站在那里，心神安定，不骄不躁，看上去就像木鸡一样，别的鸡见到它这副样子，全都吓跑了，不敢与它斗。
呆若木鸡的意思已演变成了人因恐惧或惊讶而发愣的样子。月怀一鸡典出《孟子》。
有一个人每天偷邻居家的一只鸡，有人劝他说：“这不是正派人的行为！”他便说：“我知道这不好，这样吧，请允许我少偷一点，原来每天偷一只，以后改为每月偷一只，到了明年，我就彻底洗手不干了。”喻指那些明知道自己错了，却故意拖延时间，不肯及时改正的人。
牝鸡司晨典出《尚书·牧誓》。牝鸡，母鸡也。
打鸣本是公鸡的“专利”，母鸡在早晨打鸣被认为不吉利，旧时认为这预示着家庭的败落。封建时代用以比喻妇女篡权乱政。
鸡口牛后也作“鸡尸牛从”、“宁为鸡口，无为牛后”。典出《战国策·韩策》。
宁愿做小而洁的鸡嘴，不愿做大而臭的牛肛门。比喻宁在局面小的地方自主，不愿在局面大的地方听人支配。
雄鸡断尾典出《左传·昭公二十二年》。本指雄鸡因怕做祭祀的牺牲而自残其身，后比喻人怕被杀而自尽。
鸡鸣狗盗典出《史记·孟尝君列传》。孟尝君出使秦被昭王扣留，孟一食客装狗钻入秦营偷出狐白裘献给昭王妾以说情放孟；孟逃至函谷关时昭王又令追捕，另一食客装鸡叫引众鸡齐鸣骗开城门，孟得以逃回齐。
今鸡鸣狗盗多指微不足道的本领，也指偷偷摸摸的行为。鸡犬升天又作“一人得道，鸡犬升天”、“鸡犬皆仙”。
典出《神仙传·刘安》。书中说淮南王刘安修炼得道，临升天之时，“余药器置中庭，鸡犬舐啄之”，也都升天成仙了。
后世遂以鸡犬升天比喻一人得到好处，亲朋好友也连带沾光。牛鼎烹鸡典出《后汉书·边让传》。
用煮牛的大锅烹鸡。比喻大材小用。
味如鸡肋典出《三国志·魏志·武帝纪》裴松之注引《九州春秋》。鸡的肋骨没有肉，比喻某些事情不做可惜，做起来没有多大好处。
闻鸡起舞典出《晋书·祖逖传》。说祖逖和刘琨少年而有壮怀，半夜听见鸡叫，便起身操演武艺，以备报效国家。
后世即以此比喻有志之士及时奋发。鹤立鸡群又作“独鹤鸡群”。
典出晋戴逵《竹林七贤论》。说嵇绍“昂昂然若野鹤之在鸡群”。
比喻一个人的仪表或才能在周围一群人里显得很突出。家鸡野雉典出晋何法盛《晋中兴书》。
原意是晋庚翼把自己的书法喻为家鸡，把王羲之的书法喻为野鸡，以示贱近与贵远，亦比喻风格迥异的书法绘画等。鸡骨支床典出南朝宋刘义庆《世说新语·德行》。
原意是因亲丧悲痛过度而消瘦疲惫在床席之上，后用来比喻在父母丧中能尽孝道，也形容十分消瘦。山鸡舞镜典出南朝宋刘敬叔《异苑》。
山鸡对镜起舞，比喻自我欣赏。陶犬瓦鸡典出南朝梁萧绎《金缕子》。
说陶土做的狗不能守夜，泥土塑的鸡不能司晨。比喻徒具形式而无实用的东西。
古代神话中还有鸡是重明鸟变形的说法。据说尧帝时，远方的友邦上贡一种能辟邪的重明鸟，大家都欢迎重明鸟的到来，可是贡使不是年年都来，人们就刻一个木头的重明鸟，或用铜铸重明鸟放在门户，或者在门窗上画重明鸟，吓退妖魔鬼怪，使之不敢再来。
因重明鸟模样类似鸡，以后就逐步改为画鸡或剪窗花贴在门窗上，也即成为后世剪纸艺术的源头。我国古代特别重视鸡，称它为“五德之禽”。
《韩诗外传》说，它头上有冠，是文德；足后有距能斗，是武德；敌在前敢拼，是勇德；有食物招呼同类，是仁德；守夜不失时，天时报晓，是信德。所以人们不但在过年时剪鸡，而且也把新年首日定为鸡日。
古时春节在门窗上画鸡。汉人东方朔的《占书》上说：“岁正月一日占鸡，二日占狗，三日占猪，四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人。”
六畜日排完了，才轮到初七是人日。为什么有这么个排法呢？古时有本叫做《农家杂事》的通俗书上有三种说法：一种说法是按人类驯六畜的次序排，鸡最先驯养成家禽，狗次之，其他依此类推。
另一种说法是按牲畜的大小排，小的排在前面，所以鸡排在第一，其他依次排后。还有一种说法是按六畜和人的远近排列，鸡、狗养在屋里，接近人，猪羊次之，牛马另有栏厩，离居室最远，所以排在后面。
看来后一说似乎有些道理。为什么人反而排在六畜之后呢？这问题古书上没有提及，古人虽不曾发现进化论的道理，但作为能创造工具、有思想的高等动物的人类要比低一等的动物出现的较晚，是合乎生物进化的原理的。
春节人们画鸡可能因为初一是鸡日。晋朝人着的《玄中记》里讲到前面说的度朔山上的这只天鸡，说是当太阳刚刚升起，第一道阳光照到这株大树上时，天鸡就啼鸣了。
它一啼，天下的鸡就跟着叫起来了。所以春节所剪的鸡，其家就象征着天鸡。
鸡的神圣意义在中国创日神话中，鸡有幸充当创日第一日所造之物。“《太平御览》卷三十引《谈薮》注云：一说，天地初开，以一日作鸡，七日做人。”
为何鸡会成为创日神话第一日所造之物呢？这必与鸡的神圣意义有关。叶舒宪先生在其《原型数字“七”之谜》中有过一段描写鸡的话，给了我们很好的答案。
“人日创日神话中第一日所造之鸡，表面看是一。
4.抓黄脚鸡的典故
出自广东民谚，当地农民多养母鸡而少养公鸡，但祭祀时却需要公鸡。
捕捉公鸡方法：为了抓住雄鸡，先给母鸡喂食以诱雄鸡，啄食时，公鸡贪“色”，得意忘形而被捉。
因为公鸡的双脚呈深黄色，而母鸡的脚浅黄色，故称公鸡为“黄脚鸡”。
后来引申为女性勾引男性，然后敲诈勒索。
扩展资料
趣怪粤语的典故由来
1、“沙尘”的由来
传说清朝末年时，广州西关有个富商叫陈沙，靠经营洋货发了大财，便很想在同行，中显显威风，因此出入都讲究“派头”。他每天有事无事都要坐着轿子在街上转来转去以显示自己的富贵荣华。
一天晚上，当他又在兜风的时候，忽然刮起狂风，轿夫站立不稳，差点把陈沙摔出轿子。陈沙大发雷霆，欲下纬罚轿夫。刚走出来，还来不及发作，大风“呼”的一下，把他的帽子吹落，领带也瓢起来扯着脖子，弄得他站都站不稳。
路人见他这副狼狈样，追着拍手称快，并大声嘲笑：“这回陈沙变沙陈了！”“沙陈”就是这样来的，后来又写成“沙尘”，意思都一样。
2、“阿茂整饼——冇嗰样整嗰样”的由来
据说民国初年，广州一间著名的酒家莲香楼请了一位点心师傅叫区茂，人称阿茂。阿茂由于为人忠厚勤快，很受人爱戴。每天当茶市将散时，总会有不少茶客买些饼食（老婆饼、皮蛋酥之类）带回家。
阿茂知道后就经常出来巡视，发现有哪种饼食好卖或售缺，就马上动手做，满足人家的需要，因此很受茶客的好评，最后就有了一句称赞阿茂的话：“冇嗰样整嗰样”。意思是没哪样就做哪样。
后来，不知何原因，这句话在坊间传来传去，竟由褒义转变为贬义，意思演化成没叫他干的事他偏干。
参考资料来源：百度百科--捉黄脚鸡
5.张飞扬鸡毛——有劲难使的典故
关公照镜子——自觉脸红.形容遇到尴尬的事情，或者做了不光彩的事.
出处：《三国演义》玄德看其人：身长九尺，髯长二尺；面如重枣，唇若涂脂；丹凤眼，卧蚕眉，相貌堂堂，威风凛凛。玄德就邀他同坐，叩其姓名。其人曰：“吾姓关，名羽，字长生，后改云长，河东解良人也
三国时期，诸葛亮是张飞的军师，张飞非常不服气：诸葛亮区区一介书生，倒骑到了我的头上？于是他决定和诸葛亮比比力量，诸葛亮爽快地答应了。诸葛亮对张飞说：“我的力气实在是太大了！我让让你，你扔鸡毛，我扔石头，怎么样？”张飞高兴了：这下肯定能赢！比赛时，诸葛亮轻轻一扔，张飞乐了，摩拳擦掌地，只见他呼了一口气，使劲一扔，一看，鸡毛还在脚底下。诸葛亮获胜。
6.鸡鸣狗盗故事典故
《史记·孟尝君列传》载：战国时候，齐国的孟尝君喜欢招纳各种人做门客，号称宾客三千。他对宾客是来者不拒，有才能的让他们各尽其能，没有才能的也提供食宿。[1]
有一次，孟尝君率领众宾客出使秦国。秦昭王将他留下，想让他当相国。孟尝君不敢得罪秦昭王，只好留下来。不久，大臣们劝秦王说：“留下孟尝君对秦国是不利的，他出身王族，在齐国有封地，有家人，怎么会真心为秦国办事呢？”秦昭王觉得有理，便改变了主意，把孟尝君和他的手下人软禁起来，只等找个借口杀掉。
秦昭王有个最受宠爱的妃子，只要妃子说一，昭王绝不说二。孟尝君派人去求她救助。妃子答应了，条件是拿齐国那一件天下无双的狐白裘（用白色狐腋的皮毛做成的皮衣）做报酬。这可叫孟尝君作难了，因为刚到秦国，他便把这件狐白裘献给了秦昭王。就在这时候，有一个门客说：“我能把狐白裘找来！”说完就走了。
原来这个门客最善于钻狗洞偷东西。他先摸清情况，知道昭王特别喜爱那件狐裘，一时舍不得穿，放在宫中的精品贮藏室里。他便借着月光，逃过巡逻人的眼睛，轻易地钻进贮藏室把狐裘偷出来。妃子见到狐白裘高兴极了，想方设法说服秦昭王放弃了杀孟尝君的念头，并准备过两天为他饯行，送他回齐国。
孟尝君可不敢再等过两天，他害怕秦王反悔，立即率领手下人连夜偷偷骑马向东快奔。当时是秦国的东大门）正是半夜。按秦国法规，函谷关每天鸡叫才开门，半夜时候，鸡可怎么能叫呢？大家正犯愁时，只听见几声“喔，喔，喔”的雄鸡啼鸣，接着，城关外的雄鸡都打鸣了。原来，孟尝君的另一个门客会学鸡叫，而鸡是只要听到第一声啼叫就立刻会跟着叫起来的。守关的士兵虽然觉得奇怪，怎么还没睡蹭实就鸡叫了呢？但也只得按照规定起来打开关门，放他们出去。
天亮了，秦昭王得知孟尝君一行已经逃走，立刻派出人马追赶。追到函谷关，人家已经出关多时了。
孟尝君靠着鸡鸣狗盗之士，离开秦国，逃回了齐国。
7.“鸡鸣狗盗”出自哪个典故
史记卷七十五孟尝君列传第十五：
齐闵王二十五年，复卒使孟尝君入秦，昭王即以孟尝君为秦相。人或说秦昭王曰：“孟尝君贤，而又齐族也，今相秦，必先齐而后秦，秦其危矣。”於是秦昭王乃止。囚孟尝君，谋欲杀之。
孟尝君使人抵昭王幸姬求解。幸姬曰：“妾愿得君狐白裘。”此时孟尝君有一狐白裘，直千金，天下无双，入秦献之昭王，更无他裘。
孟尝君患之，遍问客，莫能对。最下坐有能为狗盗者，曰：“臣能得狐白裘。”乃夜为狗，以入秦宫臧中，取所献狐白裘至，以献秦王幸姬。幸姬为言昭王，昭王释孟尝君。
孟尝君得出，即驰去，更封传，变名姓以出关。夜半至函谷关。秦昭王后悔出孟尝君，求之已去，即使人驰传逐之。
孟尝君至关，关法鸡鸣而出客，孟尝君恐追至，客之居下坐者有能为鸡鸣，而鸡齐鸣，遂发传出。
出如食顷，秦追果至关，已后孟尝君出，乃还。始孟尝君列此二人於宾客，宾客尽羞之，及孟尝君有秦难，卒此二人拔之。自是之后，客皆服。
史记中对他们的行为是称赞的。
但是一般情况下，鸡鸣是微不足道的本领，狗盗是不好的行为，所以，人们用这个成语的时候也就用了这种贬义的意思。
