吃鸭肉典故(鬼节中元节为什么要吃鸭子)
1.（鬼节）中元节为什么要吃鸭子
中元节隆重程度仅次于春节，一家老小团聚，点上香烛，摆上鸭肉、饭、水果等食品祭过祖先后，一家人便围坐在一起共享天伦。饭桌上，一只鸭，一块肉，是必不可少的。据说祭拜祖宗时，所用的纸钱、衣物是要靠鸭子驮过奈何桥的，所以，中元节一定要吃鸭子。
迷信说法当然不可信。其实，中元节之所以要吃鸭子，是因为在广西农村种稻谷前，每户人家都会买上一些鸭子回来养；在割完稻谷后，他们通常把鸭子放到稻田里，让鸭子吃掉田里的谷子和蚯蚓。种晚稻时，农民为了犒劳自己，开始杀鸭子过节。随着时间的推移，人们就习惯在这天吃鸭子了。
还有一说，因为中元节正值鸭子当季，正好用来祭祀。宁明大部分是水乡，养鸭多。以前，人们都是从开春时候，即三四月份开始养鸭子，四至五个月后，也就是中元节这段时间，鸭子长大了。由于古代人们生活比较贫苦，只有到节日才舍得杀鸭子吃，所以，一到中元节家家户户就杀鸭子。久而久之，也就形成了传统。
2.（鬼节）中元节为什么要吃鸭子
中元节隆重程度仅次于春节，一家老小团聚，点上香烛，摆上鸭肉、饭、水果等食品祭过祖先后，一家人便围坐在一起共享天伦。
饭桌上，一只鸭，一块肉，是必不可少的。据说祭拜祖宗时，所用的纸钱、衣物是要靠鸭子驮过奈何桥的，所以，中元节一定要吃鸭子。
迷信说法当然不可信。 其实，中元节之所以要吃鸭子，是因为在广西农村种稻谷前，每户人家都会买上一些鸭子回来养；在割完稻谷后，他们通常把鸭子放到稻田里，让鸭子吃掉田里的谷子和蚯蚓。
种晚稻时，农民为了犒劳自己，开始杀鸭子过节。随着时间的推移，人们就习惯在这天吃鸭子了。
还有一说，因为中元节正值鸭子当季，正好用来祭祀。 宁明大部分是水乡，养鸭多。
以前，人们都是从开春时候，即三四月份开始养鸭子，四至五个月后，也就是中元节这段时间，鸭子长大了。由于古代人们生活比较贫苦，只有到节日才舍得杀鸭子吃，所以，一到中元节家家户户就杀鸭子。
久而久之，也就形成了传统。
3.介绍南京时可以说些什么故事
话说朱元璋修了明城墙很得意，带了马皇后和朱棣和一些大臣去紫金山看明城墙，并且很子后的说：“你们看我的明城墙建的多好~！不可能有人能攻的进来~！诸位有什么意见啊？”大臣们都附和着朱元璋~！这是朱棣说：“依我看，不然~！”朱元璋脸色微变，问为什么？朱棣说：“紫金山上架大炮，炮炮打到明故宫”朱元璋听后极其不爽，下了杀心，马皇后看出了端倪，她心疼儿子，又不好明说，就剥桔子给朱棣吃，暗示他朱元璋要杀他（吃橘子不是要剥皮抽筋嘛），最后朱棣逃到北京，免了一死~！这故事大概就是这样，你稍微修改下，就能用了~！嘿嘿~。
4.中元节为什么要吃鸭子
南宁这地方，每年的七月十四中元节，俗称鬼节，家家户户都要吃鸭子，很多人都不知道为什么，我也挺好奇的，打听了一下，还有两种说法。
中元节是祭奠先人的节日，和清明节不同的是七月十四不用拜山，也就是扫墓，只是在家里搞点仪式就行，反正烧点什么日常用品给先人是少不了的了，还有更多的是得给祖宗送点钱，我估计阴间也蛮重视这个问题滴，说不定也有个福布斯之类的玩意，要不后人们怎么都卯足了劲使劲的烧钱，那面额大得我都差点读不出来了，还担心祖宗们一用起来人家没有零钱找怎么办，好在老妈告诉我，都有了，小面额的也有，我才放下心来。总之呢，为了先人在阴间过得好，就可以好好保佑我们后人，钱呢，就必须足量的送到，这时候就和鸭子有关了。
一种说法是因为去阴间要过河，什么河不记得了，上面有奈何桥的那条了，估计是过桥的多会造成交通拥堵，就要从水面上过，家里养的也就只有鸭子会游，所以只能派它去了。 第二种说法是供桌上不能供鸡，因为鸡着家伙有个毛病，爪子是往后刨的，送去的钱岂不是都刨出来了？那后人的心意可就到不了祖宗的手里了，这样一来我们后人就没有保障，所以不能让鸡执行这个任务，那就派鸭子去了。
5.南京吃鸭子的文化
远在春秋战国时期，南京即有“筑地养鸭”的记载，春秋战国时期，南京就有了“筑地养鸭”的传统。早在六朝时期，南京就有了鸭馔的制作，而且盐水鸭当时已是南京颇具盛名的食品。金陵盐水鸭被誉为“六朝风味，白门佳品”。
宋代，南京城盛行用鸭配菜，并有“无鸭不成席”之说。明代初年，南京流传一首民谣“古书院，琉璃塔，玄色缎子，咸板鸭”。
同时，金陵烤鸭也已闻名遐迩，成为明代宫中宴席上不可缺少的名菜。民国政府定都南京后，进一步刺激了鸭馔业的发展。除大小菜馆烹制鸭馔外，还形成了鸭铺行业。
扩展资料：
桂花鸭咸甜清香，口感滑嫩。肉玉白，油润光亮，皮肥骨香，鲜嫩异常，咸鲜可口。盐水鸭是低温熟煮，经过一个小时左右的煮制，使得盐水鸭的嫩度达到一定程度。
低温熟煮盐水鸭肌肉储水性好，保持了鸭肉的多汁性。而高温煮制的腌腊制品会破坏其风味，让人闻起来香，吃起来口味却一般。
6.纪晓岚为何不吃鸭子
纪晓岚绝对不吃鸭肉，纵使名厨烹调，也从不下筷。他喜吃瓜果、精肉和茶，有二三斤精肉加上茶水，便是一顿美餐。
对鸭肉，他总觉得腥秽难以下咽。有一次参加朋友的宴会，朋友不知道他这一习惯，把一块鸭肉和一块瘦肉，夹进他的盘子里，他因说话没有注意，又是近视眼，没有看得真切。鸭肉吃下去，立即大吐。自此，他在宴会上特别小心。
又一次宴会中，他的房师孙端人、董曲江、刘师退等人都在座，又端上了一道北京名菜———挂炉烤鸭，大家举起筷子，把话题转向了他。
“贤契，鸭肉味美，为何不吃？”孙端人善饮，干了一杯酒，嚼着鸭肉，乐呵呵地说。
“怕身上长鸭毛吧？”好朋友董曲江说。
大家你一言、我一语，拿纪晓岚取笑。纪晓岚只是笑而不答。他说不清为什么对鸭子讨厌，他只觉得自从听了那个故事以后，更加不敢吃鸭肉。
那是一个怪异故事。他住在河间府东光城岳丈家期间，听人说，一天深夜，人们被狗的狂吠声惊醒。起身察看，在朦胧的月光中，只见一家人家房顶上，站着一个身着蓑衣麻带，披头散发的人，手中挽着一个大布袋，里面发出许多鸭子的叫声。
那人沿着屋顶，由东家窜到西家，每家丢下几支鸭子。第二天，那些得到鸭子的人家，有的贪吃，就把它宰了。结果那吃了鸭子的人家，那一年就死了人。这时，大家才明白，那送鸭子的是一个瘟神。
这个故事，在纪晓岚脑海里印象很深，自此便更加讨厌鸭子。他把这个故事一五一十地讲给正在吃鸭肉的孙端人、董曲江等听。
董曲江正噙着一块鸭肉在口里，忙说：“照你这样说，口里这块鸭肉我也不敢吃了。”
“那是迷信，”孙端人说，“是纪晓岚杜撰出来吓唬你们的。”
尽管如此，大家吃鸭肉的兴致还是减了下来。刘师退提议就吃鸭肉之事，让纪晓岚作一首诗，以补偿扫吃鸭肉的兴致。纪晓岚笑着答应，沉思片刻，吟道：
灵均滋芳草，乃不及梅树。
海棠倾国姿，杜陵不一赋。
馨香良所怀，弃取各有故。
嗜好关性情，微渺孰能喻。
爱憎系所遭，今古宁鹚骛。
叹息翰墨场，文章异知遇。
这就是在纪晓岚诗集中题为《解嘲》的诗。前四句把鸭子比成梅花、海棠，后几句说，尽管如此，还是各有所爱，喜欢的还是喜欢，不喜欢的还是不喜欢。前四句中的灵均指屈原，灵均是屈原的字，他歌咏过许多奇花异草，唯独没有写过梅花。杜陵是唐代诗人杜甫，他曾自称少陵野老。杜甫曾为百花赋诗，唯独没有歌咏海棠。纪晓岚以这两件事作为盾牌，来为自己不吃鸭肉开脱。回答得很巧妙。
孙端人哈哈大笑：“亏你想得出，为不吃鸭肉还找到了根据。鸭子比成梅花、海棠，那它也太荣幸了。”
“学生只是随便取意而已。”纪晓岚说。
大家嘻笑了一番，方兴尽而散。
