饮食典故词(与饮食有关的成语典故)
1.与饮食有关的成语典故
卑宫菲食bēi gōng fēi shí【解释】谓宫室简陋，饮食菲薄。
旧时用以称美朝廷自奉节俭的功德。【分类】善行，节约节俭；初中【出处】春秋·鲁·孔丘《论语·泰伯》：“禹，吾无间然矣！菲饮食，而致孝乎鬼神；恶衣服，而致美乎黻冕；卑宫室，而尽力乎沟洫。”
【示例】我即~，尝胆卧薪，聚才智之精神，枕戈待旦，合方州之物力，破釜沉舟，尚恐无救于事。”（明·史可法《请出师讨贼疏》）【结构】联合式病从口入bìng cóng kǒu rù【解释】谓疾病起于饮食不慎。
比喻应该注意饮食卫生。【分类】文化&教育，医疗；小学【近义】病由口入【出处】晋·傅玄《口铭》：“病从口入，祸从口出。”
【示例】我们要讲究饮食卫生，防止~。【结构】主谓式【英译】。
不服水土bù fú shuǐ tǔ【解释】不能适应某地的气侯、饮食等。【分类】工作/贬，不适应；初中【近义】水土不服【出处】晋·陈寿《三国志·吴志·周瑜传》：“不习水土，必生疾病。”
南朝·沈约《宋书·索虏传》：“道理来远，或不服水土，药自可疗。”【示例】吾兵久劳于外，不服水土，必生疾病。
宜召军还，再作后图。（明·罗贯中《三国演义》第一二○回）炊金馔玉chuī jīn zhuàn yù【解释】炊：浇火做饭；馔：饮食，吃。
比喻饮食珍贵，生活极其奢华。【分类】外貌&动作，吃；初中【近义】山珍海味【出处】唐·骆宾王《帝京篇》：“平台戚里带崇墉，炊金馔玉待鸣钟。”
【示例】此邦百万多豪家，~纷如麻。（清·施润章《悲老牛》诗）【结构】联合式粗茶淡饭cū chá dàn fàn【解释】粗：粗糙、简单；淡饭：指饭菜简单。
简单的饮食。形容生活简约。
【分类】善行，节约节俭；小学【近义】家常便饭、粗衣粝食【反义】山珍海味【出处】宋·黄庭坚《四休导士诗序》：“粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休，三平二满过即休，不贪不妒老即休。”【示例】连顿~也吃不饱。
（清·李宝嘉《官场现形记》第三十四回）【结构】联合式【英译】。地主之谊dì zhǔ zhī yì【解释】地主：当地的主人；谊：义务。
谓当地的主人对来客接待的礼节和饮食馈赠等情谊。【分类】反义相关，宾主；小学【近义】东道之宜【出处】春秋·鲁·左丘明《左传·哀公十二年》：“夫诸侯之会，事既毕矣，侯伯致礼，地主归饩，以相辞也。”
杜预注：“侯伯致礼以礼宾也。地主，所会主人也。
饩，生物。”孔颖达疏：“致礼礼宾，当谓有以礼之，或设饮食与之宴也。”
2.求饮食典故
油条跟秦桧有关
油条也称油炸烩、油炸鬼。它是南宋时杭州百姓制作的早点食品。1142年，民族英雄岳飞被卖国贼秦桧和他的妻子王氏施计，暗中陷害于风波亭。京城临安（今杭州市）百姓知道了这件事后，个个都义愤填膺，对秦桧、王氏深恶痛绝。
当时风波亭附近有一家专卖油炸食品的饮食店，店老板正在油锅旁炸食品，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后，按捺不住心中的怒火，从盆中抓起一块面团，捏成一男一女两个小人，并将它们背靠背粘在一起，丢进油锅，口里还连连喊道：“吃油炸秦桧啦！”他这么一喊，周围的百姓个个心里就都明白他的意思了，便一齐拥上来，一边动手帮着做，一边帮着喊，还一边吃。其他的饮食店见状，也争相效仿。当时，整个临安城都做起“油炸桧”，并很快传遍全国。
“油炸桧”流传到今天，许多地区已改称“油条”，但仍然有地方叫“油炸烩”或“油炸鬼”。
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3.有关美食的典故
佛跳墙，始于清道光年间，原是福州市聚春园菜馆郑春发所烹制。
郑早年在清布政使周莲府中当厨师。有一次，福州官钱局请周莲到家中便宴，席间有一道菜是将鸡、鸭、羊肘、火腿等原料加工后，放在绍兴酒坛中，煨制而成的。
周莲食后赞不决口。回家后，便要郑春发试做此菜，但口味不佳，周便带郑到官钱局求教。
周回到衙门便精心研究，增加了山珍海味，结果香味更浓，风味更佳。1877年郑春发辞去了衙厨的职务，在东街口开设了聚春园菜馆，以海参、鱿鱼等十八种珍贵原料，加陈酒、姜、桂皮、茴香等料，放在陶制瓦罐中煨制成菜，风味鲜美绝伦。
前往品尝的人越来越多。当时有一批秀才也慕名到聚春园品尝此菜。
当此菜搬上餐席，打开坛盖时，顿时异香扑鼻，大家争着试味，觉得滋味异常鲜美。秀才们当场赋诗，其中有句云：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”
这道原名福寿全的菜就此改称“佛跳墙”。近百年来一直风靡全国，享誉海。
4.关于饮食的成语故事
卑宫菲食bēi gōng fēi shí【解释】谓宫室简陋，饮食菲薄。
旧时用以称美朝廷自奉节俭的功德。【分类】善行，节约节俭；初中【出处】春秋·鲁·孔丘《论语·泰伯》：“禹，吾无间然矣！菲饮食，而致孝乎鬼神；恶衣服，而致美乎黻冕；卑宫室，而尽力乎沟洫。”
【示例】我即~，尝胆卧薪，聚才智之精神，枕戈待旦，合方州之物力，破釜沉舟，尚恐无救于事。”（明·史可法《请出师讨贼疏》）【结构】联合式病从口入bìng cóng kǒu rù【解释】谓疾病起于饮食不慎。
比喻应该注意饮食卫生。【分类】文化&教育，医疗；小学【近义】病由口入【出处】晋·傅玄《口铭》：“病从口入，祸从口出。”
【示例】我们要讲究饮食卫生，防止~。【结构】主谓式【英译】。
不服水土bù fú shuǐ tǔ【解释】不能适应某地的气侯、饮食等。【分类】工作/贬，不适应；初中【近义】水土不服【出处】晋·陈寿《三国志·吴志·周瑜传》：“不习水土，必生疾病。”
南朝·沈约《宋书·索虏传》：“道理来远，或不服水土，药自可疗。”【示例】吾兵久劳于外，不服水土，必生疾病。
宜召军还，再作后图。（明·罗贯中《三国演义》第一二○回）炊金馔玉chuī jīn zhuàn yù【解释】炊：浇火做饭；馔：饮食，吃。
比喻饮食珍贵，生活极其奢华。【分类】外貌&动作，吃；初中【近义】山珍海味【出处】唐·骆宾王《帝京篇》：“平台戚里带崇墉，炊金馔玉待鸣钟。”
【示例】此邦百万多豪家，~纷如麻。（清·施润章《悲老牛》诗）【结构】联合式粗茶淡饭cū chá dàn fàn【解释】粗：粗糙、简单；淡饭：指饭菜简单。
简单的饮食。形容生活简约。
【分类】善行，节约节俭；小学【近义】家常便饭、粗衣粝食【反义】山珍海味【出处】宋·黄庭坚《四休导士诗序》：“粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休，三平二满过即休，不贪不妒老即休。”【示例】连顿~也吃不饱。
（清·李宝嘉《官场现形记》第三十四回）【结构】联合式【英译】。地主之谊dì zhǔ zhī yì【解释】地主：当地的主人；谊：义务。
谓当地的主人对来客接待的礼节和饮食馈赠等情谊。【分类】反义相关，宾主；小学【近义】东道之宜【出处】春秋·鲁·左丘明《左传·哀公十二年》：“夫诸侯之会，事既毕矣，侯伯致礼，地主归饩，以相辞也。”
杜预注：“侯伯致礼以礼宾也。地主，所会主人也。
饩，生物。”孔颖达疏：“致礼礼宾，当谓有以礼之，或设饮食与之宴也。”
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5.关于中国饮食趣事、饮食典故
染指于鼎
楚国向郑灵公进献一只鼋。郑灵公非常高兴，便令厨子烹煮作羹。正巧公子宋与子家来到殿前。公子宋食指大动，于是悄声对大家说："我每次食指大动都能尝到珍奇美味，这次君王一定把美味分与大家。"
及至入殿见厨师正解割大鼋，便相视而笑。灵公很奇怪，便问，大家据实相告。灵公听后不悦，暗想：我不赐予你，无论你食指怎么动，也是没用。
鼋羹煮好后，灵公招来许多大臣，赐予他们鼋羹。最后宋灵公才召见公子宋，却没有赐食鼋羹。公子宋大怒，不顾一切的将食指伸入鼎中蘸食鼋羹后拂袖而去，灵公暴跳如雷，声称非杀掉公子宋不可。
公子宋回家后也怒气难消，又听说灵公要杀他，便先杀死灵公，报了未赐鼋羹之恨。郑国在经历了一场混乱之后又重新建立了一个国家，公子宋亦由于谋杀国君被诛。后人将此事浓缩为成语"染指于鼎"比喻沾取非分的利益。
此事虽起于口腹之欲，然而最终则导致一个国家陷于水火之中。由这个小故事便可知道古圣人的"去人欲，存天理"，"克己复礼"实在是治国平天下的根本呀！虽口腹之欲，纵容它，也会成为日后杀身的隐患！
烹子求宠
春秋时代有一位著名厨师，名叫易牙，也有写成狄牙的。他是齐桓公宠幸的近臣，用为雍人。雍，古文作饔，是早餐、晚餐的意思。易牙作为雍人，就是专管料理齐桓公饮食的厨师。他擅长于调味，加上善于逢迎，所以很得齐桓公的欢心。
易牙和管仲同时在齐国作事。管仲对齐国的贡献很大，管仲死后，易牙与竖刁等拥立公子无亏，迫使太子昭奔宋，齐国因此发生内战。由此可见，易牙虽是厨师，却对政治生活也有很大关连。
易牙作为厨师，最有名的是杀子烹献的故事。齐桓公对易牙的烹饪颇为赞赏，但日子一久，也难免会产生落套的感觉。就在齐桓公吃腻了美食而索求人肉时，易牙曾经杀子烹调而进献。易牙以名厨传世久远，当然与这故事极其有关。
后世人撰写食经之类的作品，托名易牙也是常见的。例如：明代人韩奕，曾经以造、脯、蔬菜、笼造、炉造、糕饼、斋食、诸汤和诸药八类内容编成一书，书名就托称为《易牙遗意》。另外，明代人周履靖著《续易牙遗意》，也是托名的仿古食经之作。
西湖东坡鱼
“五柳鱼”是浙江杭州西湖的一道名菜，其味道鲜美，喷香诱人，深为人们所喜食。人们在享用时，又常把“五柳鱼”叫做“东坡鱼”，这是为什么呢？
苏东坡不仅是一个大文豪，据说还是一位美食家。相传，有一次，他让厨师做道鱼肴开开鲜。厨师送来后，只见热腾腾、香喷喷，鱼身上刀痕如柳。东坡食欲大开，正欲举筷子品尝，忽见窗外闪过一个人影，原来是好友佛印和尚来了。东坡心想：“好个赶饭的和尚，我偏不让你吃，看怎么办？”于是顺手将这盘鱼搁到书架上去了。
佛印和尚其实早已看见，心想：“你藏得再好，我也要叫你拿出来。”东坡笑嘻嘻地招呼佛印坐下，问道：“大和尚不在寺院，到此有何见教？”佛印答道：“小弟今日特来请教一个字？”“何字？”“姓苏的‘苏’怎么写？”苏东坡知道佛印学问好，这里面一定有名堂，便装着认真地回答：“‘苏’字上面是个草字头，下边左是‘鱼’，右是‘禾’字。”佛印又问：“草头下面左边是‘禾’右边是‘鱼’呢？”“那还念‘苏’啊。”“那么鱼搁在草头上边呢？”苏东坡急忙说：“那可不行。”佛印哈哈大笑说：“那就把鱼拿下来吧。”苏东坡这才恍然大悟，佛印说来说去还要吃他的那盘五柳鱼。
后来有一次，佛印听说苏东坡要来，就照样蒸了一盘五柳鱼，心想上次你开我玩笑，今日我也难难你。于是就顺手将鱼放在旁边的罄里。
不料苏东坡早已看见，只是装着不知道。说道：“有件事请教：我想写副对联，谁知写好了上联，下联一时想不出好句子。”佛印问：“不知上联是什么？”苏东坡回答说：“上联是‘向阳门第春常在’。”佛印不知道苏东坡葫芦里卖的是什么药，几乎不加思索地说：“下联乃‘积善人家庆有余’。”苏东坡听完，佯装惊叹道：“高才，高才！原来你罄（庆）里有鱼（余）呀！快拿出来一同分享吧。”佛印这才恍然大悟，知道上了苏东坡的当。
但他还想“戏弄”一下苏东坡，一看，一条清蒸的西湖鲜鱼，身上划了5刀。便笑咪咪地说：“五柳鱼呗，这条‘五柳鱼’算给你‘钓’到了，不如叫‘东坡鱼’算了。”
从此以后，人们把“五柳鱼”又叫“东坡鱼”，而且这道西湖名菜名气也越来越大，一直流传到今天。
6.关于食物的成语典故
芳香四溢 香飘十里 油而不腻 香脆可口 咸甜适中 甘脆爽口 五味俱全 酸甜可口 鲜美多汁 清爽可口 质嫩爽口 麻辣鲜香 香甜软糯 珍馐美味 饕餮大餐 美味，可口，好吃，香甜，爽口，口齿留香，回味无穷 ，玉盘珍馐， 秀色可餐，色味俱佳，垂涎欲滴 ， 八珍玉食，其味无穷. 三牲五鼎 词义： 旧时形容祭品丰盛.后来也形容食物美好. 词音： sān shēng wǔ dǐng 食不厌精，脍不厌细 shí bù yàn jīng,kuài bù yàn xì 成语典故： 厌：满足；脍：细切的肉.粮食舂得越精越好，肉切得越细越好.形容食物要精制细做. 成语出处： 《论语·乡党》：“斋必变食，居必迁坐.食不厌精，脍不厌细.” 例句： “割不正不食”这是他老先生的古板规矩，但“食不厌精，由中国女人的脚……》） 哀梨蒸食 āi lí zhēng shí 成语典故： 将哀梨蒸着吃.比喻不识货.糊里糊涂地糟蹋好东西. 成语出处： 南朝宋·刘义庆《世说新语·轻诋》：“桓南郡每见人不快，辄嗔曰：‘君得哀家梨，当复不蒸食不？’” 八珍玉食 bā zhēn yù shí 成语典故： 泛指精美的肴馔. 伴食宰相 bàn shí zǎi xiàng 成语典故： 伴食：陪着人家一道吃饭.用来讽刺无所作为，不称职的官员. 成语出处： 《旧唐书·卢怀慎传》：“开元三年，迁黄门监.每事皆推让之，时人谓之伴食宰相.” 饱食暖衣 bǎo shí nuǎn yī 成语典故： 饱食：吃得饱；暖衣：穿得暖.形容生活宽裕，衣食丰足. 成语出处： 《孟子·滕文公上》：“人之有道也：饱食暖衣，逸居而无教，则近于禽兽.” 酒足饭饱 jiǔ zú fàn bǎo 成语典故： 酒已尽量，饭也吃饱.形容吃饱喝足. 成语出处： 元·高文秀《襄阳会》第一折：“俺这里安排一席好酒……，我着他酒醉抉饭饱，走不动.” 饱食终日 bǎo shí zhōng rì 成语典故： 终日：整天.整天吃饱饭，不动脑筋，不干什么正经事. 成语出处： 《论语·阳货》：“饱食终日，无所用心，难矣哉！” 例句： 人如果饱食终日，无所用心，那是最没有出息的. 津津有味 朝齑暮盐 囫囵吞枣 大快朵颐 香飘四溢 食不厌精 脍不厌细 侈衣美食。
7.古代有关吃的词语及典故
食指大动
〖解释〗原指有美味可吃的预兆，后也形容看到有好吃的东西而贪婪的样子。
〖出处〗《左传·宣公四年》：“楚人献鼋于郑灵公，公子宋与子家将见，子公之食指动。”
春秋时郑国的公子宋每食指动时，必尝异味，当他晋见国君郑灵公时，食指大动，恰巧郑灵公在吃大甲鱼，公子宋以为会请他吃，郑灵公故意不给，用以表示所谓食指大动并不灵验。公子宋大怒，伸手到锅子里沾起肉汁尝了一下，扬长而去。郑灵公也大怒，准备杀他，结果反断送残生，被公子宋所杀。
食前方丈
〖解释〗方丈：一丈见方。吃饭时面前一丈见方的地方摆满了食物。形容吃的阔气。
〖出处〗《孟子·尽心下》：“食前方丈，侍妾数百人，我得志弗为也。”
战国时期，孟子要求自己的学生积极宣传自己的政治主张，要学生不要气馁，不要被对方显赫威势所吓倒。面对这些王公大臣高堂大屋、食前方丈、侍妾数百，马上想到自己一旦得志，绝不像他们这样做，自己就不会心怯。
食不二味
〖解释〗吃饭不用两道菜肴。谓饮食节俭。
〖出处〗《左传·哀公元年》：“昔阖庐食不二味，居不重席，室不崇坛，器不彤镂，宫室不观，舟车不饰，衣服财用，择不取费。”《韩非子·外储说左下》：“食不二味，坐不重席。”
8.有关美食典故 的一些东西
武昌鱼神仙汤
美食典故：
提起吃武昌鱼，没有那个不夸它好吃的。你可知道用它的骨刺冲汤喝，还能够提神醒酒吗？
在武昌樊口附近，相传是三国吴王造船的地方。这一天，为了庆贺新修的大船下水，孙权命人在船上摆酒设宴。樊口附近的百姓也纷纷送来各色各样的鲜鱼，特别是樊口的鳊鱼，更是酒席上的上等菜。孙权和大臣们吃得正起劲，席上又添了一盘喷香的清蒸鳊鱼，这鱼头小颈短，脊背又宽又平。孙权很感兴趣，用筷子夹了一口丢到口里，觉得味道于别的鱼不同，特别鲜嫩，便叫人一连上了三盘，都吃得干干净净，酒也多饮了三大碗。孙权用筷子指着盘里的鱼刺问：“这鱼出自那里？”一大臣回答说：“是樊口的百姓为了感谢大王的恩德特意送来的。”孙权听了非常高兴，让人叫来一位老渔翁，赏他一碗酒，要他说出这鱼的出处。老渔翁开始不敢接酒，后来看孙权并无恶意，才大着胆子一口喝干了酒说：“这鱼出自百里梁湖。每当涨水季节，经过九十里路长港，绕过九十九道弯，穿过九十九层网，来到长港的出水处，也就是我们樊口附近。这里一边是港水清的照见人，一边是江水浑得象黄泥巴汤。鳊鱼喝一口浑水，吐一口清水，喝一口清水，吐一口浑水。经过七天七夜脱鳞换肚肠，原来身上的黑鳞变成了银子色的白鳞，所以吃起来格外有味。”孙权听入了神，高兴地站起来说：“讲得好，讲得好。来，再赏他一碗。”那老翁也不客气，接过第二碗酒又一口干了。他又说：“这种鱼，油也多，鱼刺丢到水里可以冒三个油花。”孙权那能相信，他亲自试了试，果然别的鱼刺只有一个油花，独有这种鱼得鱼刺翻了三个油花。孙权一时兴起，端起一碗酒走到渔翁跟前说：“你老很识鱼性，酒量也不错。来，我敬你三碗。”那渔翁说：“大王这样看得起我，小民就是醉死也要领情。不过不要紧，有这种鱼的刺冲汤喝可以解酒。”孙权听后一把抓住老渔翁的手说：“你也说的太玄了吧。如果真地能解酒，就罚我三大碗。”说完，他拉着老渔翁上席，叫人用开水将鱼刺冲成汤喝了一口，果然提神醒目，各大臣喝了个个拍手叫好。孙权高兴至极，端起碗来对众大臣说；“想不到我东吴出这样好的武昌鱼，来，罚我三大碗。”说碗放开酒量痛饮了起来，一气喝了九大碗，还嚷这叫人添酒加菜。大臣们怕他喝伤了身体就劝他不要再喝。孙权听了哈哈大笑；“怕什么？有这样好的神仙汤解酒，我还要喝他十大碗！”
从此武昌鱼和神仙汤酒出名了。直到如今武昌一带的老百姓在酒宴之后，都喜欢用武昌鱼的刺冲神仙汤喝。
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