浙菜经典故事(浙江菜的简介)

1.浙江菜的简介

浙江，东濒大海 ，有千里长的海岸线，盛产海味，如著名的舟山渔场的黄鱼、带鱼、石斑鱼、锦绣龙虾及蛎、蛤、虾、蟹，平原，河道港叉遍布，著名的太湖南临湖州，淡水鱼名贵品种，如鳜鱼、鲫鱼、青虾、湖蟹等以及四大家鱼产量极盛。

又是大米与蚕桑的主要产地，素有“鱼米之乡”的称号。西南为丛山峻岭，山珍野味历来有名，像庆元的香菇、景宁的黑木耳。

中部为浙江盆地——金衢盆地，即金华大粮仓，闻名中外的金华火腿就是选用全国瘦肉型名猪之一的“金华两头乌”制成的。加上举世闻名的杭州龙井茶叶、绍兴老酒，都是烹饪中不可缺少的上乘原料。

浙菜富有江南特色，历史悠久，源远流长，是中国著名的地方菜种。浙菜起源于新石器时代的河姆渡文化，经越国先民的开拓积累，汉唐时期的成熟定型，宋元时期的繁荣和明清时期的发展，浙江菜的基本风格已经形成。

浙江菜的形成有其历史的原因，同时也受资源特产的影响。浙江濒临东海，气候温和，水陆交通方便，其境内北半部地处我国“东南富庶”的长江三角洲平原，土地肥沃，河汉密布，盛产稻、麦、粟、豆、果蔬，水产资源十分丰富，四季时鲜源源上市；西南部丘陵起伏，盛产山珍野味，农舍鸡鸭成群，牛羊肥壮，无不为烹饪提供了殷实富足的原料。

特产有：富春江鲥鱼，舟山黄鱼，金华火腿，杭州油乡豆腐皮，西湖莼菜，绍兴麻鸭、越鸡和酒，西湖龙井茶，舟山的梭子蟹，安吉竹鸡，黄岩蜜桔等。丰富的烹饪资源、众多的名优特产，与卓越的烹饪技艺相结合，使浙江菜出类拔萃地独成体系。

2.关于良药苦口的小故事

[哲理小故事]微笑的作用[转载] ] 果贩遇到了一位难缠的客人：“这水果这么烂，一斤也要卖2.5美元吗？一斤2美元，不然我不买.”小贩微笑着说：“我一斤卖你2美元，对刚刚买的顾客怎么交代呢？”“可是，你的水果这么烂.”“如果是很完美的，可能一斤就要卖5美元了.”小贩依然微笑着.不论客人的态度如何，小贩依然面带微笑，而且笑得像第一次那样亲切.客人虽然嫌这嫌那，但最后还是以每斤2.5美元买下.有人问小贩何以能始终面带笑容，小贩笑着说：“只有想买货的人才会指出货如何不好.” 小贩完全不在乎别人挑剔他的水果，并且一点也不生气，不只是修养好而已，也是对自己的水果大有信心的缘故. 我们真的比不上小贩，平常有人说我们两句，我们就会憋一肚子气，更不用说微笑以对了.事实上，那些在生活中批评指责我们的，往往是我们最亲近的人和最好的朋友.正所谓：“良药苦口利于病，忠言逆耳利于行.”如果，你能像小贩那样明白：“只有想买货的人才会指出货如何不好.”那么，你心中的怨气可能就会少很多.在这里，豁达之心是一个关键因素. 豁达是一种博大的胸怀、洒脱的态度，也是人性中最高的境界之一.一般说来，豁达开朗的人比较宽容，能够对别人不同的看法、思想、言论、行为以致他们的宗教信仰、种族观念等都表示理解和尊重.他们也不轻易把自己认为“正确”或者“错误”的东西强加于别人.他们也有不同意别人的观点或做法的时候，但他们会尊重别人的选择，给予别人自由思考和生活方式的权利. 如果希望享有自由的话，就应采取两种态度：在道德方面，应具备谦虚的美德，每人都必须持有自己的看法，即使不一定是对的；在心理方面，每人都应具有开阔的胸襟与兼容并蓄的度量来接受与自己不同，甚至相反的意见的存在. 换句话说，采取了这两种态度以后，你会容忍我的意见，我也会容忍你的意见，这样大家便都享有自由了.。

3.浙菜中哪道菜经典

浙江菜，简称浙菜，是我国八大菜系之一，其地山青水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。

浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，索有江南鱼米之乡之称。西南丘陵起伏，盛产山珍野味。

东部沿海渔场密布，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，总产值居全国之首，物产丰富，佳肴自美，特色独具，有口皆碑。 浙菜体系，由杭州、宁波、绍兴和温州为代表的四个地方流派所组成。

杭州菜历史悠久，自南宋迁都临安（今杭州）后，商市繁荣，各地食店相继进入临安，菜馆、食店众多，而且效仿京师。据南宋《梦粱录》记载，当时“杭城食店，多是效学京师人，开张亦御厨体式，贵官家品件”。

经营名菜有“百味羹”、“五味焙鸡”、“米脯风鳗”、“酒蒸鳅鱼”等近百种。明清年间，杭州又成为全国著名的风景区，游览杭州的帝王将相和文人骚客日益增多，饮食业更为发展，名菜名点大批涌现，杭州成为既有美丽的西湖，又有脍炙人口的名菜名点的著名城市。

杭州菜制作精细，品种多样，清鲜爽脆，淡雅典丽，是浙莱的主流。名菜如“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“龙井虾仁”、“油焖春笋”、“排南”、“西湖药菜汤”等，集中反映了“杭菜”的风味特点。

4.关于鲁智深的经典故事

1、鲁智深大闹五台山

金老女婿赵员外送他去五台山，做僧避祸。 鲁达晚不坐禅，喝酒打人。打造关王刀一样的戒刀和禅杖。假借过往僧人名义喝酒吃狗肉，在半山拽拳使脚，打坍亭子，打坏金刚，要烧寺院，回寺呕吐，搞得大家卷堂而散。

2、花和尚大闹桃花村

鲁智深在桃花村为刘太公解除逼婚之忧。假扮太公小女，打了来庄逼亲的桃花山二头领周通，大头领李忠为二头领报仇，与鲁达相认。李忠、鲁达、刘太公三人到桃花山聚义厅，休了亲事。

3、花和尚倒拔垂杨柳

鲁智深投大相国寺看菜园，一帮泼皮闹事，花和尚力服众波皮。众泼皮买酒牵猪请鲁智深。吃到半酣，门外大树上的乌鸦吵得人心烦。

泼皮们嫌不吉利，要搬梯子上树去拆掉老鸦窝。鲁智深乘着酒兴，走到绿杨树旁，看了看那树，又用手推了推，然后脱下衣服，右手向下，把身倒缴着，把腰一趁，真把一棵碗口粗的绿杨树连根拔起了。众泼皮惊服，忙跪在地上拜鲁智深为师。

4、鲁提辖拳打镇关西

鲁达三人到酒楼喝酒，听到隔壁金家父女啼哭。听了金家父女对镇关西强媒硬娶强占翠莲，又将她赶出，还向金家追要典身钱的血泪控诉，鲁达大怒。第二天到状元桥郑屠肉案前，先借买肉故意刁难郑屠，激怒他，挑起打斗，继而三拳打死郑屠，为民除害。

5、大闹野猪林

陆虞候买通董超、薛霸，要于途中杀害林冲。在野猪林，两公差不由分说把林冲绑在树上，二人正要下手，忽然听见有人大喝一声，原来是鲁智深，他一直在暗中保护林冲。

鲁智深怒火冲天地朝两公差打来，两公差惊得魂飞魄散，不敢动弹一下。 鲁智深来到林冲面前，把绳子割断，扶起林冲，一路护送林冲安全到了沧州府。