脏乱臭典故(臭鳜鱼的历史典故)

1.臭鳜鱼的历史典故

这道菜的诞生在上百年前，地点在黄山西南麓的黄山区郭村乡的小村落扁担铺。话说有一年，徽州府调来了个姓苗的酷吏当知府。此人嗜鱼成性，食不离鱼，且爱吃活蹦乱跳的鲜鱼，尤其是鳜鱼，这可就难坏了他手下的衙役们。因为徽州境内重峦叠嶂，水流湍急，难产大鱼，徽州人吃鳜鱼都要从贵池、铜陵等沿江地区靠肩挑运进，往返一趟要六七天时间。由于当时没有保鲜设备，鱼一腐烂就只好丢弃，使得一些商人因此折本而破产。商人只有在气候转凉时，才到江边去购鳜鱼，用木桶盛装，雇挑夫沿池州至徽州的府际干道挑往徽州山区贩卖。

扁担铺地处池州至徽州府际干道的中段。一出扁担铺就到了徽州地界，翻过上七里下八里的羊栈岭古道，就是古黟的宏村。这一年，经常给苗知府运送鳜鱼的衙役王小二看天气转凉了，就雇了八个杨家庄的杨姓挑夫到江边去收购活鳜鱼，然后赶紧往回赶，一则是交差，满足苗知府的食鱼欲，二则自己也想赚一笔钱好好过个年。可是天公不作美，上路后天气热了起来，鳜鱼在桶中开始窒息。王小二只好催挑夫日夜兼程往前赶，到了扁担铺住店后，王小二打开桶盖看看，不少鱼已经窒息而死了，散发出一股臭味。王小二着了急，受堂杖只是皮肉之苦，可要返回贵池重买，钱由哪个出？自己要血本无归了。所幸这王小二脑瓜子灵活，情急生智，忙叫挑夫把鱼刮鳞剔腮，剖肚剔肠，然后在鱼身上抹上一层食盐杀杀臭味，这样不至于亏本。为试鳜鱼“腌鲜”的味道如何，王小二提出几条大鳜鱼叫扁担铺一饭店厨师煎烧。厨师放了佐料红烧后，大家试着尝了尝。真是不吃不知道，吃了吓一跳。大家认为虽与鲜鳜鱼味道相差很大，却别有一番风味。王小二笑了，主意已定，叫众挑夫饭后继续赶路，将“臭”鳜鱼尽快挑到徽州府，众人均不解其意。

王小二的兄长王老大是府前街一家名餐馆的厨师。王小二一到徽州府，没有忙着去衙门复命，而是将八个挑夫挑的16桶臭鳜鱼全部交给了王老大。王老大雇请来城里的诸多厨师，洗净臭鳜鱼，然后配姜、蒜、椒、酱、酒、笋等佐料精烧细制，又写了一条“徽菜珍品风味鳜鱼应市，本店免费品尝”的横幅拉出来，立即吸引了许多顾客，不少达官贵人、市井人家应约而来，品尝“风味鳜鱼”。大家吃过鱼后，都连连道好，问王家兄弟是用什么神奇的佐料烧制的，王家兄弟笑而不答。

再说苗知府没有如期吃上王小二去贵池购买的鲜鳜鱼，早已对鱼馋涎欲滴，正在这时，王小二从府前街端了一锅“风味鳜鱼”送到苗知府的餐桌上，苗知府顾不了多问，张口一尝，道：“风味鳜鱼，名不虚传！”原来这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，既保持了鳜鱼的本味原汁，肉质又醇厚入味，同时骨刺与鱼肉分离，肉成块状。苗知府吃了还想吃，不再向王小二追问要吃鲜鳜鱼的事了。臭鳜鱼由此声名远扬，一跃而登上徽菜谱。

自此以后，王家兄弟便在徽州府的市中心开了一家“风味鳜鱼馆”，做贩卖烹饪一条龙生意，用“风味鳜鱼”品牌招揽顾客，生意红红火火。而那八位杨姓挑夫，也因为熟悉和掌握了臭鳜鱼的腌制方法，在扁担铺这个地方开设了一家杨记鳜鱼馆，从此一开就是百年历史。

2.臭豆腐的典故是什么

臭豆腐的典故

清朝康熙年间，一个名叫王致和的人，在北京前门外延寿街开了一家豆腐坊。一年夏天，王致和因要给儿子娶媳妇，急等着用钱，就让全家人拼命地多做豆腐。说也不巧，做得最多的那天，来买的人却最少。大热的天，眼看着豆腐就要变馊。王致和非常心疼，急得汗珠直滚。常言道：“急中生智”。当汗珠流到嘴里，一股咸丝丝的味儿，忽然使他想到了盐。他怀着侥幸心理，端出盐罐，往所有的豆腐上都撒了一些盐，为了减除馊味，还撒上一些花椒粉之类，然后把它们放入后堂。

过了几天，店堂里飘逸着一股异样的气味，全家人都很奇怪。还是王致和机灵，他一下子想到发霉的豆腐，赶快到后堂一看：呀，白白的豆腐全变成一块块青方！他信手拿起一块，放到嘴里一尝：吓，我做了一辈子豆腐，还从来没有尝过这样美的味道！王致和喜出望外，立刻发动老婆孩子，把全部青方搬出店外摆摊叫卖。摊头还挂起了幌子，上书：“臭中有奇香的青方”。

市人从未见过这种豆腐，有的出于好奇之心，买几块回去；有的尝过之后，虽感臭气不雅，但觉味道尚佳。结果一传十，十传百，不到一上午，几屉臭豆腐售卖一空。

消息传进皇宫，勾起慈禧太后的馋虫来。一日，她半夜用膳，忽然要吃小窝头就臭豆腐，立即遣人到王致和豆腐店买青方。自那以后，王致和的臭豆腐名气大振，买卖也越发兴隆了。

后来，许多豆腐店效法王致和，都做起臭豆腐来，但生意终不及王致和豆腐店。于是，也纷纷打起“王致和”的字号，以假冒真，为的是扩大销路多赚钱。以前北京到处都是“王致和豆腐店”，就是这样形成的。

3.“脏唐臭汉”是什么意思

《红楼梦》中，贾蓉说的“脏唐臭汉”，以汉、唐两个时代强盛但男女间“荒乱”之事，来为自己的风流开脱。

但是月狼认为，这并不是曹雪芹在贬低这两个朝代，而是在另一个层面上讽刺清朝那个时代礼教的虚伪。 众所周知，中国封建史到了清朝时，在儒家礼教上面对知识分子的约束已经到了一个极端，极尽非理性的层面。

在层层严格的道德障碍下，人们的行为活动掣襟见肘。尤其是男女之大防，几乎将人的欲望和情感压制到了一个让人喘不过气的地步，对于前代情感比较开放和自由的现象嗤之以鼻。

中国历史几千年的社会文明其实也是非常广泛，经历的不只是礼教的制约和以家庭为社会基础的思想观念进程。（现代一谈中华文明，就是儒学，就是家族观，就是礼仪廉耻。）

在思想愈转制的朝代，为了维护其单一的思想，总会有意识的抹杀历史上不符合当代观点的行为，在教化子民时，则会让他们知道得越少越好；不只是不是有意识的，专制统治的教育非常乏味，这很容易让知识分子对知识失去好奇心和兴趣。内心受到压抑，容易导致心理的不平衡，就容易以不平衡的心去猜度本来很自然的事情。

汉唐两代，给人最大的印象就是在中国历史上，是一个在精神上非常开放的时代。这种开放对于后来明清学者来说，简直就是吓人的，但在现代的观念中，恋爱自由已被绝大多数人接受，同性恋也已经逐渐被大众接受（虽然在中国还有很多人难以承认），但是像汉唐时代那种“乱伦”显然没有那么恐怖。

我认为除了唐玄宗仗权娶自己儿媳妇外，另外没有什么特别的。 除了汉唐两代，读过春秋战国历史的人也知道，在那个五百年间，也是个“脏乱”的时代。

卫侯娶庶母，纳儿媳；齐侯和自己的妹妹通情，宣告了“礼崩乐坏”的时代来临。这两个故事牵扯到两个齐国美女，宣姜和文姜，被后世贬为“荡妇”。

大名鼎鼎的管仲，在治理齐国时，曾在宫中设市，让七百个女子住在里面，出卖色相招来顾客，以女子们的“夜合之资”这客观的收入，作为军费开支和国家财政收入的一部分；因此管仲被称为娼妓行当的始作俑者。五霸之一的重耳前后有过三个正室妻子，最后一个还是原来的侄媳妇，最重要的还是自己妹夫的女儿（怀赢是秦穆公的女儿，而秦穆公还是娶了重儿的妹妹伯姬）。

楚王因娶了自己的儿媳（孟嬴），后引发了大乱。连开创“周礼”的周王室也发生了兄嫂通奸的事故。

配五国相印的苏秦，最后还和燕王的母亲通情。春申军移花接木、吕不韦奇货可居让楚国和秦国的王室断送了自己的香火。

中国最早的《诗经》中包含了大量的男女之间的情歌，甚至包括一些平民男女之间的“一夜情的故事”。伟大的孔圣人对于自己所处的时代，痛苦不已。

我们很同意发觉，对“乱伦”发起最猛烈进攻的就是儒家礼教，尤其是受过礼教熏陶过的人们。而那些过分的情事也往往总爱和儒家礼教对着干。

我始终不明白为什么在中国历史上会出现周礼和儒家这两种严重约束人的框子。我们先拿一些简单的常见的“乱伦”说说，比如儿子纳庶母，这才历史上草原民族中很是常见，虽然是自己父亲的女人，但只要不是自己的亲生母亲，下一个的首领有权娶她，我们先不说这种做法受否对错，首先一个男人同时娶多个女人，在今天看来本身就是不正常的事情，做错误的事情就会引发一系列其他不正常的事情，更何况难保儿子和他的庶母不发生情感。

男女之情，本身就是自然不过的事情，偏偏扯到一些无关的亲戚上来，而有很多儿子和庶母之间之间本来就没有血缘关系。汉武帝时代，武帝本人的母亲原本就结过婚，还生过一个女儿，后来被景帝看中，纳入宫中。

武帝宠爱的卫子夫原本是平阳公主家的歌伎，他的弟弟也是武帝的爱将卫青是一个私生子，而他的侄子霍去病也是私生子。卫青本来是平阳公主的家奴，后来当上将军后竟娶了平阳公主。

呵呵，如果受过儒学熏陶过的，肯定觉得这也太乱了。但是月狼认为，在人类理性的乱伦中，近亲结婚，才是真正的乱伦，因为那时站在最自然的优生理论的前提下。

在汉唐两代的“乱伦”中没有多少是近亲血缘的婚姻。相反，在明清后期，上至皇族，下至知识分子，嘴上大叫着人伦至上的同时还极力支持这所谓的“亲上加亲”，表亲之间的婚姻泛滥到了无以复加的地步，甚至这种情况一直延续到二十世纪初期。

现在让我们看看谁才是乱伦呢？ 早在上古时代，部落酋长们就鼓励自己的子女与远方的部落的男女们交合，因为他们明白，和来自越远的人通婚，生下的子女才会更加的优秀，这种现象非常普遍，到现在都能看出，混血儿的优势。不明白这点早已被原始人发现，为什么到后来就被人们忘记了呢？再后来的宫廷淫乱史中，我们能非常容易就会发现其中的一点原因。

在界限极为森严的宫廷生活中，人的精神是不健康的，他们会经常以肉体上的发泄来报复这种没有人性的世界 脏唐是指唐朝皇室成员之间多见的乱伦行为.大家熟悉的武则天在成为李治的妃子之前是他父亲李世民的才人，而且武则天的姐姐和侄女后来也成了李治的妃子.杨玉环在成为唐明皇的贵妃之前就是他儿子寿王李瑁的王妃，。

4.为什麽历史上叫脏唐,臭汉

出自红楼梦第六十三回贾蓉所说，汉唐两朝名为盛世，实际上宫闱秽乱，完全不守礼教。

唐朝因为没有受到后世程朱理学的禁锢，男女关系也很自由甚至泛滥。脏唐就是指唐朝上层社会，包括皇室成员、王公贵族之间多见的乱伦行为。

至于说到“臭汉”，跟“脏唐”有类似的地方，主要是指汉朝的上层，特别是宫廷里边性关系、伦理关系、性取向特别乱。扩展资料：那时候同性恋不但不犯禁，而且很可能是一种风雅之事。

西汉和东汉，从刘邦建国至曹丕篡位，四百多年的岁月中，共历经了25位皇帝，其中有10个皇帝有男宠，即同性恋的癖好。被人们熟知的断袖这个典故，就是讲汉哀帝刘欣有一天早晨要起身上朝和大臣议事。

但是回头看见睡在他旁边的男宠董贤压住了他的一只衣袖，哀帝不忍心惊醒熟睡中的董贤，就用佩剑割断被董贤压住的袖子，这才起身出去，后人就将同性恋称为“断袖之癖”。这些汉朝皇帝的同性恋，准确地说，除极个别外绝大部分应该是“双性恋”。

因为他们沉迷女色，同时又酷爱男宠。开创了“汉武盛世”武帝刘彻，一辈子雄才大略，开疆拓土，可能很少有人相信，他不但爱阿娇、卫子夫、李夫人、赵弋钩等女色，还爱男色，至少有5个男宠。

《史记·佞幸列传第六十五》，可以说是一本“同性恋风流帐”，详尽地记录自高祖刘邦直至武帝刘彻这五代西汉皇帝的同性恋韵事。参考资料：百度百科-脏唐臭汉。