杏花楼典故(杏花楼名字的由来为什么要叫杏花楼)
1.杏花楼名字的由来（为什么要叫杏花楼
呵呵，这样的名字有意思，还有点讲究。
1，杏花，在世俗界，人们管有外遇偷情的媳妇叫作红杏出墙。
杏花楼的寓意有青楼的嫌疑。
2，古人云：
清明时节雨纷纷，
路上行人欲断魂。
借问酒家何处有？
牧童遥指杏花村。
杏花楼在这里，借用了古人的诗篇作酒楼的名号。
酒楼，自古以来就是吃喝玩乐、逍遥快活之所，自然也是赚取酒鬼嫖资的绝妙之地，自然与青楼脱不了干系。
今朝有酒今朝醉，
拥香揽玉花账睡；
杏花楼上莺燕语，
大梦醒来你是谁？
不知这个解释你可满意否？
2.一些上海菜的典故
你好！本帮菜的典故还真是不多， 我记得有道菜叫“西施虾仁”有点儿典故如图： 西施虾仁：/UploadFiles/2007-2/212327908.jpg特点： 色泽奶白，口味鲜嫩，爽滑适口典故：我国古代四大美人之一的西施，和本帮菜（沪菜）还有一段佳话呢。
西施之死，众说不一。在本帮菜“西施虾仁”的历史传说中，有这么一段故事。
传说，春秋战国时期，越王勾践灭吴后，他的夫人偷偷地叫人骗出西施，将石头绑在西施身上，而后沉入大海。从此沿海的泥沙中便有了一种似人舌的文蜊（即蛤蜊），大家都说这是西施的舌头，所以称它为“西施舌”，这是个多么艳丽的名字！“西施舌”是沿海食品文蜊的一个品种，属软体动物，双壳贝类。
它肉质软嫩、氽、炒、拌、炖，其鲜美的味道都令人难忘。上世纪30年代著名作家郁达夫在上海时，也称赞长乐“西施舌”是沪菜最佳的一种神品。
“西施虾仁”是沪菜名菜。它用虾仁、鸡蛋清、鲜牛奶、火腿末、龙虾片及猪油、精盐、味精、黄酒、麻油、胡椒等调味烹制而成。
杏花楼还以精制广式月饼著称，著名的特色月饼“西施醉月”，早已蜚声沪上，而借用西施的史话命名月饼则更添情趣。谢谢。
3.谁知道杏花楼的历史啊
2005年，具有150多年历史的著名老字号--杏花楼品牌荣获"最具影响力的上海老商标"殊誉记者 林永廷上海人，没有不知道杏花楼的。
中秋时节的杏花楼月饼，更是商务交往和亲友馈赠的首选产品。被过滤广告 在上海人心目中，杏花楼几十年如一日，就像一个老朋友，为其所信赖。
其实，杏花楼是杏花楼集团旗下一个最著名的品牌，而杏花楼集团是上海乃至全国餐饮业老字号品牌集聚最多的企业。一大批著名的老字号餐饮品牌，历经市场大浪淘沙，迈过多少风雨洗礼，今天依然一幅"红杏枝头春意闹"的绚丽图景。
改革求发展杏花楼（集团）有限公司的前身是黄浦区第二饮食公司，持有上海黄浦区相当一部分的老字号餐饮品牌。杏花楼集团的发展历史上，经历了两次改革重组。
上个世纪90年代后期，公司进行了第一次改革，由行政性公司改组成为一个企业，开始了面向市场求发展的经营实践。企业化以后，杏花楼集团虽然迈出了第一步，但是市场化的程度还远远不够，国有股一股独大的局面没有改变，于是引发了杏花楼集团的第二次改制。
2000年，杏花楼集团按照现代企业制度的改革要求，通过引进社会资本、自然人持股、企业经营者群体持股等方式，组成了多元投资的有限责任公司，其中国有股占32%，自此，公司进入了市场竞争的角色定位。市场定位最大的体现就是主动性和成本意识。
餐饮业是市场的前沿部分，历来是竞争激烈的地方，杏花楼集团的经营决策者们在其中摸爬滚打多年，强烈的市场意识使得其具备了很强的主动性。2002年底，"SARS"席卷全国，各行各业都受到了严重打击，餐饮业更是首当其冲。
餐馆关门，员工回家，损失是避免不了的，这种天灾，企业是无能为力，适应就是了。但杏花楼集团却未止步，突出奇招，他们利用"SARS"期间经营的低潮，对集团主要的特色餐馆进行了一次装修改造。
"SARS"过后，餐饮市场迅速回升，此时，杏花楼集团的特色餐馆面貌一新，迎来了经营的高潮。无形中，杏花楼集团的企业节约了一次大装修的时间，这种市场的灵性如果不是成本意识深入人心是不会有的。
通过积极的、富有远见卓识的调整，杏花楼集团所属众多的老字号餐饮企业焕发了蓬勃的经营生机。2005年，杏花楼集团营业总收入达到8.1亿元，实现经营利润6000多万元，名列全国餐饮业经营百强前列，具有150多年历史的著名老字号--杏花楼品牌荣获"最具影响力的上海老商标"殊誉。
振兴老品牌在40多年的经营发展和历史变革过程中，杏花楼集团集合了上海餐饮业众多的老品牌。在背靠他人所羡慕的金字招牌的同时，杏花楼集团也肩负起了振兴发展老字号品牌的历史责任。
集团所属的老字号品牌，是前人们历经百年沧桑而累积起来的。而延续这些老品牌的"香火"，更需要今天的杏花楼人同样在细节上作出一丝不苟的努力。
这一点，杏花楼人执行起来非常严格。这种一丝不苟，反映在餐饮上就是无比考究。
比如，蚝油牛肉是一道几乎所有餐馆都会提供的大众菜，但是新雅粤菜馆的蚝油牛肉，却秀出群伦，做的比别家都好，原因很简单，因为一头牛身上只有特定部位的小部分牛肉适合用来做蚝油牛肉，大部分餐馆往往只要是牛肉就可以了，而新雅严格执行了这一点。扬州饭店的蟹粉狮子头，是闻名上海滩上的一道名菜，之所以如此，就是饭店用来制作蟹粉的螃蟹，有着严格的标准，非鲜活的坚决不用。
开在北京的杏花楼集团下属企业沪江香满楼，为保证上海特色小吃和风味菜肴的品质，每隔几天就要从上海采购新鲜的蟹粉，冷藏空运进京。杏花楼集团的老字号餐饮品牌，在上海有着无可比拟的口碑优势，但是随着上海发展的日新月异，"新上海人"在上海的比重越来越大，他们在选择餐饮的时候，往往随机性较大。
为此，杏花楼集团积极运用现代企业的经营理念，加强了对旗下品牌的推广力度，并且作出了请专业品牌机构为沈大成、德大西菜社、功德林三个著名企业进行品牌策划的战略发展部署，每个项目，配备一名集团公司高层领导分别负责实施和推进。谋求新发展餐饮业是杏花楼集团发展的基础。
通过两次企业改革的推进，新观念、新体制、新机制的形成，特别是品牌战略卓有成效的实施，杏花楼集团的经济实力、品牌声誉、经营能力迅速得到了充实和提升，企业进一步发展的基础已经铸就。2006年3月，位于卢湾区民防大厦的扬州饭店瑞金店、德大西菜社瑞金店同时开业迎宾，这是杏花楼集团贯彻黄浦区委区政府"走出去"发展战略的新项目，取得了良好的品牌效应。
现在，在大上海的区域范围内，不仅有130多家杏花楼、新雅、功德林、沈大成的特色食品连锁专卖店（柜），更将出现扬州饭店、德大西菜社、新雅羊城食府、小绍兴酒家、功德林、老正兴等一批杏花楼集团旗下的著名老字号餐饮企业。在经营发展思路上，杏花楼集团以老字号特色餐饮品牌为基础，积极延伸产业链，一方面，向食品工业方向开拓，另一方面，投资发展现代酒店宾馆业，不把鸡蛋放在一个篮子里，目前已经形成了老字号特色餐饮业、食品工业、现代酒店业齐头并进的产业发展格局。
中秋月饼是杏花楼集团重要的经营项目之一，杏花楼。
4.谁知道杏花楼的历史啊
2005年，具有150多年历史的著名老字号--杏花楼品牌荣获"最具影响力的上海老商标"殊誉记者 林永廷上海人，没有不知道杏花楼的。
中秋时节的杏花楼月饼，更是商务交往和亲友馈赠的首选产品。被过滤广告 在上海人心目中，杏花楼几十年如一日，就像一个老朋友，为其所信赖。
其实，杏花楼是杏花楼集团旗下一个最著名的品牌，而杏花楼集团是上海乃至全国餐饮业老字号品牌集聚最多的企业。一大批著名的老字号餐饮品牌，历经市场大浪淘沙，迈过多少风雨洗礼，今天依然一幅"红杏枝头春意闹"的绚丽图景。
改革求发展杏花楼（集团）有限公司的前身是黄浦区第二饮食公司，持有上海黄浦区相当一部分的老字号餐饮品牌。杏花楼集团的发展历史上，经历了两次改革重组。
上个世纪90年代后期，公司进行了第一次改革，由行政性公司改组成为一个企业，开始了面向市场求发展的经营实践。企业化以后，杏花楼集团虽然迈出了第一步，但是市场化的程度还远远不够，国有股一股独大的局面没有改变，于是引发了杏花楼集团的第二次改制。
2000年，杏花楼集团按照现代企业制度的改革要求，通过引进社会资本、自然人持股、企业经营者群体持股等方式，组成了多元投资的有限责任公司，其中国有股占32%，自此，公司进入了市场竞争的角色定位。市场定位最大的体现就是主动性和成本意识。
餐饮业是市场的前沿部分，历来是竞争激烈的地方，杏花楼集团的经营决策者们在其中摸爬滚打多年，强烈的市场意识使得其具备了很强的主动性。2002年底，"SARS"席卷全国，各行各业都受到了严重打击，餐饮业更是首当其冲。
餐馆关门，员工回家，损失是避免不了的，这种天灾，企业是无能为力，适应就是了。但杏花楼集团却未止步，突出奇招，他们利用"SARS"期间经营的低潮，对集团主要的特色餐馆进行了一次装修改造。
"SARS"过后，餐饮市场迅速回升，此时，杏花楼集团的特色餐馆面貌一新，迎来了经营的高潮。无形中，杏花楼集团的企业节约了一次大装修的时间，这种市场的灵性如果不是成本意识深入人心是不会有的。
通过积极的、富有远见卓识的调整，杏花楼集团所属众多的老字号餐饮企业焕发了蓬勃的经营生机。2005年，杏花楼集团营业总收入达到8.1亿元，实现经营利润6000多万元，名列全国餐饮业经营百强前列，具有150多年历史的著名老字号--杏花楼品牌荣获"最具影响力的上海老商标"殊誉。
振兴老品牌在40多年的经营发展和历史变革过程中，杏花楼集团集合了上海餐饮业众多的老品牌。在背靠他人所羡慕的金字招牌的同时，杏花楼集团也肩负起了振兴发展老字号品牌的历史责任。
集团所属的老字号品牌，是前人们历经百年沧桑而累积起来的。而延续这些老品牌的"香火"，更需要今天的杏花楼人同样在细节上作出一丝不苟的努力。
这一点，杏花楼人执行起来非常严格。这种一丝不苟，反映在餐饮上就是无比考究。
比如，蚝油牛肉是一道几乎所有餐馆都会提供的大众菜，但是新雅粤菜馆的蚝油牛肉，却秀出群伦，做的比别家都好，原因很简单，因为一头牛身上只有特定部位的小部分牛肉适合用来做蚝油牛肉，大部分餐馆往往只要是牛肉就可以了，而新雅严格执行了这一点。扬州饭店的蟹粉狮子头，是闻名上海滩上的一道名菜，之所以如此，就是饭店用来制作蟹粉的螃蟹，有着严格的标准，非鲜活的坚决不用。
开在北京的杏花楼集团下属企业沪江香满楼，为保证上海特色小吃和风味菜肴的品质，每隔几天就要从上海采购新鲜的蟹粉，冷藏空运进京。杏花楼集团的老字号餐饮品牌，在上海有着无可比拟的口碑优势，但是随着上海发展的日新月异，"新上海人"在上海的比重越来越大，他们在选择餐饮的时候，往往随机性较大。
为此，杏花楼集团积极运用现代企业的经营理念，加强了对旗下品牌的推广力度，并且作出了请专业品牌机构为沈大成、德大西菜社、功德林三个著名企业进行品牌策划的战略发展部署，每个项目，配备一名集团公司高层领导分别负责实施和推进。谋求新发展餐饮业是杏花楼集团发展的基础。
通过两次企业改革的推进，新观念、新体制、新机制的形成，特别是品牌战略卓有成效的实施，杏花楼集团的经济实力、品牌声誉、经营能力迅速得到了充实和提升，企业进一步发展的基础已经铸就。2006年3月，位于卢湾区民防大厦的扬州饭店瑞金店、德大西菜社瑞金店同时开业迎宾，这是杏花楼集团贯彻黄浦区委区政府"走出去"发展战略的新项目，取得了良好的品牌效应。
现在，在大上海的区域范围内，不仅有130多家杏花楼、新雅、功德林、沈大成的特色食品连锁专卖店（柜），更将出现扬州饭店、德大西菜社、新雅羊城食府、小绍兴酒家、功德林、老正兴等一批杏花楼集团旗下的著名老字号餐饮企业。在经营发展思路上，杏花楼集团以老字号特色餐饮品牌为基础，积极延伸产业链，一方面，向食品工业方向开拓，另一方面，投资发展现代酒店宾馆业，不把鸡蛋放在一个篮子里，目前已经形成了老字号特色餐饮业、食品工业、现代酒店业齐头并进的产业发展格局。
中秋月饼是杏花楼集团重要的经营项目之一，杏花楼。
5.杏花楼的介绍
创建于清代咸丰元年1851年广东人“胜仔”开的甜品店，到如今颇具规模，享誉申城的粤菜名家。由章太炎先生的题词：“蜜汁能消公路渴，河鱼为解臣君愁”到汪道涵先生“群贤毕至”。杏花楼月饼品牌崛起于20世纪初，独特的配方，精湛的工艺，品牌走俏。上海杏花楼（集团）有限公司是以餐饮、酒店和食品加工业为主的大型企业集团，汇集了中华美食之精华。特色饭店和老字号酒楼有南新雅华美达大酒店、杏花楼、新雅粤菜馆、扬州饭店、沈大成、香满楼、德兴面馆、燕云楼、洪长兴、老正兴、功德林、老半斋、德大西菜社等二十余户。
6.城隍庙典故
典故：典，是历史上发生过的经典实例；故，当然就是故事了。
所谓城隍，是汉朝末年兴起的中国本土宗教 --- 道教 “创造出来” 的神。
道教开创伊始，本来只是讲 “黄老之术” ，他们是 “无为而治” 制度的 “遗老遗少” ，是汉武帝以后 “独尊儒术” 的 “反对派”，是在野派。
到了南北朝，佛教盛行。道教就模仿佛教，开始了疯狂的 “造神运动” ，创造出方方面面的神和仙。道教是世界上最荒谬的宗教。
既然城隍之说在历史书不曾发生过，当然不是典故喽1
7.杏花楼的介绍
创建于清代咸丰元年1851年广东人“胜仔”开的甜品店，到如今颇具规模，享誉申城的粤菜名家。由章太炎先生的题词：“蜜汁能消公路渴，河鱼为解臣君愁”到汪道涵先生“群贤毕至”。杏花楼月饼品牌崛起于20世纪初，独特的配方，精湛的工艺，品牌走俏。上海杏花楼（集团）有限公司是以餐饮、酒店和食品加工业为主的大型企业集团，汇集了中华美食之精华。特色饭店和老字号酒楼有南新雅华美达大酒店、杏花楼、新雅粤菜馆、扬州饭店、沈大成、香满楼、德兴面馆、燕云楼、洪长兴、老正兴、功德林、老半斋、德大西菜社等二十余户。
