茶为涤烦子,酒为忘忧君。
茶与酒同为饮品,难分仲伯。酒是刚烈刺激的,而茶是柔顺平和的。
酒是感性的,茶是理性的。酒是好的,但少有人饮酒能浅尝辄止,故而饮酒过量,不能自制,喝到忘形而且癫狂,生出了诸多酒后误事,酒后无德的闹剧甚至闹出人命,亡国祸民的悲剧。
生活在物欲横流的竞争时代,不免浮躁,不免承受着超负荷的压力,有人企图用酒精麻木自己,但醒来后是更大的空虚和麻木。其实不妨换个心情,置自己于一处静谧的场所,听着悠扬的民乐,品着茶,让心跟着茶叶慢慢的舒展,缓缓的释放,感受清茶带给你的知足和清醒,让心沉淀。
以茶代酒的典故最早出现在晋朝陈寿写的《三国志.韦曜传》里,“皓每飨宴,无不竟日,坐席无能否率已七升为限,虽不悉入口,皆浇灌取尽。曜素饮酒不过二升,初见礼异时,常为裁减,或密赐荈以当酒。”
出处:晋朝陈寿《三国志·吴志·韦曜传》:“皓每飨宴,无不竟日,坐席无能否率已七升为限,虽不悉入口,皆浇灌取尽。曜素饮酒不过二升,初见礼异时,常为裁减,或密赐荈以当酒。”
“以茶代酒”始于三国东吴的末代皇帝孙皓。 孙皓初立时,抚恤人民、开仓赈贫。后变得专横残暴、终日沉浸于酒色荒淫,从而民心丧尽。孙皓好酒,经常摆酒设宴,要群臣作陪。他的酒宴有一个规矩:每人以7升为限,不管会不会喝,能不能喝,7升酒必须见底。 群臣中有个人叫韦曜,酒量只有二升。韦曜原是孙皓的父亲南阳王孙和的老师,也就是太傅,故孙皓对韦曜格外照顾。看他喝不动了,就悄悄换上茶,让他“以茶代酒”,不至于因喝不下酒难堪。 韦曜是耿直之臣,常批评孙皓,说他在酒席上“令侍臣嘲谑公卿,以为笑乐”,长久以往,“外相毁伤,内长尤恨”。后韦曜被投入大狱处死。
1、孙皓赐茶代酒 据《三国志·吴志·韦曜传》载:吴国的第四代国君孙皓,癖好饮酒,历次会餐,来客至多饮酒七升。
然而他对于无知多闻而酒量没有大的朝臣韦曜甚为重视,往往破例。每当韦曜难之上台时,他便"密赐茶荈以代酒"。
这是"以茶代酒"的最早记录。 2、陆纳杖侄 晋人陆纳,曾任吴兴太守,累迁尚书令,有"恪勤贞固,一直勿渝",的口碑,是一度以俭德著称的人。
有一次,卫将领谢安要去访问陆纳,陆纳的侄子陆俶对于叔叔招呼之品仅仅为茶果而满意。陆纳便自作主意,暗暗备下丰硕的荤菜。
待谢安来了,陆俶便献上了这桌丰筵。主人走后,陆纳愤责陆俶"汝既没有能光益叔叔奈何秽吾素业"。
并打了侄子四十大板,狠狠经验了一顿。事见陆羽《茶经》转引晋《中兴书》。
3、单道开喝茶苏 陆羽《茶经七之事》引《艺术传》曰:"敦煌人单道开,没有畏寒暑,常服小石子,所服药有松、桂、蜜之气,所喝茶苏罢了。"单道开,姓孟,晋代人。
好隐栖,修道辟谷,七年后,他逐步到达冬能自暖,夏能自凉,日夜没有卧,一日可行七百余里。起初迁居河南临漳县昭德寺,设禅室打坐,以喝茶驱睡。
后入广东罗浮山百余岁而卒。 叫做"茶苏",是一种用茶和紫苏调试的乳酪。
4、王濛与"水厄" 王濛是晋代人,官至司徒长史,他尤其喜爱茶,没有只本人一日数次地饮茶,并且,有主人来,便定然要客同饮。后来,士大夫中还多没有习气于喝茶。
因而,去王濛家时,自己总有些恐惧,历次临行前,就戏称"昔日有水厄"。 事见《世说新语》:"王濛好喝茶,人至辄命饮之,士大夫皆患之,每欲往候,必云''昔日有水厄''"。
5、王肃与"酪奴" 北魏·杨إ之《洛阳伽蓝记》卷三载: "肃初入国,没有食羊肉及酪浆等物,常饭鲫鱼羹,渴饮茗汁。京师士子见肃一饮一斗,号为漏,经数年已后,肃与曾祖殿会,食羊肉酪粥甚多。
曾祖怪之,谓肃曰"卿中国之味也,羊肉何如鱼羹,茗饮何如酪浆?"肃对于曰"羊者是陆产之最,鱼者乃鱼虾之长,所好没有同,并各称珍。以味言之,是有优劣,羊比齐鲁大邦,鱼比邾莒弱国,惟茗没有中与酪作奴"。
肃,即王肃,字恭懿,琅邪(今山东临沂)人。曾正在南朝齐任秘书丞。
因父摄政王奂被齐国所杀,便从建康(今江苏南京)投靠魏国(今山西大同,是其首都)。魏孝帝即将授他为大将领长史,起初,王肃为魏立下武功,得"镇南将领"之号。
魏宣武帝时,官居宰辅,累封昌国县侯,官终扬州刺史。 王肃正在南朝时,喜爱喝茶,到了北魏后,固然没有改观本来的癖好,但同声也很会吃羊肉干酪等等的南方药品。
当人问"茗饮何如酪浆?"时,他则以为茶是没有能给酪浆做奴隶的。意义是茶的档次并没有正在干酪之下。
然而,起初众人却把茶茗称作"酪奴",将王肃的本心彻底弄反了。 6、李德裕与惠山泉 李德裕,是唐武宗时的丞相,他擅长鉴水别泉。
尉迟偓的《中朝本事》中记叙: 李德裕居庙廊日,有亲知奉使说口(注今江苏镇江)。李曰:"还日,金山下扬子江中急水,取置一壶来"。
其人忘之,舟上石头城,方祸及,汲一瓶归京献之。李饮后,叹讶无比,曰:"江南水味,有异于顷岁,此颇似建业石头城上水"。
其人谢过,没有敢隐。 唐庚《斗茶记》载:"唐相李卫公,好饮惠山泉,置驿传递没有远数千里"。
这种送水的驿站称为"水递"。时隔没有久,有一位老僧拜会李德裕,说男妓要饮惠瀑布,无须到无锡去快递,只需取京城的昊天观后的水就行。
李德裕绝倒其荒谬,便公开让人取一罐惠瀑布和昊天观水一罐,办好号码,并与其余各族瀑布一同送来老僧处请他品鉴,找到惠瀑布来,老僧逐个品赏以后,居中存入两罐。李德裕揭开号码一看,正是惠瀑布和昊天观水,李德裕大为惊讶,没有得没有信。
此外,再也没有必"水递"来运载惠瀑布了。 7、苦口师 苦口师是茶的别号。
清末出名词人皮日休之子皮光业(字文通),自幼智慧,十岁能作诗文,颇有门风。皮光业容仪俊秀,善念叨,气质倜傥,如神仙中间人。
吴越天福二年(纪元937年)拜宰相。 有一天,皮光业的中表小弟请他品赏新柑,并会餐招待。
那天,庙堂权贵云散,筵席殊丰。皮光业一进门,对于鲜活甜蜜的橙子习以为常,急呼要茶喝。
此外,侍从只得捧上一大瓯茶汤,皮光业手持茶碗,即兴吟到:"未见甘愿氏,先迎苦口师"。 尔后,茶就有了"苦口师"的雅号。
8、谦师得茶三昧 元祐四年(纪元1089年),苏东坡第二次来杭州就任,这年的十仲春二十七日,他正旅游西湖葛岭的老寿星寺。南屏山脚净慈寺的谦师听见某个信息,便赶到北山,为苏东坡点茶。
苏轼品味谦师的茶后,主张非同正常,特地为之作诗一首,记叙此事,诗的称号是《送南屏谦师》,诗中对于谦师的茶道寄予了很高的评估: 道人晓出南屏山, 来试点茶三昧手。 忽惊午盏兔毛斑, 打作春瓮鹅儿酒。
天台乳花世没有见, 玉川凤液今安有。 学生成心续茶经, 会使老谦名没有朽。
谦师治茶,有共同之处,但他本人说,泡茶之事,"得之于心,应之于手,非能够言传学好者。"他的茶道正在宋代很出名气,没有少词人对于此加以赞美,如周朝的。
1、孙皓“赐茶代酒”据《三国志•吴志•韦曜传》载:吴国的第四代国君孙皓,嗜好饮酒,每次设宴,来客至少饮酒七升。
但是他对博学多闻而酒量不大的朝臣韦曜甚为器重,常常破例。每当韦曜难以下台时,他便“密赐茶荈以代酒”。
这是“以茶代酒”的最早记载。2、陆纳杖侄晋人陆纳,曾任吴兴太守,累迁尚书令,有“恪勤贞固,始终勿渝”的口碑,是一个以俭德著称的人。
有一次,卫将军谢安要去拜访陆纳,陆纳的侄子陆俶对叔父招待之品仅仅为茶果而不满,便自作主张,暗暗备下丰盛的菜肴。待谢安来了,陆俶便献上了这桌丰筵。
客人走后,陆纳愤责陆俶“汝既不能光益叔父奈何秽吾素业”。并打了侄子四十大板,狠狠教训了一顿。
事见陆羽《茶经》转引晋《中兴书》。3、单道开饮茶苏所谓“茶苏”,是一种用茶和紫苏调剂的饮料。
陆羽《茶经七之事》引《艺术传》曰:“敦煌人单道开,不畏寒暑,常服小石子,所服药有松、桂、蜜之气,所饮茶苏而已。”单道开,姓孟,晋代人。
好隐栖,修行辟谷,七年后,他逐渐达到冬能自暖,夏能自凉,昼夜不卧,一日可行七百余里。后来移居河南临漳县昭德寺,设禅室坐禅,以饮茶驱睡。
后入广东罗浮山百余岁而卒。4、王濛与“水厄”王濛是晋代人,官至司徒长史,他特别喜欢茶,不仅自己一日数次地喝茶,而且,有客人来,便一定要客同饮。
当时,士大夫中还多不习惯于饮茶。因此,去王濛家时,大家总有些害怕,每次临行前,就戏称“今日有水厄”。
事见《世说新语》:“王濛好饮茶,人至辄命饮之,士大夫皆患之,每欲往候,必云‘今日有水厄’。”5、王肃与“酪奴”北魏•杨炫之《洛阳伽蓝记》卷三载:“肃初入国,不食羊肉及酪浆等物,常饭鲫鱼羹,渴饮茗汁。
京师士子见肃一饮一斗,号为漏,经数年已后,肃与高祖殿会,食羊肉酪粥甚多。高祖怪之,谓肃曰”卿中国之味也,羊肉何如鱼羹,茗饮何如酪浆?“肃对曰:“羊者是陆产之最,鱼者乃水族之长,所好不同,并各称珍。
以味言之,是有优劣,羊比齐鲁大邦,鱼比邾莒小国,惟茗不中与酪作奴”。肃,即王肃,字恭懿,琅邪(今山东临沂)人。
曾在南朝齐任秘书丞。因父亲王奂被齐国所杀,便从建康(今江苏南京)投奔魏国(今山西大同,是其国都)。
魏孝帝随即授他为大将军长史,后来,王肃为魏立下战功,得“镇南将军”之号。魏宣武帝时,官居宰辅,累封昌国县侯,官终扬州刺史。
王肃在南朝时,喜欢饮茶,到了北魏后,虽然没有改变原来的嗜好,但同时也很会吃羊肉奶酪之类的北方食品。当人问“茗饮何如酪浆?”时,他则认为茶是不能给酪浆做奴隶的。
意思是茶的品位并不在奶酪之下。但是,后来人们却把茶茗称作“酪奴”,将王肃的本意完全弄反了。
6、李德裕与惠山泉李德裕,是唐武宗时的宰相,他善于鉴水别泉。尉迟偓的《中朝故事》中记述:李德裕居庙廊日,有亲知奉使说口(注今江苏镇江)。
李曰:“还日,金山下扬子江中急水,取置一壶来”。其人忘之,舟上石头城,方忆及,汲一瓶归京献之。
李饮后,叹讶非常,曰:“江南水味,有异于顷岁,此颇似建业石头城下水”。其人谢过,不敢隐。
唐庚《斗茶记》载:“唐相李卫公,好饮惠山泉,置驿传送不远数千里”。这种送水的驿站称为“水递”。
时隔不久,有一位老僧拜见李德裕,说相公要饮惠泉水,不必到无锡去专递,只要取京城的昊天观后的水就行。李德裕大笑其荒唐,便暗地让人取一罐惠泉水和昊天观水一罐,做好记号,并与其他各种泉水一起送到老僧处请他品鉴,找出惠泉水来,老僧一一品赏之后,从中取出两罐。
李德裕揭开记号一看,正是惠泉水和昊天观水,李德裕大为惊奇,不得不信。于是,再也不用“水递”来运输惠泉水了。
7、苦口师苦口师是茶的别名。晚唐著名诗人皮日休之子皮光业(字文通),自幼聪慧,十岁能作诗文,颇有家风。
皮光业容仪俊秀,善谈论,气质倜傥,如神仙中人。吴越天福二年(公元937年)拜丞相。
有一天,皮光业的中表兄弟请他品赏新柑,并设宴款待。那天,朝廷显贵云集,筵席殊丰。
皮光业一进门,对新鲜甘美的橙子视而不见,急呼要茶喝。于是,侍者只好捧上一大瓯茶汤,皮光业手持茶碗,即兴吟到:“未见甘心氏,先迎苦口师”。
此后,茶就有了“苦口师”的雅号。8、谦师得茶三昧元祐四年(公元1089年),苏东坡第二次来杭州上任,这年的十二月二十七日,他正游览西湖葛岭的寿星寺。
南屏山麓净慈寺的谦师听到这个消息,便赶到北山,为苏东坡点茶。苏轼品尝谦师的茶后,感到非同一般,专门为之作诗一首,记述此事。
诗的名称是《送南屏谦师》,诗中对谦师的茶艺给予了很高的评价:道人晓出南屏山,来试点茶三昧手。忽惊午盏兔毛斑,打作春瓮鹅儿酒。
天台乳花世不见,玉川凤液今安有。先生有意续茶经,会使老谦名不朽。
谦师治茶,有独特之处,但他自己说,烹茶之事,“得之于心,应之于手,非可以言传学到者。”他的茶艺在宋代很有名气,不少诗人对此加以赞誉,如北宋的史学家刘攽有诗句曰:“泻汤夺得茶三昧,觅句还窥诗一斑”,是很妙的概括。
后来,人们便把谦师称为“。
以茶代酒的典故最早出现在晋朝陈寿写的《三国志.韦曜传》里,“皓每飨宴,无不竟日,坐席无能否率已七升为限,虽不悉入口,皆浇灌取尽。
曜素饮酒不过二升,初见礼异时,常为裁减,或密赐荈以当酒。” 文中的皓即孙皓(242—284年),字元宗,中国三国时代东吴的第四代君主(264-280年在位)。
他是孙权被废去皇太子地位的第三子孙和的长子,也是东吴的最后一个皇帝。其中的曜字弘嗣,原名韦昭,(陈寿为了避晋武帝之父司马昭的违,所以改为韦曜),吴郡云阳人,以博学多闻而为孙皓所器重。
也就是说,吴王孙皓每次大宴群臣,座客者至少得饮酒七升,有本事能从嘴丫漏掉,不把它咽下去也可以,但七升的酒必须见底的。有位叫韦曜的酒量不过二升,孙皓对他特别优待,担心他不胜酒力出洋相,经常允许他少喝,或暗中赐给韦曜茶来代替酒。
可惜,耿直磊落的韦曜碰到的是个嗜酒如命,贪图享受的平庸幼稚糊涂之主。孙皓竟把宴会演变成了“过家家”,“皓每于会,因酒酣,辄令侍臣嘲虐公卿,以为笑乐。”
韦曜认为这样下去,“外相毁伤,内长尤恨”,彻底堕落的孙皓不听韦曜的劝阻,最终,引起孙皓对他的厌恶把他打入天牢,不久被处死。(韦曜的死还有其它的原因)。
以茶代酒的典故最早出现在晋朝陈寿写的《三国志.韦曜传》里,“皓每飨宴,无不竟日,坐席无能否率已七升为限,虽不悉入口,皆浇灌取尽。
曜素饮酒不过二升,初见礼异时,常为裁减,或密赐荈以当酒。” 文中的皓即孙皓(242—284年),字元宗,中国三国时代东吴的第四代君主(264-280年在位)。
他是孙权被废去皇太子地位的第三子孙和的长子,也是东吴的最后一个皇帝。其中的曜字弘嗣,原名韦昭,(陈寿为了避晋武帝之父司马昭的违,所以改为韦曜),吴郡云阳人,以博学多闻而为孙皓所器重。
也就是说,吴王孙皓每次大宴群臣,座客者至少得饮酒七升,有本事能从嘴丫漏掉,不把它咽下去也可以,但七升的酒必须见底的。有位叫韦曜的酒量不过二升,孙皓对他特别优待,担心他不胜酒力出洋相,经常允许他少喝,或暗中赐给韦曜茶来代替酒。
可惜,耿直磊落的韦曜碰到的是个嗜酒如命,贪图享受的平庸幼稚糊涂之主。孙皓竟把宴会演变成了“过家家”,“皓每于会,因酒酣,辄令侍臣嘲虐公卿,以为笑乐。”
韦曜认为这样下去,“外相毁伤,内长尤恨”,彻底堕落的孙皓不听韦曜的劝阻,最终,引起孙皓对他的厌恶把他打入天牢,不久被处死。(韦曜的死还有其它的原因)我来回答记得采纳啊。
“以茶代酒”典出《三国志•吴书》。
书中记载:“皓每飨宴,无不竟日,坐席无能否率以七升为限,虽不悉人口,皆浇灌取尽。(韦)曜素饮酒不过二升,初见礼异时,常为裁减,或密赐茶荈以当酒。”
韦曜字弘嗣,原名韦昭,陈寿为了避司马昭之违,所以将其改称为韦 曜,吴郡云阳人,以博学多闻而为孙皓所器重。 孙皓是吴国的第四代国君,也是末代君主,在位之前曾被封为乌程 侯,景侯死后他继位成为国君,生性嗜 酒,又残暴好杀。
孙皓每次举行宴会,在 座每个人不管能不能喝,至少要饮七升 酒,虽然未必完全喝人肚中,但也要斟满 全喝干并要看见盏底的。大臣韦曜只有二 升的酒量,孙皓对他礼待有加,就允许他 少喝点,或者偷偷给他换上茶,让他以茶 代酒。
在陆羽的《茶经》里收录了这一段 “以茶代酒”的故事。 唐代诗人大多好饮酒,但也有不胜酒 力之人,所以会发生“以茶代酒”之事。
而诗歌中也多有反映。如钱起《过张成侍 御宅》云:“杯里紫茶香代酒,琴中渌水 静留宾。”
白居易《宿蓝溪对月》:“清 影不宜昏,聊将茶代酒。 ”柳宗元《同刘二十八院长述旧言怀感时书事奉寄礼 州……赠二君子》:“劝策扶危杖,邀持当酒茶。”
“以茶代酒”一词直到今 天仍被人们广为应用,称得上是一件大方之举,文雅之事。
他出自三国中孙皓的此茶代酒。
历史上有记载的茶事掌故实在是太多了,三国志中的"以茶代酒";晋人陆纳为教训其侄不节俭而打他四十大板;王安石泡茶验水,识破苏东坡取水地点上的破绽;明太祖朱元璋将私贩茶叶的女婿斩首示众;清高宗乾隆皇帝以银斗量水评等级,并创造了以水洗水之法。这些历史故事,有的耐人寻味,有的读来新奇。凡此种种,不失为增长知识,引以为戒的读物。
据《三国志·吴志·韦曜传》载:吴国的第四代国君孙皓,嗜好饮酒,每次设宴,来客至少饮酒七升。但是他对博学多闻而酒量不大的朝臣韦曜甚为器重,常常破例。每当韦曜难以下台时,他便"密赐茶荈以代酒"。
这是"以茶代酒"的最早记载。
“以茶代酒”始于三国东吴的末代皇帝孙皓。
孙皓初立时,抚恤人民、开仓赈贫。后变得专横残暴、终日沉浸于酒色荒淫,从而民心丧尽。
孙皓好酒,经常摆酒设宴,要群臣作陪。他的酒宴有一个规矩:每人以7升为限,不管会不会喝,能不能喝,7升酒必须见底。
群臣中有个人叫韦曜,酒量只有二升。韦曜原是孙皓的父亲南阳王孙和的老师,也就是太傅,故孙皓对韦曜格外照顾。
看他喝不动了,就悄悄换上茶,让他“以茶代酒”,不至于因喝不下酒难堪。 韦曜是耿直之臣,常批评孙皓,说他在酒席上“令侍臣嘲谑公卿,以为笑乐”,长久以往,“外相毁伤,内长尤恨”。
后韦曜被投入大狱处死。
他出自三国中孙皓的此茶代酒。
历史上有记载的茶事掌故实在是太多了,三国志中的"以茶代酒";晋人陆纳为教训其侄不节俭而打他四十大板;王安石泡茶验水,识破苏东坡取水地点上的破绽;明太祖朱元璋将私贩茶叶的女婿斩首示众;清高宗乾隆皇帝以银斗量水评等级,并创造了以水洗水之法。这些历史故事,有的耐人寻味,有的读来新奇。
凡此种种,不失为增长知识,引以为戒的读物。 据《三国志·吴志·韦曜传》载:吴国的第四代国君孙皓,嗜好饮酒,每次设宴,来客至少饮酒七升。
但是他对博学多闻而酒量不大的朝臣韦曜甚为器重,常常破例。每当韦曜难以下台时,他便"密赐茶荈以代酒"。
这是"以茶代酒"的最早记载。
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