一 茶楼摘要:
我国是一个茶叶大国。将茶楼安排在繁华的市区中心,让喧闹繁华的城市间有一个安逸的、幽雅的,气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格,
二、经营指南
喝茶的本性是安逸的、幽雅的,茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格,所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲娱乐的心情外这些地方要求茶叶品位高一些,要注意品牌、名茶品种要丰富,与茶叶有关的茶具、茶书要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
三、茶楼业务描述:
以人人平等为宗旨,我茶楼气氛一定要安逸。人群从公司大老板到学生。从少年到老年。我茶楼既可以是学习看书的场所,也可以是商场业务交谈场所。为了避免别人的打扰,我会增加包厢的数量,每个包厢气氛一定要幽雅,安逸。
四,营业员的素质
1、具有吸引力的仪表:着装整齐干净,款式适时、美观大方、表情朴实坦诚。
2,具有对品茶深有研究的人员优先录用,以便为一些品茶高的人服务。
五,目标定位
1.面对竞争我必须发扬我公司的优点,定期派我公司的员工到各国好的茶馆吸取经验。我公司人员必须相处融洽,以为客人服务为宗旨。管理科学化、经营连锁化。
2、为打好我公司的名声,我决定花一部分基金在广告上,如街边路牌标志,我还决定成立我的小蜜蜂团队。就是逢节日高活动,以及与一些高级公司联系,给她们一些优惠劵,提高我茶楼的名声。为我茶楼进一步提供客源。
六、产品以及服务
我公司的产品一定要有一定的质量。例外我公司规定不提供外送服务,如果真的想静,请到我茶楼来。如果这两年里资金充裕,我决定扩大它的规模。根据以上情况,3年后我会开连锁店。
七、附录
我公司的地图,以及我公司的管理层的简历。
给你个餐馆的策划书,希望有用吧关于设计又一家巴渝文化餐厅的策划创意:巴渝文化餐厅已成为目前重庆餐饮经营者建店的一种时尚,主要也是因为消费者同样喜欢这种环境中用餐。
使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识,风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。
当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。重庆目前餐厅的现状:1、老牌餐厅:老四川、颐之时、小洞天、味苑等品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词,由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅:由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风,已将大部分消费者拒之门外,除了大世界、扬子岛、劲力酒店的餐厅外其他都惨淡经营。 3、民俗、文化酒楼:由于其独特的店面设计和新颖的菜品,再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。
他们中的代表是:民俗——巴国布衣、陶然居、七十二行、菜根香;文化——菜香源(杨家坪店)、外婆桥(大都会店)、陆莲兴等。综上所述,要想快速成功,必须走民俗文化酒楼这条路。
具体策划方案一、场地选择1、几大美食一条街南方花园、南滨路、龙湖花园、直港大道、凤天路等2、主要各区的繁华地带解放碑、南坪区府、黄泥磅、沙坪坝文化馆一带等。
在经营品牌茶馆加盟店时,老客户是加盟店的主要业绩来源,但是老客户同样是从新客户演变而来,因此努力开发新客户是必不可少的。
通过策划一些独具特色的活动来开发潜在的消费者,一定要让消费者主动留下手机号码或QQ号、微博账号等联系方式。在收集客户的信息时一定要留下客户的姓名,区分好性别及身份地位,以便后续人性化联系,让客户收到亲切、温暖的“广告”,还有一点就是尽可能的记住客户的名字,这样让客户感觉你是重视他的,有助于激发二次或多次消费。
让对方主动留下联系方式,在于他们对茶馆加盟店有好感或者说不反感,那么在后续给其发些店面新品或促销的信息时,他们也不容易产生厌恶感。这些信息不仅可以帮助茶馆快速传达店面产品资讯,而且也方便顾客在较短的时间内尝到自己想要的茶品。
当茶馆加盟店的客源累积到一定数量时,就可以策划些促销方案来吸引客户,这类促销方案可以由茶馆加盟总部统一策划,通过各种渠道,比如用电子邮件、短信或海报等方式传递促销信息。 在这需要注意的是,在做海报、写文字时一定要追求图案精美,文字诱人,卖点清晰,这样的信息阅读率相对比较大,传播的效果才更加的显而易见。
深圳彩虹之滇茶业有限公司:茶馆加盟即享有全新茶馆经营模式,全程开店扶持、营销指导,我们只求互利!!财富热线:400-654-1999 《赠人玫瑰手有余香,祝您好运一生一世,如果回答有用,请点“好评”,谢谢^_^!》。
如何经营好茶馆
1. 如何提高茶楼营业额?
客流量与客人人均消费额直接决定了营业额的高低,所以要提高营业额需要从提高茶楼客流量和提高客人人均消费额两方面着手, 加强培训服务人员推销技能和建立奖励机制。
2.茶楼营销活动一直在进行,却发现效果不大,究竟该怎样进行茶楼的营销策划?
茶楼营销策划的目的无非是为了提高茶楼人气、知名度,推广茶楼产品、服务……首先需看活动是否适应当地市场?对消费者的吸引力是否够?
有没有超值等。在活 动的同时茶楼是否有提供令顾客满意的产品和服务,如若不能则事倍功半不说,且达不到预期的效果!
3. 与同行竞争激烈,如何在竞争中取胜?
拥有长期稳定特色且适合的经营管理模式,勇于创新,在进步中求发展,使竞争成为良性竞争,取长补短,在借鉴中创新。
4. 茶楼位置不是很理想,是否在经营中弥补,如何弥补?
是的。需要在经营主题定位、产品特色和服务质量上下足工夫,再配合适当的营销策划。
5.茶楼留不住老的客人,缺乏回头客,如何改善?
回头客几乎是茶楼能够长期稳定经营的重要支持者。要留住回头客除了在物质上的享受,产品的不断更新,更重要的是客人在餐厅消费时附加值,
主要表现在对客人消费习惯的了解和尊重,对客人的关心,以及站在客人立场为客人着想等方面。
6. 如何塑造属于茶楼自己的企业文化?
企业文化最直观的表现就是企业的精神文化和凝聚力,企业文化的塑造不是一朝一夕之功,是需要日积月累和长久的沉淀。
7. 茶楼生意不错却总是没有盈利或盈利不多,问题出在哪儿,如何改善?
如何经营好茶馆
1. 如何提高茶楼营业额?
客流量与客人人均消费额直接决定了营业额的高低,所以要提高营业额需要从提高茶楼客流量和提高客人人均消费额两方面着手, 加强培训服务人员推销技能和建立奖励机制。
2.茶楼营销活动一直在进行,却发现效果不大,究竟该怎样进行茶楼的营销策划?
茶楼营销策划的目的无非是为了提高茶楼人气、知名度,推广茶楼产品、服务……首先需看活动是否适应当地市场?对消费者的吸引力是否够?
有没有超值等。在活 动的同时茶楼是否有提供令顾客满意的产品和服务,如若不能则事倍功半不说,且达不到预期的效果!
3. 与同行竞争激烈,如何在竞争中取胜?
拥有长期稳定特色且适合的经营管理模式,勇于创新,在进步中求发展,使竞争成为良性竞争,取长补短,在借鉴中创新。
4. 茶楼位置不是很理想,是否在经营中弥补,如何弥补?
是的。需要在经营主题定位、产品特色和服务质量上下足工夫,再配合适当的营销策划。
5.茶楼留不住老的客人,缺乏回头客,如何改善?
回头客几乎是茶楼能够长期稳定经营的重要支持者。要留住回头客除了在物质上的享受,产品的不断更新,更重要的是客人在餐厅消费时附加值,
主要表现在对客人消费习惯的了解和尊重,对客人的关心,以及站在客人立场为客人着想等方面。
6. 如何塑造属于茶楼自己的企业文化?
企业文化最直观的表现就是企业的精神文化和凝聚力,企业文化的塑造不是一朝一夕之功,是需要日积月累和长久的沉淀。
7. 茶楼生意不错却总是没有盈利或盈利不多,问题出在哪儿,如何改善?
利润=营业额-支出
如果营业额稳定那就需要在支出方面找原因了。杜绝不合理支出和不必要的浪费,控制运营成本才是正确的解决之道。
8.如何降低茶楼运营成本?
首先要了解茶楼运营成本包含:原材料成本、人事成本、水电成本、工商税务成本等,按照正常的标准对照茶楼现需成本开支进行有效控制。
9. 茶楼管理出现很大问题,制度总是无法执行到位,感觉困难重重,如何改善?
制度是否完善是需要首先考虑的问题,有没有相应的奖惩措施。制度的执行者是否按照要求去执行,执行 力度是否到位?而所有人员是否已经明确执行标准……
10. 茶楼工作人员流动过于频繁,对茶楼经营不利,但不知道如何能改善?
行业需要决定了其非一般企业的流动性,创建公平公正的工作平台,完善茶楼内部管理制度,塑造企业文化,留住员工的心。同时也需要挖掘和培养人才,储备人力资源。
一、茶楼装修坚持以人文本。
在设计上要多为顾客着想,每一个细节都要充分考虑客人的喜好,不要只知道自己埋头设计,而不结合实际。 二、在前期的茶楼位置选择也是很重要的。
位置如果选择好的话,对于茶楼的经营会起到很大的作用,还要考虑一下茶楼装修的规模和针对的顾客类型,并且要将这些因素与设计师充分交流,从而确定一个合适的设计方案。 三、在做茶楼装修设计的时候也要充分考虑到茶楼的管理。
因为这样可以提高茶楼管理者的效率,更方便管理者管理茶楼。在设计的时候应当充分考虑到每一个细节,包括仓库、客房、厨房等,应当使这些空间形成一个整体,方便管理者管理。
四、茶楼装修效果上,不要一味的追求奢华,应当以简单大方为主,茶楼主要针对的是悠闲者,是为他们提供享受休息的地方,所以应当将重点放在环境典雅上面。 嘉道海大装饰公司欢迎您的咨询。
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