连锁经营扩张(国美连锁经营的扩张策略)
1.国美连锁经营的扩张策略
国美多年来坚持的“以快速开店扩张为核心任务”的发展模式已经发生改变。国美的门店增速将会大大放缓，新开张门店数量也会明显减少，同时，国美也停止了在东南亚扩张门店的计划。不再强调门店总数
国美曾对外宣称，力争国美在2008年的销售额突破1000亿元，门店总数突破1000家。不过，如今国美已经不再对外强调这一目标数据。国美总裁表示，国美今年新开门店步伐将会明显放缓，另外，国美还会在全国范围内关闭掉40家左右经营效益不好、亏损比较严重的门店，利润额增长对于国美来说，远远比“销售额增长”重要。国美相关负责人说，去年并购永乐之后，国美开店步伐相当迅猛，去年新开了200多家门店，目前国美门店总数的最新数据为860家。今年国美将不会再以“门店扩张”为核心任务，提高年利润额才是国美的当务之急。
在国美的新发展战略中，国美将挖掘零售渠道新价值，提升效率、改善零售渠道整体的运营能力。国美计划由原来“开店驱动型”粗放增长方式，向以提升“单店经营质量”为标志的集约增长方式转变，以提升“单店经营质量”作为未来发展主要增长方式。
国美完成并购永乐的整合工作后，国美董事长黄光裕意气风发地对外表示，国美未来五年的发展将会保持领先于行业平均水平的复合增长率，逐步走向国际化市场，重点在东南亚进行网络开发。时隔数月，国美对东南亚市场的看法却发生了很大转变。国美相关负责人表示，国美今后要集中做好中国市场，目前已经停止了向东南亚市场扩张的计划。对于国美在香港和澳门地区已有的14家门店，国美将会继续经营，但是，中国内地和港澳地区之外的家电零售市场，国美不打算涉足。
2.求一份连锁经营的策划书
、策划书名称 尽可能具体的写出策划名称，如“*年*月**大学**活动策划书”，置于页面中央，当然可以写出正标题后将此作为副标题写在下面。
二、活动背景： 这部分内容应根据策划书的特点在以下项目中选取内容重点阐述；具体项目有：基本情况简介、主要执行对象、近期状况、组织部门、活动开展原因、社会影响、以及相关目的动机。其次应说明问题的环境特征，主要考虑环境的内在优势、弱点、机会及威胁等因素，对其作好全面的分析（SWOT分析），将内容重点放在环境分析的各项因素上，对过去现在的情况进行详细的描述，并通过对情况的预测制定计划。
如环境不明，则应该通过调查研究等方式进行分析加以补充。 三、活动目的、意义和目标： 活动的目的、意义应用简洁明了的语言将目的要点表述清楚；在陈述目的要点时，该活动的核心构成或策划的独到之处及由此产生的意义（经济效益、社会利益、媒体效应等）都应该明确写出。
活动目标要具体化，并需要满足重要性、可行性、时效性 四、资源需要： 列出所需人力资源，物力资源，包括使用的地方，如教室或使用活动中心都详细列出。可以列为已有资源和需要资源两部分。
五、活动开展： 作为策划的正文部分，表现方式要简洁明了，使人容易理解，但表述方面要力求详尽，写出每一点能设想到的东西，没有遗漏。在此部分中，不仅仅局限于用文字表述，也可适当加入统计图表等；对策划的各工作项目，应按照时间的先后顺序排列，绘制实施时间表有助于方案核查。
人员的组织配置、活动对象、相应权责及时间地点也应在这部分加以说明，执行的应变程序也应该在这部分加以考虑。 这里可以提供一些参考方面：会场布置、接待室、嘉宾座次、赞助方式、合同协议、媒体支持、校园宣传、广告制作、主持、领导讲话、司仪、会场服务、电子背景、灯光、音响、摄像、信息联络、技术支持、秩序维持、衣着、指挥中心、现场气氛调节、接送车辆、活动后清理人员、合影、餐饮招待、后续联络等。
请根据实情自行调节。 六、经费预算： 活动的各项费用在根据实际情况进行具体、周密的计算后，用清晰明了的形式列出。
七、活动中应注意的问题及细节： 内外环境的变化，不可避免的会给方案的执行带来一些不确定 性因素，因此，当环境变化时是否有应变措施，损失的概率是多少，造成的损失多大，应急措施等也应在策划中加以说明。 八、活动负责人及主要参与者： 注明组织者、参与者姓名、嘉宾、单位（如果是小组策划应注明小组名称、负责人）。
注意： 1、本策划书提供基本参考方面，小型策划书可以直接填充；大型策划书可以不拘泥于表格，自行设计，力求内容详尽、页面美观； 2、可以专门给策划书制作封页，力求简单，凝重；策划书可以进行包装，如用设计的徽标做页眉，图文并茂等； 3、如有附件可以附于策划书后面，也可单独装订； 4、策划书需从纸张的长边装订； 5、一个大策划书，可以有若干子策划书。
3.如何拟定餐饮连锁经营营销策划方案
1、拟定策划方案的步骤 连锁经营营销策划方案的拟定，应依照下列步骤进行： （1）确定目标主题。
将策划的目标主题确立于一定时空范围之内，力求主题明晰，重点突出。 （2）收集资料。
围绕目标主题，通过多种方式收集信息资料。 （3）调查市场态势。
围绕目标主题，进行全面的市场调查，掌握第一手资料。 （4）整理资料情报。
综合市场调查的第一手资料和现成的第二手资料，整理成为对目标主题有用的情报。 （5）提出具体创意。
根据实际需要，提出营销策划新的创意。 （6）选择可行方案。
将符合目标主题的创意，变成具体的执行方案。 （7）制定实施细则。
根据选定的方案把各功能部门和任务加以详细分配，分头实施，并按进度表与预算表进行监控。 （8）制定检查办法。
对策划的方案提出详细可行的检查办法和评估标准。 2、策划方案的格式 （1）策划方案名称。
要求清楚、明确、具体。 （2）策划者资料介绍。
包括姓各、单位和职务等。 （3）完成方案的时间。
按实际完成方案日期填写年/月/日。 （4）策划方案的目标。
用准确的数据表达清楚。 （5）策划方案的正文。
包括策划的起因、背景、目标主题和市场机会、创意关键、实施及检查评估 （6）预算和进度细表。列表详细说明方案所需资金投入、人力投入、组织构建和进度安排等。
（7）方案的效果预测。根据资料情报预测策划方案实施的量化效果。
（8）方案参考的资料。列出制定策划方案所参考的文献资料，增加方案的可信度和可行性。
（9）其他备案的说明。对多个备选的方案，进行必要的补充说明。
（10）其他的注意事项。提出预防措施，以做到有备无患。
3、营销策划的格式 （1）营销机会分析。包括：整个商品或消费品市场的数量和金额分析；各竞争店牌或品牌的销售量与销售额分析；各竞争店牌或品牌商品结构的销售量与销售额的分析；各竞争店牌或品牌市场占有率的比较分析；顾客与消费者年龄、性别、家庭收入等分析；各竞争店牌或品牌商品优缺点的分析；各竞争店牌或品牌市场细分与商品定位的比较分析；各竞争店牌或品牌广告费用与广告表现的比较分析；各竞争店牌或品牌促销活动的比较分析；各竞争店牌或品牌公关活动的比较分析；各竞争店牌或品牌定价策略的比较分析；各竞争店牌或品牌分销策略的比较分析；各竞争店牌或品牌店铺布局的比较分析；企业的利润结构和费用情况分析。
（2）目标市场定位。包括：确定目标市场和商品定位；经营目标；价格策略；分销策略；广告形式和投资预算；促销活动的重点和原则；公关活动的重点和原则。
（3）促销活动规划。包括：明确促销的目标；选择促销的形式和内容。
（4）分销活动计划。包括：价格策略；分销的渠道；店铺的陈列；服务的质量。
（5）销售管理计划。包括：主管的职责权限；销售目标计划；人员的挑选和培训；推销人员的薪金标准；推销人员的奖励措施。
（6）市场反馈和调整。包括：市场销售信息的反馈方式3市场销售信息的反馈整理；经营目标的核算；经营行为的调整。
4.求一份连锁经营的策划书
、策划书名称 尽可能具体的写出策划名称，如“*年*月**大学**活动策划书”，置于页面中央，当然可以写出正标题后将此作为副标题写在下面。
二、活动背景： 这部分内容应根据策划书的特点在以下项目中选取内容重点阐述；具体项目有：基本情况简介、主要执行对象、近期状况、组织部门、活动开展原因、社会影响、以及相关目的动机。其次应说明问题的环境特征，主要考虑环境的内在优势、弱点、机会及威胁等因素，对其作好全面的分析（SWOT分析），将内容重点放在环境分析的各项因素上，对过去现在的情况进行详细的描述，并通过对情况的预测制定计划。
如环境不明，则应该通过调查研究等方式进行分析加以补充。 三、活动目的、意义和目标： 活动的目的、意义应用简洁明了的语言将目的要点表述清楚；在陈述目的要点时，该活动的核心构成或策划的独到之处及由此产生的意义（经济效益、社会利益、媒体效应等）都应该明确写出。
活动目标要具体化，并需要满足重要性、可行性、时效性 四、资源需要： 列出所需人力资源，物力资源，包括使用的地方，如教室或使用活动中心都详细列出。可以列为已有资源和需要资源两部分。
五、活动开展： 作为策划的正文部分，表现方式要简洁明了，使人容易理解，但表述方面要力求详尽，写出每一点能设想到的东西，没有遗漏。在此部分中，不仅仅局限于用文字表述，也可适当加入统计图表等；对策划的各工作项目，应按照时间的先后顺序排列，绘制实施时间表有助于方案核查。
人员的组织配置、活动对象、相应权责及时间地点也应在这部分加以说明，执行的应变程序也应该在这部分加以考虑。 这里可以提供一些参考方面：会场布置、接待室、嘉宾座次、赞助方式、合同协议、媒体支持、校园宣传、广告制作、主持、领导讲话、司仪、会场服务、电子背景、灯光、音响、摄像、信息联络、技术支持、秩序维持、衣着、指挥中心、现场气氛调节、接送车辆、活动后清理人员、合影、餐饮招待、后续联络等。
请根据实情自行调节。 六、经费预算： 活动的各项费用在根据实际情况进行具体、周密的计算后，用清晰明了的形式列出。
七、活动中应注意的问题及细节： 内外环境的变化，不可避免的会给方案的执行带来一些不确定 性因素，因此，当环境变化时是否有应变措施，损失的概率是多少，造成的损失多大，应急措施等也应在策划中加以说明。 八、活动负责人及主要参与者： 注明组织者、参与者姓名、嘉宾、单位（如果是小组策划应注明小组名称、负责人）。
注意： 1、本策划书提供基本参考方面，小型策划书可以直接填充；大型策划书可以不拘泥于表格，自行设计，力求内容详尽、页面美观； 2、可以专门给策划书制作封页，力求简单，凝重；策划书可以进行包装，如用设计的徽标做页眉，图文并茂等； 3、如有附件可以附于策划书后面，也可单独装订； 4、策划书需从纸张的长边装订； 5、一个大策划书，可以有若干子策划书。
5.连锁品牌策划方案怎么做
连锁企业如何进行品牌策划？这应该是很多企业都非常关心的一个问题，因为在经济发展迅速的今天，产品同质化越来越严重，各行业的企业都变得越来越注重“品牌”的概念，品牌可以给拥有者带来溢价、产生增值的一种无形的资产，可以通过名称、广告语、象征、标志、设计等组合来区分不同竞争者之间所要传递的企业理念，而增值来自于消费者心中对品牌的印象，不难解释，为什么一个有影响力的品牌能给企业带来很好的利润？那对于连锁加盟品牌策划方案该怎么做呢？需要注意什么呢？在进行制定连锁加盟品牌策划方案之前，首先要进行企业自身分析，包括产品优势分析，企业特征分析，同时还需要进行市场调研，对视场行情综合性分析，是对整个策划方案的参考依据；还需要进行目标消费者分析，包括年龄、兴趣爱好、性别、收入、消费心理特征等，只有对消费者进行深度分析，才是对后期产品入市的销量提供了基础保障。
因此在连锁加盟品牌策划前期的工作主要是收集相关数据，并且对行业数据进行分析，重要的是不要忽视分析数据的准确性。制定连锁加盟品牌策划方案全面分析是前提，其次还要进行品牌形象建立，可以说建立良好的印象是成功的第一步，而品质形象是品牌形象的基础，所谓的品质形象的建立不仅是提到了，才知道产品质量好，关键词要在消费者心中建立起“良好品质”的印象，品质形象要有“看得见、摸得着、感受得到”的改善才能满足打造品牌的要求。
连锁加盟品牌策划也不要忘记价格形象的塑造，因为消费者常常用产品零售价格的高低来形容其价格的形象，大家往往会觉着价格高的就是好形象，价格低的产品可能不好，这样的评判标准确实是不公平的，因为所谓价格的高低都是相对而言的，只有在同类产品的比较中，我们才有高低之分，因此，品质形象和品牌形象是价格形象的基础，“品质/价格”和“品牌/价格”的定价模式才更合乎打造品牌形象的需要。现在是“酒香也怕巷子深”的时代，在这个竞争激烈的市场中，如果不主动推广宣传，没有人会关注到你，更别提会有目标消费者了解产品价值，因此针对目标消费群体选择正确的推广营销方法，现在的品牌策划大部分都要依托互联网，包括：社交传播：微信、微博、头条、百家等自媒体平台；搜索引擎：各大搜索引擎关键词优化覆盖；整合营销：新闻、视频、论坛、文库、口碑等；大数据：消费者偏好分析、关键词分析、营销策略分析、营销诊断分析等；内容营销：软文营销、知识营销等。
宣传推广的方式有很多，并不仅限于以上提到的这几种，主要是找到目标消费群所聚集的平台。连锁加盟品牌策划是企业发展的重中之重，品牌策划方案的好坏直接关系到企业日后的发展方向，从前期的调研到定位再到后期的宣传，从组织到实施，到入市推广，是一个非常完整的流程，想要做好品牌策划方案确实是很有难度的，需要多年的品牌策划经验做支撑、过硬的公司实力以及对策划的了解才能得以好的结果。
6.美容院的连锁扩张流程如何
在很多美容院营销服务的过程中，有一个令人迷惑的现象：有的人开美容店时间长达一二十 年，却还只是在做一家店。
有的人开店时间虽然很短，但扩张地却很快，原因何在呢？我们来看一 下美容院连锁扩张应具备的特点有哪些。1。
产品技术有特色可以是某一个项目，也可以是整体有特色。 比如，相对而言，有的是祛斑效果比较好，有的是丰 胸做得比较好，有的是减肥比较有优势，有的是纹绣技术很不错等，总之一定要有顾客非你不可的 一点特色，让其他家美容院比不上你的地方。
这是做连锁的一个支撑点，如果没有该支撑点，连锁 将会很难做。在某种程度上，没有特色就等于没有核心竞争力。
所以，美容单店要想发展连锁分 店，就必须打造特色。套一句营销上经常讲的一句话：“这年头不怕价格高，就怕没特色！ ”2。
管理相对完善开连锁分店，在运作中很多东西需要复制过来。尤其管理上，如果之前的单店本身没有相应完善的管理系统，很难有持续发展能力。
如果形成了一定属于自己的独特的管理系统，在发展连锁分店的时候，可以发展得很快。连锁扩张，在某种程度上资金不是问题，关键是有没有成熟的管理模式。
在开第一家连锁分店的时候，不一定非得有很完善的管理模式，但是一定要有一定的雏形，比如人员架构、岗位职责、工作制度、薪酬制度等。 1。
人力资源充实人力资源是发展连锁分店的重要资源，是重中之重，否则一切都是空谈。如果本来的单店里本身就人员匮乏，那么再进行开连锁分店，运作肯定不会太顺利。
虽然说开新店时，可以进行再招聘，但是总要抽调一两个可靠的人去新店，带去一些原来的精髓之所在，比如管理、服务、企业文化等。 现实中很多人不开连锁分店还好，一旦开了，两个店生意都不好。
究其原因，主要是人力资源跟不上造成的。2。
教育培训跟得上纵观目前的美容连锁业，如果说产品技术特色是第一支撑点，那么教育培训则是美容连锁的第二支撑点。企业文化的传递、管理制度的复制、人员的输送等，所有的这一切要运转起来，必须由教育培训来贯穿全局。
教育培训好比是一台机器的润滑油，没有了它，整个连锁机器都将不能运转。美容单店在开连锁分店的时候，并不是说一定要有自己的培训机构（培训部、培训学校），而是一定要有做培训的人，要有这个角色。
也就是说，一定要有人执行这一项功能，发挥这一项作用。3。
资金链支持这实际上是一个财务预算的问题。很多开连锁分店的人，对这方面认识不够，往往拿着现有单店赚的钱，往连锁分店里填。
如果连锁分店运营得好，那还没什么问题。一旦运营得不好，会成为现有单店沉重的包袱，情况严重的，可能会导致两个店都被拖死。
所以，开连锁分店，一定要在财务上独立核算，绝不能影响现有单店的正常运营。 4。
做好全年营销规划一般新店开业要经历赔钱、持平、盈利、增长四个阶段。如果做好了全年的长期的营销规划，可能第一阶段赔钱、第二阶段持平的时间会短一些，甚至会直接进人盈利阶段。
相反，如果没有整体的营销规划，第一、第二阶段经历的时间要长一些，三个月、半年、一年都不一定，最坏的结果是可能会“死”在第一、第二阶段。 现实中，很多经营者都是到了“病人膏腴”的程度了才着急，请求外援，甚至“病急乱投医”。
针对这种情况，有时可以起死回生，有时真的是无法挽回。所以，建议开店者把营销规划作为一项重要任务来做。
7.店铺扩张的战略规划有哪些
店铺发展到一定阶段后，经营者会开始思考如何扩大市场份额的话题，一家具有良好盈利能力 或商业模式的店铺，完全可以尝试加大市场开店数量，增强市场份额与品牌影响力，这就是店铺的 扩张。
店铺的扩张战略选择包括搅局者身份、并购与收购、战略性亏损三种模式。 不同的店铺可以根 据自己所在市场状况、自身资金能力来选择不同的战略，以达到最佳效果，以下我们来详细诠释三 种模式的操作方式。
（1）以搅局者的身份进行观察，眼下的市场往往都处于成熟竞争状态，市场上一般具有较知名 的领军企业，此类企业凭借资本与品牌的优势，在市场争夺中处于舍我其谁的状态，如果没有强大 的资本后盾很难与这些领军品牌进行竞争，但在竞争相对成熟的市场，却可以采用搅局者的模式。 一般来说，企业在某地布局店铺后，由于市场线的长度而无法对一个城市进行细耕；还有一种 可能性是，一个正在急速扩张的企业，暂时没有扩张到的城市。
还未细耕与未扩张，这两个点都可 以成为搅局者的最佳切人点。显而易见，如果店铺型企业的发展目的是通过溢价后被收购，那么发展战略就是要找出行业内 最有收购可能的企业进行分析，以目标企业为模板进行仿制下的扩张。
这种战略的前提是分析目 标企业进入本企业所在市场的可能性概率，概率达到要求的话，就可以提前布点，坐等目标企业收 购。因为从企业经营来看，行业领军品牌最怕的不是经营优秀的同行，而是给其经营捣乱的同行， 所以制定被收购目的企业，要做好行业搅局者的动作。
这样开店 未细耕市场的应对战略是，针对刚人市场的某领军品牌，设置与其形象、经营品类基本相似的店铺，在其周边布点，并针对其经营产品品类进行目的性价格战或服务战，扰乱其正常规划，在这种情况下，领军品牌的加盟店铺必然陷入混乱，在眼皮底下的混乱不会得不到其总部的注意，为了避免区域内的品牌受影响，通常溢价收购会是最可能的结果。 在产品营销中，讲究产品销售的渠道战、价格战、研发创新战，均是以产品为主体；而在店铺竞争中，店铺就是产品主体，店铺的经营必须切合店铺运作的主线。
（2）在经营过程中对并购与收购要早做决断。常规店铺的布点一般遵循自主开店，等店里生意步人正轨再接开新店，但目前市场上开店铺选址都非常困难，更何况要继续开分店，正规的运作需要消耗大量的时间成本，所以，市场开发中，执行并购与收购战略成为快速布点产生影响的重要方式，并购行为可以节约企业品牌积累与店铺扩张的时间，建立有效的信誉度为发展带来快捷效果。
在并购的战略里，要考虑所在行业的产业类型因素，首先要进行产业类型的分析，产业类型分析是并购战略制定的前提，通过对行业内企业的分布、市场占有率、销售额等因素分析，确定产业的类型。产业分析的最终目的，是能让我们清楚地知道涉足的产业目前是一个什么样的状态，例如属于零散型、成熟型，还是成长型、衰退型产业等。
只有分析出产业类型后，我们才能根据产业的发展趋势制定可能采取的并购战略。 （3）战略性亏损模式是很多企业在进入市场时最常用的一种战略，在整体格局与程序未形成的行业，或者说在某一区域还未形成领军品牌的情况下，战略性亏损可以快速使此行业（或区域行业）洗牌，实力较小的店铺会立刻被迫倒闭，一般来说常规店铺在亏损的状态下45天就会选择退出，当连续亏损三个月时，大部分店铺会选择放弃坚持，所以，对一个行业（或一区域市场）采用战略性亏损模式能够使店铺企业快速成为某一区域领军品牌而获得较髙市场溢价回报。
8.求特色饭店连锁起步运营企划~策划书
一，餐饮饭店：鱼馆十一周年店庆营销策划方案 自1992年12月18日，XXX鱼馆崛起于济南餐饮市场以来，十一年的风风雨雨，十一年的时光见证着XXX鱼馆自艰难起步到现在省内外拥有20多家连锁加盟店，1000多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。
如今，公司即将迎来自己十一周年的店庆，面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场，作为新派鲁菜的代表如何来筹划十一周年店庆呢？ 一、前言 中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。 鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。
在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。值当此时，XXX鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。
当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。
近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，“XXX全鱼宴”成为响当当的招牌。 二、市场 / 企业分析 济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下基本条件：一、拥有自己的特色；二、全面的（质量）管理；三、足够的市场运营资金；四、创新，不断推陈出新。 这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。
这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。 近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。
而作为鲁西南代表的“XXX全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。 三、营销策划 餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们 以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合 ，作为本次店庆活动的重点进行。 以济南市五个店为例： 一、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度；提升公司形象，增加企业竞争力；加强公司员工的企业忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作积极性；展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化；提升公司销售额，增加利润；为2004年更好的发展打下良好的基础。
二、本次店庆活动时间：2003年12月13日至22日，共计10天。（圣诞节策划可和店庆一起搞，消除日期空档。）
三、地点：济南市五个店 四、参与人员：公司所有员工、前来就餐的顾客等 五、营销主题：顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新 四、具体方案策划 一、SP方案 1、“微笑服务”。 在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。
策划如下： 12月12前各店召开动员大会；13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出“当日服务最优之星”，并给予物质奖； 2、特价。 ①每日推出一款特价菜，每日不重样。
②随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜；满200元加赠4碟凉菜等； ③打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。 3、礼品、抽奖。
有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。 公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。
抽奖方案： 主题——“品全鱼宴、中大奖、游微山湖” 凡是于13日至22日店庆期间，当日当次消费满150元以上的 顾客均可以参加。每店设立一等奖2名，奖励“微山湖一日游”，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费；二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元；三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。
二、内部营销方案 内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。 并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛。 内部员工征文：“我的选择——XXX鱼馆” 要求： 1、题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。
2、体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论。
