去百度文库,查看完整内容>内容来自用户:教育资料库酒店婚宴营销策划方案 方案一: 七夕佳节将至,饭店营销部推测:此次七夕将迎来我市饭店婚宴消费的小高潮。
为了进一步拉动XX饭店的婚宴及相关的餐饮消费,经饭店的市场营销部及相关部门讨论后决定:现推出以“美满良缘由天赐,满意婚宴在XX”的婚宴营销活动,以促进和拉动XX饭店的婚宴消费。特制定如下XX饭店婚宴营销活动方案。
一、主题 美满良缘由天赐满意婚宴在XX 二、总体思路 充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用X月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴,到XX??”为主题的营销活动,使XX饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。 三、活动时间 XXXX年XX月至XXXX年XX月 四、活动内容 1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。
2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。 3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。
4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。 5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘。
6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜。 7、满十五席以上免费提供主桌精美台花一份。
8、预定婚宴688元/席以上达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。 五、婚宴套餐标准 1、百年好合宴688/。
七夕佳节将至,饭店营销部推测:此次七夕将迎来我市饭店婚宴消费的小高潮。为了进一步拉动XX饭店的婚宴及相关的餐饮消费,经饭店的市场营销部及相关部门讨论后决定:现推出以“美满良缘由天赐,满意婚宴在XX”的婚宴营销活动,以促进和拉动XX饭店的婚宴消费。特制定如下XX饭店婚宴营销活动方案(草案)。
一、主题
美满良缘由天赐满意婚宴在XX
二、总体思路
充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用X月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴,到XX??”为主题的营销活动,使XX饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。
三、活动时间
XXXX年XX月至XXXX年XX月
四、活动内容
1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。
2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。
3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。
4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。
5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。
6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。
7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。
8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。
五、婚宴套餐标准
1、百年好合宴688/桌(10人)
2、金玉良缘宴788/桌(10人)
3、珠联璧合宴888/桌(10人)
4、龙凤呈祥宴988/桌(10人)
5、佳偶天成宴1088/桌(10人)
六、宣传推广
1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页
—报纸夹放
—闹市区人员发放
—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作,并将宣传折页放置在其店内。
—放置在饭店各营业点。
2、电梯间POP/大堂POP
把本次活动内容做成宣传海报,挂置在饭店电梯间内,以便于客人了解和推广。
七、部门分工
1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。
2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。
3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。
4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。
5、房务部负责婚房的准备工作。
6、其他各部门熟知此活动内容,配合饭店做好本活动的宣传推广。
八、费用预算
1、绢花拱门:2.35米*2米=XXX元(可长期使用)
2、普通喷绘喷绘:X元/平方米*XX平方米=XXX元(姓名处粘贴,整体可重复利用)
3、桌花:35元/份*1份=35元
4、婚房:豪华单人间XXX元/间夜
5、蛋糕:180元/份
7、宣传折页:X/张*XX张=XXX元
8、报纸夹放费:X元/张*XXX张=XXX元
9、电梯间POP:XXX元/幅*2幅=XXX元
九、附宣传折页样(略)
十、备注
本方案尚属草案,不足与不到之处需结合实际情况加以调整,请相关部门经理参与讨论后再定。
结婚邀请卡: 我们一般都会量身为新人制作个性邀请卡,当然在你们的结婚邀请卡上装饰个性图案,比如说棕榈树、菠萝或者鲜花的图案,会清新又可爱。
温馨的座位卡:可以在每个宾客的餐位前放一份小礼物。比如,如果是草坪婚礼,除了平时多数采用的鲜花束以外,可以放一只憨态可掬的小羊,并写上“欢迎你的到来”这样的贴心话。
晶莹的冰雕:如今,冰雕在婚礼上的出现已不足为奇。在餐宴的布菲台上,用冰雕成一种对你们而言非常有意义的形状,或者是你们的宠物,或者是你们自己的形象都很有新意。
婚礼上的邂逅:如果你和你的新郎是邂逅相识的,那么不妨在婚礼上来个“邂逅”座位,宾客们按他们选中的号码就座,让每个宾客都有机会结识新朋友。 卡通:制作一个卡通形象作为你们的爱情的象征,把它印在你的婚礼仪式装饰上。
分享你的爱情故事 让你的主婚人在结婚仪式时讲述你们的爱情故事,让所有的客人见证你们浪漫的爱情。 个性主婚用词:让你的主婚人问在座的宾客是否同意你们的结合,宾客们一定会高兴地鼓掌并大声的叫喊:“我们同意!” 甜蜜祝福:在上甜点的时候,给每位客人一张卡片,让他们在感觉最甜蜜的时候,写下他对你们的祝福吧! 铺设甬道:为你婚礼仪式中走过的甬道做一些小装饰,比如:或者洒上你从海滩上捡来的贝壳,或者洒上一些秋天的红叶。
在捧花中加入时尚元素 自然与时尚的完美结合。如果你的婚礼在春天举行,不妨也加进一些新一季的流行元素和奇思妙想吧! 亲自派送礼物:不要让每位宾客去领取礼物,把礼物亲自送到每位宾客的手上,这样你可以和你所有的宾客交谈,并接受他们的祝福。
爱的箴言:把你们如何相遇的故事写成卡片放在餐桌上,这样你们的宾客会聚在一起细细品读,互相交流。 美丽菜名:如果你要打印你婚礼宴会的菜单,把菜名换成你们共同的经历的一些事情,或者如:天长地久等寓意吉祥的名字。
富有创意的小点心:比如,在鸡尾酒时间里奉上松脆饼干、烤干酪辣味玉米片。对那些电影迷来说,可以准备用圆锥形纸袋装好的爆米花、奶衣糖球等一些有趣的甜点。
展示你的文化渊源:把富有文化气息或者民族特色的装饰品点缀到你的婚礼上,比如,在墙上挂起你们民族特有的乐器,或者把三叶草放在宾客签到处的桌子上。 融进季节的因素:如果婚礼在冬季,用串灯装饰房屋,用闪亮的装饰点缀放结婚蛋糕的桌子;在夏天,就拿出棒冰和柠檬水。
让你的宠物也参加婚礼:比如,让你的爱犬为你们送结婚戒指,或者让你的猫咪戴上镶有珠宝的项圈,当然项圈要和婚礼的色调搭配起来。 邀请特别的主婚人:邀请你的家人、你的老师或者最好的朋友来当你的主婚人,在他们的祝福中完成你们的婚礼仪式。
回忆大学时光:如果你们是在大学相识的,那么不妨在婚礼后的聚餐,以你们母校的颜色为基调布置宴会区;在婚礼上,不要忘了展出一组你们和同学们合影的照片。 播放你们成长经历的录像:用幻灯机或者制作一个简板,把你从小时候一直到现在的照片在婚礼上展示出来。
个性花饰:把你们所在城市的市花作为婚礼上的主要花朵,或者你们结婚所在地的花材作为你婚礼上的捧花的组成部分。 新娘和新郎的座位:把你和新郎的位置上做一些特殊的装饰,比如:写上“Perfect Pair"等字样。
个性书签:如果你是个书迷,那就送宾客书签作为礼物,并写上你们的名字和结婚日期 让你的餐具也充满情趣 婚礼上可以淘汰那些装开胃食品的银质浅盘,换上用柳条编织的篮子,大叶子,或者是竹碟,作为容器它们更有情趣。 每位客人的礼物各不相同:想想每一位客人最需要什么或是对于你们来说有意义的物品,送给他们,并在卡片上注明,这样宾客们会了解到礼物的意义所在。
留一些时间给自己 在婚礼仪式中安排一个时间,来让你和新郎对在座的宾客一一回忆,并且把鲜花亲自送到他们手中。 显示你们每位客人的亲密关系:为参加婚礼的宾客制作介绍卡片,在上面介绍你们和每一位宾客的亲密关系,用卡片让客人们相互了解。
为每位客人画一幅漫画:如果你的客人并不是很多,可以邀请一位漫画家到你的婚礼上来,在婚礼之后的宴会中,让他为宾客速写。 蛋糕上的小雕像:在跳蚤市场、古玩店买一个小饰物,或者按照自己的形象做一对玩偶,或者是其他可以表现个性的物品,都可以放置到结婚蛋糕的顶端。
奢华的装饰:买下很多绸缎,把宴会厅的所有墙壁都遮藏起来,看上去又美丽又奢华。 个性桌布 把婚礼上的礼品桌、蛋糕桌铺上家里用的亚麻布或者绸缎,这样的话就会让你的餐桌与其他的婚礼区别开来。
摇曳的烛光:用蜡烛的点点光芒映衬出婚礼仪式的圣典,或者在你们离场的时候用烟火燃起浪漫。 散播爱的语言:在点心碟上题上有趣的或者感人的词语,比如:你们名字的字母组合,或者像“钟爱”、“珍爱”、“幸福”这样的新婚题词。
展现你们的爱情足迹:在婚礼仪式中,可以引用你和新郎谈恋爱时写的浪漫卡片或者情书中的片断,来展现你们的爱情足迹。 婚礼上,当你们正式的大声说出婚礼誓词之后,悄悄地在对方的耳边说出私密的话语。
个性桌布:把婚礼上的。
让婚礼别具一格 婚礼是恋人生命中最灿烂耀眼的时刻,值得尽情去展现自己的特别品位。
不妨将婚礼打上专属于你的印迹,让它成为宾客难忘的回忆:用射灯在舞池地板上投影出你们姓名的首字母,或者在邀请函上印上自己设计的图案……在细节上做足文章,就能让婚礼策划别具一格。专属印章 用刻有新人姓名首字母的橡皮图章,在邀请函上盖印专属符号,还可以将印有婚礼日程安排的纸夹在其中,再用漂亮雅致的丝线将它们栓在一起。
设计专有标志 如果觉得邀请函,座位卡,签到簿等印刷品太千篇一律,不妨用你们自己的logo来装点它们——这个图案可以是具有特殊意义的符号,或是甜蜜回忆的一个标志。 手写贴士 座位卡附上一张手写小贴士,比如“亲爱的,谢谢你从上海飞来参加我的婚礼!”会给客人们带来小小的惊喜,如果你的宾客众多,来不及每张都亲自书写,不妨尝试印一枚唇印,再加上一句“很高兴你来参加我的婚礼!” 特色餐巾扣 餐巾扣这样的小细节上也要体现出自己的风格:缎带、金属绳、或有民族特色的皮绳都可以。
鸡尾酒桌签到处 将来宾签到处设计成鸡尾酒酒桌,用马克笔或是荧光笔在油性纸上签到,给来宾一个特别的签名体验。 为桌子命名 给每张桌子都赋予一个有趣的名字,比如对于你们的恋爱有特殊含义的地名,再附上一张简短的说明卡片:“我们的第一间公寓就在这里!” 桌卡展现婚礼主题 如果婚礼派对的主题是甜蜜旅行,不妨在更多的细节上来体现,比如用行李箱上的航空标签来装饰桌卡。
特别签到簿 为了不让来宾签到簿被遗忘在日后你们生活的某个角落里,不妨用一本大画册取代常规的签到簿,封面最好是你喜欢的内容,来宾们可在画册的图片上、或空白处签名。婚礼结束后,你可以将它摆在显眼处作为一件有特殊意义的装饰品。
照片席位卡 收集家人和朋友的照片,装在相框里,放在宾客即将入座的桌上,会让现场更温馨,特别适合小型婚礼。 定制《婚礼进行曲》选一首对你们特殊意义的爱情歌曲,在充满回忆的旋律中,走向婚姻圣坛。
准备舞曲清单 可以请来宾在桌卡上写下三首自己最喜欢的歌,按照这些曲目来制作舞曲清单,尽量让大家跳得尽兴。分享美好 可以将父母、朋友,或任何见证你们爱情的人请上台,分享一些关于你们的共同回忆。
即兴节目 请擅长演奏的朋友带上乐器,为大家即兴表演一段,丰富婚礼节目内容。 演奏流行乐 美国著名会展专家Niki Delacueva说,“期待在婚礼上听到古典音乐的客人,在听到流行歌曲时,会觉得很新鲜”,可以请乐师们演奏流行歌曲的纯音乐版。
异国情调 无论是印有印度花纹的小卡片,苏格兰格子呢绒,还是非洲肯特织物,用它们来点缀花瓶、戒枕、邀请函,甚至装饰带上,都会起到意想不到的作用 传统特色 印度式的佩斯利涡旋花纹使得这花桶独具民族特色,细节能让平淡的物品变成你的专属品,大胆秀出你的家族传统,或是地域特色,让这些独特的细节彰显婚礼的与众不同。创意蛋糕顶饰 婚礼蛋糕的顶饰不一定局限于新娘新郎的小塑像,可以是定情物,也可以是所在城市的标志性建筑。
铭记誓言 将对你来说有意义的一句誓词绣在戒枕上,待婚礼结束后,将它作为一件具有特殊含义的装饰品摆放家中。 延续幸福 不妨将捧花设计成母亲结婚时的样式,预示你们的未来,也延续母亲一生的幸福。
新郎胸花 不要忽略新郎的胸花,将它与婚礼主题统一起来:洁白的贝壳颇具海滨气息,一片深黄的枫叶,仿佛是在赞美金色的秋天。独特捧花 一朵花茎上系着黑色缎带的白牡丹,或一枝纤细的白桦枝与芬芳的栀子花系在一起,这样简洁大方的捧花可以提升新娘的品位,增添情调。
统一花色 可以根据伴娘们的诞生花,来为她们定制捧花,比如粉色的牡丹、粉色的郁金香、粉色的玫瑰……只要用统一的颜色,即便不同花材也能达到风格的一致。自带鲜花 用10只迷你小花瓶组成桌心装饰,然后请来宾用各自带来的一朵花插入其中任何一个花瓶中,增强来宾的参与感。
创新环节 如果你不想让单身女伴们逐个曝光,那么就不要进行"扔花束"这个环节了,相反你可以将花束献给前来参加婚礼中结婚时间最长的夫妇,然后请他们与大家分享婚姻生活的小秘诀。表示尊敬 向对你影响最大的女士敬酒,然后将你的捧花作为礼物送给她。
共享纯酿 如果你和爱人喜欢同一种酒,比如龙舌兰酒,那么设置一个迷你吧台,让大家品尝到各种龙舌兰酒的喝法。专属酒具 在你的红酒瓶和饮料瓶外面加上个性化的标志或图案。
特色菜单 纽约婚礼策划专家Marcy Blum认为,不管你最爱的食物是传统的鸡蛋或樱桃味冰淇淋,还是菲利芝士牛排都可以加进菜单,增添菜单个性化色彩。传统美食 如果你结婚的地方与生长的城市相隔较远,不妨为大家提供你出生地的名吃,如北京的烤鸭和糖葫芦,德克萨斯的辣椒和玉米卷。
融合口味 将你和爱人偏好的口味融合在一起,也可以创造出属于婚礼日的完美餐点。. 风情蛋糕 可以在婚礼蛋糕上体现出你成长地区的文化背景和地区特色,比如蛋糕中的木瓜夹心代表处在热带的菲律宾、甜馅奶油煎饼卷代表意大利特色,如果新郎和你来自不同地方,可以制作拥有不同口味夹。
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