去百度文库,查看完整内容>内容来自用户:9u0iss58零食店活动策划案策划目的:通过活动方案,提升零售店的营业额一、市场分析1、目标群体从该店的经营品项可以看出,该店以炒货、糖果、干果、坚果、蜜饯这些为主,主营零嘴的食品,消费这些产品的主要客户为女性。
而该店地处大学校园边,因此,可以判断该店的主要目标消费群体为在校的女大学生。2、目标群体分析该店的主要目标群体为在校的女大学生群体,该群体对零食比较钟爱。
从经济上分析,该消费群体没有固定收入来源,消费能力比较低,因此过高的价格会制约该群体的消费,物美价廉是其选择的主要标准,对于喜爱的零食往往喜欢小额多次购买。从消费习惯来看,该群体往往喜欢成群结队一起去逛街以及购物,群体性特征比较显著。
从校园的特殊环境分析,受学校上下课的约束,该群体消费比较集中的时间基本为中午午餐时间和晚餐过后。另外,由于大学每年都有新生入校以及毕业生离校,因此,每年都会有新增的消费客户和流失的客户。
新生在进校初始,在购买同类零食时,并没有目标性的选择哪一家的商品,随意性较大。3、竞争环境分析受经济利益影响,周边已经有2家同类的商店开业参与竞争。
同业竞争的影响,导致该店的销售额明显下滑。受大学特殊环境的影响,每年的新增的消费群体在购买同类产品的随意性,造成了不管是新店还是老店,面对这一群体都是站在同一个起跑线,存在同样的竞争优势。
零食店可进行潜力促销,对于市场上的一些潜在客户,可以进行一些优惠活动,比如对 次进店的消费者,可以实行一些优惠活动;良好服务久而久之会帮零食加盟店主赢得更多回头客。
还有休闲食品做好价格促销,在产品的销售价格上进行优惠,以薄利多销的方式,为店铺带来不错的利润。并且这种特色促销对店内的回头客比较有效果,能够增加他们对店铺的满意度、为你进行口碑宣传,有利于店铺获得忠诚的消费者。
另外休闲食品店开展特色促销活动前需做好促销宣传,比如“8.8折大放价”“6.6折大放价”等醒目字眼,促销活动力度要够大,才能吸引消费者对你店铺促销的好感,从而进零食店消费。
店铺做促销如果标价高的话就会没有竞争优势,低的话又不能保证利润甚至会受到同行的排挤。这与店铺的产品本身以及服务挂钩,如果产品品质好,服务周到,即使贵一点的话,相信消费者也不会太介意。
所以店铺经营者要懂得培养消费者的消费习惯,增强消费者的依赖感与信赖感,让顾客觉得进店消费物有所值,这样就会增加店铺的收益!
扩展资料:
掌握消费群体的需求
店铺经营要掌握好门店的主要消费人群,以及他们的消费习惯、消费能力等,并分析哪些人是潜在消费者,哪些可以发展成熟客。
这样能为店铺完美的找准定位,让店铺更好的服务消费者。其次作为哦经营者要注意:不要埋头只顾生意,同时还要多观察周围同类型的店铺,多分析优势与劣势,取长补短,这样店铺能够有好的收益!
在消费者集中的时候开展效果更好,一般消费者都会有从众心理,如果看到一家休闲食品店里人头攒动,一定也想进去看看。
还有乡镇食品店促销的时候可以借用节假日促销,开店促销,店庆促销等等,这样可以给消费者一个有效的信息,一个好的印象。太过频繁的促销反而会让消费者产生厌恶心理,觉得没有得到实惠,从而减少来店购买零食的次数。
休闲食品店促销方案:
1、首先促销不仅仅是打折,食品店不要一直沿用老套的方法来做,要不断的创新,推陈出新,结合节日等做出适合自己店铺有意义的活动优惠。
2、其次就是影响潜在客户,做一次优惠促销活动,良好的店面形象,设计醒目吸引人的促销海报,这在另一方面潜移默化的影响消费者,店铺在做这些的时候也要注意长远的打算。
3、再者价格促销的绝大多数受益者是为食品店创造主要销售额度的常客,他们一般会比别人更加关注价格优惠,这些就是目标受。因此在做价格促销的时候要关心常客更在意的点在哪里,增加了他们的满意度,从而也就留住了客户的忠诚度。
4、最后,如果小型食品店或者自主开的食品店很难做出大规模影响的促销,那就要利用连锁加盟的优势,不做单一种类的促销活动,要根据食品种类做全面促销,同时还可以结合总部媒介进行宣传等。
1.很常见的免费品尝活动,或者代金券的发放
2在店内设一些主题活动,比如在店内摆放一些杂志,放映电影等,让大家可以非常惬意地品尝和以轻松愉快的方式在店内聚餐。
3与团购网合作,也是做一些促销活动
4会员征集活动,加入会员或者首次开张购买可以参加店内圣诞&元旦的相关活动。
5到了圣诞和元旦节就要开展一些有热闹气氛的活动,比如店内照片墙的布置,或者许愿树的装饰,装扮成相关有节日气氛的。让顾客与甜品店有互动,然后拍摄一些有意义的照片,为店铺做宣传
6最后就是店铺的附加价值,主要给大家一个好的环境,一个好的氛围,那是很加分的。把小店风格也弄的活泼起来。再增加些优惠活动等,对于刚开张的店铺都是 比较好的
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