休闲食品市场营销策划案
一、策划背景
(1)超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目,这些休闲食品的包装新颖、时尚,成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。 据统计2010年的数字统计,我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。中国的人口多、消费层次丰富,休闲食品将营造出许多新的市场机会,消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等,现在是中国的消费者食用最多的休闲食品,表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期,没有领导品牌,远未形成像方便面,食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。
(2)由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业,外资企业数量虽然不多,却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰,为什么呢?因为他们缺少的主要不是资金,不是设备,也不是市场,而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说,市场机会均等,能否快速做大市场规模,主要取决于对该市场领域的理解和把握。
(3)由此对于我们来说,当前的市场形式为我们造就了大好机遇,只要我们精准定位,靶向营销,稳、准、快地参入市场,我们将成为这一行业的的主导品牌,坐上“行业领袖”的宝座。 二、市场情况 1、市场容量 据统计2010年我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。虽然市场增长迅速,但我国平均每人消费量仅为26.6克,远低于发达国家人均消费2.6千克的消费水平。由于中国的人口多、消费层次丰富,休闲食品将营造出更多新的市场机会,消费潜力巨大。
校园品尝会 刮奖 配售 换购 另外这是比较专业的分类了,看了之后受益匪浅……大概就40种左右 A、无偿附赠——以“酬谢包装”为主。
B、无偿试用——以“免费样品”为主。 额外包装,即在包装内额外增加份量而无偿赠予。
包装内赠,即将赠品放入包装内无偿提供给消费者。 包装外赠,即将赠品捆绑或附着在包装上无偿提供给消费者。
功能包装,即包装具有双重以上使用价值,不但可以做包装物,还可另做它用。 所谓“免费样品”指的是将产品直接提供给目标对象试用而不予取偿。
实施“免费样品”促销,最主要的问题在于如何将样品分送到目标顾客手中。其分送的方式一般有八种: ② 惠赠SP 买赠,即购买获赠。
只要顾客购买某一产品,即可获得一定数量的赠品。最常用的方式,如买一赠一,买五赠二,买一赠三等。
换赠,即购买补偿获赠。只要顾客购买某一产品,并再略做一些补偿,即可再换取到其它产品。
如花一点钱以旧换新,再加1元送**产品,再花10块钱买另一个等。 退赠,即购买达标退利获赠。
只要顾客购买或购买到一定数量的时候,即可获得返利或赠品。它包括消费者累计消费返利和经销商累计销售返利。
如当购买量达到1000万元之时返利5%。当购买到10个商品时,免赠1个商品,当消费三次以上时退还一次的价款等。
③ 折价SP 折价优惠券,即通称优惠券,是一种古老而风行的促销方式。优惠券上一般印有产品的原价、折价比例、购买数量及有效时间。
顾客可以凭券购买并获得实惠。 折价优惠卡,即一种长期有效的优惠凭证。
它一般由会员卡和消费卡两种形式存在,使发卡企业与目标顾客保持一种比较长久的消费关系。 现价折扣,即在现行价格基础上打折销售。
这是一种最常见且行之有效的促销手段。它可以让顾客现场获得看得见的利益并心满意足,同时销售者也会获得满意的目标利润。
因为,现价折扣过程,一般是讨价还价的过程。通过讨价还价,可以达到双方基本满意的目标。
减价特卖,即在一定时间内对产品降低价格,以特别的价格来销售。减价特卖的一个特点就是阶段性。
一旦促销目的完成,即恢复到原来的价格水平。减价特卖促销,一般只在市场终端实行。
但是,制造商一旦介入进来,就可能是一种长久的促销策略。减价特卖的形式通常有“包装减价标贴”、“货架减价标签”和“特卖通告”三种。
减价竞争,即削减现行价格,让利于市场,并获得竞争优势的销售。减价竞争与现价折扣不同。
现价折扣属于战术性促销,而减价竞争则一般是战略性促销,它从范围上,数量上,规模上、期效上都比现价折扣大。减价竞争可以说是一种以新的价格参与市场竞赛的战略。
它是发动市场侵略性竞争的“杀手锏”。 低价经营,即产品以低于市场通行价格水平来销售。
低价经营属于一种销售战略,其整体价格水平在长期内均需低于其它经营者。而且,一开始,低价经营者就应以优惠的价格面市。
从长远上看,低价经营虽是局部微利,但这一促销策略可以强力地吸引消费群,并达到整体丰利的目的。 大拍卖及大甩卖,商品大拍卖是将商品以低拍的方式,以非正常的价格来销售;商品大甩卖也是以低于成本或非正常价格的方式来销售。
大拍卖和大甩卖,都是一种价格利益驱动战术。对商家而言,大拍卖和大甩卖又是一种清仓策略。
通过大拍卖或大甩卖,能够集中吸引消费群,刺激人们购买欲望,在短期内消化掉积压商品。 ④ 竞赛SP “竞赛SP”指的是利用人们的好胜和好奇心理,通过举办趣味性和智力性竞赛,吸引目标顾客参与的一种促销手段。
•征集与答奖竞赛,即竞赛的发动者通过征集活动或有奖问答活动吸引消费者参与的一种促销方式。促销竞赛,是才华加参与并获得消费利益的活动。
最终竞赛的成功获得者,必是在比赛中的姣姣者。如广告语征集、商标设计征集、作文竞赛、译名竞赛等。
•竞猜比赛,即竞赛的发动者通过举办对某一结局的竞猜以吸引顾客参与的一种促销方式。如猜谜、体育获胜竞猜、自然现象竞猜、揭迷竞猜等。
•优胜选拔比赛,即竞赛的发动者通过举办某一形式的比赛,吸引爱好者参与,最后选拔出优胜者的促销方式。如选美比赛、健美大赛、选星大赛、形象代言人选拔赛及饮酒大赛等。
•印花积点竞赛,即竞赛的发动者指定在某一时间内,目标顾客通过收集产品印花,在达到一定数量时可兑换赠品的促销方式。印花积点是一种古老而具影响力的促销术。
只要顾客握有一定量的凭证(即印花:商标、标贴、瓶盖、印券、票证、包装物等),即可依印花量多少领取不同的赠品或奖赏。 竞赛SP的参与对象主要有三个,促销竞赛的发动者应根据需要选定目标顾客参与。
①活动SP “活动SP”指的是通过举办与产品销售有关的活动,来达到吸引顾客注意与参与的促销手段。 •新闻发布会,即活动举办者以召开新闻发布的方式来达到促销目的。
这种方式十分普遍。它是利用媒体向目标顾客发布消息,告知商品信息以吸引顾客积极去消费。
•商品展示会,即活动举办者通过参加展销会、订货会或自己召开产品演示会等方式来达到促销目的。这种方式每年可以定期举行,其不但可以实现促销目的,还可以。
本人系一广告小策划,愿意就你提出的问题给于适当建议。
食品营销应首先注意的问题:
最最重要的是要保证产品质量,完善产品质量,做食品就更应该注意。从口感、味道到包装都要保证符合消费者的需求,能给消费者以直接的吸引。
建议市场推广前先广泛征求消费者意见、试尝,以期产品达到最优。
有了过硬的产品,下面就该说说怎么推广上市了。
首先要作充分的市场调查,同类产品竞争者是怎样的价位、采用怎样的销售渠道、采取何种广告宣传方式、宣传推广促销等收支成本如何等等。所谓:知己知彼,百战不殆。不先了解市场无异于盲人骑瞎马,是很不好做成功的。
了解了市场及竞争者的情况就给我们的产品定位吧,是高档奢侈品、中档普及品、还是低档快销品,都要有一个准确的定位(首先摸透市场的需求),定好位后一定要依据不同的定位作不同重量级的所有配合工作,如包装、定价、广告宣传。举例来说,高档品包装要够档次,价格要依据市场、依据消费水平定的适当,要做针对目标消费者的有力度的宣传。
然后我们再谈谈铺货,参考同类竞争者的铺货手段、结合当地市场特征,选择自身的销售渠道,由于你给得条件不太详细,我无法帮你分析是采用直销(人员推销)更好,还是走经销商的分销渠道更好,总之二者都是必不可少的,先自己组织人,试着往有需求的地方(单位、市场等)推推,多跑跑批发商、代理商、零售商,一定先制定好有效的合理的代理经销方式及利益分成办法。保证在宣传前就作好各方关系、各方铺货准备。
最后我讲讲必要的宣传,要依据自身条件(本地易于接受的媒体、宣传方式,自身经济实力)作适度有效到位的宣传,切不可吐血砸广告,也不可太抠门,还是那句话,你给的条件不太详细,我也无法帮你分析选择用何种方式、用何种媒体、用怎样的力度来做宣传,都要紧密结合自身及本地情况来考虑作出决策。
相关资料可以给你一篇新品上市的详细文章作适当参考。
没事,有什么需要进一步说的可以在知道消息里给我留言,慢慢交流。
个人建议仅供参考,希望对你有所帮助。
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休闲食品店促销方案:
1、首先促销不仅仅是打折,食品店不要一直沿用老套的方法来做,要不断的创新,推陈出新,结合节日等做出适合自己店铺有意义的活动优惠。
2、其次就是影响潜在客户,做一次优惠促销活动,良好的店面形象,设计醒目吸引人的促销海报,这在另一方面潜移默化的影响消费者,店铺在做这些的时候也要注意长远的打算。
3、再者价格促销的绝大多数受益者是为食品店创造主要销售额度的常客,他们一般会比别人更加关注价格优惠,这些就是目标受。因此在做价格促销的时候要关心常客更在意的点在哪里,增加了他们的满意度,从而也就留住了客户的忠诚度。
4、最后,如果小型食品店或者自主开的食品店很难做出大规模影响的促销,那就要利用连锁加盟的优势,不做单一种类的促销活动,要根据食品种类做全面促销,同时还可以结合总部媒介进行宣传等。
零食店可进行潜力促销,对于市场上的一些潜在客户,可以进行一些优惠活动,比如对 次进店的消费者,可以实行一些优惠活动;良好服务久而久之会帮零食加盟店主赢得更多回头客。
还有休闲食品做好价格促销,在产品的销售价格上进行优惠,以薄利多销的方式,为店铺带来不错的利润。并且这种特色促销对店内的回头客比较有效果,能够增加他们对店铺的满意度、为你进行口碑宣传,有利于店铺获得忠诚的消费者。
另外休闲食品店开展特色促销活动前需做好促销宣传,比如“8.8折大放价”“6.6折大放价”等醒目字眼,促销活动力度要够大,才能吸引消费者对你店铺促销的好感,从而进零食店消费。
促销参考方案如下:一、营销目的推出夏季饮料节、水果节活动,达到夏季促销轰动效应,提升XX企业品牌,吸引广大的顾客来店购物,促进饮料、水果销售,并带动其他商品的销售,达到销售整体提升的目的。
二、促销时间及主题主题:XX饮料节,避暑新运动主题:孖装商品,平到你笑 主题:每日5蔬果,健康伴你我第一部分 饮料节一、商品洽谈饮料节促销商品类别如下:(备注,水奶类可不全部参加)果汁饮料、碳酸饮料、矿泉水,纯净水……二、场内促销活动促销活动(一)——《全场整箱饮料5折起》1、说明:7、8月份,恰值暑期和夏季,是饮料最高销售期,无论家庭、单位均需大量购买整箱饮料。所以我们计划针对这一特点,重点做整箱饮料的促销活动。
2、时间:年月日—月日(28天)3、内容:凡活动时间购买以下整箱饮料,即可享受5折以上的优惠。4、要求:建议每家饮料供应商尽量大力支持本活动,最低要求为9.5折;例如:XX纯净水单支1元,整箱15支可享受5折,即7.5元;例如百事可乐一罐2元,整箱24罐享受9折,既43.2元;具体折扣及商品数量要求如下:折扣:5折6折7折8折9折9.5折商品数量5、8、20、30、50操作方式:1、签署供应商赞助合同要求支持活动的供应商签定年月日—月日饮料销售返利5%。
并支持部分商品特价供货以支持整箱5—9折销售。要求月日前完成所有合同及特价商品交市场部。
2、市场部特制饮料促销标价签,标价签可打上整箱折扣数字及相应的整箱销售条码。3、信息部制定整箱销售条码(或折扣码)。
4、市场部促销宣传,门店气氛布置,活动落实等。促销活动(二)——《孖装商品,平到你笑》促销方式有3种:1、饮料A + 饮料B = 饮料A(或B) 即买其中一款饮料送另一款饮料2、饮料A + 饮料B享受超低价优惠3、自选式孖装饮料,限定品牌,顾客任选两款购买可享受5—8折促销时间:年月日—月日相关要求:孖装饮料数量要求,20对或以上;自选式孖装饮料品牌数量6个或以上;孖装饮料在本期快讯上重点宣传,顾客凭快讯上印花或商品彩图购买。
操作如下:1、采购部方案批准之日起负责与饮料供应商多联系洽谈捆绑销售饮料的价格定位和操作细节;2、采购部负责将孖装固定搭配商品和混合搭配商品表上交至市场部和采购部;3、信息部根据孖装商品价格需要,设立确定整件饮料可混合搭配销售的条码,具体折扣条码根据我司信息系统支持范围而定;4、市场部将表格及操作细节下放各店相关人员(重点传达收银员),保证整件孖装饮料的顺利销售;5、营运部跟踪督导门店落实活动的执行;6、在当期快讯开辟专栏,重点宣传。三、场外活动促销促销活动(四)——散装可口可乐场外促销促销时间:月日—月日相关说明:1. 可口可乐公司为了增加销售,发明制造了各式各样的可乐售卖机,放在各大超市门口,不仅方便了顾客的需求,还大大增加了可乐的销售;2. 夏天来临,为了方便我司顾客的夏日需求,吸引顾客的光临,制造夏日新卖点,提升销售利润,与可口可乐公司签订协议(附合作协议书),让其免费提供我司数台可乐售卖机放置在各店大门口,现场销售多种口味的冰爽可乐饮料,是我司夏日的又一销售亮点。
促销活动(三)——《饮料节换购大行动》活动内容:凡在月日—月日促销期内,购买以下饮料均可获得以下优惠:内容1:换购饮料采购部洽谈确定优惠换购商品协议,如:买满28元的顾客,可加1元换购**饮料1支,或加1.5元换购**饮料1支,或者加2元换购**饮料1支;要求用于换购的饮料换购价值至少为原售价的5折,如1元换购可口可乐355ml,1.5元换购王老吉凉茶,3元换购百事可乐2.5L等。合作洽谈:1.本方案批准之日起,采购部与可乐公司按照合作双方意愿,达成意向并签定有效协议;2.月日前由合作单位免费提供我司可乐售卖机,放置我司部分门店(按照协议或实际所需数量,建议每店一个)大门口或出口处等有利位置;3. 月日起我司营运部安排相关部门和专人进行可乐销售。
操作流程:与合作单位签定有效协议——》月日可乐售卖机到达各店——》我司邀请合作单位技术人员科学安装可乐售卖机于各店规定位置——》各店相关人员科学使用和安全妥善保管可乐机——》我司各门店月日起开始售卖可乐——》可乐公司每天按照各门店销售所需定时足量配送多款口味可乐饮料——》各店按照实际到货数量付款——》营运部按照实际工作所需,安排工作人员(收银员或防损员共1—2名)轮流到场外销售饮料——》各店每日可乐盘点,计算盈亏,反馈到相关部门——》及时调整价格和销售策略,最终达到赢利目的——》工作持续注意事项:1. 可乐售卖机属于科技自动产品,对人员技术要求比较高,因此,门店在售卖机到位以后,应要求合作单位技术人员进行相关人员的技术培训工作,直到学会为止;2. 由于可乐售卖在场外进行,并且是散装售卖,具体可乐售卖数量和营业款项难以控制,因此,各店在进行场外可乐售卖时,要及时在至少每天一次的工作交接时,进行可乐数量盘点,和营业款项的交接;3. 负责场外促销人员要思想端正和技术过硬。 促销活动(五)——《XX饮料。
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内容来自用户:学无止境
食品营销策划方案
方案一:休闲食品网络营销策划方案 一、营销策划的目的与任务: 本次策划是一次网络营销的策划,目的在于使休闲食品在网络上顺利推出市场,在琳琅满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率,从而赢得消费者的青睐,获得更大的企业利益,在网络上得到广大网络消费人群的认可。 二、产品概况: 休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品主要有三种消费特征:风味型、营养型、享受型、特产型,消费者涵盖全部人群:儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。 作为一个大的且快速膨胀的市场,中国休闲食品市场有如下几个特点,也是休闲食品的几个主流方向: (一)越来越贴近人的饮食习惯和心理,要适口 1.带汤汁的,便于咀嚼,利于下咽和消化的,如将薯片与矿泉水捆绑销售; 2.满足求新、求变心态,人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持续的满意; 3.健康,尽管消费者对这一点不十分明确,但在其购买决策的诸影响因素中却很重要,消费者会对食品的功能性有一定需求,基于不同的功能成为市场细分的前提; (二)从人的购买和消费习惯与心理来看,要赏心、悦目、满足支配心。即
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