一、“谢师宴”标准菜单:
1、十年寒窗宴:980元/桌 设A、B套餐
2、金榜题名宴:1180元 /桌 设A、B套餐
3、状元及第宴:1380元/桌 设A、B套餐
二、“谢师宴”优惠项目:
1、5桌以内的“谢师宴”可赠送状元金牌一块和照片留念(单独照、合影照各一张,可免费租用博士衣帽)。
2、5桌以上10桌以内的,在优惠项目一的基础上享受八八折优惠(烟、河海鲜、酒水除外)。
3、10桌以上的,在优惠项目一和二的基础上,另外赠送KTV小包厢一间(免费提供茶水、水果拼盘二份),限在当天使用。
另:凡5桌以上的,酒店免费提供代办酒水服务。
三、“谢师宴”宣传方式:
1、横幅广告:大门雨篷下(横幅内容:十年寒窗喜登榜,华天食府谢师恩)
2、制作宣传单页(口号、广告语、A、B套菜单、优惠项目)。
口号:聚金榜题名之状元 品华天食府之美味
广告语:树木的繁茂归功于土地的养育
学生的成功归功于老师的辛劳
3、大堂广告:制作易拉宝一个放置大堂(内容同宣传单页)。
四、“谢师宴”方案落实布置
1、餐饮部(负责人:朱建平)
a、出台相应标单的AB菜单,做到标单与点菜价格的一致性和真实性,注意标单打折菜肴搭配。
b、落实金牌订做,注意控制成本。
2、采购部(负责人:龚慧芬)
a、联系有关单位,制作博士服装一套。
3、营销部(负责人:朱红斌)
a、根据以上内容,制作酒店内部宣传单页(可用红色复印纸打印)
b、联系媒体做好宣传,涉及经费报批后执行。
4、总办(负责人:孔艳)
a、根据以上内容,联系制作酒店横幅及大堂易拉宝,在规定时间内摆放到位。易拉宝内容和图案报批定搞后制作
上午10点所有8班同学在母校门口集合。然后开始母校半日游。路线可以自己定,但最好全班能走在一起,选择尽量多的母校场景来合影留念(所有照片将会制成影集供所有同学和老师共享,并制成一份相册留给母校留作纪念)。中午十二点集体在北中食堂吃一个午饭,回味一下我们想念的北中食堂。饭后同学们自己随便看看自己对母校有特别感情的东西,也可以附近老师家里拜访老师,不作统一安排。下午三点在学校门口再次集合,统一安排各自任务。剩下的同学到湖心宾馆集合。谢师宴将在19号下午5点开始,(请负责请老师的同学注意时间)。宴会将持续4个小时,到晚上九点结束。宴会上主要是师生交流,同学们轮流给老师敬酒答谢。并特意安排老师与同学交叉坐,同学们尽量畅所欲言,和老师们一起回忆去我们在一起时的每一个欢乐细节,向老师们讲讲自己的大学生活,关心一下老师们现在的工作………..宴会中还将穿插一些娱乐活动,以前有才艺却没有表现出来的或到大学学了几手的同学可以在此机会大show一下了。在宴席中,我们还会把所有高三8班的相片在大屏幕上以影集的形式播放,并伴有背景音乐,大家可以和老师们边吃边回忆。活动高潮部分是由同学代表向老师们敬献我们为他们准备的礼品,在礼物时大家一起齐声唱一首歌,表达对老师们的敬意。九点钟后活动结束。
活动准备;
一, 选举并确定此次活动的理事会。每个活动都要有统一调度的指挥部,这次也不例外。因此,我们首先要选举并确定出理事会。这次理事会成员名额为三人,并最好是平时在网上碰面较多,并有足够信心把这次活动做好,并最好是有信心于自己的组织能力的同学。每个同学,都可以报名参加,也希望大家踊跃报名参加。最后由大家讨论决定。(下周内完成)
二,资金预算。主要支出为宴席和老师礼物,具体要多少钱还要安排人打电话咨询韶关各大酒店的价格还有大家商定礼物类型和价格。安排家住韶关的同学负责咨询韶关各大酒店的价格(不一定是湖心),并做好预算。礼物价格有大家统一讨论决定。
三,资金筹集。本次活动资金由所有同学统一集资,目前初步拟定为每人一百,具体的要大家商量好了。考虑各方因素后再确定。目前初步拟定为安排两个同学负责资金问题,他们向所有同学公布自己的一个银行帐户,所有同学将钱在1月15号前将钱汇到那个帐户,会完后告知负责人,并保存好自己的付款单。负责人应该及时统计好资金及汇款人员名单。并记录每一份支出。(附:资金问题是个很复杂的问题,有很多问题需要注意,目前本人只有这个方案,希望大家能有更好的资金预算的使用方案)
四,通知发放。充分利用我们班现有的通讯录,设法通知到每一个同学。这个任务交由两个同学负责。这两个同学要做好确定要来的同学的登记和统计工作,并要在这个月底之前完成。并尽快上交理事会。
五,嘉宾邀请。这是我们此次活动的重要环节。我们的老师就是我们活动的嘉宾,他们能否到来,使我们活动成败的关键,所以希望大家重视。我个人的想法是安排会ps的同学做一份有创意的请帖,然后打印出来。回去后再安排几个同学专程拜访老师时诚挚邀请老师,这样很有意思。请帖可以先设计出来,回去再做。现在希望有同们都能参与进来,设计一份充满新意和心意的请帖。具体去请老师的同学由理事会决定,不过最好是市区的同学。到时再由这几个同学去接老师,最好不要让老师自己孤独到场。
六,联系酒店,点菜。这也是必须要考虑的问题。目前拟定是在湖心宾馆,因为考虑到距离北中近,交通通达度还可以。如果还有根适合的我们可以改。联系好酒店后再安排几个同学去点菜并与酒店一起安排场地布置问题。这个可以按实际情况具体操作。联系酒店可能要在月底,点菜和场地布置回去再实地操作。
七,席间活动安排。同学们可以向理事会报名自己的拿手节目,然后提前勤做好准备表演。音乐和影集交由有一定技术并最好是自己有电脑的几个同学做。并负责在席间的播放和管理工作。送礼物的同学代表不用硬性安排。
理事会的工作是人员安排,并负责统筹安排。
以上只是本人结合一些同学的一些建议和自己的想法给出的初步方案,还有很多不完善的地方。希望大家踊跃参与提意见,并希望理事会尽快选出,立即投入运作,这样,我们的活动就有了指挥部,大家的意见也可以统一考虑和安排。
海滩烧烤,KTV,游乐场,游泳。。。
活动主题:同学情,师生情,父母情,款款深情尽在XX国际饭店 活动时间:2006年6月20日至8月30日 活动说明:餐饮推出:高考上榜学生的庆功宴、谢师宴、同学告别宴及离家去校的送别宴等; 客房及餐饮等在活动期间配合做一些优惠活动; 活动方式: 1、凡餐饮消费达到一定数额赠送:客房; 2、在酒店用餐酒店免费为每桌拍照留念,电子版的形式发送给个人 3、酒店赠送祝贺的蛋糕。
餐饮: 1、推出一些与高考庆祝有关的菜单,例如把原来的菜名在活动期间更改为与高考庆祝、感谢老师、感谢父母的菜名,如:桃李满天下等; 2、套餐宴:套餐订价;如:前程似锦 1888元/桌;鲤鱼跃龙门:1588元/桌等几档的套餐宴;酒水另算; 3、点菜宴:如一次性消费达3000元——5000元/桌(不包含5000元),赠送客房标间一间一晚;一次性消费达5000元——8000元/桌(不包含8000元),赠送商务房一间一晚;一次性消费达8000元以上,赠送客房套房一间一晚等; 4、与酒水供应商联系,活动期间到店用餐每桌赠送啤酒等; 客房: 1、活动期间凭学生证及教师证入住酒店客房可获6折优惠; 2、活动相关人员并可获得免费大堂吧的茶水消费券1张/人; 3、活动相关人员可获酒店提供的免费擦鞋服务; 4、活动相关人员可获酒店提供的免费洗衬衫服务1件/人等; 广告宣传:大堂写真易拉宝、宣传彩页、饭店杂志、酒店大门条幅 易拉宝写真画:规格:2米*0。 8米 费用(约):120元/只; 宣传彩页:摆放酒店各经营区域;数量:1000张;规格:A4;费用(约):500元; 条幅贴字:费用(约):100元 总计费用(约):700元(柒佰元整) 。
布置宴会厅宴会厅和休息厅的布置,取决于活动的性质和形式。
官方正式活动场所的布置,应该严肃、庄重、大方,不宜用霓虹灯作装饰,可用鲜花、盆景,常青树等作点缀。如配有乐队演奏国歌或席间乐,乐队不要离得太近,乐声宜轻,最好能安排几位主要宾客都喜欢的乐曲。
宴会休息厅通常放小茶几或小圆桌,与酒会布置相同。如果是在比较大一点的酒店办宴会。
对于宴会厅的布置通常不需要亲自去做,只要在订宴会场地的时候,提前跟酒店说清楚,酒店会根据实际情况策划出您所需要的宴会场地。菜谱安排原则宴会时的菜谱要根据宴会的性质,目的,形式与规格,在经费预算标准内合理确认。
现在很多酒店都有以“谢师宴”为主题的特色宴席,可直接选择。宴会时的座位,尤其是正式宴会的座位,是表达主方对宾客的礼遇和尊重,因此筹划要注意恰当安排赴宴人员座位。
总的原则,既要按礼宾次序的原则作安排,又要有灵活性。
给你一个例子,希望可以帮到你! 在每个人心目中,步入婚礼殿堂的那一天,是一生中最隆重的日子,婚礼的意义在与为一对相亲相爱的男女从此拉开了婚姻时候的序幕。
拥有一个完美、神圣、喜庆、个性的特色婚礼是即将步入婚姻的准新人的共同心愿。 现代人社会生活比较繁忙,很多新人都选择在酒店举行婚宴,既减轻了负担,又给人以好印象。
选择五星级酒店办终身大事费用固然不低,却可以让人美梦成真!怎样使新娘、新郎觉得享受到至高无上的照顾与艳羡呢?我们要做到的是“全方位包办”,使酒店成为“长沙婚宴第一家”提供个性化服务始终做到最好。每一对新人的文化背景、社会环境、恋爱经过都有着自己的特点,也都有对自己婚礼的不同理解和设想。
因此根据新人的不同特点,我们有针对性地策划出个性鲜明、风格各异的婚礼个案如下。 一、个性化婚庆仪式的内容 个性婚礼已成为都市的一道亮丽风景线。
越来越多的新人在筹办婚事时,不再满足于盲目追随和效仿别人,而是开始注重个性的展示,真正办一个属于自己的婚礼,使婚礼成为人生旅程的新起点,成为二人最辉煌的瞬间, 欧式浪漫的烛光婚礼、喜庆热闹的中式豪华皇家婚礼、经典时尚的舞会式婚礼、独具个性的下午茶式Party等等各具特色的婚礼形式能适应酒店不同的场地,不仅能很好的宣传酒店的观景优势和餐饮特色还能恰倒好处的利用各个厅减少酒店在婚礼预定高峰期的场地限制,突出了新颖的婚宴格调。 欧式浪漫烛光婚礼: 烛光婚礼最突出的特点是洋气、优雅、别致、浪漫。
司仪主持。当婚礼开始时,室内灯光渐暗,静光灯打开,全场准备好婚礼的音乐。
烛光婚礼上还有一位特别的人物是督导,他穿深色西装,戴白手套。婚礼上所有的内容都听从督导的的引导。
婚礼仪式在30分钟内完成。婚宴的最佳地点选择就是二楼四季厅和三楼百乐门。
烛光婚礼入场分三种:一是新郎新娘同时缓缓地步入婚礼现场。室内的鲜花撒在他们身上。
二是新娘由父兄手挽手,走到鲜花(气球)拱门,然后长辈再把新娘的手递给新郎,新人再进入婚礼现场。三是新娘的婚纱要特长,手捧的鲜花要非常的好(以淡色为主,通常是白玫瑰或者百合花),新娘一个人款款地走进婚礼现场,伴娘随后,两个花童一同走进来,走向舞台,新郎在舞台等候,然后双双向宾客鞠躬。
烛光婚礼程序: 1.司仪向宾客介绍新人父母。 2.司仪站在台下(婚礼现场专门设置一个讲台)听从督导引导。
3.请证婚人讲话(时间大约3分钟)。 4.在婚礼的音乐声中,新人宣读爱的誓言。
第一段新娘读,第二段新郎读,第三 段新郎新娘合读。 5.双方家长代表发言。
6.蛋糕放在舞台的左边,高度一般是三层或五层。在上面放一对新人模型。
代 表新生活的第一步。 7.新郎新娘倒大号的香槟酒。
香槟放在舞台的右边。预示让爱源源不断流长。
8.新郎新娘喝交杯酒。 9.婚宴开始。
双方向父母敬酒,表达感谢养育之恩。 10.然后新人双双第一次退场。
这时场内的灯光暗下去,放烟雾气,点燃每餐桌 上准备好的蜡烛,舞台上也会出现巨大的蜡烛,当婚礼音乐响起,新人亲自点燃。 11.接着第二次新人双双退场,等新娘换好中式旗袍,新郎换好唐装,再双双步入婚礼现场。
新郎新娘向父母献花。婚宴正式开始。
12.新郎新娘开始一桌一桌的敬酒,玩比较文雅的婚礼游戏。 13.婚宴结束,新人和双方父母在舞台上向来宾致谢,新郎新娘在拱门门口目送客人离去。
※ 布置效果图附后。 中式豪华皇家婚礼宴会 中式豪华皇家婚礼突出的特点是热烈、喜庆、张扬、古典。
体现了中国传统的婚礼习俗.婚礼开始之前,事先安排民乐班子的入坐地点,扮演皇帝、公公的人员到位。婚礼上所以的的程序和内容由公公一手引领。
举行仪式的时间稍长。此宴会的优点是在任何一个餐厅都可实用。
花车到达酒店,锣鼓声中行进三四百米,到达拜天地的地方,随着主持人的一声吆喝,新郎抱起新娘走到红地毯,新娘的脚不可以落地。中式婚礼仪式正式开始。
中午十二点婚宴必须开始。 豪华皇家婚礼程序: 1.新郎新娘来到双亲面前,四位家长分坐在四把龙椅上,八仙桌在四位家长中间桌上放两个烛台和红烛,还有瓜子、花生、核桃、桂圆、红枣(代表早生贵子,和和美美)。
2.随着婚礼主持人一声吆喝,夫妻双方跪拜天地。 3.先拜高堂,再夫妻对拜,然后三磕九 拜。
4.新郎用一杆称为新娘掀起红盖头,表示称心如意。 5.童女端上一碗饺子给新娘吃。
饺子不能煮熟。主持人问新娘:生不生?新娘答:生。
6.新人行完中式礼仪,全家合影。 经典时尚西式婚庆酒会 年轻人大多有新的主张与过人的精力,不喜欢隆重地拜天地,很多人喜欢办一场舞会,和宾客一起为婚礼献出狂欢式的祝福。
这样的晚宴很洋化、很优雅、很随兴。 婚庆酒会分为两个内容:一是新郎新娘及来宾在湘翠轩用餐。
湘翠轩的的布局和服务都采用自助式,全场播放浪漫的西式音乐,大家酒足饭饱后来到百乐门(包场消费)。另外西式婚庆酒会可以直接在三楼百乐门举行,酒会开始之前要求司仪等及时到位。
西式婚庆酒会程序: 宾客入场就坐 伴郎致辞 宴会开始 新郎新娘切蛋糕 新人。
结果导向的思路来做:
到最后你要交给老师的是两份时间表跟一份主持人稿。那么问题就来了
1、首先你得搜罗、征集节目;
2、根据节目的性质先分好类,如致辞、热场、互动、欣赏等等;
3、主体设定:按时间节点先把表格列出来,这里就要注意节目之间的连贯与衔接了,一个好的宴会,从头到尾会根据一个主题思想来展开,所有的节目都服务于这个中心思想,这里可以出来一份可公示的节目单;
4、细节穿插:节目与节目之间,人员、道具、灯光、音乐等关键因素的准备,主持稿设置,细节的设置才是难度所在。这里可以出来一份内部筹备的节目单;
5、根据上一个环节,确定主持人,主持稿。同时在上一份表的基础上,确定分工。
大概就是这样,宴会的现场把控也很关键,所以项目的负责人只能有一个,且不能负责太细致的工作,主要把控全局。
纯手打,希望有帮助。
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