酒吧经营模式整体规划研究方案 一 、部门设置 任何一个企业的良好运营都离不开一个有机且严密的管理机构,而一个科学的管理机构取决于部门设置是否合理以及部门之间能否协调。
针对本公司的现状,采取下面这种管理模式比较合理: 决策层 主管部门 策划部 服务部 财务部 宣传部 根据各个部门的具体职能,分工协作及人员配备按以下方案进行: 1 、决策层:由懂事长担任,主要制定公司的短期计划以及确定大体方针,指导各类重要活动(亦可由主管部门主持部分相关事宜) 2、主管部门:负责监督、协调、指导各个部门的具体工作,负责将基层各个部门的信息反馈给决策层。根据本公司现在的情况,1—2名主管人员较为合理。
3、策划部:按照工作特点可分为以下两部分:(1)、舞台策划人员(1名):负责每天的舞台活动安排,具体包括每天的歌曲编排以及活动内容,负责协调DJ和表演者之间的配合(慎重),并始终与主管部门保持密切联系。(2)、场外策划人员(2名):负责各种宣传活动,互动活动以及促销活动的策划设计,并始终与主管部门保持密切联系。
4、服务部:按照需要,服务部可分为以下几个部分(1)、礼仪人员(2名女):主要负责迎宾事宜(慎重)。(来源,培训,服装,形象,)(2)、领宾人员(2名):主要负责将客人领上座位(培训,.形象,服装)(3)、服务生/员:(4-6人)(4)、调酒师(1名)(5)、坐台小姐(名额待定)(6)、领班(1名)(7)、DJ(宁缺毋滥)(8)、清洁工(1名) 5、财务部会计(1名)出纳(1名)收银(1名)采购(1名)仓管(1名) 6、宣传部,根据工作特点也可分为两个部分:广告宣传人员:全职一人,负责主持有关宣传活动,负责各种宣传性文字和海报的制作网络宣传人员(1名):负责网站的建设以及网络宣传活动(具体内容另附) 二、酒吧风格定位 对于酒吧而言,室内装修风格、灯光效果,舞台活动安排、曲风定位必须与所面向的消费群体和谐一致,相互协调才能达到最佳效果。
但是针对现有情况而言,在不改变室内布局以及硬件设施的条件下,后三者的协调性就非常有必要作一番深思熟虑了。根据目前几个经营比较好的酒吧情况来看,曲风多以慢摇为主,消费群体以30岁左右的人居多。
而针对我们目前的现状,在市场还没有打开的情况下,走大众化路线较为合适,所以应该以演艺为主。只要能在舞台活动上有所创新,效果还是有的,然后再利用户外宣传和网络宣传的优势,在短时间内取得一定的市场份额,具备一很大可行性。
三、营销模式 在管理水平,风格定位与其他效益不错的酒吧保持一致的前提下,我们只有在服务质量和营销手段上找到亮点。提高服务质量的途径可以通过对服务员工的考核和培训来达到预期目的。
相对而言,制订一套完善的营销策略就成了至关重要的一环了。从顾客的角度来说,酒吧外观,服务质量,小姐质量,酒吧气氛,活动内容以及互动性是他们的兴趣所在。
能面面俱到当然最好,但是能抓住其中部分亮点亦不是难事。下面我们将从这六个方面逐一介绍: 1、酒吧外观: 根据本酒吧的门面特点,从视觉和听觉上吸引顾客是比较好的选择。
首先,就视觉效果上来说,可以通过宣传海报和大型电子 荧幕来实现,如果可行的话,电子荧幕主要内容定位在对腕带的宣传上,采用滚动播放模式,效果明显。海报宣传主要是对近期活 动安排的具体介绍。
一方面采用推陈出新的活动不断来吸引大家的兴趣,另一方面始终围绕一个大的主题———交友,双管齐下,短期内亦会引起反响。 2、服务质量: 娱乐业说白了就是服务业,没有最好的服务,只有更好的服务。
若想提高酒吧的品位,突出高雅的格调,硬件设施固然重要,但 更重要的是服务人员的素质。上到部门领导,下到服务员,必须经过一定时间的培训,合格后方能上岗 3、小姐质量:尽量保证 4、酒吧氛围: 从顾客的角度来说,酒吧气氛可以从以下这几个方面来考虑,首先,人气,作为一个走摇滚路线的酒吧来说,冷冷清清自然不会让人有什么好印象,当然,冷清和安静不是一个概念,这是心里感受,要塑造一个有人气的环境可以从以下方面着手:全体工。
可以与其它学校互动,组织各方面的比赛,那样能使学哥,学姐,学弟,学妹能更容洽。但千万要宽容,互助。或组织一次全校公益演出幕捐,即能帮助需要帮助的家庭,也能使大家能多为社会做贡献。最好能弄个荣誉墙什么的,只要幕捐演出有机会上节目的荣誉墙上就有他的相片和名字。但要记住一定得真实,公正,公开。祝你们学习愉快。
如果真只是单纯的想让别人知道宣传部存在的做用的话,可以考虑为在校各部门需要做宣传的同学一点相应的帮助与宣传或广告方面的指导,可以是雪中送炭,可以是助人为乐,也可以是锦上添花。因为这方面是你们的优势,强项,只有发挥部门优势才能让人对这个部门刮目相看。也许是我见过各种各样的广告,所以特反感。对前面的失态表示深深的歉意。
一、“活动没有‘彩排’,只有‘现场直播’。
活动开始之前,你及你的活动小组可以花一周,一个月或者是三个月的时间进行活动的前期准备工作。一旦活动开始便无法停止或重演,活动可能按你所想象的一样如期顺利进行,也有可能因为你未考虑的因素而出现意外,导致活动无法继续、活动结果不如人意或是彻底失败。后者是所有人都不愿看到的结果,但却因我们这样那样的疏忽、不周全的考虑、失误及侥幸心理而时时在我们周围发生着。
二、魔力来源于细节。
“细节决定成败”完全可以成为一名活动策划者的座右铭。
1、动手。把你想到的有关活动的内容信息都写下来,包括已经确定的、需要再讨论的不确定因素等一切信息。随着活动准备的进行,随时更新你的记录,它将有助于你掌控整个活动准备的进度,使之按你的想法有条不紊地进行,那些不确定的因素、环节也将按计划一步步得以落实、确定。
2、动脑。
在活动准备的各个阶段,你需要像放幻灯片一样反复地、一遍又一遍地想象活动整个流程及各个环节,有哪些细节没有考虑周全,哪些因素存在隐患,哪些地方可以做得更细更完善,考虑整个活动所有能考虑的细枝末节,确保在活动开始前排除所有可能威胁到活动顺利进行的不安全隐患。
3、谨记墨菲法则。
可能会出错的事情一定会出错。
三、活动策划五步曲。
1、初步策划及费用预算
1)首先决定是否有必要举办该活动,该活动是否有价值。
2)决定活动规模。活动规模取决于:活动目的和资金。
活动目的:确定活动希望达到的目的,因为活动目的决定了你下一步如何制定活动计划。
活动资金:考虑两点A、是否有足够的资金举办此活动 B、能预备多少资金举办此活动。
3)活动初步策划。
4)制作活动成本表,列出费用预算及支付计划。
2、活动时间
1)制定关键任务时间表(活动准备完成时间)
2)原则:确定活动时间,向前排出每天应当做的事,确保在方案实施前一天将所有事情完全定下来,留足时间检查关键时刻的各种细节。
3)确保每一个工作人员在活动开始前处于精神饱满的最佳状态。
4)确保每一个重要截止时间成为你关键任务时间表上的一部分。注意来宾人数变更时间和活动在取消而不造成损失的最后日期。
5)工作表
A、作用在于确认什么人做什么事,可比作一本工作流程手册,包含活动的所有信息,以便降低出错可能,减少因疏漏导致的意外。
B、安排专门人员负责准备该工作表,负责控制填入的信息。
C、工作单开头是一份“通讯录”,记录活动委员会成员的姓名、职务、电话号码甚至家庭电话。
D、将工作单提供给供应商和主要工作人员,并及时更新。
6)活动的时间安排:一年中的某一月,一星期中的某一天,一天中的某个时间。
A、考虑参会人员是否需要换装参会,时间是否充裕;
B、考虑参会人员从何处赶来,该时段的交通情况如何,能否按时赶到活动现场;
C、工作人员是否留有充足的时间在第一个客人到场前至少半小时赶到会场完成吃饭、停车、换装等个人准备;
D、会议开始前这个时段的停车位是否充足;
E、活动会持续多长时间,是否对参会人员次日的工作、生活造成影响,以至参会人员无法全心投入活动中。
一、活动名称:
策划书名称尽可能具体的写出策划名称,如“*年*月**大学**活动策划书”,置于页面中央,当然可以写出正标题后将此作为副标题写在下面。
二、活动背景 :
这部分内容应根据策划书的特点在以下项目中选取内容重点阐述;具体项目有:基本情况简介、主要执行对象、近期状况、组织部门、活动开展原因、社会影响、以及相关目的动机。其次应说明问题的环境特征,主要考虑环境的内在优势、弱点、机会及威胁等因素,对其作好全面的分析(SWOT分析),将内容重点放在环境分析的各项因素上,对过去现在的情况进行详细的描述,并通过对情况的预测制定计划。如环境不明,则应该通过调查研究等方式进行分析加以补充。
三、活动目的、意义和目标:
活动的目的、意义应用简洁明了的语言将目的要点表述清楚;在陈述目的要点时,该活动的核心构成或策划的独到之处及由此产生的意义(经济效益、社会利益、媒体效应等)都应该明确写出。活动目标要具体化,并需要满足重要性、可行性、时效性
四、资源需要:
列出所需人力资源,物力资源,包括使用的地方,如教室或使用活动中心都详细列出。可以列为已有资源和需要资源两部分。
五、活动开展:
作为策划的正文部分,表现方式要简洁明了,使人容易理解,但表述方面要力求详尽,写出每一点能设想到的东西,没有遗漏。在此部分中,不仅仅局限于用文字表述,也可适当加入统计图表等;对策划的各工作项目,应按照时间的先后顺序排列,绘制实施时间表有助于方案核查。人员的组织配置、活动对象、相应权责及时间地点也应在这部分加以说明,执行的应变程序也应该在这部分加以考虑。
这里可以提供一些参考方面:会场布置、接待室、嘉宾座次、赞助方式、合同协议、媒体支持、校园宣传、广告制作、主持、领导讲话、司仪、会场服务、电子背景、灯光、音响、摄像、信息联络、技术支持、秩序维持、衣着、指挥中心、现场气氛调节、接送车辆、活动后清理人员、合影、餐饮招待、后续联络等。请根据实情自行调节。
六、经费预算:
活动的各项费用在根据实际情况进行具体、周密的计算后,用清晰明了的形式列出。
七、活动中应注意的问题及细节:
内外环境的变化,不可避免的会给方案的执行带来一些不确定
性因素,因此,当环境变化时是否有应变措施,损失的概率是多少,造成的损失多大,应急措施等也应在策划中加以说明。
八、活动负责人及主要参与者:
注明组织者、参与者姓名、嘉宾、单位(如果是小组策划应注明小组名称、负责人)。
注意:
1、本策划书提供基本参考方面,小型策划书可以直接填充;大型策划书可以不拘泥于表格,自行设计,力求内容详尽、页面美观;
2、可以专门给策划书制作封页,力求简单,凝重;策划书可以进行包装,如用设计的徽标做页眉,图文并茂等;
3、如有附件可以附于策划书后面,也可单独装订;
4、策划书需从纸张的长边装订;
5、一个大策划书,可以有若干子策划书。
具体的活动策划书,可以去“172校园活动网”找,那里的策划书很多。
这是我写的一个活动策划,你参考一下格式:“我型我塑”女大学生个人形象设计大赛活动策划 丰富的知识与敏锐的智慧,快乐的心情与健康的心理,美丽的形象与高雅的气质,已成为当代女大学生追求的时尚生活目标。
为进一步推动当代女大学生的课外学习和素质教育,丰富女大学生的课余文化生活,提高女大学生的审美情趣,突出渲染当代女大学生独特的个性魅力和人文风采,充分展示新一代女大学生的综合文化素质和良好的公众形象,校学生会女生部特联合院系其他部门主办本次女大学生个人形象设计大赛。一、组织单位:主办单位:协办单位:三、活动名称:四、活动口号: 五、活动对象六、活动时间:七、活动安排: 八、活动流程: (一)、前期准备工作: (二)、活动启动:(三)前期宣传:1、宣传目的:2、宣传对象:3、宣传内容:4、宣传地点5、宣传方式:(1)、展板形式:(2)、传单形式(3)、横幅形式:(4)、广播电台:(5)、报纸形式:(6)、设点宣传:。
(四)海选阶段:(五)、中前期宣传:(七)、中后期宣传:(八)、决赛阶段:1、口才与智慧展示:一分钟个人介绍,并就进入决赛的心情作简短的表述。考察选手的口头表达能力、普通话水平和自信度2、形体展示:服装自选(注:由主办方审定,不合格的由主办方提供服装供选手选取),进行T台走秀。
重点考察选手的姿态、体形、面部表情、身材完美度和自信度3、形象展示:自由打扮、着妆。考察选手的自我欣赏和审美能力4、才艺展示:由选手自选节目表演,歌唱、舞蹈、演讲等均可。
旨在考察选手的文化素质5、颁奖仪式:由与会领导为最后获奖选手颁发获奖证书(九)、后期宣传:九、评选事项:(一)评委组成:由校学生会成员、舞蹈专业学生、艺术系老师组成专业评委团;由各院系推荐的在校学生组成大众评委团;(二)评选要求:评委团应严格按照评定标准对各个比赛阶段的参赛选手进行客观公正的评定;(三)评分细则:1、口头表达能力:(总分:10分)强:8-10分;一般:5-7分;弱:5分以下2、形体展示:(总分:40分)(1)服装搭配要求合理大方,能够体现各自的特色,该项占分10分。符合要求:16-20分;一般:10-15分;不合要求:10分以下。
(2)面部表情:丰富:8-10分;一般:5-7分;木讷:5分以下。(3)自信度:十分自信:8-10分;一般:5-7分;不自信:5分以下。
3、形象展示:(总分:40分) (1)发型:极具魅力:16-20分;一般:10-15分;不好:10分以下 (2)着妆:高雅自然:16-20分;一般:10-15分;不好:10分以下4、才艺展示:展示的才艺要求动作娴熟,具有艺术魅力和文化内涵,能够感召观众、调动比赛现场的气氛。符合要求:8-10分;一般:5-7分;不好:5分以下(四)选拔规则: 根据各参赛选手的最后得分,由主办方统计和公布晋级下一轮比赛的选手名单以及最终的获奖者。
十、奖项设置: (一)获奖选手获证书一份并记入个人档案 (二)所设奖项: 1、最佳化妆设计师:2名 2、最佳发型设计师:2名3、最佳服装设计师:2名4、个人形象设计师:3名十一、报名事项:(一)报名方式:1、个人报名:参赛选手可单独报名参赛2、团队报名:参赛选手可自由搭配发型师、着装师、化妆师以团队形式报名参赛(二)报名时间及地点:1、11月16日—11月18日,在中、西区食堂门口直接报名2、11月19日—11月20日,在各院系学生会生活部报名3、报名截止日期:11月20日下午5:30十二、注意事项:1、参赛选手确保在报名截止日期前办好报名手续并填好相关资料2、参赛选手须是湖北第二师范学院在校女大学生3、选手报名后请记清自己的序列号,并随时关注宣传展板上的活动信息,了解活动进程。
首先大标题,接着是副标;主办方,承办方 一、活动目的 二、活动对象 三、活动时间 四、活动地点 五、活动准备工作(要详细) 六、时间安排表(看情况决定要不要) 七、宣传方式 八、活动流程(越详细越好) 十、资金预算 假如是比赛类活动加上奖项设计,评分标准,参赛要求 你好,有范文,你参考一下吧 勤工俭学献爱心活动策划书 一、活动宗旨: 为了响应省劳动厅和省教育厅的号召,切实培养大学生的实践能力,我系在沐林公司的赞助下开展勤工俭学献爱心活动。
通过本次活动我们要让同学们真正走入社会深入社会。 二、活动策划组: 总策划:梁主任 副策划:陈 建 刘益军 孙 勇 审核人:李智辉 负责人:数字自动化系学生会 三、活动方式: 1. 首先在学生中宣传本次活动的宗旨,学生以参加社会实践锻炼自己的社会实践能力为目的。
参加者在本系同学中选拔。 参加者首先到办公室报名。
参加者需有一定的口才能力和较好的知识功底。 家教对象为初中生全部课程。
2. 根据学生报名的情况再以传单的形式派工作人员到望城大街小巷宣传。 3. 沐林公司以献爱心为宗旨,让美食遍布社会,爱心温暖人间。
4. 本次活动经费开支由沐林公司独家赞助。 四、活动时间计划: 1. 本次活动计划开展一至两个月(从9月20日起至11月20日截止) 2. 9月20日至10月1日在学生中宣传并组织家教人员选拔。
3. 10月2日至10月17日向社会进行宣传。 4. 11月17日截止家教。
5. 11月17日至11月20日对本次活动进行总结。 五、活动人员安排: 1. 沐林公司赞助由主席团和社会实践部负责。
2. 活动策划由主席团和学习部负责。 3. 活动审核由团总之负责。
4. 活动通知由办公室负责。 5. 活动传单由网络部和宣传部负责。
6. 活动人员选拔由主席团,团总之及各部部长负责。 7. 传单发放由各部门派一代表负责。
8. 家教情况由生活部和体育部负责。 9. 家教情况由生活部和体育部负责。
六、活动总结: 活动总结以文艺节目的方式开展。我们将邀请院领导,系主任,沐林公司负责人员及相关家长参加。
勤工俭学活动策划书 一. 活动背景 社会形式日新月异,人力资源是重中之重。当今社会对大学生们能力的要求越来越高。
与此同时,大量在校学生又迫切希望走向社会,在勤工俭学的同时,锻炼自己,服务社会! 二. 活动意义 通过开展勤工俭学活动,我院勤工俭学的学生将拥有锻炼自己服务社会的工作平台。同时是他们从小事做起,为适应未来社会培养责任感,以及吃苦耐劳的精神。
同时满足用人单位的需要。 三. 活动时间 每周星期六或星期天以及法定节假日。
四. 活动内容 针对用人单位的需要,我院将选拔具有推销、促销(做广告,发放传单)、导购、礼仪服务、清洁工等的学生,并派遣至相应岗位配合工作。此过程我们会认真对待,尽最大可能把有责任心有经验且能吃苦耐劳的学生筛选出来,并监督其工作,真正起到锻炼自己服务社会的目的。
五. 活动主办单位 江西理工大学应用科学学院 六. 工作安排 1. 根据需要,院学生会实践与就业部面向全院招聘,通过严格面试,层层筛选,选拔出思想素质高,责任心强,能吃苦耐劳切有工作经验的学生,组成服务团体。 2. 与用人单位达成配合协议,并签定相应的合同。
使双方明确自己的权利与义务,并以双方主要负责人为法人代表和联系人。 3. 工作时间一般定在节假日,如有可能,可在其他时段推荐勤工俭学学生。
4. 每经过一个工作段,工作人员必须做好工作记录,且考虑报酬问题。 5. 参与勤工俭学的学生须统一由实践与就业部调度,必要时佩带工作证。
6. 在校内外大力宣传,一方面提高学生参与的热情,另一方面增强社会影响力。 七. 相关人员: 1. 具体实施部门:实践与就业部 总调度:刘红(部长) 主要负责人:熊振伟、严月(副部长) 总策划:王伟(委员) 八. 活动事宜 1. 每个走上岗位的人,必须经过实践与就业部面试筛选,并登记其真实资料,确保工作人员的素质,确保其胜任工作岗位,并且在一定程度上为其行为负责。
2. 此勤工俭学活动,参考市场价格,保证工作人员获得相应报酬。 3. 具体工作,由工作当事人负责,做到保证质量。
学生干部做好登记、监督工作。 4. 为确保活动长期、稳定、有规律、有组织的进行,我院将与用人单位共同协商签定合同,以此使双方明确自己的权利与义务,进而确立双方良好的合作关系。
一、活动主题:
二、活动宗旨/目的:
12级新生入学,做为迎接新生的礼物,也为了利于新生之间的互相了解和增强协会内的凝聚力。。。.
1.增进交流、协助及团结,增强团体意识。
三、活动组织机构:
(1)主办单位:
(2)策划承办单位:
四、活动对象:
五、活动时间、地点
时间:
地点:
六、活动流程
(1)前期准备
(2)活动的主要内容及具体安排
(3)活动内容:
七、物资、经费统
项目 用途 单价(元) 数量 总价(元) 备注 橘子 奖品 证书 奖品
具体事务分配到各负责人
记得给分哦
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