舟山明珠海鲜营销(海鲜促销方案)
1.海鲜促销方案
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一、背景资料在一个人口为100万个中型城市的大型水产品交易市场，一家小型的水产店以经营普通水产品为主，经营面积50平米，日均营业额10000元，生意不温不火，小店知名度一般。在新年临近之际，小店准备做出相应的营业推广，扩大利润额。二、促销目标旺季抢占市场，积极的维护本店的市场地位，同时借助节假日积极的推出本店的新商品，瞄准高端市场的空缺以及人们对常规食物的厌倦，引进市场以外的新型海鲜产品，使本店在高端市场的占有率高达80%.通过本次活动刺激消费，为新产品打开市场，同时也提高本店的知名度三、促销对象本店新老顾客以及高端产品潜在客户四、促销时间内容：2012年1月10日-2012年1月21日，凡在本店购买商品满200元者赠送30元消费券或年糕（过年必备品），消费满500元，赠送本店新上市的高档海鲜，消费满1000元的，赠送100元酒店消费券。五、促销地点促销时间：2012年1月10日-2011年1月21日，促销地点：水产商店店铺六、促销产品本店传统海鲜为主，新引进的海鲜为辅助。七、促销方式人员促销、代金券、物品赠送。八、方案执行（促销活动主题，具体行动步骤等）
主题：完美生活，高端享受，缤纷献礼步骤：1.广告发布在各个交通要到分发传单，将消息分发之城市的每个角落，预计发布2万张。在各个要到悬挂条幅，在各小区张贴海报等。a11
2.求助海鲜楼营销方案
牌匾门面设计：帝王饮食`百姓共享
我们坚信`努力自有回报`付出会有微笑
增加海鲜火锅`海鲜营养套餐`吸引顾客`主要靠酒水赚钱。
餐厅内设一个柜台`里面把所有菜全部用保鲜膜包上，让客人来了可以不为点菜而发愁`
门口设计门童服务生`统一服装`来客人开车门``迎接
推出消费300送100 400送200 这种促削活动`
因节日而变换`比如`七夕就弄情侣海鲜套餐
教师节就送什么 老师您辛苦了` 然后推出教师节啤酒打折`消费满多少送多少`之类的`
3.做海鲜刚开张没生意,有什么比较好的营销方案吗
做海鲜刚开张没生意，有什么比较好的营销方案具体如下：
1. 根据店面的位置，考察流动客源效果。
2. 地理位置很重要。
3. 做一些宣传和活动的功课，让大家知道有这样一个店面，价格和品质服务都很完善。
4. 开展一些有效的方法，例如：小传单。
5. 商家活动力也可以穿插礼品赠送，节日活动的赞助活动。
6. 回头客的拜访。
7. 有点不一定是价格问题，海鲜重要的还是品质。
1. 海鲜，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。
2. 海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
3. 狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，经干燥脱水处理的海产食物则称为海味。
4.营销方案计划
根据目前酒店情况，首先树立“以市场为先导，以销售为龙头”的思想；为了更好的开展销售工作，制定营销方案、市场推广计划，并在工作中逐步实施。
第一章 目标任务 一、客房目标任务：万元/年。 二、餐饮目标任务：万元/年。
三、起止时间：自年月----年月。 第二章 形势分析 一、市场形势 1、2001年全市酒店客房10000余间，预计今年还会增加1~2个酒店相继开业。
2、竞争形势会相当激烈，“僧多粥少”的现象不会有明显改善，削价竞争仍会持续。 3、今年与本店竞争团队市场的酒店有：鸿运大酒店、海外大酒店、海口宾馆、海景湾大酒店、长昇酒店、宇海大酒店、海润酒店、金融大厦、黄金、万华、南天、汇通、五洲、泰华、奥斯罗克等。
4、与本店竞争散客市场的有：泰华、海景湾大酒店、长昇酒店、海外、海口宾馆、金融、鸿运、奥斯罗克、万华、南天、豪富等。 5、预测：新酒店相继开业团队竞争更加激烈；散客市场仍保持平衡；会议市场潜力很大。
二、竞争优、劣势 1、三星级酒店地理位置好。 2、老三星酒店知名度高、客房品种全。
3、餐饮、会务设施全。 4、四周高星级酒店包围、设施设备虽翻新，但与周围酒店相比还是有差距。
第三章 市场定位 作为市内中档旅游商务型酒店，充分发挥酒店地理位置优势，餐饮、会务设施优势，瞄准中层次消费群体：（1）国内标准团队。（2）境外旅游团队。
（3）中档的的商务散客。（4）各型会议。
一、客源市场分为： （1）团队-------本省旅行社及岛外旅行社（北京、上海、广东、东南亚、日、韩等） （2）散客-------首先海口及周边地区，再岛外北京、上海、广州等大城市的商务公司。 （3）会议-------政府各职能部门、驻琼企、事业机构及岛内外各商务公司 二、销售季节划分 1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份（其中黄金周月份：10、2、5，三个月） 2、平季：7、8月份 3、淡季：6、9月份 三、旅行社分类 1、按团量大小分成A、B、C三类 a类：省中旅、海王、风之旅、民间、山海国旅、金图旅行社、事达国旅、扬帆、山海、港澳国旅、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、金椰风、海航商务、等。
b类：神州旅行社、省职旅、市职旅、天之涯、雁南飞、国航、春秋、东方假期、天马国旅、神州、明珠国旅、华能旅行社等。 c类：其它。
*按不同分类制定不同旅行社团队价格 （1）稳定A类客户，逐步提高A类价格。 （2）大力发展B类、C类客户，扩大B、C类比例。
2、境外团旅行社： （1）香港市场：港中旅、中航假期、康辉假期、关键旅游。 地接社：港澳国旅、海王国旅、山海国旅 （2）马来西亚东南亚市场地接社：天马国际 （3）新加坡：山海国旅 （4）韩国市场--------热带浪漫度假之旅地接社：京润国旅 3、确定重点合作的旅行社：省中旅、事达、东方假期、神州、扬 省职旅、华能、山海、港澳国旅、海王、明珠、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、风之旅、金椰风、民间、海航商务、国航风情等。
第四章不同季节营销策略在本章节中根据淡旺季不同月份、各黄金周制定了不同的价格，月日团队、散客比例，每天营业收入，月度完成任务及各月份工作重点。 1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份★2002年1月（31天）3月（31天）、4月（30天）、2001年11月（30天）、12月（31天）：A、每天团队与散客预定比例：6:4,B、房价：团队价：110元/间，散平均价：180元/间C、月平均开房率：90%即161间/日D、每日收入：团队：9666元，散客：10948元E、五个月总（153天）收入：315.3942万元，月平均：63.0788万元F、各月工作重点：2002年1月份：1、加强对春节市场调查，制定春节促销方案和春节团、散预订。
2、加强会务促销。 3、加强商务促销和协议签订。
4、加强婚宴促销。 2002年3月份： 1、加强会务、商务客人促销。
2、加强婚宴促销。 3、“五一”黄金周--------客房销售3月中下旬完成促销及接待方案。
2002年4月份： 1、加强会务、商务客人促销。 2、加强婚宴促销。
3、加强对五一节市场调查，制定五一节促销方案和五一节团、散预订。 4、制定“母亲节”活动方案并促销；母亲节------以“献给母亲的爱”为主题进行餐、房组合销售。
（五月第二个星期天）2001年11月、12月份： 1、加强对春节市场调查。 2、加强会务促销。
3、加强商务促销和协议签订。 4、加强婚宴促。
