饭店投资(如何写一份餐馆投资策划书)
1.如何写一份餐馆投资策划书
五 市场建议 近期： 1.开一家样板店.以此宣传品牌，扩大影响力.地点以市中心为宜.面积40-50平米.装饰风格以回归自然为主题.全用木板，木桌，木椅.简单朴素. 2.外送服务：粥用大锅熬制，配料专人分装，小锅配制.专业送货队伍.重点对象：医院住院部，学校，家庭.统一着装的人员上门赠送菜单（上面有食疗粥谱及对症效果），接受电话定货. 中期 1. 逐步开设连锁店.可以用特许方式加盟，不收加盟费，只受少量商标使用费和管理费.总店统一配送配料.店铺只管订货和销售. 2. 专柜和店中店：利用别人的场地经营.可以自营，也可以送货由比人经营（如大饭店，商场，影院，迪巴等场所，公园，旅游区等等） 3. 与再就业工程结合起来（与政府有关部门联系，争取支持）大量吸收下岗人员，设立流动售货车定点定时供应（车站，要道，社区均可）急扩大就业人数又免除场地租金，还扩大了销售，增加了利润，名利双收. 4. 建立自己的网站.开展网上宣传，订货，加盟，等扩大销售渠道. 远期 工业化生产：通过兼并，托管，委托加工等方式，利用原来生产罐头食品的工厂生产成品粥（罐装）半成品（袋装）进入超市销售 以上过程逐步推广大约需1到3年时间 六 商品定位 1 大众化系列食品 2 价格：素食类：2.00-2.50元/碗 肉禽类3.00-5.00元/碗 高档类10-15元/碗 极品类50-100元/碗 3 餐具：一次性 4 品种：店堂每天保持50个品种以上，订货按菜单预约. 七 人员配备 （单店）店长一人，制作4人，收银2人，服务员8人（均为二班配备）采购员1人（可兼）共16人.各店可以根据具体情况定人员. 八 投资预算 1 场地：30-50平米租金1500-2500元.如租二楼还要低（各地区情况不一） 预付三个月的店租：9000-15000元 店面装修5000-10000元（视条件而定，可以简单装修，价格更低） 桌子：一张100元，8张共800 元. 凳子：一把30元，32把共960元 碗（一次性纸碗）：一个0.30元，500个共150元 电器：一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000元 .电饼铛一个1500元.空调一台2450元 六孔煤气炉：一个650元，其余：零散物件600元 （炉子，不锈钢桶.大，中，小号各一个；蒸笼一套等） 资料费：2800元.运作资金：2000-5000余元 证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费2000元 合计：26410—37410元。
2.100平米店预算 租金5000元.如租二楼还要低（各地区情况不一） 预付三个月的店租：15000元 店面装修20000-50000元（视条件而定，可以简单装修，价格更低） 桌子：一张100元，16张共1600 元. 凳子：一把30元，72把共2160元 碗（一次性纸碗）：一个0.30元，1500个共450元 电器：一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000元 .电饼铛一个1500元.空调一台2450元 六孔煤气炉：二个1350元，粉碎机一台：400元。其余：零散物件2500元 （炉子，不锈钢桶.大，中，小号各一个；蒸笼一套等） 资料费：2800元.运作资金：2000-5000余元 证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费2000元 合计：55210—88210元。
九 效益预算 1.30-50平米店：以每天流水（营业额）2000元，毛利率50%每月就有3万元.年毛利36万.三个月就可以收回投资. 第二年随着影响力扩大，订单及营业额以15%递增利润应能达到4万/年做得好的话可以翻番。 2.100平米店：以每天流水（营业额）4000元，毛利率50%每月就有6万元.年毛利72万.二个月就可以收回投资。
第二年随着影响力扩大，订单及营业额以15%递增利润应能达到22.8万/年做得好的话可以翻番。 十 创意方向 本产品看似简单平常，但作用巨大.一般人只知其一，不只其二.家庭不易做，大餐馆不愿意做，更多人不会做.医生会开方不会熬粥，餐馆不懂药理无法做，或者不愿意做.是一个不被常人注意但发展空间大，商机无限的行业.既古老，有新鲜.有道是”一招鲜，吃遍天”！何乐而不为 副页所列的并非本人创造，乃是千百年来无数人探索试用总结出来的成功疗方.本人只是将其搜集，汇总，选择，整理而成，并将其工业化，商业化，造福于大家，并从中获得效益. 近年来，食粥已成为时尚，很多大城市都有大的粥店，生意火爆.报端常见报道.开粥店可大可小.已成为创业者首选。
下图是家庭和粥店的比较： 品种 制作方式 作用 原，配料采购 家庭 单调 费事，费时 充饥，调味 因购量少，不易采购，易浪费，不专业 粥店 几百个品种同时搭配供应，适用面广 省时，成本低，效果好 品尝，食疗美容，延年益寿 专业，采购易，配料全，价格低，不浪费. 原，配料采购的有利条件： 1 原料易购.各地都有粮食批发市场，就地采购.自然有人送上门. 2 配料：蔬菜，肉禽，花类，水果，中药，海鲜都可以在当地购到.各地还可以将本地有特色的产品加近来，丰富品种，做出特色. 3 配粥的小菜除自制外还有许多是其他厂家送上门的.如泡菜，卤菜等等.。
2.餐厅创业投资策划书
餐饮策划的基本概念。
餐饮策划，是餐饮企业以精准定位为手段，提升品牌形象，强化企业核心竞争力，扩大盈利能力所进行的系统资源整合。餐饮策划的主要手段是精准定位，即在对企业周边商圈的消费能力和消费习惯，进行充分调研和系统归纳，实现企业供给和顾客需求有效对接。
提升品牌形象，是餐饮策划的一个阶段性目标，归根到底，是要强化企业的核心竞争力，扩大盈利能力。餐饮策划的工具，是系统资源整合，取长补短，扶优限劣，优化投入产出比率。
餐饮策划的内容 1、选址策划。 餐饮经营过程中，餐饮选址是一项非常重要的工作。
业界常有“选址决定成败”的说法。餐饮策划在选址策划中有两项工作：一种，是根据成熟的经营模式去寻找合适的位置；另一种，是根据已经找到的位置，为其量身定做合适的模式。
无论是哪一种，对于策划人都是一个严苛的考验。 2、定位策划 在深入调研商圈顾客的基础上，为餐饮企业的产品和服务，打包一个合适的“商品”，以便切入顾客内心的一种方法。
定位，就是为企业的产品和服务，寻找在顾客心中的位置。 3、主题策划 人以群分，物以类聚。
顾客的个人爱好是不同的。餐饮企业以不同的主题张扬个性，渲染环境，能够得到拥有共同爱好顾客的认同。
4、环境策划 根据企业的整体经营策略和经济实力，对餐厅提出装修设想。 5、投资策划 测算餐饮企业的运营状况，确定盈亏平衡点，以便制定可行性方案，规划餐饮经营模式，核算投资回收期。
6、产品线策划 根据企业的经营模式和技术实力，设计产品特色、品种数量、价格策略和展示方法，保持企业的竞争力、产品力和足够的盈利水平。 7、采购策划 通过完善管理体系，建立管理机制，确保入库原辅材料和其它物品，保质，足量，底价。
8、人力资源策划 “用人”从“选人”开始。展望工作愿景，规划员工人生，用更多的“非物质力量”，激活员工爱岗敬业的工作热情，增强员工对企业的认同感和向心力。
9、管理策划 职责明确，岗位分清，制度合理，奖罚分明。推行“傻瓜式管理”，杜绝任人唯亲、随意赏罚的“不规范管理”。
10、品牌策划 提炼企业精神，归纳企业文化，整合内外资源。用个性鲜明的品牌形象，扩大影响，承诺品质，吸引顾客，激励士气。
餐饮策划的步骤 1、市场调研 2、相关人员沟通酝酿 3、高层管理人员讨论决策 4、管理团队现场执行 餐饮策划的原则 1、效益性原则 2、时间性原则 3、便利性原则 4、可操性原则 餐饮策划的方法 1、重点法。突出主项，主次分明。
如：全聚德烤鸭店。 2、主题法。
彰显主题，挖掘内涵。如：荷塘月色素食坊。
3、品牌法。品质承诺，个性鲜明。
如：钓鱼台。 4、特色法。
单品规划，大众需求。如：新亚大包。
5、移植法。本地没有，照搬外地。
如：肯德基。 6、嫁接法。
改进创新，与众不同。如：新派川菜。
7、让利法。先舍后得，大商之道。
如：城郊餐饮。 8、小众法。
精准定位，特定消费。如：胶东海参馆。
3.怎样进行酒店投资策划
营销策划书目录 （一）饭店概况与任务 （二）市场分析 （三）竞争分析 （四）饭店优势、劣势和机会、威胁分析 （五）市场营销目标 （六）饭店营销策略 （七）营销预算 （八）营销计划的实施和控制 （一）饭店概况与任务 达华宾馆位于延安西路918号，介于市中心和虹桥开发区之间，交通便利，适合商务、都市旅游活动。
延安路高架江苏路出入口就在饭店旁边，给饭店带来了便利的交通条件。 饭店楼高10层。
客房总数96间套，其中标房88间、套房8套；多功能会议厅一个，可容纳80个座位；零点餐厅1个；咖啡屋1个。 饭店硬件按三星级标准配置。
饭店内部装饰布置由美国著名设计师乔奇 设计。客房内的装饰很有特点：房顶大胆地饰以蓝色圈边，与深蓝色间白色图案的地毯遥相呼应，给人以宁静的感觉；所有家具呈棕色，床头挂有富有中国特色的水彩画。
所有客房配置：一台冰箱、二部电话、一台信息彩电、e—mail插口。 饭店为客人提供的主要服务有： 24小时客房服务 。
叫醒服务 。洗涤、熨烫衣服 。
商务中心服务时间：6:00至24:00 预订机票、代叫出租车 。零点餐厅营业时间：7:00至22:00 咖啡屋营业时间：7:00至24:oo 饭店于1978年开始对外营业。
由于受饭店建筑结构的影响，以及目标市场的反复多变，饭店开业至今，尚未建立起一个明确的市场形象，也没有稳定的购买客源。 1998年，饭店改制为锦江国际管理公司教育培训中心实验饭店，同时用一年的时间，停业对饭店进行了全面装修改造。
改制后的饭店除了完成经营指标外，还要承担起公司中层管理人员的培训见习任务。要实现改制后的目标，饭店的管理方式必须符合公司的管理模式，服务水平必须能体现公司的水准，而这些“必须”，同时也为饭店赢得顾客、完成经营指标提供了机遇和条件。
1999年重新开业的饭店，将给顾客以全新的形象。 （二）市场分析 1.中国饭店市场 。
供给过剩：近年来在建饭店项目持续增加；房地产业市场不景气，一些写字楼、公寓纷纷转向饭店经营；社会旅馆升级；所有这些，使饭店数量 的增加远远超过了客源的增长速度。下表是全国近三年的统计数据。
screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" border=0>o国内外需求明显不足：受东南亚金融风波的影响，这些地区出游的人数减少，有些国家的政府甚至采取措施限制国民出境旅游；97年下半年以来，俄罗斯客源市场增长较快，但俄市场影响的地区主要是华北和东北的部分地区，数量的增加也是以边境游带动的，往往与购物联系在一起；欧美客人来华旅游数量在增长，但增长的幅度令人难以乐观。国内旅游受宏观经济形势、三资企业发展乏力、居民消费转向住房等因素影响，对饭店需求也受到影响。
2.上海饭店市场 受东南亚经济危机的影响，1998年全市三星级酒店的平均客房出租率为50%，平均房价是350元。1999年亚太经济合作会议将在本市召开，到时可能会吸引一些中外旅游者，但这些客人入住三星级酒店的机会很小。
预计1999年的入境客人数与今年持平。 &nb sp； 内需市场是一个有潜力的市场。
受政府拉动内需政策的激励，预计99年国内居民旅游需求将有较大增长，来上海旅游购物的人数将增加。他们中的为数可观的人将入住二、三星级酒店。
国内一些中小企业也开始寻找相对经济的酒店来举办促销会、公司会议。他们需要设施完备、卫生整洁而价格便宜的酒店。
在餐饮市场，去年社会餐馆的成功者都体现了这样一些特点：设施设备都达到了星级饭店的水平，重视环境气氛的营造，消费者无论是自己用餐还是宴请客人，这些场所让他们觉得体面，而价格很有吸引力。这些就是内需顾客的主要需求特点。
（三）竞争分析 1.竞争对象 确定竞争对象的方法有许多，这里主要以一定范围内的星级相同、提供产品相似的饭店作为确定竞争对象的依据。 由华山路以西、中山西路以东、中山北路以南、衡山路以北所构成的地区内的二、三星级饭店。
在这一区域内，静安寺是宾馆集中的地区，但无论是区域氛围还是饭店档次，多数在装修改造后的达华之上。 我们以客户的身份分别走访了这一区域内的近十家饭店。
考虑到饭店的客源市场、设施设备等因素，我们选择了a、b、c、d四家饭店作为达华宾馆的竞争对象。 2.竞争饭店1998年1月至10月客房出租率和平均房价（见下表） 单位：rmb screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" border=0> 3.竞争饭店设施设备比照（见表） screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" border=0> 4.竞争饭店主要客源市场 饭店a：以内宾为主，商务、会务、旅游客人。
饭店b：以内宾为主，商务、会议、旅游客人。 饭店c：中外学术界人士，会议客人、商务客人。
饭店d：内宾为主，商务、会议客人。
4.怎样进行酒店投资策划
营销策划书目录 （一）饭店概况与任务 （二）市场分析 （三）竞争分析 （四）饭店优势、劣势和机会、威胁分析 （五）市场营销目标 （六）饭店营销策略 （七）营销预算 （八）营销计划的实施和控制 （一）饭店概况与任务 达华宾馆位于延安西路918号，介于市中心和虹桥开发区之间，交通便利，适合商务、都市旅游活动。
延安路高架江苏路出入口就在饭店旁边，给饭店带来了便利的交通条件。 饭店楼高10层。
客房总数96间套，其中标房88间、套房8套；多功能会议厅一个，可容纳80个座位；零点餐厅1个；咖啡屋1个。 饭店硬件按三星级标准配置。
饭店内部装饰布置由美国著名设计师乔奇 设计。客房内的装饰很有特点：房顶大胆地饰以蓝色圈边，与深蓝色间白色图案的地毯遥相呼应，给人以宁静的感觉；所有家具呈棕色，床头挂有富有中国特色的水彩画。
所有客房配置：一台冰箱、二部电话、一台信息彩电、e—mail插口。 饭店为客人提供的主要服务有： 24小时客房服务 。
叫醒服务 。洗涤、熨烫衣服 。
商务中心服务时间：6:00至24:00 预订机票、代叫出租车 。零点餐厅营业时间：7:00至22:00 咖啡屋营业时间：7:00至24:oo 饭店于1978年开始对外营业。
由于受饭店建筑结构的影响，以及目标市场的反复多变，饭店开业至今，尚未建立起一个明确的市场形象，也没有稳定的购买客源。 1998年，饭店改制为锦江国际管理公司教育培训中心实验饭店，同时用一年的时间，停业对饭店进行了全面装修改造。
改制后的饭店除了完成经营指标外，还要承担起公司中层管理人员的培训见习任务。要实现改制后的目标，饭店的管理方式必须符合公司的管理模式，服务水平必须能体现公司的水准，而这些“必须”，同时也为饭店赢得顾客、完成经营指标提供了机遇和条件。
1999年重新开业的饭店，将给顾客以全新的形象。 （二）市场分析 1.中国饭店市场 。
供给过剩：近年来在建饭店项目持续增加；房地产业市场不景气，一些写字楼、公寓纷纷转向饭店经营；社会旅馆升级；所有这些，使饭店数量 的增加远远超过了客源的增长速度。下表是全国近三年的统计数据。
screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" border=0>o国内外需求明显不足：受东南亚金融风波的影响，这些地区出游的人数减少，有些国家的政府甚至采取措施限制国民出境旅游；97年下半年以来，俄罗斯客源市场增长较快，但俄市场影响的地区主要是华北和东北的部分地区，数量的增加也是以边境游带动的，往往与购物联系在一起；欧美客人来华旅游数量在增长，但增长的幅度令人难以乐观。国内旅游受宏观经济形势、三资企业发展乏力、居民消费转向住房等因素影响，对饭店需求也受到影响。
2.上海饭店市场 受东南亚经济危机的影响，1998年全市三星级酒店的平均客房出租率为50%，平均房价是350元。1999年亚太经济合作会议将在本市召开，到时可能会吸引一些中外旅游者，但这些客人入住三星级酒店的机会很小。
预计1999年的入境客人数与今年持平。 &nb sp； 内需市场是一个有潜力的市场。
受政府拉动内需政策的激励，预计99年国内居民旅游需求将有较大增长，来上海旅游购物的人数将增加。他们中的为数可观的人将入住二、三星级酒店。
国内一些中小企业也开始寻找相对经济的酒店来举办促销会、公司会议。他们需要设施完备、卫生整洁而价格便宜的酒店。
在餐饮市场，去年社会餐馆的成功者都体现了这样一些特点：设施设备都达到了星级饭店的水平，重视环境气氛的营造，消费者无论是自己用餐还是宴请客人，这些场所让他们觉得体面，而价格很有吸引力。这些就是内需顾客的主要需求特点。
（三）竞争分析 1.竞争对象 确定竞争对象的方法有许多，这里主要以一定范围内的星级相同、提供产品相似的饭店作为确定竞争对象的依据。 由华山路以西、中山西路以东、中山北路以南、衡山路以北所构成的地区内的二、三星级饭店。
在这一区域内，静安寺是宾馆集中的地区，但无论是区域氛围还是饭店档次，多数在装修改造后的达华之上。 我们以客户的身份分别走访了这一区域内的近十家饭店。
考虑到饭店的客源市场、设施设备等因素，我们选择了a、b、c、d四家饭店作为达华宾馆的竞争对象。 2.竞争饭店1998年1月至10月客房出租率和平均房价（见下表） 单位：rmb screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" border=0> 3.竞争饭店设施设备比照（见表） screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" border=0> 4.竞争饭店主要客源市场 饭店a：以内宾为主，商务、会务、旅游客人。
饭店b：以内宾为主，商务、会议、旅游客人。 饭店c：中外学术界人士，会议客人、商务客人。
饭店d：内宾为主，商务、会议客人。
5.我想写一份餐饮投资方案,怎么写啊
本人一直在成都<<<；总店及加盟店，分店从事餐饮小吃培训与工作，在长期的中也不少学习和使用一些其他的特色小吃以丰富经营品种，经多年的累积和实践，创新出一套全新的经营模式， 现在欲自己创业，由于资金的不足，现诚邀从事餐饮或欲投资餐饮的朋友合作！合作条件大概如下<1>；现是餐饮店，够空间容下我的产品，<2>；欲想投资餐饮业且有一定经济实力的<3>；现产品单一，欲想增加产品的<4>；预想学习特色小吃的（到成都总店学习）<5>；地点须在上海，最好是在商业街上..我提供技术资源大概费用如下<1>；系列店，如肥肠粉店以现做粉丝为主原料，或米粉店或蒸菜店，经营品种15种左右>；投资在12万左右<2>；基本模式店，如不同系列的组合店经营品种50种左右>；投入大概15万元 特点是大部分原料都是手工现在现卖，预期目标是：：主要发展直营，少做加盟.经营理念是：：为顾客提供最新鲜，健康，最传统，美味的中国快餐.
6.开餐厅的策划方案
原发布者：在行传媒
开饭店策划书开饭店策划书（一）一、餐馆名称：XXXXX。命名规则说明：低调，简单，易记，有特色（这里的特色不是说直接反映风味）但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主三、餐馆预计面积：280~350M2四、目标城市：广州五、选址要求：1、在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区；2、如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置；选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。七、餐馆开张预算：2、装修设计费用：800元4、办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元6、其他不可预计费用，2000元八、餐馆装修风格说明：1、门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平3、包厢装修与大厅一样4、其他无特别要求九、人员配备：2、包厢：以5个包厢计算，5个服务员，3、大厅：5个人，每四张台1个4、其他：其他临时人员1人（主要用于服务休息时的轮换），店主1人。十、运营费用明细：2、排污费用：600元/月3、水电费用燃油费用：水电4000元/月，燃油2000元/月（暂时以此计算，如果燃油越多
7.开餐厅的计划书应该怎么写
可能会有点长，但是这个属于直接的范文，可以看看，或者直接套用
创业计划是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”，一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果。 一、创业计划书 是创业者计划创立的业务的书面摘要。 它用以描述与拟创办企业相关的内外部环境条件和要素特点，为业务的发展提供指示图和衡量业务进展情况的标准。 通常创业计划是市场营销、财务、生产、人力资源等职能计划的综合。 写好创业计划书要思考的问题： （一）关注产品 （二）敢于竞争 （三）了解市场 （四）表明行动的方针 （五）展示你的管理队伍 （六）出色的计划摘要 二、创业计划书的内容 一般来说，在创业计划书中应该包括创业的种类、资金规划及基金来源、资金总额的分配比例、阶段目标、财务预估、行销策略、可能风险评估、创业的动机、股东名册、预定员工人数、具体内容一般包括以下十一个方面： （一）封面 封面的设计要有审美观和艺术性，一个好的封面会使阅读者产生最初的好感，形成良好的第一印象。 （二）计划摘要 它是浓缩了的创业计划书的精华。 计划摘要涵盖了计划的要点，以求一目了然，以便读者能在最短的时间内评审计划并作出判断。 计划摘要
产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。
(1)
餐饮公司经营策略
3. 市场策略。
类别：企业管理，资源 查看评论
六、品牌效益
五、投资收益
长期以来，国内居民因生活水平较低，对以“厨房”和“卫生间”为主要服务对象的小家电消费很少。据统计，目前国内城镇家庭小家电的平均拥有量只有三四种，而欧美国家这一统计数字高达37种。据统计，每年国内有至少260万住户搬入新家，随着人们生活水平提高，对“厨房”和“卫生间”的日益重视，小家电产品的加速普及与换代升级必将孵化出惊人市场推动力，小家电的市场发展前景非常广阔。今后2至3年内，我国小家电行业将步入黄
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可行性分析与创业计划书范文
一、市场分析
"不仅是利润，更是服务和问话。"作为这个行业的倡导者，希望公司成为优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进绿色餐饮的形成和发展。
员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一。
绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。在采购过程中，首先要会识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料，尽可能少购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料，更要善于识别、杜绝采购被污染或腐败变质的原料。
2)
餐饮公司形象策略
在位于商业区、旅游景点区的餐厅充分显示本公司的形象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划，从公司的特点出发，力求共性中个性。
随着，中国政府构建社会主义和谐社会的提出。“和谐社会”已经成为一个醒目的新词汇。全国上上下下专题研讨、专家学者纷纷撰文、新闻媒体频频报道……这无形当中推动了“和谐社会”四个字潜在的商业价值。 绿色餐饮的目的是使消费者能得到安全、健康的服务，创造出人类与自然环境和谐相处的新模式。而“和谐社会”四个字更加贴切灌注了对赖以生存和发展的环境与社会负责的理念。
四、投资计划
"由点做起，辐而为面"。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时"闪亮全登场"。以后再根据发展，辐射全国经营。
发展初期，积极引导顾客绿色消费，使成为稳定的顾客消费群体。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地开餐经营 创业计划 创业计划书
8.开饭店的策划书怎么写
一、饭店策划的基本概念和要素 1. 基本概念 “策划就是策略、谋划，是为达到一定目标，在调查分析有关材料的基础上，遵循一定的程序，对未来某项工作或事件进行系统、全面的构思和谋划，制订和选择切实可行的执行方案，谋划对策，并根据目标要求和环境变化对方案进行修改、调整的一种创造的运筹过程。”
②由此，可以认为：饭店策划，就是指饭店策划者为实现饭店组织的目标，通过对饭店市场和饭店环境等的调查、分析和论证，创造性地设计和策划饭店经营方案，谋划经营对策，然后付诸实施以求获得饭店最优经济效益和社会效益的运筹过程。简言之，饭店经营策划就是对某一饭店组织或饭店产品进行谋划和构思的一个运筹过程。
2. 基本要素 饭店策划一般由策划者、策划目标、策划对象、策划方案等四个基本要素构成。策划者是饭店策划活动和饭店策划系统的创造主体，在饭店策划几个要素中居首要位置；策划目标是饭店策划的动力和指南，目的在于要明确“策划什么”、“策划到什么程度”、“取得什么样的策划效果”等问题；策划对象，可以是饭店组织，也可以是一个部门，或者一个产品，一件事情；策划方案是策划思想的一种物化，但因策划活动的角度不同，策划水平和标准不一，策划方案会风格各异。
不管怎么说，策划是一项复杂的系统工程，并不是几个要素的简单堆积，因此，在策划活动中有机协调和优化整合相关要素显得十分重要。 二、饭店经营策划的方法与程序 1、策划的程序 1） 提出问题（迫切想要解决或实现的问题）。
2） 拟出计划（排出策划工作所涉及事项、时间、人员分工等计划）。 3） 调查分析（收集、整理内、外部资料、数据和市场情况，进行研究和分析）。
4） 形成创意（解决问题的思路、方法或方案）。 5） 明确目标（经过策划活动后所要达到或实现的目标）。
6） 确立主题（实施策划活动的主题）。 7） 写策划书（策划书纲要见2）。
8） 讨论完善（请相关人员发表意见，修改和完善策划书）。 9） 组织实施（确保策划活动顺利进行，实现预期目标）。
10） 总结提高（扬长避短，为以后的策划活动提供宝贵经验）。 2、经营策划书的基本纲要 一份完整的饭店经营策划书应包括以下主要内容： 1） 经营策划的主题； 2） 策划者的姓名或部门； 3） 策划完成的时间； 4） 策划的目的及内容概要； 5） 策划的内容及详细说明； 6） 策划活动的时间进度表； 7） 策划的预算和计划（人、财、物）； 8） 策划的相关资料； 9） 如有第二、第三方案，写出其概要； 10） 策划活动实施时需要注意的事项。
三、经营策划案例与点评 1、新饭店开业策划书 1） 策划主题：中日合资嘉兴东方宾馆开业策划书 2） 策划者：杨建英 3） 策划完成时间：1995年3月5日 4） 策划目的：通过策划，以开业前后的活动为载体，将宾馆全方位地宣传出去，达到家喻户晓，人人皆知，广泛吸引消费者关注，为开业后宾客盈门、经营效益和社会效益达到设计效果打下良好基础。 5） 策划内容： I. 确定宾馆经营规模与功能，突出人无我有的特色产品： A. 本市首家中日合资宾馆； B. 本市独家拥有桑拿浴与保龄球馆； C. 在省内拥有独一无二的真枪实弹射击场； D. 走进“东方”，可提供食、宿、娱、康、会一条龙服务； E. 服务员全部经过旅游专业理论和实践培训； F. 位于市中心繁华地段，交通方便。
II. 广告宣传： A. 确定形象广告语和定位广告语：“步入东方，人生辉煌”；“东方宾馆，高贵而不贵”。 B. 确定辅助广告语：（本文略）。
C. 编制和制作适合不同宣传途径使用的不同形式的广告宣传资料（具体要求本文略）。 D. 在开业前和后各一个月里，通过当地有影响力的广告宣传媒体做不同形式的广告宣传： A） 独家点播电视连续剧，插播形象广告和产品广告； B） 在千家万户都订阅的电视周报上刊登系列宣传广告和宾馆情况有奖征答栏目； C） 开业前一个月，设计、印制广告宣传单、册，组织营销部等人员到企业、机关、主要街口广为分发和邮寄； D） 开业前和后各二周内在城市的主要街道悬挂过街广告横幅； E） 开业前一周用别出心裁的方式，在当地日报连续刊登递进式关联性悬念广告（内容略），开业典礼日公告开业； F） 为使影响力辐射到周边地区，开业前一周，以彩车在五县二区主要街道行驶宣传宾馆情况（彩车制作和内容组成略）； G） 制造新闻热点（项目特点、筹建中典型的好人好事、社会公益活动、开业对城市的意义，等等），主动提供新闻线索，争取做合法的免费广告宣传； H） 制作有宾馆标志的小纪念品，在营销活动和经营中赠送。
III. 利用政府重视招商引资，支持合资项目，在宾馆大门外举行隆重而热烈的开业典礼；邀请市领导及相关部门、单位和目标客户代表参加开业典礼；典礼仪式完毕，请到会人员参观宾馆经营设施，品尝宴会菜肴，体验宴会服务，进一步加强到会人员对宾馆产品的亲身感受，达到培育潜在客户和义务营销员的目的。 6） 活动时间安排表 I. 广告宣传设计时间，开业前半年至前三个月； II. 开业广告宣传实施时间，见本文五、。
