热菜直接放冰箱不会坏,但会有以下危害:
1、把热菜放入冰箱后会提升冰箱内的温度,冰箱就要开始降温,会增加用电量。
2、热菜放进冰箱后,压缩机需要工作很长时间才能够达到设定的温度,这种做法会减少压缩机的使用寿命。
3、冰箱内的霜层是冰箱里面的水分造成,如果经常放热菜到冰箱里面,热菜散发出来大量的水分会使冰箱里面的霜层越来越厚,影响冰箱的制冷效果。
4、在正常使用的情况下,冰箱内胆的温度会很低,都在零度以下,如果把温度较高的热菜放进冰箱里,会让冰箱内胆温度升高,根据热胀冷缩的原理容易使内胆破裂,缩短冰箱的使用寿命。
热菜可以直接放冰箱。很多人担心热菜直接放进去会损害冰箱。其实,现在的冰箱制冷效率大大提升,虽然热菜放冰箱会稍微增加冰箱负担,也会多耗一点电,但都在冰箱的正常运行范围内。与其细菌滋生导致食物坏掉,多花这点电费并不可惜,毕竟安全才是最重要的。
因此,为了防止细菌滋生,最好的办法是趁热放入冰箱。当然,趁热不是说刚出锅、很烫就放进去。可以提前用保鲜盒或者保鲜袋装好,室温下放一会儿,在不低于60℃(感觉到烫但不会烫伤)之前放进冰箱冷藏或冷冻保存。
扩展资料:
一般饭菜做好后,当温度开始下降,细菌就开始“入驻”了。研究发现,当食物的温度降到60℃,就有细菌开始生长;温度降到30℃~40℃,细菌们会很愉快,旺盛繁殖;降到4℃,大多数细菌消停下来,进入休眠状态。
因此,4℃~60℃也被称为食物的“危险温度带”。做好的饭菜应该尽快降温至4℃以下保存,以免细菌大量繁殖。世界卫生组织也建议,食物在室温下的存放时间不要超过2小时。
参考资料来源:人民网——饭菜要趁热放冰箱
热菜可以直接放冰箱,不过热菜放冰箱会稍微增加冰箱负担,也会多耗一点点电,但都在冰箱的正常运行范围内,与其让细菌滋生导致食物坏掉,多花这点电费并不可惜,而且冰箱本身就是用来保鲜食物的,为了饮食健康安全,物品的使用寿命相对来说不值一提。
热菜可以直接放冰箱里面。如果热菜放凉了再放进冰箱,往往会给细菌的生长提供时间。一般来说,当食物降到60℃以下,就有细菌开始生长,温度降到30℃到40℃之间,细菌就会疯狂繁殖。只有降到7℃以下,细菌才会进入休眠状态。正常的饭菜,一般会放入冰箱的冷藏室。其温度一般在5℃左右,自然就能很好的抑制细菌滋生。
冰箱的注意事项
1、新买的冰箱里外都会被各种保护膜包裹着,先将保护膜拆除,用温水对冰箱进行擦洗,特别是冰箱内部也一定要擦洗干净。必要时可以将橘子皮或柠檬片放入冰箱内部,用来消除冰箱内的异味。
2、为了便于冰箱在工作中散热,应将冰箱放在距墙体或是家具10厘米以上的位置,避免阳光直射或靠近热源,应放在阴凉通风的地方。
3、新买回来的冰箱不宜立马通电,先静置三小时以上再通电,因为冰箱在运输的过程中,冷冻油很有可能跑到管路里,静置,等到冷冻油恢复原位后再通电,可避免出现压缩机被烧坏的情况。
4、冰箱初次通电后,待冰箱运行到设定温度后再将食物放进去。最好不要放入过多的食物,长时间的满负荷工作会影响冰箱的使用寿命,而且会增加能耗。
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