视情况而定。
切开的西瓜能不能吃要看具体的存放环境,如果是常温下简单处理的西瓜就要先观察有无变质,没有变质方可食用,放在冰箱中保存的则不必担心,西瓜在冰箱中隔夜是可以食用的。
西瓜打开后就会加速变质,最好是在12小时内吃完,最久不超过24小时,超过24小时,放在冰箱中冷藏的西瓜也会开始变味。
隔夜西瓜的保存方法:
1、常温保存
很多朋友在购买西瓜的时候都喜欢购买一整个西瓜,这种西瓜是没有任何切开痕迹的,如果我们在短时间之内不想吃西瓜的话,完全可以将没有切开的完整西瓜放置到一个常温环境当中保存就可以,只需要在保存期间避免阳光的照射,就完全没有任何问题,保存的时间一般在半个月左右。
2、冰箱冷藏保存
另外一种方法就是我们将一整个西瓜切开之后,又没有办法在一天之内全部吃完,那么我们需要将没有吃过的部分用保鲜膜盖在切面上,然后放在冰箱里面进行冷藏保存,大家千万不要将切开的西瓜直接放入到冰箱,要用保鲜膜把西瓜完全覆盖,将西瓜密封。
能吃。冰箱的冷藏室温度相对较低,不利于细菌的生长,正常保存,隔夜的西瓜可以食用,不过冷藏时间不宜超过24个小时。如果西瓜提前受到了大量细菌的污染,那之后即使放到冰箱也不能食用。
能吃。冰箱的冷藏室温度相对较低,不利于细菌的生长,正常保存,隔夜的西瓜是可以食用的,不过冷藏时间不宜超过24个小时。如果西瓜提前受到了大量细菌的污染,那之后即使放到冰箱里,也是不能食用的。
如果直接放到室温下,那最多放置4个小时左右就会变质,隔夜就更不能吃了。西瓜本身水分和糖类含量就很高,容易滋生细菌。西瓜切开之后内部直接和外界接触,很容易滋生细菌,所以常温下切开的西瓜是很容易变质的。
西瓜保存方法:首先切西瓜的时候,一定要先把西瓜、刀具、案板等都清洗干净,防止沾染细菌。然后将西瓜切开,吃不完的盖上一层保鲜膜,用保鲜膜将西瓜整个包裹严实,要排出里面的空气,然后放到冰箱冷藏保存即可。
1、西瓜放冰箱两天不能吃。
2、口感不够好,放一天的西瓜肯定比放三天的西瓜更脆,而且西瓜百分之九十都是水,放久了就会蔫,冰箱也不例外。
3、是健康的问题,就算吃一次没事,但是次次如此就会吃坏。并且有研究表明,在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%,而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂。所以,不宜久冻,放在底层2个小时吃最佳。
西瓜放冰箱第二天能吃,但不太建议,西瓜切开后,如果储存不当容易滋生大量细菌。
如果是没有切开过的西瓜放一天是可以的,而且这样子的效果比在外面没有进行冷藏的效果还要更好一点,因为完整的西瓜放在冰箱里面进行冷藏的话,可以很好的保持它的甜味,并且防止一些虫害进行干扰。
当然对于清凉解渴也是有更好的帮助,但是如果是对于切开的西瓜最好建议不要超过24个小时,因为细菌滋生,虽然在冰箱里面冷藏的时候速度很慢,但是超过12个小时之后,细菌滋生就会变快,更不用说是在放置了2天之后。
西瓜保存的注意事项
西瓜冷藏的时间也要注意,切开的西瓜放入冰箱冷藏的时间最长不要超过24小时,当从冰箱里把西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除。
保存西瓜的保鲜膜要注意挑选:保鲜膜的选择还能重要,现在市面上出售的保鲜膜主要分为三种,其中的成份分别聚乙烯、聚偏二氯乙烯和聚氯乙烯。前两种的安全性一般比较高,购买保鲜膜时要注意查看包装上的成分说明。
以上内容参考百度百科-西瓜
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